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鞍山本溪好吃的地方

發布時間: 2022-06-03 03:46:04

1. 本溪有什麼特產小吃和美食

本溪城雖不大,可美味卻尤多。本溪的美食極有當地特色,比如白肉酸菜血腸、長寬豬蹄等都是本溪久負盛名的傳統美食。由於本溪是個多民族聚居的地區,所以本溪美食的一大特色是少數民族的美食,其滿族的粘豆包、朝鮮族的冷麵、回族的烤羊腿等形成了本性美食的一大亮點。除了當地美食,在本溪天南海北的美食也都能找到,味道卻不偏頗,叫人盡享饕餮之旅。

白肉酸菜血腸:

白肉酸菜血腸是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後,宴請親友的一道主菜。五花豬肉,切薄片,與細切的酸菜同時加水下鍋,加入調料。開鍋後,再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸,即成一菜。此菜香而不膩,營養價值極高。

長寬豬蹄 :

長寬豬蹄系列產品乃祖傳秘方配製,精心選料,細致加工而成,主要品種有:豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏製品,該主品是燕東一絕,風味獨特,具有咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,冬氣 郁,四味無窮,老少皆宜。

刺嫩芽 :

刺嫩芽含有豐富的人參素,可以醫治風濕、糖尿病、胃潰瘍、白帶等病症 ,有強身壯體之功效。刺嫩芽的嫩芽為食用部分,食用方法多樣。可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡,或加工成不同風味的小鹹菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味濃郁,是著名的上等山野菜,被譽為「山野菜之王」。

黃金肉:

「黃金肉」是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以後,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉而這道美餚,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。

喇蛄豆腐

喇蛄多生於本溪山溪、河流的石下,形狀頗似蝦,有蟹身魚尾之態。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去,只留其中鮮嫩的蟥,用絞肉機將蟥絞爛,鍋里放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒,逐形成鮮紅軟嫩狀,極似豆腐,因些而得名。然後加湯加菜調味。出鍋後鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上,鮮艷誘人。

粉條 :

粉條是本溪民間常用的副食,粉房是農村的副業。制粉條的原料很多,薯類作物如土豆、地瓜等,糧谷作物如小豆、綠豆、高粱等,凡富含澱粉的作物均可制粉。制粉的基本方法是:將制粉的原料磨成粉漿,通過濾布澄出水分成為粉面,叫粉坨,再兌進熟漿,用多孔的漏瓢漏入開水大鍋中煮之,便成為粉條,粉條經過晾曬,捆成細把,就是乾粉,冬天凍乾的叫凍粉。粉渣可以喂豬。民間在燉菜、炒菜時,有的就要下些粉條。
太河宴太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜,是本溪著名烹調師張印、馬俊清發明製作。由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點心組成。是運用遼菜的獨特烹調技法,經蒸、扒、燒、靠、炸、熘、炒、釀,把繼承本地的傳統菜餚同創新發展結合起來,使太河宴具有濃郁的地方特色,其刀工精湛,烹技純熟,造型美觀大方,深得專家好評,並在1988年遼寧省烹飪技術大賽上獲獎,遼寧科技出版社《遼寧名筵》上做了詳盡的介紹。

大黃米干飯:

大黃米干飯是本溪農村昔時招待客人的上好主食。滿族祖先居於白山黑水之間,緯度高,日照長,無霜期短,而糜子又是長日照作物,生長期短,並且適宜在新開墾的生荒地上種植,將糜子種散播在生荒地上,勿須耕耘便可收獲,省時省力。糜子經過加工去殼,便是大黃米。昔日稻米稀少,農村缺乏待客的食物,偶爾客來,農家以自產的大黃米加小豆或飯豆燜成干飯待客。至今非水稻生產區的農村,大黃米干飯仍是待客的主食。

春餅:

為漢族歲時傳統食品,流行於本溪城鄉,於立春之日尤為火爆。所謂春餅,是指一種用麵粉烙成的薄餅。宋代《歲時廣記》引唐代《四時寶鏡》中記載:「立春日,食蘆菔、春餅、生菜,號春盤。」生菜指白苣、苦苣、萵苣之類蔬菜,皆不煮熟,而是生挼去汁,鹽醋拌食。每逢立春之日,人們將生菜切細,以春餅卷著食用。清代以後,大都改用炒菜作餡。當時用醬薰、爐燒、鹽腌的肉片或肉絲,拌以各種炒菜,以薄餅卷而食之。

煎餅:

煎餅是本溪地區的季節性主食。煎餅是山東人發明的,本溪的煎餅亦受山東的影響。做法是:以玉米 加少量黃豆,浸泡一晝夜後,磨成稀面。將鐵鏊子烘熱,手持刮板,將稀面均勻地攤於鏊子上刮薄,熟後將煎餅揭起,平放或卷疊。若包餡食之,柔脆可口。煎餅可以玉米、高粱、大米面、三合面為原料。一般都在農忙前做,有時候進山裡幹活要帶午飯。疊幾張煎餅,卷上大醬或大蔥,用手帕或沙布一包就成,還不耽誤幹活。本溪地區昔日煎餅以鹼廠最為有名。冬季里一般農家烙煎餅,一次要烙許多,置入倉房大缸中用雪凍之。

粘火勺:

火勺又稱粘火燒、粘干糧。是以糯米、粘高梁米、大黃米或小黃米為主要原料,經過浸泡發酵和水洗之後,帶水磨成粘面子,淋干後分成小團,按壓成面餅,中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡,還有以烘熟的芝麻加些鹽末當餡,叫芝麻鹽。再壓成小厚餅,上鍋烙熟。此餅皮粘、餡甜,營養豐富,是冬季和春節期間民間的主食干糧。農家烙粘火勺,往往一次烙上數百個,烙好後,放倉房大缸中以雪凍之,食用時,取出放鍋中餾一下即可。

粘豆包:

粘豆包是滿族喜愛的粘食之一。其做法是:將粘玉米 或粘黃米用水浸泡後,磨成水面,加適量玉米面,和勻。將小豆煮熟加糖,拌成豆沙。以面為皮,以豆沙為餡,放些白糖包成小饅頭狀,有的還將蘇子葉裹在外面,放入籠屜中蒸熟,又香又甜又筋道的粘豆包就製成了。做粘豆包一般在冬季,每次做許多,放入倉房的大缸中,以雪凍之。食用時,取出放鍋中餾一下即可。有的人家則把豆包包好後不馬上蒸出來,而是先凍起來,現吃現蒸,味道新鮮。

打糕:

打糕顧名思義,就是打出來的一種糕點。是朝鮮族傳統麵食。其製作方法是:將糯米蒸熟成飯,然後放進專用的石臼、木臼或木槽,用棒棰舂打成糕團,之後切成塊狀,撒上紅小豆面或黃豆面、綠豆面,加稀密白糖。除佐以豆面外,有的還喜歡放上松籽、栗子、紅棗、芝麻等。打糕可蘸蜂蜜食用,十分可口。

粘糕:

粘糕為滿族喜愛的粘食之一。用大黃米或粘高粱米及小豆製成,俗稱撒粘糕或年糕。做法是:粘米淘凈後加工成細面,將小豆烀成半熟。在大蒸鍋內鋪成蒸簾屜布,灶里柴火猛燒,先往屜布上撒一層面,看到那一處透上了熱氣,就用手輕輕地往那個地方再撒上薄薄的一層乾麵,不斷透熱氣不斷的薄薄的撒,這樣撒的面成為半熟,差不多撒到2寸多厚時,再撒上一層小豆,撣上適量的水,蓋上鍋,蒸熟放涼後,切成片狀凍起來,食用時,重新蒸一下即可。粘糕味膩如脂,又粘又香。

豆面摺子:

豆面摺子亦稱豆面卷子,滿族食品。每到春節或清明節,粘黃米浸泡後,磨成水面,加適量玉米面和勻蒸熟,擀成薄片,再將黃豆炒熟,磨成細面,均勻地撒在薄片上,然後卷好,切成段。將蒸熟的面餅切塊取出,晾涼後做成餅,再將炒熟的黃豆磨成面,均勻地撒在黃米面餅上,捲起後切成小塊,即可食用。這種食品,金黃柔軟,粘而香甜,令人望而生欲,咬上一口,令人回味無窮。

薩其瑪:

薩其瑪為滿族傳統糕點,現已馳名全國。其做法有兩種,一種是與做打糕大致相同,即把蒸熟的米飯放在打糕石上,用木棰反復樁打成面團,然後蘸白糖搓拉成條狀,油炸後切成塊,再灑上一層白糖即可。另一種做法是先將白面兌入雞蛋、奶油等和勻揉好,擀成薄片,切成短細條,以油炸之。用冰糖熬制的糖稀,將面條拌勻,倒入鋪有芝麻、青紅絲、瓜子仁的木槽內壓平,切成方塊形。這種點心甜美香潔,在滿族點心中最受人們歡迎。

糖餃:

糖餃又稱粉角,是滿族喜愛的主食之一。其做法是:將玉米澱粉加溫水和好,用手捏成餃子皮。以豬油、白糖、山核桃仁、芝麻、杏仁等調成餡兒。以皮包餡兒,捏成小小的三角形(俗稱糖三角)或元寶形,擺放大盤子中,入屜蒸熟。這種糖餃,皮兒瑩白呈半透明狀,趁熱吃進口中,餡兒又香又甜,可謂既好看又好吃,看見就想吃,吃過還想吃。

2. 本溪市內有什麼好吃

看來這分肯定是我的了

給你分享一下吧 這我收藏的

絕對下載不到

廣視酒店對過——拆骨肉
一中後校門——小丫丫
廣播電台左側——川味
老蛋庫門前——朝鮮風味的豆腐湯
溪湖市場附近的 華盛園,中餐為主 干燒青魚,家燉豆腐
北地世紀花園對面的 川味小吃
水塔世紀聯華斜對面 老五川味
南地公交終點站 清真的 張家牛骨頭,水爆肚,牛骨頭,老湯干豆腐都很不錯
英勇1路終點站往上走 孟奎燒烤 主營煎鍋,重點推薦牛槍彈,調料醬也蠻有特色
北地二馬路原商業小學往下走 紅楓火鍋燒烤店 烤串烤盤,強烈推薦牛槍彈串,五花肉串,烤辣椒。烤肘子,整烤魷魚,生烤排骨也是其特色之一
消防隊明山分局對面一直往裡走 林子燒烤 烤串,羊肉串真是便宜,1元4串,推薦羊肉串,羊肉筋,肥腰子,羊筋鍋
北地長江後門 劉記燉肉館 沒有別的就是大米飯,燉牛肉,燉牛肉分,瘦的,肥的,筋的
北地二馬路東方公寓對面( 北地樂購後門) 飛鵬羊湯 中餐羊貨為主,推薦羊湯,就是個干凈,味也正
東明高中側面,靠近前進那邊有條道往裡走 小白帽燒烤 東西都不錯,重點就是夠辣
北地皇朝2部對面(北地聯通) 阿瓦山寨 特色鰱魚頭+泡麵,哈喇子都能讓你下來,38的那個魚頭3個人足夠吃
阿瓦山寨旁邊 清水灣火鍋 海鮮調料很棒,再就是他的草原粉夠Q
永豐步行街萬達鞋城斜對面 酸辣粉 本溪的酸辣粉我只吃這的,也是老店了,味道沒說的,只是現在鍋魁做的沒以前好吃了
東明藝術宮旁邊 薛家牛肉麵 湯好面好小菜好,經濟實惠,就著他家的小菜喝酒真是享受
南地北來順附近 劉記拉麵 絕對的老字型大小了,記得80年代就有了,好多家分店,但後來因經營不善在9X年的時候一度消失了,新店基本保持了老店的傳統,尤以大骨面最棒,湯你要是不喝掉那你真是沒口福,若喜歡吃肉醬脊
骨絕對滿足你,唯一欠缺就是小菜水平不高,價格很公道
消防大廳對面 郭記山西刀削麵 鹵蛋,面都是我必吃的,每次湯都被我幹了,味道十足 ,我倒是常去,哈哈!
成都酸辣粉兒~
三姐妹燒烤~
老北京滴排骨炒飯~
工字樓壇肉米飯~~~~~~~~~~~
溪林商場胡同內 姐弟倆土豆粉 特色砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉、刀削麵兩摻 砂鍋刀削麵 土豆涼粉

3. 本溪哪最好啊

關門山的10月楓葉
桓仁五女山和漂流
本溪縣的羊湯和燒烤
本溪水洞建議你在網上看照片
比花240的門票進去看的效果要好很多很多
以上這些是連當地人都經常去遊玩的地方
外地人更是值得一去

4. 本溪小吃什麼最有名

  1. 長寬豬蹄系列產品乃祖傳秘方配製,精心選料,細致加工而成,主要品種有:豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏製品,該主品是燕東一絕,風味獨特,具有咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,冬氣 郁,四味無窮,老少皆宜。

  2. 喇蛄多生於本溪山溪、河流的石下,形狀頗似蝦,有蟹身魚尾之態。可燒或煮食,亦可搗爛後取汁熬熟,製成味道鮮美的喇蛄豆腐。

  3. 刺嫩芽含有豐富的人參素,可以醫治風濕、糖尿病、胃潰瘍、白帶等病症 ,有強身壯體之功效。嫩時為城鄉人傘很愛吃的野味,屬山野菜中的上品。

  4. 蕨菜 在山區林蔭、山腳、草甸或田野到處可見,資源極為豐富,嫩莖可食,攔冷盤,炒腌俱佳。 若腌至冬春,以清水脫鹽,燒炒肉絲,同鮮嫩時期並不遜色。蕨菜還可入葯,全株含單寧9.44%,味革性寒,有鎮靜安神之功效,可治療高血壓、失眠症、風濕性關節炎等症。

5. 本溪市內有什麼好吃的小吃

【雞蛋餅 】

  1. 二院門口那家(要買瘦瘦的那家)

  2. 實華傢具城側門(男的那家)

【涼皮 】

  1. 東明小吃一條街頭,藝術宮上行50米(車子上貼的是大的字的那家)

  2. 長江超市樓下有一家,好多人,論斤的

  3. 東明高中對面,一到放學間食的點才出來

  4. 本溪高中斜對面道口裡,和一家買飲料冰果挨著的,很不錯

【涮串】

  1. 東明小吃一條街小丫麻辣燙他家

  2. 東明嘉業超市下行,龍攝影旁邊

  3. 東明小吃一條街小吃車上有一家

【烤冷麵 】

  1. 東明小吃一條街小吃車上的一家

  2. 龍攝影下行美程旁邊有個小攤

6. 本溪有特色還好吃的飯店有哪些

哈哈樓主的愛好和我一樣呀,這個分我肯定拿定了。

把我吃便本溪的經歷你分享一下吧 這我的強項

廣視酒店對過——拆骨肉
一中後校門——小丫丫
廣播電台左側——川味
老蛋庫門前——朝鮮風味的豆腐湯
溪湖市場附近的 華盛園,中餐為主 干燒青魚,家燉豆腐
北地世紀花園對面的 川味小吃
水塔世紀聯華斜對面 老五川味
英勇1路終點站往上走 孟奎燒烤 主營煎鍋,重點推薦牛槍彈,調料醬也蠻有特色
北地二馬路原商業小學往下走 紅楓火鍋燒烤店 烤串烤盤,強烈推薦牛槍彈串,五花肉串,烤辣椒。烤肘子,整烤魷魚,生烤排骨也是其特色之一
消防隊明山分局對面一直往裡走 林子燒烤 烤串,羊肉串真是便宜,1元4串,推薦羊肉串,羊肉筋,肥腰子,羊筋鍋
北地長江後門 劉記燉肉館 沒有別的就是大米飯,燉牛肉,燉牛肉分,瘦的,肥的,筋的
北地二馬路東方公寓對面( 北地樂購後門) 飛鵬羊湯 中餐羊貨為主,推薦羊湯,就是個干凈,味也正
東明高中側面,靠近前進那邊有條道往裡走 小白帽燒烤 東西都不錯,重點就是夠辣
北地皇朝2部對面(北地聯通) 阿瓦山寨 特色鰱魚頭+泡麵,哈喇子都能讓你下來,38的那個魚頭3個人足夠吃
阿瓦山寨旁邊 清水灣火鍋 海鮮調料很棒,再就是他的草原粉夠Q
永豐步行街萬達鞋城斜對面 酸辣粉 本溪的酸辣粉我只吃這的,也是老店了,味道沒說的,只是現在鍋魁做的沒以前好吃了
東明藝術宮旁邊 薛家牛肉麵 湯好面好小菜好,經濟實惠,就著他家的小菜喝酒真是享受
南地北來順附近 劉記拉麵 絕對的老字型大小了,記得80年代就有了,好多家分店,但後來因經營不善在9X年的時候一度消失了,新店基本保持了老店的傳統,尤以大骨面最棒,湯你要是不喝掉那你真是沒口福,若喜歡吃肉醬脊骨絕對滿足你,唯一欠缺就是小菜水平不高,價格很公道
消防大廳對面 郭記山西刀削麵 鹵蛋,面都是我必吃的,每次湯都被我幹了,味道十足 ,我倒是常去,哈哈!
永豐成都酸辣粉兒~
永豐手機一天街「三姐妹燒烤」~
老北京滴排骨炒飯~
工字樓壇肉米飯~~~~~~~~~~~
北地的火鍋「海中撈」就是人太多,基本下班飯口點得等位子,得耐心。
北地海鮮一條街的「一壺老酒」
以上就是本人的心血總結,超值的一試再試。

7. 本溪市內有什麼好吃的小吃

●北地廣視酒店對過——拆骨肉

●紫金8路車站上行150米——牧羊人,燒烤,涮鍋(正宗蒙古風味特好吃)

●廣播電台左側——川味

●老蛋庫門前——朝鮮風味的豆腐湯

●溪湖市場附近的 華盛園,中餐為主 干燒青魚,家燉豆腐

●北地世紀花園對面的 川味小吃

●水塔世紀聯華斜對面 老五川味

●南地公交終點站 清真的 張家牛骨頭,水爆肚,牛骨頭,老湯干豆腐都很不錯

●英勇1路終點站往上走 孟奎燒烤 主營煎鍋,重點推薦牛槍彈,調料醬也蠻有特色 望採納

8. 十一要去本溪,有什麼好吃的推薦沒

本溪最有名的是小市羊湯,榛子都不錯

9. 本溪有什麼好吃的美食

本溪城雖不大,可美味卻尤多。本溪的美食極有當地特色,比如本溪小市羊湯、長寬豬蹄、

本溪全魚宴等都是本溪久負盛名的傳統美食。由於本溪是個多民族聚居的地區,所以本溪美食的一大特色是少數民族的美食,其滿族的黃金肉、蘇葉餑餑等,還有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。

1、本溪小市羊湯
本溪小市羊湯是本溪一道特色的美食,小市羊湯以當地土生土長的絨山羊為食材,繼承和改進了滿族羊湯的傳統工藝,鮮羊宰殺分割後,全部放入柴鍋中,武火、文火交替使用。經過數小時熬制,至湯汁呈乳白色時,即為羊湯,肉爛、湯練、味鮮。

羊湯不僅美味可口,而且還具有補血益氣、開胃健脾,養顏增壽功效,成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的葯膳食品。本溪小市鎮羊湯馳名東北,到小市而不喝羊湯的,將會是畢生一大憾事。

2、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料,採用傳統秘方配製加工而成。祖傳秘方配製,精心選料,細致加工而成,熏製品,風韻奇特,具備咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,四味無窮,選用長白山老林中二十餘種名貴中草葯為調料,具備健脾和胃,補氣養血,增填腎精之效力,又具滑潤皮膚之功能,食之咸鮮味醇,酥嫩脫骨,柔韌適口,回味無窮,深受人們的喜愛。
3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一,蝲蛄多生於本溪山溪、河流的石下,形狀頗似蝦,有蟹身魚尾之態。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去,只留其中鮮嫩的蟥,用絞肉機將蟥絞爛,鍋里放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒,逐形成鮮紅軟嫩狀,極似豆腐,因些而得名。然後加湯加菜調味。出鍋後鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上,鮮艷誘人。吃起來鮮香嫩滑,美味可口。
4、本溪全魚宴
本溪全魚宴是本溪一道特色菜,本溪生態完好,水系發達,水產品豐富,特別是各種淡水魚品位較高。本溪的全魚宴就是以本地的魚為食材,採用傳統製作方法,口味極佳,得到了廣大消費者的好評和贊譽。目前,全魚宴已成為本溪特色美食之一。全魚宴的每一道美食的素材都離不開魚肉,正是這樣卻能做出各種各樣的美食。而且每一道魚宴,讓你吃了之後都欲罷不能。只要你能在市場上吃過的有關魚的不同做法,在這里你都能吃到。