『壹』 好喝的粥有哪些
秋季天干氣燥,而各種滋補的粥品就是「降秋燥」的不二之選,現在正是板栗上市的季節,美味的栗子不僅甘甜可口,更有溫潤滋補、養胃健脾的功效,有「千果之王」的美譽,而銀耳潤肺滋陰,在秋季食用再合適不過了,分享一道板栗銀耳粥的做法,溫潤營養,尤其是女性,秋天每天喝一碗,氣色好不幹燥。
板栗銀耳粥
所需食材:板栗1小碗,銀耳1小塊,紫米1碗,冰糖適量。
第一步:銀耳沖洗干凈,用清水浸泡2小時後撕成小朵,紫米清洗干凈,用清水浸泡2小時備用。
第二步:用刀將新鮮的板栗從中間橫著劃一刀線,也可以用剪刀剪去板栗灰色的部分,放在鍋中煮10分鍾,煮熟即可。
第三步:將浸泡好的銀耳放進電飯煲中,加入剛好沒過銀耳的清水,這樣更容易煮出膠,按煮飯鍵煮15分鍾左右,銀耳如果煮不出膠就失去了價值,所以可以先煮銀耳,將銀耳煮至軟爛再放入其他的食材。
第四步:將煮好的板栗晾涼後剝殼備用,剝的時候注意板栗的完整,不要剝成碎的,比較大的板栗可以用刀一分為二。
第五步:將紫米倒入電飯鍋中,再加入適量的清水(煮銀耳時為了出膠只加入少量的清水),攪拌均勻後再次按煮飯鍵,煮10分鍾左右,煮至紫米微微開花。
第六步:加入板栗和適量的冰糖,板栗是熟板栗所以不用煮過長時間,煮2分鍾後再利用電飯鍋的余溫燜5分鍾即可,軟糯香甜的板栗銀耳粥就做好了。
『貳』 什麼粥最好喝
最好喝的粥有鮮蝦粥,皮蛋瘦肉粥,菠菜豬肝粥。
熬粥小竅門
1.首先我們煮粥的時候最好選用砂鍋來熬粥,砂鍋熬出來的粥更味道香甜更好喝。為什麼好的粥店都會選用一些砂鍋了。
2.煮粥的時候最好提前一個小時,用溫水浸泡大米,這樣熬出來的粥更佳的粘稠好喝。
3.煮粥的時候最好是開水下鍋,中火慢燉。在熬粥的過程中我們隔一會順時針攪拌一下,以免糊鍋。
【鮮蝦粥】食材:大米、蝦、生薑、鹽、香油、胡椒粉。做法:1.蝦去蝦線去殼,生薑切片;2.鍋里放水燒開等水開了以後放入大米、生薑,大火熬15分鍾改中火熬半個小時;3.在出鍋前15分鍾放入蝦仁、鹽、香油、胡椒粉即可。
【皮蛋瘦肉粥】食材:大米、皮蛋、瘦肉、鹽、胡椒粉、小蔥。做法:1.皮蛋去殼拿繩子勒皮蛋,把它分離成小塊,小蔥切碎,瘦身切碎;2.把切好的瘦肉放入開水裡焯一分鍾撈出來;3.鍋里燒水放入大米、瘦肉大火熬十五分鍾,調中火放入皮蛋熬半個小時,在出鍋前10分鍾放入鹽、胡椒粉即可,出鍋的時候撒點蔥花就更完美了。
【菠菜豬肝粥】食材:大米、豬肝、菠菜、生薑、胡椒粉、鹽。做法:1.把買好的豬肝切片、菠菜洗干凈切段,生薑切片;2.鍋里熱水等水開了放入大米、豬肝、薑片熬制15分鍾,關中火熬30分鍾,出鍋前15分鍾放入胡椒粉、鹽即可。
『叄』 十大好吃的粥排行,你知道幾個立刻給分
八寶粥,百合蓮子瘦肉粥,臘八粥,
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『肆』 外賣上好吃的粥店
蘇粥巡撫就很好喝,我最近一直在喝,很用心的粥店,粥和小菜都很好吃。
『伍』 15款美味營養早餐粥有哪些
1、小米粥:
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。
『陸』 全國粥店排名前十有那些那家店最好吃啊
谷連天、二姐粥鋪、水鄉小米粥,還有最近比較活的佤傣養生粥,我自己吃的感覺是佤傣家的粥比較好,甜而不膩,也很黏稠,最關鍵的是品類很多,還有新品,吃幾次都不嫌煩,哈哈~
『柒』 成都哪裡有比較好的粥品店,就是各式各樣的好吃的粥
一品粥、貢品粥、清粥小菜
這三家屬於成都比較高檔的連鎖。然後就是一些港式餐廳。
廣福橋有,羅馬假日廣場有,科華路有,新城市廣場有,春熙路有。。。。。太多了。
這些粥店,平均每個人的消費在80以上。港式餐廳貴些
『捌』 比較好吃的粥有哪些
我兩說幾款夏天的粥吧。。。
西瓜粥:
西瓜去子切塊,加上粳米煮熟後食用。具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
大蒜粥:
紫皮蒜去皮後沸水中1分鍾後撈出,然後將粳米放入煮蒜水中煮粥,至2八成熟時,放入先撈出來的蒜頭,煮至粥稠後食用。具有防止細菌性痢疾、降血壓、降血脂、軟化血管的作用。
鮮藕粥:
鮮藕加粳米同煮,熟後食用。具有清熱涼血,治療牙齦出血、鼻子出血的功效。
扁豆粥:
扁豆煮透後加入粳米熬煮,熟後食用。對胃腸不好、易腹瀉的病人有較好的療效。
『玖』 廣東人做粥十分地道好吃,都有哪些常見的種類呢
皮蛋剝殼切成小丁,放進燜好的瘦肉粥里,再放些麻油、細鹽、雞精調味,最後撒些蔥花,這道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。然後做小米粥要根據自己喜歡的稀稠度加米,簡單說就是稠就多加點米,稀就少放點米,這個剛開始可以多嘗試幾次,畢竟每個人鍋的大小不同,然後一般加完米,大火煮三十分鍾就可以粥在我國由於地域和飲食習慣的不同可以分為兩大類,米粥和面粥(雜糧粥)。南方的粥基本都是以大米為基礎食材,添加其它輔料熬制,而北方則是以面和雜糧為主要食材做粥,比如黃紅棗小米粥,前段時間有教授說,喝粥是特別沒有營養的,是一點也沒有的。我覺得他說的是錯的,我承認,我們一代又一代的傳下來的東西,多少有些歷史的色彩。
廣東口味的最喜歡的就是砂鍋粥了,有皮蛋瘦肉粥,雞粥,牛肉粥,豬雜粥,黃鱔粥等。平常早上喜歡吃,南瓜粥。夏天的話就是綠豆粥最巴適了!食材很簡單,只需要玉米碴子、飯豆即可。做法也不難,玉米碴子和飯豆提前冷水泡一夜,第二天碴子和豆子淘洗干凈放到砂鍋里,大火煮開轉小火。
『拾』 有什麼粥好吃
腸胃不適雖然不是很大的疾病,但是給身體帶來的傷害並不小。長期的腸胃不適不僅影響了我們的胃口,還會影響到睡眠的質量。因此,面對腸胃不適,我們可以通過飲食來調理,日常生活中多喝一些溫補、促進消化的粥是很不錯的選擇。
腸胃不適喝什麼粥
1、小米粥。小米具有益丹田、開腸胃的效果,對於身體的消化起到了很大的幫助作用,不僅如此,小米還具有清熱解渴、和胃安眠、健胃除濕的功效。腸胃不適,胃口不好,吃了小米粥之後既能開胃還能養胃。而且小米屬於五穀雜糧,對就算平時沒有任何疾病,適量的飲食小米粥也可以讓身體達到一個滋補的效果。
2、胡蘿卜粥。胡蘿卜本身就具有安五臟、潤皮膚、治療便秘、腸胃不適、消化不良的作用,在腸胃不適的情況下來一碗胡蘿卜粥是再好不過的了。做法:第一、准備胡蘿卜一根,糠米一小碗。第二、將胡蘿卜切絲或者切丁(根據個人的喜好),糠米洗凈放入鍋中,中火轉小火慢慢熬煮。第三、加入胡蘿卜、蔥花薑末,順時針攪拌,最後出鍋食用。
3、香菇粥。香菇粥可以大益胃氣,對於腸胃不適、氣虛食少等症狀有很好的緩解作用。做法:香菇和小米分別50克;洗干凈的小米放入鍋中熬煮六成熟之後放入准備好的香菇,攪拌2分鍾等香菇熟透,再放入適量的鹽進行調味。
4、牛奶粥。只需要准備好大米50克、牛奶60克;將大米淘洗干凈之後放入鍋中煮,開始先用大火煮十五分鍾後轉入小伙慢煮。轉入小火慢煮的時候,邊攪拌邊倒入牛奶,注意要順時針或者逆時針攪拌(朝著一個方向攪拌可以增加粥的粘稠和口感)。牛奶粥具有補氣的作用,對於腸胃不適、口乾、乏力、內熱的人群具有很好的調理作用。
腸胃不適是可以通過飲食來進行調理的,但是在調理的過程中要慢慢來,不能夠過於心急。調理本身就是一個慢熱的過程,只有細細調養,才能夠讓腸胃不適遠離我們。在腸胃不適期間不要食用刺激腸胃消化功能的食物,辛辣的食物也要避免。