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貴州安順涼粉哪裡好吃

發布時間: 2022-06-03 14:00:03

㈠ 安順哪裡有好吃的

顧府街。
小吃一條街。晚上的時候,想吃什麼好吃的都有可能有。。

1.雙記砵仔糕(顧府街中段農副產品綜合市場門口,要晚上的夜市才能吃到)
2.裹卷(西西弗樓下)
3.麻辣燙(轎子山小區門口)
4.冰漿(大機房旁邊)
5.烤魚(西西弗樓下。PS:要晚上的夜市才有)
6.炸洋芋(在恆遠百貨,忘記叫什麼洋芋了,很好吃)
7.奪奪粉(俏新娘往七小走的那條路,有一家譚氏奪奪粉,比較有原來的味道)
8.絲娃娃(東門坡,五小對面)
9.蕎涼粉(南街涼粉街)
10.張老三烤肉(南街涼粉街)
11.小鍋涼粉(有兩家,一家在新橋:小芳小鍋涼粉,一家在六小)
12.烙鍋(六小那條路,還有夜市隨處可見)
15.豆腐圓子(西西弗樓下)
16.烤洋芋(西西弗樓下)

㈡ 安順市美食

安順特色美食:

1、鎮寧波波糖

鎮寧波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫「落口酥」。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香.吃起來給人的感覺香酥可口。

㈢ 安順市小吃哪些好吃請具體說明是在哪裡,特色小吃是什麼謝謝!

1.雙記砵仔糕(顧府街中段農副產品綜合市場門口,要晚上的夜市才能吃到)
2.裹卷(西西弗樓下)
3.麻辣燙(轎子山小區門口)
4.冰漿(大機房旁邊)
5.烤魚(西西弗樓下。PS:要晚上的夜市才有)
6.炸洋芋(在恆遠百貨,忘記叫什麼洋芋了,很好吃)
7.奪奪粉(俏新娘往七小走的那條路,有一家譚氏奪奪粉,比較有原來的味道)
8.絲娃娃(東門坡,五小對面)
9.蕎涼粉(南街涼粉街)
10.張老三烤肉(南街涼粉街)
11.小鍋涼粉(有兩家,一家在新橋:小芳小鍋涼粉,一家在六小)
12.烙鍋(六小那條路,還有夜市隨處可見)
15.豆腐圓子(西西弗樓下)
16.烤洋芋(西西弗樓下)

㈣ 貴州的安順有什麼出名的小吃

1、裹卷(西西弗樓下)
2、麻辣燙(轎子山小區門口)
3、冰漿(大機房旁邊)
4、烤魚(西西弗樓下。PS:要晚上的夜市才有)
5、炸洋芋(在恆遠百貨,忘記叫什麼洋芋了,很好吃)
6、鐵板燒(西西弗樓下,還有恆遠百貨往六小走的那條路上)
7、奪奪粉(俏新娘往七小走的那條路,有一家譚氏奪奪粉,比較有原來的味道)
8、絲娃娃(東門坡,五小對面)
9、蕎涼粉(南街涼粉街)
10、張老三烤肉(南街涼粉街)
11、小鍋涼粉(有兩家,一家在新橋:小芳小鍋涼粉,一家在六小)
12、烙鍋(六小那條路,還有夜市隨處可見)
13、沖沖糕(新橋上)
14、油炸粑稀飯(西街,花街那邊)
15、豆腐圓子(西西弗樓下)
16、烤洋芋(西西弗樓下)
基本就這些了。想不起來了

㈤ 貴州安順有什麼好吃好玩的

油炸雞蛋糕和油炸粑稀飯是安順最為傳統的早餐,極具地方特色,別的地方難得一見。早餐可以選擇這兩種安順最為傳統的小吃,也可以選擇小清新范的沖沖糕和八寶飯。享受了一頓美美的早餐後,可順便游覽虹山湖公園。

㈥ 安順特色美食

臘肉血豆腐是安順代表菜。

臘肉:新鮮豬肉改刀後,加鹽、料酒、花椒等、冰糖腌漬。將豬肉與調料混合先腌制7至10天,再把新鮮的嫩豆腐搗碎,加上豬血、特製的調料拌勻用菜葉包裹起來,把腌好的豬肉和豆腐先用松枝小火先熏烤2天,再放到通風處風干。這樣製成的臘肉、血豆腐不僅充分的吸收了調料的香味,還帶著松枝的清香。將臘肉和血豆腐洗凈切片,只需最簡單的蒸熟,便香氣四溢。透亮的臘肉、香軟的血豆腐、還伴著淡淡的松枝熏香味,僅僅是看到、聞到都讓人垂涎欲滴。

蕎涼粉,貴州省的一道名小吃,是男女老少都喜愛的一道小食。全省各地均有蕎涼粉,但以貴州省安順地區和貴州省畢節地區蕎涼粉最具特色。蕎涼粉是用蕎麥打去殼,干磨成粉按1:4的比例加水和適量的明礬水調勻,下鍋用微火慢慢邊煮邊攪,煮熟冷卻而成。

食用時翻倒出來放在案板上,用特製的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里,用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、自製腐乳、醬油、醋、薑汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水,用蕎涼扮蘸著食用。蕎涼粉辣香爽口,生津解暑,清涼降火,是貴州居民必不可少的驅暑小食。

安順裹卷是貴州省安順市的有名小吃,它起源於90年代,現在的店鋪已遍布安順各個地方.它有獨特的多種口味,在安順這樣的小吃到處可見,它是安順人的一種習慣,無論是小孩、年輕人還是老人,都特別喜歡吃。因為它有一種說不出的親切感,非常美味,歡迎廣大朋友來到貴州,去到安順品嘗安順裹卷!

油炸雞蛋糕,貴州安順、鎮寧一帶特色小吃。用大米、黃豆漲發後摻入米飯,磨成漿,裝入模具至半,再加入調味肉餡,復裝漿至滿,炸成金黃色取出壓破,淋上辣醬或折耳根即食。形似蛋糕,外脆內軟,味美色鮮。

油炸雞蛋糕有別於傳統意義上的雞蛋糕點心。是當地人在長期的飲食文化中獨自研製出的特色小吃,其中以鎮寧雞蛋糕最為有名,兩個雞蛋糕配上一碗豆漿,已成為幾十年來當地人早餐的最佳選擇,老少皆宜。

鍋渣(或稱鍋炸)安順獨有的甜食珍品,不同於川味玫瑰鍋渣。以前水晶糕粘裹干荸薺粉層入油鍋炸成,外殼酥,內瓤嫩如魚腦,澆上白糖後上席,食時須以筷壓破,攪拌白糖。

入口嫩脆甜熟,美不可言,是冬季宴席的甜品代表。因其外不見絲毫熱氣,其內滾燙如火,故常用以捉弄新女婿或外地親友。食前必須壓破攪拌。

沖沖糕安順傳統小吃,又名松糕卜粉。這里的「卜」,應為「荸」的別稱,因為所謂卜粉,實乃荸薺粉的別名。松糕需用粘、糯搭配的米面做成。米經發泡、慮干,打磨成粉,再撒水調作細細的顆粒,復裝入腰鼓形的木製模具,蒸熟後自然成型,兩頭大而中間小,有如舊時縫紉機上繞線的小軲轆。卜粉用荸薺製成。安順荸薺粉向來有名,其中又以鎮寧所產之荸薺製作為最佳。上好的荸薺粉,顆粒均勻,瑩白泛綠。一勺入碗,用瓷湯匙輕加研磨,加入少量清水調勻,就著灶上滾燙的水壺一沖,湯匙翻滾之間,頓成滿滿一碗清爽透亮,稠得起絲的卜粉糊糊。此時再將熱汽蒸騰的松糕放入,加上搗碎的花生、核桃、芝麻、葵花籽,以及白糖、玫瑰糖等等,拌勻即可食用。其味香甜松軟,老少皆宜。

㈦ 安順有什麼好吃的小吃

安順的地理位置位於貴州,如果來到安順旅遊的話,有很多美食不容易錯過,因為安順是我國少數民族的聚集地,自然風光非常漂亮。這里一定不能錯過的美食就是香菇蒸鳥蛋,這也是不少孩子喜歡吃的食物;不能錯過的美食還有豆沙窩。這是一種油炸食品,跟油炸糕差不多,橘黃色的看起來非常有食慾,裡面的餡兒各種各樣,咬下去非常的細軟,走在大街小巷上隨處都可以買得到。

還有很多安順當地的美食不容錯過:雙記砵仔糕、裹卷、麻辣燙、冰漿、烤魚、炸洋芋、奪奪粉、絲娃娃、蕎涼粉、張老三烤肉、小鍋涼粉、烙鍋、豆腐圓子、烤洋芋等等。

安順是貴州省下轄的地級市,位於貴州省中西部,距貴州省省會貴陽90公里。地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶,是世界上典型的喀斯特地貌集中地區。安順素有「中國瀑鄉」、「屯堡文化之鄉」、「蠟染之鄉」、「西部之秀」的美譽,是中國優秀旅遊城市,全國甲類旅遊開放城市。

㈧ 安順著名的本地風味小吃有哪些

安順屬小吃最出名,下面有本人來介紹哈,以及小吃所在勒位置,歡迎大家來品嘗~~~~看過記到頂頂頂噢~~~~~~在此首先感謝廣大朋友勒支持!!!

蕎涼粉: 蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵嗜的小食。以蕎麥磨漿,熬制後冷卻成固體,切成小塊,澆以腐乳,紅油、蒜水、姜水、蔥花、炸黃豆、脆花生,用竹叉攪拌食用。其味香辣濃列,極富刺激。紅油(油制辣椒)和腐乳質量最為重要。{★現在南街路口(從老大十字這邊走第一個路口處)啊一片最好吃```````}

油炸粑稀飯: 類似油菜而滋味各別。把炸得嫩黃酥脆的豆沙窩、漿粑片、糕粑片「指頭幾」(糕粑片)一端切開幾岔,狀如手掌切塊放入末面羹中,灑上引子(蘇麻)精鹽粉未,再澆上匙鍋中沸油,「滋滋」的一響,即可食用,是早餐佳品。{★大龍井(市一幼門口對面)啊家不錯噢,還有新橋上那家也可以~~~}
還有市建司也有一家~~~

肉餅: 安順肉餅小而薄,油烙成極厚脆殼,食時揭為兩半,肉餡灌湯,味殊鮮美。肉餅鋪心同時兼制二物,一為芝麻雞蛋糕,入油鍋炸為酥狀,似開口石榴,一為小麻花餃,稱為「油香」。{★新黔路口往裡走點有兩家要後面啊家最為出名~~~~(反過來從一中啊邊走就是第一家) 呵呵`````}當然要想吃最好的,就得去雙陽}

雞丁乾粉: 安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉,再入漏榨榨成線狀,故細密柔韌於他的米粉。米粉煮沸後斜置於碗中,以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬,將米粉蓋滿,再灑上蔥花,姜米、花椒,炸花生。此物為黔中名點。

沖沖糕: 用糯米面加水和成顆粒,放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟,再放進荸薺粉里沖開水攪拌,然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料,食之味美香甜,松軟可口。 {★新黔路口 原麥特基對面那家算比較古老勒~~上面掛得有甜品勒牌牌~~~但最為古老勒在民主路口軒轅網吧樓下啊家,這兩家各有各勒味道,呵呵~~~~}

糯米飯: 在安順隨處可見賣糯米飯的地方,二兩2.5元。不過裡面通常有放折耳根,如果吃不慣的話可以讓老闆別放。 {★大街上隨處可見,但市政府招待所門口和市二中啊家最好吃,不曉得現在還賣沒,目前我吃民主路中段啊家,也還可以~~~~}

水晶涼粉: 又稱冰粉,用木瓜籽加工而成,用料齊全、講究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的,酷熱天氣,喝上一碗清涼爽口,驅暑解渴。 (夏天才有) {★小十字新興麵包城過去點的第一個巷子口口那家做得好}

冰漿:乃夏天人最愛勒食品,把冰塊用機子打融,放入自己喜歡勒水果一起在機子里攪拌,攪好放入玫瑰糖,核桃,芝麻,花生瓣,果脯,櫻桃,想吃糯米可以喊老闆加~~~~~吃起來冰涼舒服,是解暑的好東西 原來是1.5一碗 現在漲到2.5 {★同上}

油炸雞蛋糕: 選用優質米和大豆,浸泡後磨成漿,再盛入六角型的鐵皮盒子,加入鮮肉餡,放入滾油鍋中炸成,其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。 {★小十字和前面提到勒市一幼對面這兩家最好吃,但小十字這家老者摳得很 肉放得有點少````}

羊肉粉: 先將羊殺後骨肉分開,下鍋後用大火煮開改用文火煨,而後取出肉切成薄片。粉煮好後將肉片用開水燙熱,加上鮮骨湯可食。湯的佐料配方是秘方,人們只知道五香加上蔥、香菜、花椒面等。湯分紅、白油兩種,紅油是用紅辣椒搗爛入鍋油煉成。吃時先吃湯再吃肉粉,才顯格外風味。 {★新黔路口和市二中這兩家味道最為獨特~~~~}一中後門有一家,不僅好吃而且辣椒不是一般的辣,過癮,另外在新302醫院後面那家也不錯~!

烙鍋:烙鍋也是安順獨特勒小吃之一,首先是往平凹鍋頭加點油 然後加入配菜,但洋芋粑,魔芋,臭豆腐是必不可少勒噢,其他就隨便你家拉,有火腿,炒粉,洋芋絲,小瓜,雞皮,牛肉,瘦肉,板筋……反正菜市場上賣勒都有,最主要勒是烙鍋辣椒,它是一種有特殊用途的調味品,說是吃烙鍋實際上就是吃這烙鍋辣椒的味道。 {★六小(恆遠百貨旁小巷子裡面)對面那家最好吃,裡面有好多家千萬不要吃錯咯``特別提醒最裡面有個中年男人,有點胖,就是他家勒最好吃}還有就是安順人都知道的好心情,但是我比較喜歡在六小那家,因為安靜,我經常和朋友們躲在裡面吃東西喝酒,安逸}}

絲娃娃:把稍蒸一下數十張春卷皮,再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過,分別裝入小盤中,小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形,放入酥黃豆,澆淋兌好的辣椒汁即成。 {★目前是東門坡腳腳啊家最好吃~~~~}

串串香:在小十字一帶紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了安順特別勒一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,一毛錢一串,朋友家人三三兩兩圍著小桌,各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里。結帳時粗聲粗氣地大吼「老闆,數簽簽!」實際上幾大把簽簽數下來,小工的手都數爛噢,也不過二三十塊錢,要的就是這種效果噻!難怪串串香經久不衰了。 {★旺客隆超市附近勒可以~~店名「四季紅」那家可以去嘗哈~~~}

奪奪粉:安順小吃在貴州還是小有名氣的,在這許多的名小吃中有一樣老字型大小的不知道你聽說過沒有,那就是"奪奪粉"。在安順南街中段沿菜場的巷子一直往裡走約200米遠就到了,僅此一家是正宗的."奪奪粉"名字的由來我也不是很清楚,其實它是類似火鍋又完全不同於火鍋的,在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋端上來以後,你就可以點菜了,火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃,粉絲,藕片,二塊耙,凍魔芋等等,再加一份時鮮蔬菜,你一定要試一下的是0.5元一杯的玫瑰水,尤其是在夏季換成冰鎮的,即解渴又消暑.口味好,一幫朋友最多消費幾十元而已,這也是店家生意興隆,經久不衰的原因。 {★七小門口勒最為出名。}

怪嚕飯:怪嚕飯,是安順攤上商店頭出現的名食,由於此食口感獨特而營養豐富,價錢實惠,越來越受到當地人勒普遍喜愛。安順勒怪嚕飯是在蛋炒飯勒基礎上演變而來,它是根據客人的喜好,在飯中添加肉末、臘肉丁、青菜、側耳根或芹菜、蔥花等輔料製成的,口味由原來的糟椒香型,逐漸轉為豆瓣醬加糍粑辣椒的復合型,突出香辣厚味的安順風格。 {★小十字路口「怪嚕老七」家最好,大家可以去試哈~~~`老字型大小噢~~~}

烤魚:把稱好勒新鮮活魚殺好後,經過老闆經心勒烤置後,裝如一個方勒鐵盤盤,澆上由木耳,土豆絲,芹菜,魔芋,黃瓜,西紅柿,辣椒,花椒等熬好勒佐料```然後在鐵盤盤底下放些碳火,起保溫作用重要有香辣,麻辣兩種口味~~~ {★西西弗門口和青龍山門口那家最好吃,生意火暴噢,南水路那家勸大家不要去吃了,我感覺不咋樣,主要火愛熄得很~~~~汗!}之個鎂不講咯

裹卷:就是把辣椒,西紅柿,海帶,折耳根,酸蘿卜,豆芽,香菜,蔥,霉豆腐,花生,炒豆包入剪粉皮中,還可以按個人需要加點炒麵~~~卷好即可食用,味道大家應該都曉得哈~~~ {★新大十字百大超市旁勒做得好吃,還有大嘴裹卷噢~~~~}

剪粉:就是包裹卷勒皮子用剪刀剪成寬條條,用開水燙哈放如碗里,加入肉沫,辣子,醬油,醋,霉豆腐,姜蒜水,花生,蔥,香油,西紅柿,鹹菜,酸蘿卜等等````拌均勻後即可,吃冷勒也可以,問道更好~~~~~~ {★小十字新興麵包城隔壁啊家做得好吃,就是賣得有點翹,量比較少,但生意好很~~~~~}

小芳砂鍋粉:砂鍋里放入肉沫,火腿腸,洋芋,豆腐皮,粉條,涼粉,勺粉,折耳根,酸蘿卜,霉豆腐,辣椒等放在火上一起煮,他傢具有獨特勒味道,安順人不吃是安順人勒遺憾~`~~生意超級火爆,要在5點以前去吃,不然就賣光咯~~ {★新黔路口進去一點,在上面所提到勒賣肉餅對面,分店在七小`````}

㈨ 貴州安順有哪些好吃的

花江狗肉,碗耳糕,安順破酥包,蕎涼粉,波波糖

㈩ 安順有哪些美食呢

一起來看看您都吃過哪些呢?全都吃過才算是地道的安順人。

1、奪奪粉小火鍋安順特有的一種小火鍋,類似火鍋又完全不同於火鍋的,在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋(湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等製作的)端上來以後,就可以點菜了,火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等,再加一份時鮮蔬菜,經濟實惠又美味。

2、油炸雞蛋糕

它是貴州安順市鎮寧縣的特色小吃。其形似蛋糕,外脆內軟,味美色鮮。

一種傳統早點。又叫"馬泡"。因其製作簡單,攜帶方便,價格便宜,受到人們的普遍喜愛。

原料是大米、糯米、黃豆。先將三種原料分別浸泡半天,再和在一起磨成稠漿,然後將菜油燒開,舀一小勺漿放在特製的盒子里,放進油鍋里,炸至焦黃後控干油即可食用。有人還喜歡在漿里放點蔥絲、蒜苗絲和糟辣椒,味道也很可口。