① 你的家鄉有哪些春季時令特色美食
1、水芹香乾肉絲，大鍋里爆炒出來的水芹有種特別的香味，和鮮嫩肉絲的「精誠合作」使整道菜不會太過於寡淡，更使得肉的鮮香被凸顯得淋漓盡致！
② 春天餐桌上的「白月光」有哪些產品如何把春天留在舌尖
我認為春天餐桌上的白月光有槐花，艾草，香椿。想要把春天留在舌尖上，那麼肯定是需要把這些產品都做的成美味的菜餚的。我們國家的土地上有很多非常美味的食品，但是中國人一般都講究什麼季節吃什麼菜。因為大家普遍覺得應季的蔬菜會更加的新鮮，健康，而且更加好吃。今天也正是竹筍上市的季節，竹筍不管怎麼做都非常的好吃，無論是炒著吃涮火鍋還是燉著吃都非常的鮮美。
每次這些食材登上餐桌的時候就知道是春天來了，因為這些食材就只有在春天的時候才會出現，也最好吃。每次吃這些食材的時候都不禁感嘆大自然的鬼斧神工，能夠孕育出那麼多的珍饈美味。
③ 春天什麼菜最好吃有又實惠
春天吃一些普通的蔬菜，既好吃又實惠，比如說最常見的有洋蔥，芹菜，菠菜等等都是非常不錯的選擇。
1、洋蔥。春天到來後，很多人喜歡吃洋蔥，因為洋蔥被譽為蔬菜皇後，營養特別豐富，而且實惠好吃，還能防春困營養又美味，接下來就把一道特別好吃的，涼拌洋蔥絲的做法。做涼拌洋蔥絲，首選紫皮洋蔥，切成細絲後放在碗中，再切點香菜段和尖椒絲，然後放半勺蒜泥，一勺生抽，一勺陳醋，一勺鹽，半勺糖，少許的雞精味精，再淋點辣椒油和香油，迅速的拌勻後就可以吃了，口感脆嫩，吃著解膩營養美味，還能防春困。
總結：在春天來臨之際，建議最好吃一些瓜果蔬菜等清淡的食物，避免吃生冷油膩，辛辣刺激性的東西，以免對腸胃以及身體健康造成不利的影響和傷害！
④ 香椿成了人們初春餐桌上的一道美食，它怎麼做才好吃
用來炒雞蛋，香椿醬，用來涼拌，用來炸，來爆炒都是非常不錯的，吃法是非常豐富的。
⑤ 春季可享用的美食是哪些
一、【香辣豆芽白玉菇】
綠豆芽是綠豆種子在水中浸泡生出的嫩芽，綠豆在發芽過程中，維C含量會大大增加，部分蛋白質會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有清熱解毒的功效，所以很適合在春天吃。白玉菇是蛋白質含量很高的菌類，含有多種礦物質和維生素，性溫，與豆芽一起食用可以中和豆芽的涼性，這道菜營養豐富又清爽。
二、【韭菜盒子】
春分是吃韭菜的最佳時節，俗話說，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說。春天的韭菜十分鮮嫩，韭菜營養價值很高，維生素礦物質含量高，而且韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、預防便秘。
三、【蚝油生菜】
生菜營養含量豐富，含有大量維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。春天吃生菜，有清熱解毒，降脂減肥的功效，而且生菜還有明目提神的作用，可以緩解春困。
四、【涼拌筍絲】
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等，還有多種食物纖維，有清熱解毒，潤腸通便的功效。
五、【驢打滾】
春分吃驢打滾，是老北京的習俗。據說在春分吃驢打滾，有避邪祈福的寓意。
⑥ 春天做什麼好吃
春天好吃了一道菜：
蒸茼蒿
1.准備食材：
准備一把茼蒿，切成兩段，用清水多淘洗兩遍，去除上面的爛葉和泥沙，洗干凈以後晾乾水分，也可以用吸水紙，吸干表面的水分，以免蒸的時候脫漿。
把控干水分的茼蒿放在盆中，淋上適量的植物油拌勻，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的時候粘連、出水，再倒入玉米澱粉或者是玉米面，把澱粉均勻裹在茼蒿上面，達到乾燥的狀態，澱粉不需要太多，薄薄的一層就可以了。
2.開始蒸制：
鍋內燒水，放上箅子，均勻地刷上植物油，植物油能防止茼蒿蒸熟以後粘在上面，水燒開以後把茼蒿均勻地鋪在箅子上，蓋上鍋蓋，開中火蒸3分鍾就熟了，無論做哪種蒸菜，都不要蒸太久，容易粘連。
3.調涼拌汁：
切點蒜末、紅椒粒、青椒粒放入碗中，加入雞精1克，芝麻香油10克，辣椒紅油5克，喜歡吃辣的朋友，可以再放一些辣椒油，攪拌均勻備用。
茼蒿蒸好以後把它取出來，倒在案板上，用筷子快速抖散，一定要趁熱抖，涼了容易坨在一起，撒入一點食鹽，這樣味道更加均勻，把茼蒿擺放在盤中，澆上准備好的料汁，一道清新爽口的蒸茼蒿就做好了。
⑦ 春季時令菜品有哪些
春季時令菜品有辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
其他季節時令菜品：
1、夏季蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、冬瓜、四季豆、蠶豆等；
2、秋季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山葯、白菜、扁豆、 菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等；
3、冬季蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等。
時令菜品按月分類：
1月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等。
2月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜。
5月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等。
6月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等。
7月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等。
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、空心菜等。
9月：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等。
10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等。
11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等。
12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等。
⑧ 南京人的飯桌上有哪些春季限定美食
南京人飯桌上春季限定的美食有水八仙，如茭白，菱角等，還有馬蘭頭，薺菜等野菜，另外還有蓮藕，鹽水鴨，小龍蝦，板鴨等都很好吃。
⑨ 有哪些時令美味，適合在春天「嘗第一口鮮」
1、豌豆
春季正是豌豆上市的季節，此時的豌豆圓潤鮮綠，營養豐富，味道鮮美，可謂春吃豌豆正當時。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。「脾」與皮膚關系密切，如果脾功能下降，血液的運行便會受到阻礙，皮膚容易因為缺乏血液滋養而變得粗糙。因此，春季吃豌豆有養顏的功效。
2、菠菜
春天肝氣旺，肝旺則克犯脾胃，所以要特別注意脾胃的保養。專家建議春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物，防止進一步損傷腸胃功能，可以多吃點紅棗、蓮子、山葯等可以健脾胃。在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
3、茴香
茴香味辛，性甘溫，有行氣止痛、健胃散寒功效。其嫩葉可做春季蔬菜食用，果實可作香料，根葉、果實均可作葯用。茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛，適用於胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睾丸鞘膜積液等病。
4、菌類
菌類春天是野生菌肥厚的季節，最適宜將菌類入菜。菌類是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為「植物肉」，美國人甚至把蘑菇譽為「上帝的食品」。一些食用菌如香菇、蘑菇、草菇、蟲草菌等經常食用，可增加人體免疫力，有利阻抑體內病毒的增殖，抑制體內腫瘤的增生。吃野生菌一般採用煮、蒸、燉、炒、煎等法，而時下最適宜的製法就是用其燉各種湯。