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東安石鍋魚火鍋哪裡好吃

發布時間: 2022-06-06 01:01:04

⑴ 在長沙哪裡的石鍋魚好吃啊,能吃辣

千能耐萬能耐不如掌握技術信息有能耐.石鍋魚 傳香閣 石鍋魚加盟..選擇項目是關鍵!只有那些適應時代潮流、具備技術價值的項目才是可以獨霸一方的...
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⑵ 請問昆明特色又好吃的石鍋魚是哪家,地點在哪裡

高新開發區,有一家叫什麼「小石鍋魚」的
還有滇池路上有一家「小小石鍋魚」,好像是上面那家的分店,配料都一樣的

⑶ 石鍋魚哪家比較好吃

我覺得魔石咕嚕魚的石鍋魚很好吃,現在有幾百家店了,我特別喜歡那裡的環境,那裡的裝修風格很適合年輕人。

⑷ 誰能介紹下成都魚火鍋的味道排名呀哪個牌子好吃

成都魚火鍋,我覺得哪個牌子哪家的都很好吃?確實不錯

⑸ 誰知道鐵鍋燉魚哪個飯店做的好吃

吃過幾家,讓我影響比較深刻的是成都的妙廚老爹蒸汽石鍋魚,結合了傳統鐵鍋燉魚製作工藝與川派口味,自創的泉水為湯,結合四川火鍋的味道,秘制麻辣、藤椒、酸菜、原湯四種底料口味,滿足不同人士的需求。是個不錯的好品牌。

⑹ 湖南有很多石鍋魚,到底哪家的石鍋魚最正宗,口味最好啊

你試遍了就知道了。天下有相同的兩個人嗎?別人說好吃但對你而言不一定好吃。不可能合所有人口味的

⑺ 廈門哪家石鍋魚好吃

石鍋魚源於傳香閣餐飲連鎖技術推廣中心,在古老的配方加以現代化的改進,形成了典雅不失傳統,美容和營養一體,石鍋魚的氣氛所在也可謂豐富多彩,一自選魚,現宰先殺,香氣飄滿屋,下入肥肥的魚,片刻功夫兒,魚在水中浮上浮下,好似又活多來一般,慢慢的魚在石鍋中滲入了各種香料的味道,魚肉鮮嫩,湯汁味美。

石鍋魚所用石鍋非常的重,一般都選用工業加工的石鍋,為了完美化石鍋魚的味道,採用四川峨眉山整塊巨石雕刻而成,此種石頭做出的石鍋,含有豐富的礦物質,經過鹽水浸泡,怎麼煮都不會裂開,並且隨著石鍋的煮制,石鍋中的礦物質會融入湯中,起到對人體機制改變的作用,從而達到身體強健,美容養顏的功效。

石鍋魚之所以叫石鍋魚,是因為採用了特質石鍋,用這種石鍋煮制的魚,不僅味道好,營養高,最主要的在於食用時,那種復古式的氛圍,看著石鍋,和朋友聚在一起,吃的簡直是不亦樂乎....
「石鍋魚」是川菜中的一道名菜,製作方法很是獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補葯材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋「石鍋魚」誕生了。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。

石鍋魚味道絕對就在於它的高湯,湯是用骨頭在文火下歷經十幾個小時後熬制而成,骨頭必須是新鮮的,骨頭湯也必須現做,不能循環重復利用。所以才經常吃不到石鍋魚而感到遺憾。

石鍋魚的主料選用草魚,選料很有講究。如鰱魚等就不能用作主料,石鍋魚的魚片刀法要求非常高,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去有長又厚,分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都捲起來,如果選用的魚不是鮮活的,那麼魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾,放入魚片。
滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老闆說,如果有四個石鍋同時上桌,那麼整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據客人的不同喜好,店家還提供很多配菜,如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完草魚後加入配菜,也可以邊吃草魚邊加入配菜。味道都不會受影響。
草魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴裡,濃郁的香辣交織著魚肉的細甜,口感特別過癮,入口的香味經久不散。 聽同桌的朋友說,魚湯最好喝了,嘗一口,滑嫩爽口,湯確實不同於別的川菜如水煮活魚的湯,吃完草魚後,這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。

⑻ 湖南有很多石鍋魚,到底哪家的石鍋魚最正宗,口味最好啊

雲夢瀟湘石鍋魚

⑼ 泉州啵啵魚石鍋魚在哪聽說相當好吃

泉州各地餐飲名店基本都有啵啵魚石鍋魚這道菜。比如豐澤大酒店,泉州酒店等星級酒店;悅來酒家,湖美飯店等酒樓;五福農家菜館、清源山雲頂美食、洪瀨聚友農家樂、安溪閬山美食園、南安山城美食樓、尾呀薈創意閩菜餐廳、印象高原羊排火鍋、虎邱漁米之香美食樓等特色餐館;碼頭宴遇音樂餐廳、宴遇江南餐廳、醉·後來音樂餐廳、贛湘樓、食錦記、笨店時尚餐廳等特色主題餐廳。
石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,製作方法獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補葯材製成。石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用。
湘菜的最大特色之一就是以「辣」為主,「石鍋魚」也不例外。石鍋內,煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富於營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食慾,令人有「欲罷不能」之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過,這酒家很有經營思想,雖說菜是以「辣」為主,但會根據食客的需求,菜式上有「濃辣」、「淺辣」或「不辣」的口味,供食客挑選。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。