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濟南石鍋魚哪裡好吃

發布時間: 2022-06-04 18:49:27

⑴ 濟南姜太公石鍋魚怎麼樣好吃嗎

同事生日聚餐訂的包間,石鍋魚好吃,地瓜丸子,豬蹄,白灼金針菇等菜也不錯。一樓環境就很一般了,包間能強點。服務員只會在上菜時出現,自己倒水。外邊十分不好停車啊。

⑵ 那裡有最正中的石鍋魚

山東濟南桑拿飄香石鍋魚,口味以微(麻)辣、中(麻)辣、特(麻)辣為主。
經營方式:先吃後涮,先把魚吃完,再涮菜,如:青菜,豆製品和丸子之類。
特色:麻、辣、鮮、香、滑、嫩。
地址在,濟南市槐蔭區臘山北路實力榮祥花園網路地圖

⑶ 山東什麼地方有石鍋魚店 急!!!

濟南有傳香閣桑拿飄香石鍋魚,山東省濟南市槐蔭區臘山北路6號(榮祥花園)網路地圖

⑷ 九門寨石鍋魚怎麼樣

做得很大,還有加盟店。可以試試,好吃下次再吃,不好吃一次過,韶關市湞江區青石街小魚兒美食館的九門寨石鍋魚很棒,我們吃過,

⑸ 石鍋魚好吃嗎石鍋魚現在火了,石鍋魚哪裡最正宗石鍋魚有前景嗎

石鍋魚好吃,鍋魚有前景,去綠島吃.傳香閣石鍋魚好

⑹ 在哪兒可以學習石鍋魚

山東濟南有一家傳香閣石鍋魚,建議你來看看

⑺ 石鍋魚做法

石鍋魚的石鍋選用天然石材,整塊打磨而成鍋的形狀,兩側有耳,比臉盆還要大,渾圓厚實,足足有20斤重。 每一張飯桌中間特意設置一個空槽,用來放置石鍋,石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。 上菜前,石鍋須在火上燒熱,這個時間可以幾十分鍾到幾個小時。然後再放入飯桌的煤氣灶上,石鍋的好處,在於是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成,經過煮制。會產生對人體有益的鈣,鋅,等礦物質。

石鍋魚的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工,然後混合,一起放入熱好的石鍋後,加入高湯,高湯 一般採用牛骨熬制,小火慢熬幾個小時,即成高湯。石鍋魚味道絕對就在於它的高湯.

石鍋魚的主料選用草魚,選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去有長又厚,分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都捲起來,如果選用的魚不是鮮活的,那麼魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾,放入魚片。

滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老闆說,如果有四個石鍋同時上桌,那麼整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據客人的不同喜好,店家還提供很多配菜,如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完草魚後加入配菜,也可以邊吃草魚邊加入配菜。味道都不會受影響。

草魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴裡,濃郁的香辣交織著魚肉的細甜,口感特別過癮,入口的香味經久不散。 聽同桌的朋友說,魚湯最好喝了,嘗一口,滑嫩爽口,湯確實不同於別的川菜如水煮活魚的湯,吃完草魚後,這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。

「石鍋魚」是一道名菜,製作方法很是獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補葯材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋「石鍋魚」誕生了。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。

石鍋魚的選料:當一份香、鮮、辣的石鍋魚吃凈之後,在來上幾分菜,涮著吃,味道及鮮美,有可以爽口,清淡易下味覺,在涮料中,最好吃有特色的涮料要當屬手扯麵,手扯麵現場料理,在我們的面前親自扯麵,然後放到石鍋中,慢慢的煮,魚湯,加上蔬菜,加上手扯麵,那感覺絕對是你想像不出來的。

⑻ 從匯華學院做幾路可以到三江石鍋魚橋西店,急!

山東省濟南市槐蔭區臘山北路6號(榮祥花園)
火車站:從火車站乘坐78路到臘山北路下車即到(榮祥花園)
汽車站:長途汽車站乘坐k58路到終點站前行100米(榮祥花園)