① 山東省微山湖有什麼特產微山湖特產介紹
微山湖特產介紹：
微山湖素有“日出斗金”之盛譽。湖內有魚類78種，水生經濟植物74種。尤以微山湖甲魚、四鼻孔鯉魚、麻鴨及微山湖無鉛松花蛋、灰蛋、荷香妙齡鴨、五香扒鴨等最負盛名。微山魚宴名播大江南北，吉祥長壽，漂湯魚丸，八寶元魚湯、麻鴨卧雪、南陽燒野鴨、筒子魚、老鱉靠河沿、乾隆玉面等地方傳統名吃，深受全國各地人士喜愛。
微山湖烏鱧
烏鱧是微山湖中產量比較多的魚類，它適應能力強，繁殖量大，是有名的“孝”魚，很受湖區人們的喜愛。烏鱧體態豐腴，肉質細膩，能做成許多道菜品，既可 做主料，又可做輔料，還可以制茸，是許多廚師喜歡採用的魚類原料。在湖區有“寧丟爹和娘，不丟烏魚腸”之說。烏鱧(Ophicephalusargus)：亦稱黑魚，體呈烏黑色，由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。冬眠時鑽到稀泥里。溫暖的季節，烏鱧在水中活動一段時間後，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。
微山湖麻鴨
麻鴨是全國四大名鴨之一，是微山湖區長期培育的優質畜禽，年產量達千萬只。由於麻鴨長年放養在湖裡，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內外。微山麻鴨產地(或分布)：山東省南四湖地區，即南陽湖、獨山湖、昭陽湖和微山湖。數量：存欄鴨50萬只以上。
微山湖老鱉
甲魚是微山湖的名貴水產品。用甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品，老少皆宜;用它與農家雞做成的“霸王別姬”，不僅味道極其鮮美，而且寓意獨特;爆炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的一道菜品，此三道菜品是湖區的特色菜，也是湖區婚宴中的名菜。
微山湖松花蛋
龍缸松花蛋：用麻鴨蛋加工成的龍缸松花蛋，是微山湖的名牌產品，遠銷世界20多個國家和地區，在國內市場上也很受歡迎。因此，龍缸松花蛋自然是湖區婚宴中不可缺少的菜品。 又稱皮蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 松花蛋，又叫皮蛋、變蛋，是我國一種傳統的風味蛋，深受全國人民的歡迎。經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。松花蛋口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。經過歷史的演變，松花蛋和咸鴨蛋已經成了我國最受歡迎的風味蛋，也逐漸形成了端午節吃兩蛋的習俗。每每到了端午節，除了傳統的粽子以外，咸鴨蛋和松花蛋也成了饋贈親友的佳品!
微山湖咸鴨蛋
蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，魯南一帶人又叫它“青皮”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。
微山湖大閘蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛;螯足之後有4對步足，側扁而較長;腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄遊到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。
微山湖蓮蓬蓮藕
在水生植物的選料上，蓮子和藕採用的比較多，而菱米和芡實(雞頭米)採用的比較少。蓮子是滋補佳品，用它做成的蓮子羹和蓮子湯已經成為高檔菜餚進入國宴中，同時被全國各大菜系所吸納。微山湖的藕純天然野生，是地道的綠色食品，它既可作冷盤，也可作熱菜，菜品可達十幾種，涼拌藕片、醬藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖區的特色菜。
微山湖四鼻鯉魚
四鼻鯉魚：四個鼻孔的鯉魚是微山湖的特產，在清朝因受到乾隆皇帝的贊譽而名揚天下，所以，四個鼻孔鯉魚是湖區婚宴中首選的菜品原料，也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、荷香鯉魚已成為深受廣大食客歡迎的名菜。相關特色菜：清蒸鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、荷香鯉魚、香辣鯉魚、水煮鯉魚等。
② 微山湖特產都有啥
湖裡養的鴨子做的烤鴨，鴨蛋鹽的咸鴨蛋，每年八月十五左右的微山湖大閘蟹，還有微山湖小龍蝦，野生鯉魚黑魚等，建議吃魚去湖區吃，尤其是湖上人家做的魚，那是一個好吃啊。
③ 微山都有什麼好吃的啊
經典的菜煎餅
一般外邊的人說起來都是滕州 棗庄那邊的好
冷麵
那個黃記的是吧
肉硬 仔細吃有點雞的醒味 料欠 或許那雞醒就是純
米線我認同汽車站對面的田記，她的米線之所以好吃是因為醬做的好，很香，裡面有很少的肉丁，同時冷麵也是別有風味
了了 很了了 很一般
涼皮應該是尚家的了吧？不過聽說他現在給的越來越少了。
少的不能再少了
老馬家的牛肉湯
在外面的名聲確實很響亮
我國久有「南米北面」之說，山東麵食又以火燒為多。挎包火燒即為微山湖區特有的麵食。因其形為正方形，頗似挎包，因而得名；另一說，為便於攜帶，這種火燒做得與挎包大小相似，內中夾層可夾上魚肉、菜餚，便於外出攜帶，所以稱為「挎包火燒」。
掩飾火燒，是用拌以油、鹽、五香粉等調料的面，經和面、揉搓、揪劑、擀壓、爐烤而成。用焦炭爐烘烤時，火燒內部受熱膨脹，外皮向兩面鼓起，香脆焦酥；內里有五、六層夾層，疏鬆柔軟。
④ 微山湖有什麼名吃
咸鴨蛋，松花蛋，五香麻鴨，是不是啊， 就知道這些啦。
⑤ 微山湖特產
微山湖素有「日出斗金」之盛譽。湖內有魚類78種，水生經濟植物74種。尤以微山湖甲魚、四鼻孔鯉魚、麻鴨及微山湖無鉛松花蛋、灰蛋、荷香妙齡鴨、五香扒鴨等最負盛名。微山魚宴名播大江南北，吉祥長壽，漂湯魚丸，八寶元魚湯、麻鴨卧雪、南陽燒野鴨、筒子魚、老鱉靠河沿、乾隆玉面等地方傳統名吃，深受全國各地人士喜愛
⑥ 微山哪裡有好吃的
新河街大集橋西的冷麵和土豆粉非常好吃！店名是，特色牛肉冷麵館！
⑦ 微山湖美食街在什麼地方
微山湖美食街在微山縣城新河街
⑧ 微山 哪個飯店好吃
城後路東邊蘇園路北的 山湖村 快餐店 的菜口味不錯 而且 實惠便宜