① 你記憶中媽媽的味道，是一道怎樣的美食
是一道無可替代的美，是這樣的美食會給自己留下很多的懷念，不管走在哪裡都非常想念這道美食，不管是誰做出來的美食，都不如自己母親做的好吃。
② 吃槐花餅的好處和壞處有哪些
也就小時候吃過槐花餅，現在好懷念啊，特別好吃
③ 想要農村起採集槐花來做美食，什麼時候最合適呢
5月的槐花最好吃 在槐米季節，蒸槐米也是一種美食小吃。每當槐花盛開的季節來臨時，蒸槐花也是除了饅頭以外的一種主要吃法。槐花和玉米粉或白面混合，在鍋里蒸，蘸蒜，真的很好吃。
④ 槐花餅怎麼做
槐樹花約200克、粑粑面300克（玉米面添加大豆面）、雞蛋2個、糖、鹽和小蘇打各少許。
槐花餅
槐花餅
製作步驟編輯
1、嫩的槐樹花入開水中焯2分鍾，撈出過涼水；
2、在清水中浸泡半天以上，中間換幾次水；
3、撈出槐樹花，擠干水分備用；
4、粑粑面添加雞蛋、糖和鹽以及少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻後，反復揣面；
5、添加槐樹花拌勻；
6、鍋內刷層薄油，取麵糊雙手團成團，放入鍋內；
7、均勻壓扁，小火慢煎；
8、底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面；
9、雙面煎黃後鏟出即可。
用麵粉、槐花、精鹽攪成麵糊。
在油鍋里攤平。
翻動兩次。
刀切塊裝盤。
1、槐花洗凈拌著包裹上一層乾麵粉，然後再加上適量的鹽拌勻 [1] 。
2、挖一大勺，放手心滾圓、壓扁，整成一個圓形小餅。
3、電餅鐺上下都刷一層薄油，預熱好後排好放入槐花餅，蓋上蓋子大約3-4分鍾；當電餅鐺冒出很大的熱氣，還伴有陣陣香味時，打開蓋子將小餅翻面再蓋1-2分鍾即可。
4、我喜歡這款，香！甜！香香甜甜奏是好吃。
貼士：
其實槐花不但可食，還是一味良葯。槐花性涼，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它所含的蘆丁，能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力。我媽說：「盛開的花朵蒸著最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花餅最香甜」。
先將新鮮的槐花，放在開水裡泡5分鍾左右即可.
2
淋干水份後。打二個雞蛋
3
加入適量的豬肉餡.倒入些蚝油調味。切些胡蘿卜丁備用。
4
再把麵粉，倒入盤子中，加些之前備好的胡蘿卜丁.
5
充分與槐花，還有豬肉餡調勻，形成麵糊狀。
6
平底鍋，熱鍋涼油，將適量的麵糊倒入，攤平，中小火烙之。
7
經過10分鍾左右，裝盤即可。
8
鮮香無比，伴著清淡的槐花香氣的「雞蛋槐花肉餅」就ok了。捏上一塊，好好吃喲。。味道嘛，還是那句話，只有吃過的才懂！
⑤ 槐花餅是怎麼做的在製作的時候需要注意些什麼
槐花餅的製作方法是特別簡單的，把洗好的槐花和麵粉拌在一起，放入調料，然後上鍋蒸就好了，這樣蒸出來的槐花餅也是特別清新好吃的，在製作的時候一定要洗干凈槐花。
⑥ 槐花餅的介紹
槐花餅是北方地區常見的漢族小吃。把嫩的槐樹花入開水中焯2分鍾，撈出過涼水；在清水中浸泡半天以上，中間換幾次水；撈出槐樹花，擠干水分備用；粑粑面添加雞蛋、糖和鹽以及少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻後，反復揣面；添加槐樹花拌勻；鍋內刷層薄油，取麵糊雙手團成團，放入鍋內；均勻壓扁，小火慢煎；底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面；雙面煎黃後鏟出即可。
⑦ 槐花餅怎麼做呢
先將槐花用清水沖洗干凈之後，放入到盆子當中進行備用。在另一個盆子當中倒入適量的麵粉和清水，再加上一個雞蛋和之前清洗好的槐花攪拌成麵糊狀。之後鍋中燒熱油將麵糊倒入到鍋中之後煎到兩面金黃出現了定型就可以裝盤吃了。
⑧ 村裡有好多槐花樹，槐花可以做什麼口感好的美食
“民以食為天”，在農村從不缺乏各種美味。因為環境使然，農村貼近自然，也有了更多的機會對各種植物進行嘗試。以前農村條件差，野外的各種野菜也是充飢的食物，到了現在農村人仍有尋找野菜的習慣。
作為一個農村人來說，對村子裡面的野菜最熟悉不過了。每個季節都有不同的野菜可以嘗鮮，在生活好的今天也是憶苦思甜。在路口聞到一陣熟悉的香味，抬頭一看村子裡面槐樹花開了，這正是吃槐花的時候。
在農村吃的都是以前的那種笨槐樹。路邊綠化的那種槐樹花是不能吃的，味道太大。槐樹花也是一種美味，不過槐樹花是涼性，嘗嘗鮮就好了可不能多吃。