Ⅰ 貴州小吃特色美食有哪些
貴州小吃特色美食有：
1、腸旺面
酸湯魚是貴陽當地有名的特色菜之一，選用當地特有的秘制酸湯做湯底，為保證「鮮」的口感，魚也必須是活魚，再加入野生的番茄、辣椒和調料，酸辣開胃，鮮嫩無比。吃完魚之後還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食，很是獨特。
Ⅱ 貴州遵義有哪些好吃的呢
【老家特產招商網】遵義是貴州省下轄的地級市，地處中國西南腹地，古為梁州之城，是由黔入川的咽喉，黔北重鎮。當然遵義也有很多地道的特色美食了，下面小編給為大家介紹一下這些遵義美食吧！
4、遵義黃粑
黃粑的原料很簡單，主要是粘米、糯米和黃豆。但是其製作相當繁雜,耗時也頗長。先將洗凈的粘米與黃豆打製成混合的米漿,再將糯米洗凈,放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟。然後將打制好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再行混合,其間還可加入少量的紅糖。在大木盆中幾經攪拌,待米漿中的水分被糯米飯完全吸收,便可將糯米飯搓打成一個個雪白的大飯團了。緊接著,便用清洗並煮制好的老筍殼葉或大竹葉將糯米飯團依次捆紮好,然後便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
糕色深黃，滋潤軟糯，芳香濃郁，甜美可口，粒粒糯米鑲嵌其中，形似珍珠，玲瓏透明。食時一般切片，經蒸、炸、烤均可。以遵義縣南白鎮所產品質為佳。
Ⅲ 著名的貴州美食有哪些
戀愛豆腐果
與湖南、重慶等地方相比，貴陽辣子雞工藝上更為獨特，它跟別的地方不一樣的是做法，別的地方採用干辣椒為配料經過高溫油炸後在跟辣子雞翻炒，而貴州則是把當地特色的滋粑辣椒與雞肉一起翻炒，兩種材料在高溫下碰撞。
另外特色美食還有：老凱里酸湯魚、野生梅子酒、牛肉粉、蕎涼粉、青岩豬腳、大方臭豆腐等等，太多太多，都是值得一品的美食。
Ⅳ 貴州特色美食小吃排名
10.威寧蕎酥
雷家豆腐圓子始創於1874年，在做豆腐時要加入適量的鹽、鹼、香料、蔥花等調料，將其充分拌勻後，捏成核桃大小的圓子後放在燒開的油鍋里炸，美味的豆腐圓子就做好啦。
Ⅳ 豆乾算不算貴州特產貴州還有什麼好吃的呢
其實生產豆腐乾的地方很多,但是貴州的大幹豆腐乾特別的出名。大幹縣被譽為豆製品之鄉。他做出的臭豆腐乾兒有韌性鮮美,可以炸,炒,還可以燒烤,在燒烤爐上把豆腐乾燒好之後,抹點那個辣椒醬,口味特好吃美味。絲娃娃也可以叫作素春卷，屬於當地非常傳統的一道小吃， 貴州凱里酸湯魚可以說是火了上千年，是苗族傳承千年的民間美食，也是貴州凱里市的一道特色小吃。
Ⅵ 貴州的好吃的是不挺多的
我感覺貴州的好吃的挺多的，之前是去過貴州百里杜鵑景區，景區里頭的彝家坨坨肉、彝家乳豆腐、野生菌、野生果蔬、深山中草葯、鮮花點豆腐、酸菜羊肉、彝家鮮花蜜餞等都特別好吃。
Ⅶ 貴州有什麼好吃的
1、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麵食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
其實牛肉粉很多地方都有，但每個地方都有它獨特的味道，而貴州的牛肉粉主要是以辣為主，吃完後的感覺就是爽，而且在吃完成牛肉粉後，一定要和以下原汁原味的牛肉湯，這才算吃完。
Ⅷ 作為一個美食愛好者，去貴陽哪裡能夠吃到最全的貴州美食
貴陽有一個特色的美食小鎮尋味貴州·衛城·味城，那裡有貴州地區的各色美食，包羅萬象，美食的風味也是十分地道的。
Ⅸ 貴州省哪裡的小吃最好吃
一直以來，貴州就是寶藏省份一樣的存在，不僅風景秀美，而且美食眾多。
花溪有牛肉粉，遵義薄冰羊肉粉，但其實就省會貴陽，都是小吃集散地。
貴州美味小吃，旺腸面必須有名字。