1. 火鍋吃什麼菜好
超市有那種火鍋鍋底直接賣的，或者自己熬骨頭湯，雞湯，素菜有，菠菜，白菜，青菜，百葉，粉絲，粉皮，寬粉，豆腐，油麵筋，金針菇，香菇，平菇，黃瓜，冬瓜，番茄，土豆片，海帶，葷菜有蝦，魚丸，雞翅，鳳爪，羊肉。
呵呵 都是我平時常吃的， 但願對你有幫助。
2. 火鍋店廚房要些什麼東西
一、火鍋店廚房主要需要采購生產設備、經營設備和輔助設備
1.生產設備
生產設備主要為廚房和其他操作間用於炒料、加工、製作的設備，如灶、操作台、烹飪工具、加工設備，鍋或者桶等，我一般會建議我的學員買120cm的鍋，有些學員喜歡用桶炒，建議80cm就可以了。
2.經營設備
經營設備主要為大廳和包間配備的設備，如桌椅、餐具、餐台用品、收款設備、暖氣、空調、音響、燈光、冷藏設備等。
3.輔助設備
輔助設備主要為衛生間、庫房等處配置的設備，如儲存設備、通風設備等
二、火鍋店廚房采購價格參照表
燃氣飯煲(大) 1台 2000元左右
排煙設備 1套 30000元左右
四門冰櫃 1台 4000元左右
兩門冰箱 1台 2000元左右
冷藏櫃 1台 1500元左右
羊肉斜切機 2台 10000元左右
不銹鋼雙炒灶 1台 4000元左右
三星水池 2台 2000元左右
開水器 1台 800元左右
消毒櫃 1台 1000元左右
冷藏展示櫃 1台 1000元左右
配菜案台 1台 600元左右
微波爐 1台 600元左右
果汁機 2台 2000元左右
三、其它設備
1、桌椅及餐具：
台桌的清潔一直是火鍋店衛生的一個主要部分，不過現在火鍋店桌面大多是直接鋪上一層大理石即可，既時尚大方，又易於清潔。餐椅可根據店面的整體裝修風格來定。
2、電磁爐及配套設備：
加熱設備一般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。由於前兩種均使用明火，而且會有少量氣味產生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以電磁爐將其取而代之，即不產生明火，又安全衛生且方便操作。
總結上面的費用：
我們大概就可以了解開一間火鍋店需要配置的廚房設備預算在61500元左右，這僅僅只是火鍋店廚房設備，還有許多用具以及餐桌餐椅都是需要配置的，也會是一筆不小的費用，因此一定要做好前期的預算報價，既不能浪費，也不能配置不到位，都會帶來損失。
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3. 火鍋一般都吃什麼
1、綠葉菜。
蔬菜中含有豐富的維生素B2、葉黃素、鎂元素等營養素，具有人體不可或缺的元素。
2、土豆等澱粉類食物。
它們含有大量澱粉，保護腸胃，增強飽腹感，可以輔助消費者減少食物的攝入量。
3、豆製品。
豆製品中含有豐富的鈣、蛋白質等元素。豆皮和腐竹的蛋白質含量均接近百分之45，維生素含量也非常高。
4、魚蝦貝類。
它們具有高蛋白質，飽和脂肪和低能量，營養豐富不易長胖。
(3)火鍋店哪些東西最好吃擴展閱讀：
火鍋里有中華文化。比方說，火鍋熱，可謂親親熱熱；火鍋圓，可謂團團圓圓；用湯水處理原料，可謂以柔克剛；不拒葷腥，不嫌寒素，用料不分南北；
調味不問東西，山珍、海味、河鮮、時菜、豆腐、粉條，來者不拒，均可入鍋，可謂兼濟天下；葷素雜糅，五味俱全，主料配料，味相滲透，食者各取所需，燙而食之，又體現了中庸之道，中和之美。
火鍋有各種吃法。但火鍋店裡，一人獨食者罕見。共食不是為了省錢，而是因為獨食無趣。實際上，火鍋不僅是烹飪方式，也是用餐方式；不僅是飲食方式，也是文化模式。它最能形象直觀地體現中華文化的思想內核——群體意識。
4. 去火鍋店你們都必點一些什麼呢
我喜歡吃肉，吃火鍋當然不能少了羊肉，不純的我一嘗就能嘗出來，每次吃火鍋的時候都會一個地方認識我就會給上好羊肉。
5. 在家吃火鍋必備食材有那些
漸漸的冬天馬上就要到了，天氣變得越來越寒冷，相信沒有什麼事情比在家吃火鍋更為愜意了吧，我們去火鍋店吃火鍋，往往什麼都不需要准備，但是如果在家吃火鍋的話，一定要提前選購好食材，那麼在吃火鍋的時候有什麼食材比較好呢？接下來就隨小編來了解一下吧。
喜歡吃丸子類火鍋的人數也不在少數，值得推薦的有撒尿牛丸，甜不辣，各種各樣的海鮮丸子，還有魚豆腐，豆皮兒等。這些加起來已經完全夠吃了，並且也是一個非常不錯的搭配，不知道大家都喜歡選購哪些食材？
6. 什麼火鍋好吃
很多人都愛吃火鍋，特別是在寒冷的冬天的時候，這個時候吃火鍋真是溫暖而愜意，一般吃火鍋就是常見的一些配菜，吃來吃去也沒有什麼新的配菜，其實除了那些常見的配菜外還有一些其它的配菜，配菜豐富了吃起來營養也比較均衡，火鍋裡面放什麼好吃?接下來我們來看看吧。
6.調味料要清淡。調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少「熱氣」。 三.遍布各地
我國各地的飲食習慣也很大的影響了火鍋配菜在不同地域的差異化;廣東、福建等沿海地區的火鍋海鮮是必不可少的;到了內蒙古，肥羊肉、羊雜割等似乎又成了主打菜品;湖南湖北則河鮮頗為豐富。總之，火鍋的配菜是五花八門、豐富多彩。火鍋的配菜更多的時候，人們可以根據自己的喜好來搭配。
7. 什麼火鍋最正宗最好吃
樓主你好，小龍坎、大龍火鍋這些都是四川正宗的火鍋，海底撈當然也不錯，希望回答對你有幫助，望採納，謝謝。
8. 有哪些食物燙火鍋好吃
1.肥牛卷。肥牛卷這種食材本來就是為火鍋量身定製的。涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等。
(8)火鍋店哪些東西最好吃擴展閱讀：
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
9. 你覺得涮火鍋中，最好吃的是哪種食物
我覺得涮火鍋中最好吃的菜是豆腐、毛肚和羊肉卷。這三種菜在火鍋中是很常見的，前者屬於素菜，而後面兩個屬於葷菜，都是我比較愛吃的。我每次去火鍋店的時候，都會點這三個菜。其實除了這三個，還有很多的菜品，新鮮的蔬菜和滑嫩的肉片，配上辣辣的湯底，簡直就是人間美味。
3、羊肉卷
羊肉卷已經成了火鍋的必備品，很多人吃火鍋的時候，都會點上一盤羊肉。不吃羊肉的話，總感覺自己吃的不是火鍋。最好去一些好的店鋪，這樣羊肉的質量有保證。如果羊肉質量不好的話，會弄的一鍋都是羊膻味，特別的難聞。自己在家吃的時候同樣要注意，買質量好的羊肉。