Ⅰ 這是什麼魚，海南儋州淡水魚
在儋州去松濤水庫釣魚最好，松濤水庫的魚鮮美。
Ⅱ 儋州當地人去哪吃海鮮
摘要 為您推薦儋州十大美食店
Ⅲ 儋州有什麼特產，儋州有什麼好東西值得買，儋州特產有
洛基粽子
北方的粽為圓錐形，多用葦葉包得小巧玲瓏，內裝糯米，有花樣的再在粽中加上赤豆、紅棗、火腿等，多以甜味為主。海南的粽則與內地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等，多以鹹味為主。
海南粽中以儋州洛基鎮的粽子最為出名，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，再有肉、蛋、魚更是美味可口，真是胃口大開。後來又在洛基粽的基礎上精心選料、精細加工出「那大粽」。
長坡米爛
長坡米爛是儋州有名的地方風味小吃。「米爛」的製作方法：先將大米浸泡後磨成米漿，用漏斗漏進沸騰的開水裡，霎時變成一條條柔軟雪白的米絲，然後，撈上來放在冷水裡，再撈上來，一層層疊放在竹籃里，吃時配上牛肉絲、干蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混合撈在一起，味道特別香美可口。
Ⅳ 去海南必吃的海鮮有哪些
1.
鮑魚
2.
龍蝦
3.
梅花參
4.
海膽
5.
石斑魚
6.
蚝
7.
鯧魚
8.
基圍蝦
9.
青蟹
10.
血蚶
11.
馬鮫魚
12.
芒果螺
13.
扒皮蝦
14.
紅口螺
15.
蟶子
16.
海白
海南不僅有碧水藍天、椰林風韻的美景，遊客對這里的美食更是津津樂道。海南四周環海，海鮮資源種類豐富。這里有石斑魚、青衣魚、扇貝、紅魚、花蟹等等海鮮。如果你廚藝精湛，煎、燜、炸、煮都能烹飪出肉質肥美的海鮮佳餚。介紹海南這幾個漁港碼頭，這里的海鮮簡直是物美價廉。
1.
陵水新村港
2.
萬寧海鮮碼頭
3.
瓊海譚門港海鮮
4.
三亞紅砂碼頭
5.
文昌環球碼頭
6.
海口新埠島碼頭
7.
儋州白馬井水產碼頭
8.
東方八所港碼頭
以上漁港碼頭不分先後順序的。
Ⅳ 海南海鮮哪裡吃，海南哪家海鮮好吃，海南海鮮餐館推薦
海南的海鮮正宗、鮮活、生猛，海南好吃的海鮮有：
一、鮑魚
鮑魚是三亞「三絕」之一。鮑魚非魚，而是屬於貝類，是一種海產軟體動物。主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。每年3至9月是采鮑季節，7至8月是鮑魚的繁殖期，其時鮑魚性腺發達，肉又厚又肥。文昌縣龍樓鎮一帶盛產鮑魚。
二、龍蝦
龍蝦是生活於熱帶、亞熱帶淺水海域的海洋動物，是蝦中佼佼者。它披盔帶甲，還有兩條長長的觸鞭，美麗威武。海南產好幾種龍蝦，在文昌東郊椰林等地，遊人可在養殖的網中自選鮮活龍蝦，即時品嘗美味。龍蝦是名貴的食品，其肉軟滑，鮮腴可口。以蝦頭、尾、足等熬粥；也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
三、後安鯔魚
1、後安鯔魚是萬寧特產之一，盛產於後安小海。鯔魚又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚鯔、青鯔、硬磷鯔5種。後安鯔魚，體長稍扁，頭部平扁，下頜前端有一突起，上頜中央有一凹陷，背鰭兩個。小的長約10厘米，大的長約50厘米。
2、後安鯔魚四季均可捕獲，秋冬為旺季。它是高檔魚種，海鮮補品。不但是宴席上的佳餚，又是老少病弱者、婦女產後的最佳補品之一。
四、梅花參
1、梅花參是海南省特有的海珍，三亞「三絕」之一。主要產在南海諸島海域。海參為「海產八珍」之首，尤以梅花參為最珍貴。梅花參最長可達1.2米，重12至13千克，故稱「海參之王」。
2、梅花參經濟價值很高，既是滋補品，又可治病抗癌，有一定的防衰老作用。梅花參可用雞湯清燉，也可切片加輔料清沙，還可以甜吃，即用海參、雞蛋、桂圓加冰糖清燉。
五、海膽
海膽又叫海刺蝟，是一種棘皮動物，呈圓形、半球形或心形。文昌縣龍樓所產的海膽比較有名。海膽雖然其貌不揚，但它的生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物，營養價值很高。它可生食，也可加工成酒精海膽、鹽漬海膽、冰鮮海膽和蒸熟食用。海膽膏加上瘦豬肉同煮，吃起來鮮美可口，別有風味。
六、石斑魚
石斑魚的營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美。石斑魚肉中的蛋白質含量高於一般魚類，除含人體所必須的各種氨基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質，一舉成為經濟價值很高的魚類，宴席上的佳餚，是暢銷港澳台的名貴海鮮品。
七、蚝
1、蚝，又名牡蠣，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45％-57％，脂肪7％-11％，肝糖19％-38％。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
2、蚝除了肉可食，珠可作裝飾外，蚝殼可供用葯，功能制酸鎮痛，可作胃葯，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。牡蠣的食用方法較多，鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蚝餅、串鮮蚝肉和煮湯等多種。
八、鯧魚
1、鯧魚富含蛋白質及其他多種營養成分，膽固醇含量也低於所有的動物性食品。鯧魚肉質鮮嫩、刺少、味佳，營養豐富，而且含有人體所需多種維生素、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。
2、鯧魚味甘、平，有一定的食療作用，食之可令人肥健，益氣增力，具有益氣補血，柔筋利骨之功效。對消化不良，脾虛腹瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，又降低膽固醇的功效。對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的食品。
3、鯧魚還含有豐富的微量元素，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資。
九、基圍蝦
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，海南的基圍蝦體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
十、紅魚
紅魚肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，被列為優質海產魚類，是著名的海鮮美食。海南儋州出產的紅魚乾和臨高出產的紅魚筒是海南的著名特產之一。
十一、青蟹
三亞產的青蟹每隻可重達0.5公斤，在清明節前後和冬至時吃青蟹是最好的。青蟹食法多樣，多為清蒸，肉厚膏肥，味道十分鮮美。人們還用它來製作蟹餅，鮮脆清香，別具風味。
十二、血蚶
血蚶為海南重要高價食用貝類之一，因具有血紅素而得名，一般相信吃血蚶可以補血，自古即被視為滋補佳品。海南民間有用炭火烤的食法，叫做「原味血蚶」。一些人家有大年初一吃血蚶的習俗，人們把蚶殼當作兩扇「門」，蚶肉視為「元寶」。
十三、馬鮫魚
馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄遊。馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「熏魚」，也可用鹽腌制，是下飯的佳餚。
十四、對蝦
1、對蝦是節肢動物，身體長15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。過去市場上常成對出售，所以叫對蝦，也叫明蝦。
2、對蝦是真正的美味，對蝦大小均有，用大蒜、檸檬油或者peri-peri腌泡汁加工。對蝦價格相對低廉，海南旅行值得品嘗一次。
十五、芒果螺
芒果螺的形狀有點像芒果，口感鮮嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜，如果加點辣椒炒又是一種味道。
十六、扒皮魚
1、扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。扒皮魚肉可做葯用，治療胃病、乳腺炎、消化道出血等。
2、魚肉比較淡，海南旅行網建議大家用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。切片煮湯，用一點芫荽和姜絲調味，聽說比生魚片還好吃，切片煮麵線湯也非常可口，不妨一試。
十七、魷魚
1、魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
2、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
3、中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。海南旅行網特別提醒大家，魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
十八、紅口螺
白灼紅口螺的做法保持其原汁原味，吃的時候可蘸醬料入口，口味鮮美；炭烤做法為，加少許燒烤配料，讓其入味到內部，香上加香。其中，如果搞成微辣口味，口感為最好。
十九、蟶子（蟶音同「撐」）
蟶子的肉很好吃，並且價格也比較便宜，所以是一種大眾化的海產食品。夏天是盛產蟶子的季節。蟶子最常見的一種叫長竹蟶，兩殼形似長竹筒，因此而得名。蟶子是夏天佐酒的佳餚。蟶肉可以拌冷盤，最宜夏令。
二十、雞腿螺
雞腿螺的外型和其他螺無太多區別，只是表面紋路更粗糙些，最大的不同在與螺肉本身，形狀象一個小小的雞腿，白白嫩嫩，入口則更是清甜，慢慢咀嚼，能品出一種別具一格。
二十一、海白
海白，一種貝類，外殼呈白色，海南人稱其為「海白」。常用來煮湯或燒烤，冬瓜海白湯，是海南的一道名菜，味道十分鮮甜。
Ⅵ 海南儋州有什麼著名的小吃
海南儋州的特色小吃： 長坡米爛 米爛又叫米爛仔，其製作方法復雜而細致，將大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥狀，用干凈的紗布包裹，搓成米爛團，入鐵鍋煮熟，取出放在石臼里椿爛，加入適量的「熟漿」，並搓爛均勻，在金屬製成的「米爛鏡」里輕搖，讓軟軟的米糊成絲狀漏入盛大滿沸騰水的鐵鍋中，約五分鍾撈出，就是細絲狀的米爛。食用時把米爛盛入碗中加上蒜頭油菜，牛肉乾絲，花生粉，豬腩，蔥花，胡椒，辣椒、醬油、姜等配，用筷子摻勻，既香甜可口還有醒酒的功能效用呢！ 光村沙蟲 沙蟲，又稱」海腸子」，動物學名稱為「方格星蟲」，產於沿海灘塗泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽。沙蟲是一種高蛋白的補品。儋州的光村灘塗資源豐富，盛產沙蟲。出產的沙蟲以個體適中、肉質肥厚脆嫩而聞名。據說當地漁民講在大月亮的晚上，沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的為最佳，特具補腎壯陽之效。光村的沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中「三色沙蟲」已經成為海南的知名菜餚。 洛基粽子 北方的粽為圓錐形，多用葦葉包得小巧玲瓏，內裝糯米，有花樣的再在粽中加上赤豆、紅棗、火腿等，多以甜味為主。海南的粽則與內地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等，多以鹹味為主。海南粽中以儋州洛基鎮的粽子最為出名，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，後有肉、蛋、魚更是美味可口，真是大開食者胃口。 那大狗肉 雖然有「狗肉上不了宴席」之說，但到了儋州一定要嘗一嘗那大狗肉。那大狗肉產於儋州市那大鎮，那大人吃狗肉歷史悠久，自成一套狗肉加工方法和佐料，所烹飪的狗，肉美骨香。在那大吃狗肉一般採用火鍋方式。其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補葯和南國獨特調料10數種，將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食，香味濃烈，風味特別。當然除了火鍋，在那大吃狗肉的方法還有很多，如干煸、涼拌等。
Ⅶ 去海南必吃的海鮮有哪些
鮑魚
龍蝦
梅花參
海膽
石斑魚
蚝
鯧魚
基圍蝦
青蟹
血蚶
馬鮫魚
芒果螺
扒皮蝦
紅口螺
蟶子
海白
Ⅷ 去三亞必吃的海鮮有哪些
那就是網紅必打卡的四川小鬍子海鮮店，位於第一市場新民街122~123號，我是開著車去的，車可以停在第一市場附近的國際購物中心，有漁人碼頭，也可以把車停到那邊國購的地下停車場，地下停車場是要收費的，漁人碼頭的地上停車場不收費，地下的收費，大概是3到5元。千萬不要停到河西路上，馬馬被抓違停，還有一點，那就是注意一下那些拉客妹，千萬不要被他們忽悠了，俗話講的好，羊毛出在羊身上，他們不忽悠哪來的回扣啊！以下是我在三亞品嘗過的海鮮和其它美食推薦圖，推薦給大家，一同分享一下。呵呵！
推薦主打菜系有（香辣和樂蟹，辣炒聖子王，白灼皮皮蝦，高壓鍋生蚝等等）。
Ⅸ 海南各地美食好去處
海口 萬寧 三亞 陵水 八所 文昌 白沙 儋州 定安