❶ 大同涮羊肉哪裡好
老孫家涮羊肉
是當地有名的涮肉老字型大小店了，羊肉很嫩且不膻，小料的味道也很足，用的是標準的銅火鍋，很有特點，是當地特色火鍋，一家人一起去吃不錯。
❷ 大同哪裡有好吃羊雜店
大富翁樓後的三味園小店的羊雜很不錯，操場城東街的大女羊雜很不錯，很出名，我是吃大女羊雜長大的，現在店面大了，很火很乾凈
希望回答有所幫助，望予以採納
❸ 山西大同哪的羊肉串最好吃
最好的吃的不在大店裡，有很多小店那才叫好吃呢，比如小西門這的牛牛，還有南關邊上也有一家，沒天都是爆滿的。如果想吃你還是找這些小店吧，口味擴大比那些大的好
❹ 山西大同特色美食
1、大同刀削麵。刀削麵的製作過程很具觀賞性，廚師手持一把形狀獨特的瓦形刀，立於盛滿了滾水的大鍋前，另一隻手托著一塊筒狀的面團。削麵出鍋後，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。加入美味的湯汁和些許爛肉,放點辣椒油,香氣撲鼻。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
2、百花燒麥。大同燒麥好看又好吃。很多老大同人早餐都吃燒麥。剛出籠的燒麥，邊口雪白蓬鬆，如同梨花開瓣，透過潔白晶瑩的麵皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，清香可口。
3、涼粉。大同涼粉中最出名的是渾源涼粉。大同涼粉以土豆澱粉為原料，加入適量的明礬，攪成糊狀，在火上滾熟，涼冷倒出即成，故又名粉砣。渾源涼粉又白又細又利口，象豬皮凍似的「筋顫」，拿在手中「滑溜溜」。再加上蓮花豆、豆腐干、辣椒油、蔥蒜香菜等調料，蓮花豆香酥可口，豆腐乾嚼得過癮，而辣椒油辣而不澀，可謂色香味俱佳，讓人胃口大開。
4、羊雜。羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗凈、煮熟、切碎，配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯，再加上山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，質醇味美，令人垂涎欲滴。
5、涮羊肉+小油餅。大同涮羊肉以味香、肉嫩、質鮮、外形美四大特點在全國赫赫有名。
❺ 大同的美食是什麼
1、大同羊雜
羊雜割在山西省不同地區叫法不同，吃法也有不同。山西省大同羊雜即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂延欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳餚。
2、大同黃糕
「大同有兩寶，烏金和黃糕」，由此可見大同黃糕的名氣有多大。大同黃糕，油光光、金燦燦、香噴噴，一夾能拉老長，吃在嘴裡，非常筋道。很多外地人吃不慣黃糕的生澀無味，這時候最好配燉肉，嘴裡嚼著燉得爛熟噴香的鮮肉，夾上一筷子黃糕，蘸點鮮美的肉湯，趁熱送到嘴裡，那份香甜快意，真是頗為享受。黃糕的種類多樣，除了原味的素糕，還可以依照個人口味包上菜餡兒、肉餡兒、豆沙餡兒，下油鍋一炸，便成了金燦燦的油糕。
3、大同刀削麵
在山西各地的刀削麵中，最出名的莫過於大同的刀削麵。大同刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格。很多外地朋友來到大同，在品嘗之後，都贊不絕口，可稱「麵食王中王」。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
4、大同涮羊肉
大同的涮羊肉歷史悠久，可以追溯到元代，據說，涮食羊肉是成吉思汗發明的。涮羊肉在大同流行是從上世紀的八十年代開始的，那時候，涮羊肉的工具主要是銅火鍋，涮食的食品主要是羊肉、白菜、豆腐、粉條之類，涮食用的湯也只有高湯，佐料為麻醬。
5、渾源涼粉
渾源涼粉是山西渾源的漢族特色美食。在渾源的每一個涼粉攤渾源涼粉，你都會看到那裡除了碗坨狀的涼粉外，還有十幾個小盆，那裡放著各種各樣的調料，主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，而使渾源涼粉之所以稱為渾源涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐乾和辣椒油。蓮花豆香酥可口，豆腐乾嚼得過癮，而辣椒油則口感香辣，不同於其他辣椒的干辣。
❻ 山西哪些地方的羊湯最好喝
哈哈，看了這個問題，讓我口水直流。山西羊雜割始於元朝，「雜割」一名是忽必烈之母所賜。羊肉湯是中國北方的特有美食，在各地都有不同做法，但本質上差不多，具體到山西來說，主要分為羊雜割、羊肉湯、羊湯面等。你要問山西那些地方的羊湯最好喝，這可真不好回答，因為在山西，幾乎各個地市都有一些具有本地特色的知名羊湯，也都被當地人所喜愛，所以回答這個問題主觀因素較多。我就我的感受談談吧。
在山西，給我印象深刻的羊湯主要有太原、大同、朔州、五寨、晉中、運城、曲沃、陽城、壺關等，當然絕不僅限於此，這裡面有的屬於羊雜、有的是羊肉湯，我們來從北往南說說吧。
我肯定說的不全，也不準確，其實山西各地到處都有好喝的羊湯。
❼ 山西大同有什麼特產
山西大同的特產有：刀削麵、豆面、羊雜、紅油大肉豆腐粉條、莜麵、糕、燒賣、豆腐乾、涼粉、麵皮、粉皮、醋、小米、粉條。這當中有些可能並不不那麼好吃，只是單純有意思～～有些我沒提到的可能是一時沒想起來。望採納