⑴ 貴州哪裡有美食的食物
遵義豆花面
要說貴州有什麼特色小吃是一定要品嘗的，花溪牛肉粉一定是其中之一，作為貴州特色美食小吃的代表，花溪牛肉粉的味道好，做工精細。在貴州的米粉店裡面，花溪牛肉粉幾乎是都有的，尤其是花溪王記牛肉粉格外出名，有很多分店，甚至在國內其他的省份都有分店，算是花溪牛肉粉的代表了。
貴州地區有不少的少數民族，所以飲食上也比較具有民族特色，貴州特色美食小吃很多，不僅好吃也很健康，去貴州旅遊，一定要品嘗一下。
⑵ 貴州美食有哪些
貴州的美食有：
1、畢節湯圓：
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。
⑶ 貴州有什麼好吃的
1、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麵食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
其實牛肉粉很多地方都有，但每個地方都有它獨特的味道，而貴州的牛肉粉主要是以辣為主，吃完後的感覺就是爽，而且在吃完成牛肉粉後，一定要和以下原汁原味的牛肉湯，這才算吃完。
⑷ 貴州有什麼美食推薦嗎哪裡可以吃到正宗的
貴州有什麼美食可以推薦嗎？貴州的美食有腸旺面。豆腐圓子，絲娃娃。這些都可以在當地遲早正宗的美食。
⑸ 貴州的特色美食你都知道哪些
中國地大物博，不僅有不同的山水景緻，風土人情，連飲食文化也是十分精緻，異彩紛呈。作為貴州人，有些獨特的貴州美食是來貴州遊玩，一定要嘗一嘗的。
第一個就是貴州的特色——烙鍋。烙鍋顧名思義，就是在一個鐵鍋上將各種食材通過烙制後食用，大多數烙鍋用的食物基本上都是火腿腸、金針菇、狼牙土豆、五花肉、臭豆腐等等。尤其以臭豆腐為烙鍋的精髓所在。類似於火鍋一樣，鍋烙是多人共享的美食之一。
貴州的美食特色鮮明，無論是街邊的小吃，還是酒店的招牌菜，都蘊含著貴州人熱情好客、甜味與辣味兼具的性格。
⑹ 關於貴州美食，你有什麼了解
我知道老凱里酸湯、絲娃娃、六廣門糯米飯、腸旺面、樟江烤魚，這些美食都十分好吃。
⑺ 貴州十大名吃有哪些
貴州十大名吃有：花溪牛肉粉、腸旺面、貞豐糯米飯、絲娃娃、米豆腐、水城烙鍋、遵義豆花面、織金蕎涼粉、酸湯砂鍋粉、戀愛豆腐果。
第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
第三名是貞豐糯米飯。貞豐糯米飯，主要原料繫上等糯米，製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料腌上數日後，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
第四名是絲娃娃。絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。
第五名米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮和江口縣區府巷內能夠找到正宗的米豆腐。
第六名水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟，後逐漸改製成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多餘的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆，烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了特色豆腐和臭豆腐，並且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。
第七名遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
第八命織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調和而成。加入適量的酸蘿卜，折耳根等調味品涼拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清涼降火。
第九名酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜，口味上雖然偏酸，但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線，加上各種配菜。
第十名戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。吃時外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。
⑻ 在貴陽哪裡能吃到貴州特色美食
貴陽有一個特色的美食小鎮尋味貴州·衛城·味城，那裡有貴州地區的各色美食，包羅萬象，美食的風味也是十分地道的。蝦酸牛肉還不錯，酸酸的，很有特點，貴陽尋味美食小鎮就有一家蝦酸牛肉店，不僅有地道的獨山味道，而且口感特別鮮嫩。。。。
貴陽人最喜歡的小吃之一，做工好，味道好，豆腐球是用豆腐做的，用麵粉包好，放在油鍋里輕炒。出鍋時，黃里滿是「蜂窩」，色澤褐黃，外酥內嫩，辛辣爽口，青岩老城有很多賣水煮豬腳、辣椒雞角的小店。作為青岩的特色小吃，水煮豬腳的故事比雞角的故事要早得多，據說清末青岩人趙義炯到北京來考試。他走的時候，他媽媽給他煮了一鍋豬腳。他煮了番茄片、薑片和干胡椒。他一邊喝水，一邊放上紅湯、木姜和大蒜，然後放上魚，煮熟，把洋蔥、豆腐和各種蔬菜放在Oita288桌上；這是目前各地流行的做法，因為成品在紅湯超市裡賣。
青岩豬腳是眾所周知的，幾乎是獨一無二的。很多生活在城市裡的貴陽人周末開車去青岩，不是為了流浪，只是為了豬腳，這很常見，但吃豬腳不一定要去青岩老城。很多典型的貴州餐館都有這道菜，它做工好，味道好，豆腐球是用豆腐做的，用麵粉包好，放在油盤里輕炒。出鍋時黃里滿是蜂窩，色澤褐黃，酥里嫩，辛辣爽口，趁熱蘸上貴州特有的水。
酸魚主要分為白魚、紅酸魚和油酸魚。配料：西紅柿、姜籽、辣椒（乾的或壞的）、蔥、姜、蒜、五味葯材、各種時令蔬菜（甘藍和豆芽）、鮮豆腐等。將番茄、生薑和色達娃娃切成紅色的魚片。貴陽：絲綢娃娃是貴陽街頭最常見的小吃。外面光滑，裡面鬆脆。酸辣可口。刀法獨特，具有開胃健脾的特點，因現狀如初生嬰兒裹著「刺衣」而得名，有人畫了兵營，沿街絞著，土豆用八巴做，然後用鍋里的金黃色烹調而成。用魚腥草和辣椒水切塊攪拌。如果你喜歡辣的食物，你可以嘗嘗它。糯米。這是早上吃的飯團，有一些魚腥草，白糖和脆哨子（干泡沫一個油炸）。單折耳的根和甜味、芳香和沙迦都被認為是貴州的特色.