A. 成都 寬窄巷子與錦里有什麼好吃的
我就住在寬窄巷子旁邊 說實話 沒啥好吃的= =還不如外面小店裡的東西好吃!!
B. 最近要去成都玩,成都的錦里古街有什麼好吃的小吃,價格如何。謝謝!!
成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。這些名小吃,多半是早年由小商小販肩挑手提,沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名,招牌豐富多彩,且扣著行業特點和店址風光,如總府街的賴湯元,荔枝巷的鍾水餃,長順街治德號的小籠蒸牛肉,耗子洞張鴨子,洞子口張老五涼粉,銅井巷素麵等等,今天,有的名小吃已遷新址,但依然沿用舊名。
小吃中的麵食有擔擔面、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗擔擔面,引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面,以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹,以其入面,鮮美無比,因是[南宋]東京人宋五嫂所發明,故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩,紅油水餃以甜紅醬油作佐料,突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美,細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬「龍抄手」。以抄手為龍頭,聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美,皮薄餡嫩,滋潤化渣,湯味渾香,名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子,會感到很愜意。不過請您記住,它可不是龍姓開設。創辦人是「濃花茶社」的幾個伙計,取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史,皮薄心香,有三不沾的特點:不沾碗,不沾筷子,不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名,吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味,好香甜哦!許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜!郭湯元的心子加進各種蜜餞,一碗四個湯元,個個味道不同。嗯,還有香甜可口、油而不膩的「古月胡」三合泥,肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子,酥脆香甜的鮮花餅,色白晶瑩的珍珠圓子,油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花,發糕、馬蹄糕、糖油果子、「三大炮」、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……,還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條,夫妻肺片。腌鹵製品有成都的「王胖鴨」、耗子洞的掛爐雞,……如今,成都的美食節名揚國內外,成都人愛吃,會吃,吃的精美,成都人與成都小吃一起,可為譽滿天下啦!
成都十大名小吃
一、陳麻婆豆腐
二、雙流兔頭
三、夫妻肺片
四、二姐兔丁
五、傳統鍋魁
六、擔擔面
七、龍抄手
八、鍾水餃
九、韓包子
十、川北涼粉
在春熙路口的「中華老字型大小」小吃——「龍抄手」餐廳,百盛旁邊的「賴湯圓」餐廳都是外地人來成都很好的食物選擇。
成都的許多名小吃都是以創始人的姓氏冠名的,比如「鍾水餃」、「韓包子」、「賴湯圓」、「張涼粉」等等。「鍾水餃」有別與北方的水餃,餡是純肉的,拌上甜辣的紅油蘸水,別有風味。韓包子味道一般,但肉質相當細嫩。「賴湯圓」雖然名聲很大,但許多老成都更喜歡「郭湯圓」的香而不膩。
「鹵肉鍋盔」形式上與陝西的「肉夾饃」相似,不過「肉夾饃」里的肉,是剁得爛碎的臘汁肉,而「鹵肉鍋盔」里的肉卻是澆著鹵汁的成片的肉,都很香。以前只知道騾馬市的擔擔面總匯賣的「鹵肉鍋盔」最正宗,這兩年如雨後春筍般地冒出一大批各種字型大小的鍋盔店,遍布成都的各個角落。八寶街三醫院對面的「樂來鍋盔」味道就很不錯。除了鹵肉外,還有很多品種,如耳片、牛肉、三絲等等,價格在2.5元左右。
「三大炮」也不能錯過,你可以看到師傅嫻熟地將手中的糯米面團沿著案板砸出去,落在盛滿花生粉的盤子里,一路上「當,當,當」地發出三響。我在文化宮里吃過一次帶響的「三大炮」,不過他們的響聲都是通過案板上擺放的金屬碟子搞出來的,雖不太正宗,但味道還好,軟軟的,粘粘的,可以蘸著紅塘吃。
如果你在成都的街頭漫步,會經常看到有人一根扁擔挑著竹筐,一邊走,一邊「叮叮當」「叮叮當」地敲著手中的鐵片。這鐵片敲出的聲音,就是「叮叮糖」的叫賣聲。賣糖的人總說叮叮糖入口即化,生津潤肺,可我每次吃都粘牙,大概太心急了。叮叮糖也有許多專賣店,陳記的比較多,兼賣芝麻花生糖,桂花糖,薑糖以及自製的甜點等等。
「九尺板鴨」是彭山一帶的特產。好吃極了,皮脆肉嫩,咸中帶甜,第一次吃是在同學的家裡,沒好意思起勁吃,淺嘗輒止。嘴讒的時候就去買上一隻半隻的,或獨享,或與朋友小酌時下酒。
「棒棒雞」也是這兩年紅及一時的小吃,字型大小很多,廖記最有名。品牌包裝得很好,一改往日作坊式的經營模式,所有連鎖店都是同樣的裝潢,窗明幾凈,干凈衛生。棒棒雞據說有很復雜的製作程序,其中一項就是用木棒敲打,好象說是更容易進味。我覺得味道也沒什麼特別,不過我很喜歡吃胡記的無骨鳳爪和郡肝,他們調的蘸水是自己家裡無論如何也調不出來的。
要說成都小吃,最不能忽略的是「串串香」。「串串香」和「麻辣燙」是同意詞,這六個字准確地概括出了這種小吃的特點。對很多人來說,吃串串更多的是在吃一種氣氛:大家圍著一口鴛鴦鍋,冒著粗汗,海闊天空地吹著牛,拿起一大把燙歸易了的牛肉,四下里一分,從簽子頭上把肉塊撥拉到油碟里,略一降溫,再夾到花生海椒碟里滾一下,塞入口中,爽!再喝一口雪花或藍劍(啤酒),誇張地匝一匝嘴,好安逸!成都串串出玉林,玉林串串香在成都已經是個家喻戶曉的品牌了。
肥腸粉在成都已經成為僅次於面條的主要小吃,分布於城市的大街小巷,其主要有名的以下幾家。
(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義,據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓,依舊供應著2。5元/碗肥腸粉,同時更提供更多的肥腸系列菜品,唯一缺點是離成都市區較遠;
(2)青石橋肥腸粉。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋,那裡肥腸粉是老字型大小了,肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯裡面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出來的)燙熟後加各種原料而成,最後撒上煮好的白味肥腸,是成都最有人氣的小吃。
(3)紅星路四段,遂寧賓館旁邊,據說是當年高老爺子親自授權的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變,如果是,那麼沿遂寧賓館對面的小街前行50米,同樣有一家,以前我以為後者比較正宗些,但因為前者當街,所以生意及口碑要好很多;
(4)馬鞍北路建工俱樂部門口,也是老字型大小的肥腸粉;
(5)應該還沒有寫全,在大街小巷裡,可以發現的美食太多了;
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起,一個叫徐老八怪味面,另一個就叫怪味面,兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那裡就可以了,大多數人都知道,七中是成都最好的中學了。
C. 成都有哪些好吃又好玩的地方
成都附近旅遊必去景成都的人民公園大熊貓繁育基地,都江堰宏大。沒喝湯國家濕地,成都特色美食都是又好玩又好又有好吃的東西。
D. 成都錦里有什麼特色小吃
像肥腸面,擔擔面都很好吃啊,關鍵還是看你自己的口味了。本來我就愛吃雜糧煎餅,一次在錦里某店吃過他家的雜糧煎餅就直接忘不了了,簡直不要太好吃,不過這應該不算特色。
E. 錦里好玩嗎錦里附近有什麼好吃的
錦里是來成都必去的一站,適合拍照,有很多吃的,以小吃為主。如果想吃正餐,推薦銷魂掌,在外地很難吃到的正宗麻辣鮮四川味。
F. 成都的錦里和春熙路兩塊,好玩好吃的地方
春熙路就是購物,沒啥玩的。春熙路上的名小吃店都不怎樣。相比之下,錦里哨好玩點。很多小吃也可以品嘗,價格也不太貴。錦里裡面看的耍主要是些傳統的東西和些酒吧茶館,而且沒有文殊坊大。錦里外面武侯祠大街上也有些館子挺好吃的。幾家火鍋,幾家中餐館都不錯。錦里裡面沒有川劇看哈。好像武侯祠里偶爾有。如果你去春熙路,可以在王府井背後的錦江劇場看川劇。那長期有劇目上演。成都到重慶,你至少需要安排半天時間用在路上,不論火車還是汽車。重慶就朝天門有特色。其他我覺得都是打造出來的,逛逛吃吃看看,也沒啥特別的了。
G. 成都錦里小吃有什麼特色小吃
成都錦里必吃美食——傷心涼粉
如果你喜歡吃辣,到錦里就要品嘗一下成都的特色傷心涼粉,雖然一碗幾塊錢的小吃,但是好評如潮,讓吃過的人贊不絕口,花生碎的黃,小蔥的綠,小米椒的紅在加上涼粉的白透,光從色澤上看著就非常有食慾,入口滑嫩。
成都錦里必吃美食——肥腸粉
雖然在成都的大街小巷都有這個粉,但是還是在錦里吃最巴適,分量總得來說不算多,好處就是可以留著肚子多吃幾種其他美食,上等的紅薯粉是肥腸粉必用主材料、飄香的菜子油及干紅辣椒油在加上麻麻的花椒原料,這真的不是吃一碗粉那麼簡單,這是舌尖的碰撞,是味蕾的回升。
成都錦里必吃美食——糖油果子
糖油果子看起來非常的漂亮,吃起來口感也非常好,微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡,越吃越有味道。炸製成,色澤金黃、酥脆鮮香。