㈠ 麵粉可以做那些好吃的
麵粉蛋白質含量高，以其為原料可以做成多種面點小吃。那麼麵粉具體可以做什麼好吃的呢？下面一起來看看。
1.薄脆餅
都說「好吃不過餃子」，而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子，我們只需把麵粉兌水揉成面團，發酵15分鍾後就可以擀餃子皮，另外調好餃子餡，最後再一個個包成餃子就可以了。
㈡ 麵粉除了烙餡餅還能做什麼好吃的
還可以蒸包子，蒸饅頭，做花捲兒，做餃子，做面條，炸油餅，炸饊子，炸麻花，烙雞蛋餅，烙韭菜盒子，土豆餅。
㈢ 怎樣用麵粉做餅
說起來家常餅的做法，想想真有N多種做法。比如可以做出燙面的、死面的、發面的；還可以添加蔬菜或是肉類，做成蔥花餅、牛肉餅、土豆餅、雞蛋餅等等。不過我個人覺得日常最受大眾歡迎的，百姓餐桌上最為普遍的，當數發面餅，它的優勢就是易於消化，對孩子老人很有益。
死面餅操作可能會方便一些，快捷簡單節省時間，但是真的沒有發面松軟好吃，未經發酵，烙不好還會發硬沒有層次。
今天與大家分享油酥椒鹽餅發面的製作方法，成品出來厚實、暄軟、多層、椒香，白嘴吃都行的。期望大家能喜歡。
主料：
麵粉：200克
醇母：3克
溫水：170克(左右)
植物油：適量
鹽：適量
酥油製作：
麵粉：5小勺
植物油：適量
製作過程：
1、麵粉、酵母分別倒入盆里，攪拌均勻後，將溫水邊倒入邊攪動，攪成棉絮狀，直到盆中無乾粉。
2、用手將麵粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據自家麵粉的吸水量決定水的量。
3、蓋上屜布或是保鮮膜餳發，大約兩個小時左右。
3、取5小勺麵粉，放入小碗中，倒入適量的椒鹽。
4、炒菜鍋倒入適量的植物油，燒熱後倒入小碗中，邊倒邊攪動，製作好的油酥成糊狀，待用。
5、發好的面團，用食指按一下，不回縮，不塌陷，面就發好了。
6、將基礎發酵好的面團揉至光滑後，再鬆弛十分鍾左右。把面團擀成橢圓形薄面片。
7、在面團表面均勻的鋪上油酥，撒一點點乾麵粉。由一側的短邊捲起，成圓柱體。
8、切成大小差不多的劑子，兩端要捏緊。
9、兩端捏緊後，豎起來，按扁。
10、把所有的面團兩端都捏好按扁後，取一個小劑子，擀成圓餅狀。
11、平底鍋燒熱，放入一點點油，把小餅放入，中小火，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
12、兩面金黃咸香暄軟、層次分明的椒鹽餅裝盤啦！
13、當早餐、午餐都行的，夾肉夾菜都好好吃！當然，好不好吃大家可以一試哈！吃得好，覺得不錯的，別忘記點個贊。覺得那裡不如意，也一定告訴我。哈哈！
小貼士：
1、一定用溫水，面不能和得太硬也不能太軟，比餃子面稍軟就行。
2、椒鹽最好自己製作，味道更味，味更正。
自製椒鹽的具體過程：
1、准備好食材
花椒：10克
小茴香：10克
白芝麻：6克
鹽：6克
2、分別把花椒、小茴香、白芝麻用平底鍋炒熟。
3、自然晾涼後，把所有原料一起倒入料理機中加工，打成粉末。（鹽也一同放入）
4、實際出粉29.3克。找個干凈的瓶子，倒入椒鹽後，蓋上蓋子，隨用隨取。以後可以蒸花捲、做燒餅使用。
㈣ 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢
麵粉可以做饅頭
手把手教你蒸饅頭的做法
先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解，然後再將發酵粉加入攪拌溶解，靜置10分鍾或許更長時間，直到水面上產生一層綿密的泡沫，像卡布奇諾一樣，這時說明酵母已經被充分激活。
㈤ 麵粉晚上做什麼好吃
麵粉可以做很多好吃的，例如：手抓餅，雞蛋餅，面條，蛋糕，餅乾等。今天，我們用麵粉做一道手抓餅，非常簡單，很適合晚上做。
【手抓餅】
【食材】麵粉300g，食鹽，食用油，胡椒粉，辣油，麻辣醬，雞蛋，裡脊，火腿，雞精，花椒
【做法步驟】
1.准備麵粉300g放在碗里，食鹽2g增加麵粉筋性，用50度的熱水和面，邊倒邊攪拌；
2.攪拌成大面絮狀，用手揉成刮花的面團；
3.在面團的表面刷上一層食用油，能夠更好的鎖住面團的水分，蓋上蓋子，醒面20分鍾；
4.做油酥，在碗中加上一大勺的普通麵粉，加入少量的食鹽和胡椒粉，澆上燒好的熱油爆香，攪拌均勻成稀油酥就可以；
5.醒好的面團不要揉，放在面板上整理成長條，切成三小段；
6.小段再次揉成長條，用手壓扁，藉助擀麵杖擀成一張長形的大面片，；
7.倒入適量的油酥塗抹均勻，像扇子一樣疊起來；
8.折疊成長條形，用手壓扁，用手捏住兩端輕輕地摔打拉長；
9.捏住一段由外向里捲起，最後把尾部壓在下面；
10.用擀麵杖向四周擀開，電餅鐺預熱，刷上一層食用油，把面餅生坯放上，蓋上蓋子，開上下火；
11.烙至餅微微鼓起，把餅翻一下面，蓋上蓋子再烙1分鍾，全程有大火烙制；
12.反復的多烙制幾處，烙至兩面金黃即可；
看，好吃的手抓餅很有食慾吧，但是個人建議大家，晚上不要吃得太過於油膩了，可以在吃完手抓餅以後吃幾片獼猴桃，對健康更有好處。
㈥ 用麵粉怎麼做好吃的餅
蔥花餅
烙餅時，用熱水和面還是冷水和面，都不對，用上這招松軟又酥香
所需食材：小蔥兩根、面一碗、五香粉少量、鹽適量。
第一步：麵粉中加入半勺鹽，攪拌均勻後，將麵粉分為兩半，一半加入適量的熱水，揉成面團做成燙面，另一半麵粉加入適量的涼水，攪拌成絮狀後，團成面團，待燙面微涼後，將兩種面團在一起，充分的揉搓，使兩種面均勻的融合在一起。
和面小技巧：和面時使用半燙面法，即麵粉一半用熱水和面，另一半用涼水和面，做出來的餅不僅松軟酥脆，即使放涼了也不會變硬。
第二步：將面團搓成長條狀，切成大小合適的小劑子，團成球狀，面團表面刷上一層油，密封醒20分鍾。
第三步：製作油酥，碗中加入適量的麵粉、少量五香粉和鹽，鍋中加入適量的油，油熱後倒入碗中，攪拌均勻，2根小蔥洗凈後切碎備用
第四步：面劑子擀成長方形，均勻的刷上油酥，撒上蔥花，像疊扇子一樣將麵皮疊起。
第五步：疊好後的麵皮從一端卷到另一端，用擀麵杖擀成圓餅狀。
第六步：平底鍋中加入少量的油，油熱後，放入擀好的蔥花餅，烙至一面金黃後，翻面將另一面也烙至金黃即可出鍋。
在製作油酥時，可以根據個人的口味加入一些花椒粉等其他調味料。
——小編說——
製作蔥花餅的時候和面是關鍵，在和面的時候用熱水加冷水的和面方法，能讓面團的韌性和筋性都恰到好處。醒面的時候要注意密封和醒面時間，醒面時間不夠，最後的面團不夠勁道，密封醒面則能很好的避免面團表面乾裂，不會影響蔥花餅松軟的口感。
㈦ 麵粉怎麼做餅好吃
面餅，麵粉加雞蛋（雞蛋事先打勻，加雞蛋口感比較好，而且顏色好看），然後加牛奶或是水（建議加牛奶，口感比較好，而且有營養）攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。
你喜歡吃鹹的就加鹽，可以再放點蔥（個人覺得加蔥很香，對於不愛吃蔥的人可以不用加）。如果你喜歡吃甜的就加糖。
然後再把鹽，蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。（攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌，怎麼省時間，你就怎麼做吧）但是不管順序怎麼樣，一定要均勻。
拿一個鍋子，最好是平底鍋，當然不是也不要緊。加點油，等油熱後，調小火。將剛才攪拌好的東西（因為不知道叫什麼比較好，所以就叫它東西吧）適量的倒入鍋中，用隨便什麼方法，將鍋中的東西攤開，（薄一點比較容易熟）。差不多有形狀了就把火開大。然後翻面，等到兩面都呈金黃色，就可以出鍋了，放在盤子里，在盤子底部可以放兩根筷子，把好了的面餅放在上面，不容易軟，保持香脆的口感。
做這個很方便的，希望我的解答能幫到你。
㈧ 麵粉做什麼好吃的
工具原料
麵粉
方法/步驟分步閱讀
1
/8
餃子：
都說「好吃不過餃子」，而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子，我們只需把麵粉兌水揉成面團，發酵15分鍾後就可以擀餃子皮，另外調好餃子餡，最後再一個個包成餃子就可以了。
2
/8
蛋糕：
麵粉其實也是可以用來做蛋糕的，在麵粉糊中加入雞蛋、牛奶、白砂糖，就可以做蛋糕了。即使沒有烤箱，電飯煲也是可以做的哦。
3
/8
麵包：
麵粉可以做麵包，但必須要有烤箱。其實做麵包跟做蛋糕的方法差不多，但做麵包的面團要硬一些，做好的麵包胚放入烤箱烤一下就好了。
4
/8
手擀麵：
自己做的手擀麵顯然比外面賣的掛面要好吃，我們先將麵粉兌水後揉成團，再把面團擀成薄一點的餅，卷一卷，用刀切一切，最後就成了一根根的手擀麵。
5
/8
炸油條：
炸油條是一道頗受人喜愛的早點，我們需要提前一天將面團揉好，並放入冰箱中冷藏一天。第二天取出面團，用手按成長方形的塊，再用刀切成1.5厘米左右寬的小段，取兩個條摞在一起，用筷子在中間壓一下，最後放入油鍋中炸至金黃後撈出即可。
6
/8
雞蛋餅：
雞蛋餅是一道營養豐富又美味的小吃，這款食物要先將麵粉調勻，裡面打一個雞蛋，還可以放入火腿腸丁和蔥花，最後將調成的糊放入鍋中煎成餅即可。
7
/8
煎餅：
煎餅是街頭常見的一種美味小吃，很多人早餐或者宵夜都喜歡吃它。這款食物只需要把麵粉調成糊，然後在鍋里烙成煎餅，中間加上各種喜歡的配菜，最後再捲起來就可以享用了。
8
/8
薄脆餅：
做薄脆餅需要麵粉、雞蛋，黑芝麻，鹽等原料，我們先將兩個雞蛋打成蛋液，裡面加入黑芝麻和鹽，拌勻。然後加入麵粉揉成團，揉好後分成一個個的小劑子，再將小劑子擀成薄片。最後將薄片放入油鍋中，煎至金黃即可。
㈨ 用麵粉可以做什麼美食
用麵粉可以做的美食：
一、煎餅果子
食材：高筋麵粉、 油、水、 糖、 鹽、酵母
1.先把糖、鹽、酵母倒入盆中用少許水化開，然後倒入高筋麵粉再慢慢倒入溫水把麵粉攪拌均勻，揉搓成團，放置30分鍾等面團膨脹至兩倍大小，之後刷上一層油再次輕輕揉搓蓋上保鮮薄放置20分鍾。
2.20分鍾後把面團擀至平整，均勻切成2指寬長條。
3.接著拿一根筷子在每條面條中間豎著壓一下。
4.然後把兩條面條重疊，再從中間壓一下
5.最後把面條拉長，放入油鍋中炸制膨脹酥脆變色就可以出鍋了，放在空架上立干油就可以食用啦！