㈠ 昭通什麼好吃
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這種熏肉腸，好多人都沒吃過，常吃可以增加免疫力
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舌尖上的昭通——史上最全昭通特產美食!
2016-11-01 20:16 來源：地區新聞
昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地（大理、昭通、昆明）之一，「南絲綢之路」要沖，素有「鎖鑰南滇，咽喉西蜀」之稱。這些地域因素都不同程度地體現在昭通的飲食之中。下面就由小編為大家挨個盤點昭通那些好吃的美食：
1
昭通醬
把它放在第一個介紹是因為它在雲南幾乎成為昭通的一個符號了。來一趟昭通，連昭通醬都沒吃到，說明你實在太「菜」了。在昭通吃烤土豆時，這個可是必不可少的佐料哦~
2
蘋果
因為生長地緯度低，海拔高，被稱為「離太陽最近的蘋果」。昭通蘋果的存在，有力地證明了雲南不單單有熱帶水果，還有溫帶水果，並且品質絕不輸給內地其它地方！不信，來吃！不服，來辯！
3
天麻
昭通有個地方叫彝良，彝良有個地方叫小草壩，這里可是世界天麻的原產地。小草壩天麻有多好，數據會說話：彝良小草壩天麻中的天麻素含量全國第一！據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定，測定結果為1.13%，明顯高於其他地區天麻，為陝西漢中天麻0.526%的2.1倍，為湖北恩施0.276%的4倍。
對於天麻，昭通人開發了很多吃法：燉雞、燉豬肉、煮火鍋、炒來吃、蒸來吃。
4
竹蓀
看到不少內地的朋友在高檔的宴會上品嘗竹蓀時流露出的那種眉飛色舞、飄飄欲仙、陶醉忘我的表情，雲南的小夥伴們尤其是昭通的小夥伴們表示很同情……在昭通，這玩意兒到處是，關鍵是價格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和臘肉、烏雞同煮。這還不夠，對於市場上賣的干貨，家住農村的昭通小夥伴們都不稀罕吃，要吃就現采！
新鮮竹蓀，味道和市面上賣的烘乾的絕對是兩碼事哦！想吃？計劃好嘍：每年5、6月竹蓀上市的季節，到昭通農家來！
5
油糕
這是內地的油糕：
這是昭通的油糕：
看完圖片親們能區分了吧！油糕在昭通可是比米線更正宗的本地早點哦~介紹它，小編要先叨叨一下，咱們昭通的油糕和內地的「油糕」是兩碼子事。
6
燒洋芋
土豆，雲南人叫洋芋，燒洋芋就是烤土豆。都說土豆營養價值高，這個算是土豆在中國最接地氣的吃法了吧~ 大冷天燒個洋芋，抹上昭通醬，或是加點辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然覺得好溫暖有木有？
7
黃粑
材料簡單：黏米、糯米和巧家紅糖（昭通巧家縣甘蔗做的紅糖），加上雲南本地的花粽葉。
製作復雜：首先將黏米和糯米放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米漿，倒入大木盆中，用米漿混著巧家紅糖行混合，黃粑好不好吃就看這關鍵的一步。幾經攪拌，待米漿中的水分被米團完全吸收。緊接著用煮好的花粽葉包裹捆紮好，再蒸。經過漫長的20個小時，黃粑出鍋了，香氣透過花粽葉蒸騰而出。
外觀：色澤黃潤、透著米粒的晶瑩、味道清香柔軟。
吃法：切片後蒸、炸、烤都行。
8
草草粑
聽這名字，肯定與草有關系，沒錯，草草粑必不可少的材料就是它——清明草：
這是清明節前後生長的一種野草，有一種特殊的香味，把它和糯米粉一起蒸熟了以後，打打打，捶捶捶，於是就成了又香又糯的草草粑：
9
豬兒粑
雲南昭通的又一經典糯食，水富縣、鹽津縣、威信縣一帶比較流行。
外形超萌，剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，像一個個小豬，故而得名。
舊時是每年插秧的時候吃，寓意谷畜兩旺。
豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。
咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；
甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。
不過昭通人多喜歡以鹹味為主。
10
包穀粑
每到玉米成熟的季節，昭通人用石磨或機器把玉米打成泥，包上鮮嫩的玉米葉，蒸出來，又香又好吃。小編覺得這是個很容易普及的美食噢~製作簡單，香甜營養，只要有食物攪拌機和蒸鍋，在家備齊材料，完全可以DIY，清新自然。
11
桐子粑
叫做桐子粑是因為用了昭通當地生長的桐子葉。主要在中元節與中秋節時吃，平時也可。桐子粑的原料有粳米、秈米、玉米、小麥等，雖然原料不一，但都需要發酵。發酵的方式也不一樣，有的用稀飯加乾料發，有的則直接發。說到這里，親們大概明白了——這就是昭通版的發糕。不但有發糕的綿軟，更有桐子葉的清香噢~
12
魯甸清真涼粉
在魯甸縣的各個鄉鎮，要吃上清真美食是件很容易的事。魯甸清真涼粉就是其中最最出名的。
在魯甸，涼粉有三種：豌豆涼粉、包穀涼粉和蕎子涼粉。
13
鹽津水粉
這里說的水粉，可不是畫畫的顏料，而是昭通鹽津縣一種長得很像米線的經典美食。鹽津人有一種說法：寧可三日不打粉，不可一日無水粉。
水粉的原料是紅薯粉，然後經過「打熟芡」等手工工藝製作成乾粉條。說到這兒，親們都明白了，這就是雲南版的粉條啊~ 沒錯，在雲南，粉條也可以吃得如此有花樣：鹽津水粉根據湯汁的不同，有燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清湯水粉……小編已經饞得直流口水了。
14
黃姜豆花
鹽津縣又一經典美食。做黃姜豆花，首先是做好大家熟悉的白水豆花。經過浸泡、磨漿、煮漿、濾漿、固漿和壓制六個程序後，白水豆花做好。白水豆花做好後，就是關鍵一步了：用花生和黃姜磨成汁，熬成香味濃郁的黃姜湯，將白水豆花舀入黃姜湯中，小火煮沸即成黃姜豆花。姜香豆香交相輝映！
㈡ 魯甸縣那裡好玩
魯甸縣是雲南省昭通市下轄的縣之一，朱提古邑，伊斯蘭風情城可以去遊玩。
㈢ 雲南朋友推薦下，麗江這邊有什麼美食啊
有三文魚·江臘排骨·黑山羊火鍋。還有過橋米線以及各種小吃
㈣ 麗江旅遊走走
雲南滇西北，推薦一條路線，有問題請追問，，
昆明-大理-麗江火車票價90-110元
昆明：大觀樓公園、西山景區、圓通寺、滇池公園、翠湖。住宿在昆明國際青年旅舍，網上可以預定。
大理：蒼山、洱海、三塔寺、喜洲民居、雞足山、大理古城洋人街。住宿古城，客棧很多。
麗江：大研古鎮、木府、玉龍雪山、黑龍潭公園。住宿推薦國際青年旅舍！
從麗江乘坐大巴，可以到達瀘沽湖、虎跳峽。
如果去玉龍雪山，羽絨服必備，臨時租用大衣，衛生狀況不太理想！滇西北地處高原，紫外線照射強烈，帽子手套圍巾墨鏡防曬霜必備，一雙防水的鞋子對你很重要！滇西北7-8月，，中午溫暖，穿春秋服裝，沖鋒衣褲，
麗江乘坐大巴，到達香格里拉，可以游覽松贊林寺、普達措森林公園、住在中甸古城，客棧很多！
香格里拉縣乘坐大巴，可以到達德欽的梅里雪山、雨崩村！那裡風景宜人，住宿也很方便！
雲南是旅遊大省，這條路線非常成熟，吃住行也很方便，出行選擇公共交通，住宿選擇國際青年旅舍、吃法以當地小吃、一般餐廳為主，干凈衛生便宜！假如幾人結伴出遊，不算門票，平均每人每天120元左右就夠了
路線：全程約500.5公里
起點：昆明市
終點：麗江市
㈤ 十一去雲南麗江，自游，怎麼安排，大概多少錢。
成都飛昆明,昆明飛麗江,不知道現在成都的機票價錢,400?昆明到麗江600左右,沒有火車.
瀘沽湖離的是近,只能跟團或包車,可以住上一夜,景色不錯.
大理也離得很近,風景也行,東西好吃.
麗江就是閑閑靜靜,至於吃自己轉轉,印象中好象還沒有大理和昆明的好吃,好象有些東西都是有了遊客才發明的特色,那些沒意思了.
門票好象有個雪山,百塊來點,至於其他景點已經不記得了,那麼這個是重點了.
住的滿街都是,不行就住青旅.住古城裡面有小河的房30-180(這久算不算旺季?).
既然飛來飛去了,其實這線不貴,吃住都不貴,只是一個星期太短了.
㈥ 雲南有哪些美食
首先雲南的過橋米線非常好吃，雲南的鮮花餅也非常的出名，口感也非常的好，但我最愛吃的是雲南的大理砂鍋魚，裡面的魚肉非常的新鮮，口感非常好。
㈦ 雲南省昭通市魯甸縣有哪些旅遊景點
㈧ 昭通有什麼特色美食
昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地（大理、昭通、昆明）之一，「南絲綢之路」要沖，素有「鎖鑰南滇，咽喉西蜀」之稱。這些地域因素都不同程度地體現在昭通的飲食之中。
酸菜紅豆湯
紅豆營養豐富，含蛋白質、多種維生素和微量元素鈣磷、鐵等，是昭通地區城鄉人民主要菜蔬之一，特別是在鎮雄，彝良和威信幾縣農村中，都喜歡製作成「酸菜紅豆湯」，「酸菜紅豆湯」不僅是這一地帶農村生活中的一大特色，並且還同許許多多的海外遊子產生思想感情上的聯系，目前居住在台灣、香港等地的鎮雄、彝良縣人，當他們想到「紅豆酸菜湯」時，縷縷思鄉之情油然而生，在寄給家鄉的信書中，都流露出這方面的情思。
㈨ 昭通市哪個縣的涼粉最好吃
昭通涼粉好的
就在昭陽區了
但是要找做的好的
那裡都有賣的 要找做的好的就不多了
昭陽區最出名哩也就是那幾家了
南門市場有家做的非常好 要買就要在那裡等下
不等幾分鍾就沒了