❶ 煲魚頭湯的做法，煲魚頭湯怎麼做好吃，煲魚頭湯
主料：魚頭一個
配料：蔥、姜、蒜
調料：色拉油少許、鹽、胡椒粉、醋、黃酒
做法：
1、先將魚頭洗凈瀝干，倒入黃酒腌一下放置准備；再將蔥切成小段、姜切成絲狀、將蒜去皮後切成小塊備用。
2、油鍋後，將對半切開的魚頭放入煎透，如不把魚頭切開的話不容易煮熟的。將蒜和姜倒入鍋內翻幾下，再倒入黃酒和醋，俺喜歡醋（嘻嘻）醋使魚肉吃起來更鮮美的！可以慢慢倒入熱水後，開小火十分鍾後，魚湯成乳白色後，即可撒入蔥段。
3、最後，可以稍撒些胡椒粉，即可。
❷ 魚頭用什麼煲湯好吃吃
魚頭一個，碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、雞精、料酒、鹽適量。
1.魚頭收拾干凈，均勻抹上鹽，淋料酒，腌10分鍾左右。
2.蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油鍋爆香。
3.用生抽，鮮味汁，糖，雞精調成調味汁，倒在魚盤子里，再鋪上爆香的蒜米剁椒。
4.水開之後，大火上鍋蒸8分鍾，出鍋撒上香菜，即可。
魚頭、鹽、料酒、姜、蒜、蔥、豆豉、油、剁椒、雞粉。
1.魚頭收拾干凈，從魚唇正中一劈為二背部相連，均勻摸上少量鹽、料酒，腌10分鍾左右。
2.姜、蒜切末，蔥切小環狀；豆豉泡水稍洗後瀝干備用。
3.炒鍋上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香後離火。
4.將3—4湯匙剁椒拌入其中，再加入少許雞粉提鮮，全部拌勻。
5.盤子底部加少許蔥段、薑片，放入魚頭，將拌好的剁椒鋪在魚頭表面。
6.蒸鍋中加水燒開，放入剁椒魚頭，大火蒸制10分鍾 ；出鍋後撒上香蔥末、淋上適量蒸魚豉油，最後燒1勺熱油澆在上面即可 。
鰱魚頭1000克、食鹽3克、蔥10克、姜10克、剁椒3湯匙、蒸魚豉油4湯匙、植物油4湯匙。
做法
1.胖魚頭處理好之後瀝凈水，在肉厚的地方撒適量的鹽，再加些姜絲腌漬20分鍾 。
2.魚頭擺在盤中，將剁椒均勻的鋪在魚頭上面，再放上一些薑片和蔥段。
3.蒸鍋里加水大火燒開，將魚頭放入蒸鍋，繼續大火蒸15-20分鍾，關火後不要急著打開鍋蓋，把魚放在鍋里虛蒸6分鍾。
4.魚頭端出後揀去剁椒上面的薑片和蔥段，將盤子里的湯倒掉不用。放上些蔥花和細姜絲，淋上蒸魚豉油。
5.重新起鍋，倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋上魚頭上就好了 。
主料：鰱魚頭一條
輔料：野山椒50克，剁椒50克，蒜適量，調料鹽1大勺，料酒1大勺
步驟：1、魚頭對半剖開，洗凈後抹上鹽放入容器，倒入料酒腌制30分鍾。
2、鍋內入油燒至7分熱，爆香蒜泥。
3、倒入野山椒、剁椒，加入少量的水。
4、熬至水分減少，辣油淅出。
5、腌好的魚頭對半攤開，放置蒸盤上，淋上熬好的剁椒醬。
6、放入蒸箱，啟動蒸魚模式，蒸10分鍾。
7、蒸好後即可食用。
❸ 魚頭和什麼去煲湯才好喝
魚頭煲湯常用胖頭魚頭（鱅魚頭）煎至微黃，加姜、加水煮至湯色奶白，加蘿卜、平菇、金針菇、豆腐等材料煮熟，加調料，最後可以加蔥和少量切碎的香菜。
❹ 魚頭煲怎麼做
魚頭肉質細嫩，除了富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂和豐富的不飽和脂肪酸，對人腦的發育尤為重要，可增強記憶，簡單的說就是健腦。魚頭還富含膠原蛋白，就是咱們皮膚的彈簧哈，有它，皮膚才彈彈滴。
工藝：燜
口味：香辣味
時間：<30分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.大魚頭一個，切四塊，收拾干凈，魚鰓和牙齒骨要徹底撕干凈，包括螺絲肉裡面的鰓骨
2.稍瀝水，裝盆，倒適量玫瑰露酒（後面附送自製玫瑰露酒方子）腌10分鍾去腥，如果沒有玫瑰露酒就直接用高度白酒
3.腌魚的酒倒掉，加生抽、老抽、蒜蓉辣椒醬、白鬍椒粉拌勻腌20分鍾。准備好蔥姜蒜，這道菜以蒜味為主，因此蒜要多多，蔥切長段、姜切片
4.砂煲底依次鋪上蒜頭、薑片和一半的蔥段，蒜頭一定要鋪滿底部，澆上適量油，可多點，砂煲底部要布滿油
5.鋪上魚頭和另一半蔥段，腌制魚頭的汁也澆上去，蓋上蓋子，中到大火，聽到裡面有劈里啪啦的響聲時，加入約30克玫瑰露酒，調中小火，煲15分鍾左右，注意中間可用筷子翻動兩次，防止糊底。關火後放入九層塔，蓋上蓋子燜1分鍾即可
烹飪小貼士：
因為魚頭沒有經過油煎，需放入高度酒去腥
可全用小蔥，我因為小蔥不夠才加了一根大蔥
蒜一定要多，我用了三大頭才剛鋪滿煲底
全程不用放水，食材受熱後自己會出一部分水，加上腌魚的汁，很香濃，不過要注意觀察湯汁的情況，避免糊底
經過高溫燉煮，酒精完全蒸發，所以不用擔心這道菜有酒味
最後放入的九層塔，廣東人好像叫金不換，不喜歡這個味道的可又換成香菜或香蔥
分享一個自製玫瑰露酒的方子：高度白酒一瓶，56度以上的，我就用二鍋頭，放入干玫瑰花蕾20粒左右，浸泡半個月即成玫瑰露酒。有淡淡的玫瑰花香，強效去腥而又不搶味，適用於海鮮類。而普通料酒因添加了大料，味道比較重，適合紅肉類 食肉不如食魚，食魚貴食魚頭
魚頭肉質細嫩，除了富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂和豐富的不飽和脂肪酸，對人腦的發育尤為重要，可增強記憶，簡單的說就是健腦。魚頭還富含膠原蛋白，就是咱們皮膚的彈簧哈，有它，皮膚才彈彈滴
所以，這魚頭特別適合咱女人和孩子，可兔子認為它烹煮的時候散發出來的濃烈酒香以及鋪蒜頭的那股豪爽勁，百分百是一道男人菜
不管怎麼說吧，這個季節正適合吃這種煲仔菜，熱熱乎乎的，暖身暖胃，我只管上菜，酒水自備啊！
❺ 合肥哪有特色小吃最好是一個小吃街：P謝謝
1.三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好的多啦。夏天逛街甜品首選。
2.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗)
3.義倉巷西出口處(三中附近)有一個「劉五拉麵」(牛肉麵，牛雜面都是3.5元一碗)
4.肥東有一家很小很小的店鋪，裡面的小吃挺多，味道非常好，而且便宜，特別是裡面的牛肉饊子煲，想起來都流口水~！
5.還有南門小學北面那條路(不記得是什麼路了)有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼鏡的老闆烤的雞翅(2塊錢一串)，美中不足的是老闆有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什麼的。
6.還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯~~~
7.桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有個西北面館，麵食很不錯，推薦純湯牛肉麵和涼面.
8.三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。
9.七桂塘味全面館的純湯牛肉麵，很好。
10.宿州路商之都北面的錦綉年華那裡的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜,還有它那裡買的燒餅
11.文采那裡的大老劉似乎也不錯，不過我還是最喜歡吃安徽劇院旁邊的一個早點灘的包子
12.我也覺得梅山路的三河還有KFC旁邊的水膠店的水餃好吃
13.阜南西路上塞納河畔的旁邊，有一個「杏花小區」，裡面有一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產的酸奶，唉，不要太爽啊
14.工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐，裡面的煎包很好吃的
15.廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫署渝山莊的地方的菜有幾個還是蠻好吃的，推薦一魚三吃，
16.商之都附近，梨花巷裡有家重慶酸菜魚做的很好吃，今天准備去試
17.三孝口七桂塘裡面「小二黑」，菜味道一般，就是四個字：便宜實惠!
18.金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴
19.安慶路中段「子月大酒店」，大廳全單六折，包廂七折，就餐環境好，有一道菜特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃呀。
20.安慶路公安廳對面「錦亭酒店」也不錯，只要會點菜，也是不錯的選擇。
21.步行街「小小得月樓」，價格比較合理，菜味也不錯.
22.安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保准你下次還會去，那裡的串子也狂好吃，、、不行了，我自己在流口水。
23.百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串的很好吃！
24.西園湖中心有一家叫「蜀諭山寨」的好像是這個名字，比較貪吃但是不記姓名：）正宗的四川大櫥，泉水魚很好吃，石爆牛柳更好吃，價格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盤子裝得。。。。
25.蜀園(七桂塘)的水煮魚也還好
26.紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉好吃，個人認為比好享來要好，25一份，vip卡可以85折。
27.亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的湯也好看。
28.步行街靠逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，里邊東西不錯，比較正宗，也不辣
29.城隍廟後街上有個績溪徽菜館不知道還在不在，另外推薦的小二黑也挺好的。
30.安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃
31.馬蘭拉麵的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩頓的了，才5快錢
32.合工大對面還有一家「煲仔飯」的小鋪子，到吃飯時間食客如雲哇。
33.上島咖啡，大概二十幾元一份，有一份湯，一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那裡環境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬味冰水，不用再點飲料了
34.蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊有一家，那裡也有其他吃的東西，不過我自己喜歡煲仔飯。
35.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗)
36.是銀河大廈邊上的，叫「品香緣」？，煲仔飯不錯，價格便宜，8-12元不等，就餐環境一般。
37.宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊湯好吃
38.安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，那滑爽的味道吸引著我一年至少去吃50碗，齒頰留香。
39.文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，還有安工門口的大漠烤魚啊～～～我想念你們
40.三孝口附近的女人街，在第六感店門前「劉阿姨」的鹵乾子很好吃
41.宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐味道相當不錯，不妨一試
人民巷的老媽紅火鍋店，女迎賓打扮的象格格，男的打扮的象少爺，嘩眾取寵，沒有特色的東西，外表再另類也沒戲。
42，三河酒家一分店(安徽飯店旁) 人很多，大眾消費，菜口味不如下面這家
43，不倒翁吉祥菜館 （安徽飯店旁）推薦，味道還不錯，價格公道。步行街上的不倒翁卻很濫，不同分店菜品種不一樣，大家注意
44，蜀王火鍋一分店 金寨路217號 粥很好喝，甜點不錯
45，夢都大酒店 金屯立交橋邊 環境很好，菜口味不錯，價格偏高，步行街夢城是姊妹店都很好
46，香格里拉百姓店 樂普生附近 菜口味不錯，朋友小聚的好地方，價格一般
47，朝天門火鍋 一般般
48，蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 不怎麼樣，看著好玩，價格高
49，玖玖隆總店 合肥金寨路 分量少，口味好，價格高
50，金源粵港海鮮酒樓 長江中路三九天都西側旁邊 菜中上，價格不詳（別人買單：））
51，五里墩 西園新村 金源海鮮酒樓 推薦，菜的口味很好，打折很大，價格很低，包廂要預定，特別適合家庭聚會，不足環境有待改善
52，合肥老母雞湯館 湯很好喝
53，狀元樓總店 長江中路399號(合肥一中附近) 以前愛去，口味好，價格中
54，瓦罐香 三孝口，樂普生附近，不買盒飯就去這里，瓦罐湯好喝，空間小，環境差
55，美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 小餐館，價格便宜，家常味道，環境差
56，金雞大酒店老店 人民路11號(文采大廈南) 菜一般，價格適中
57，洋洋大酒店 (文采大廈南) 爛
58，金陵人家 菜很難吃，我再不去了。
59，譚魚頭火鍋桐城路總店 2613558 桐城路與廬江路交叉口南 魚頭湯好
60，螃蟹村 桐城路143號(與廬江路交叉口北20米)在合肥火了一把，現在估計不會再有人去吃螃蟹了
61，安港大酒店 蕪湖路273號 價格高，菜製作講究，適合公款
62，999大酒店 長江路 如上
63，紫雲軒餐廳(百姓之家)一般朋友聚會吃火鍋的地方，沒什麼特色，價格低
64，海皇閣老鴨店 湯不錯，價格忘了，去過一次
65，西湖藍寶大酒店 勝利廣場東側 氣派，菜製作講究，價格公道，適合重要的場合
66，黃山大廈百姓餐廳 二樓
龍河路和寧國北路的小吃街也是很不錯的
❻ 魚頭煲怎麼做好吃
這個魚頭煲，首先要把魚頭煎的金黃了，然後放在沙煲裡面，包包可以放點豆腐，也很好吃的
❼ 魚頭湯怎麼燉好吃
今天跟大家分享一個魚頭湯的做法，做出來之後湯色乳白，營養美味，絲毫不腥。而且魚頭湯非常的滋補身體，這是大家應該都清楚的事情。這個魚頭湯的做法比較簡單，步驟也不復雜，簡簡單單的幾步就可以將它做出來。那麼咱們也不在這里說過多的廢話了，直接帶大家去看一下這道魚頭湯是怎麼做的吧。
【魚頭湯】
【製作食材】花鰱魚頭，魚骨，食用油，生薑，料酒，白糖，小蔥，香油，胡椒粉，食用鹽，
【製作步驟】
1、首先准備兩個花鰱魚頭，適量的魚骨，兩根小蔥，然後再准備適量的食用油，生薑，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用鹽。以上提到的這些食材和調味料都准備好了之後，咱們就開始烹飪這道湯色乳白，不腥不膩，營養美味的魚頭湯。
2、把准備好的魚頭和魚骨清洗干凈，然後把魚頭取出來用刀將魚頭剁成兩半，中間不要剁開將它們連著，然後繼續放到清水中清洗魚骨也要再清洗一遍，清洗干凈之後撈出來控一下水分，然後放到一個大碗中待用。
3、起鍋燒油，加入食用油之後，咱們用鏟子把油劃一圈，然後把魚頭放進去煎一下，先把一面煎一下，然後給它翻面，等到兩面都煎熟了之後，咱們把魚頭撈出來。鍋中再加入適量的食用油，把魚骨頭放進去再煎一下，用鏟子撥動一下，讓魚骨頭受熱均勻。然後放入幾片提前切好的魚薑片，再把魚頭放進去，加入適量的料酒去去腥。
4、然後加入適量的開水，用大火將鍋內的湯汁煮開，鍋內湯汁煮開之後咱們用勺子撇去裡面的浮沫，然後加一勺白糖提提鮮，將大火轉成小火燉10分鍾左右。
5、准備好的小蔥，咱們給它摘干凈，然後清洗干凈，控干水分之後，咱們把它放到案板上切成蔥花，切完之後放到一個大碗中，再向碗中加入適量的香油和胡椒粉。現在咱們煮的魚湯已經變得非常濃白了，向魚湯中加入一點點食用鹽，然後關火出鍋。
6、先把魚湯舀出來，放到胡椒粉和香油中，把胡椒粉和香油沖開，然後用勺子攪拌一下，攪拌均勻之後，咱們把魚頭和魚骨放進去，再把湯全部舀到碗中，一道非常美味的魚頭湯就這樣做好了。看著是不是非常有食慾呀，喜歡的話就趕緊准備食材試一下吧。
【小貼士】
1、魚頭需要剁成兩半，不用全剁開，中間的魚骨連著就可以了，魚頭和魚骨要充分地清洗干凈，盡量把裡面的血水洗出來。
2、開始烹飪的時候，要先把魚頭兩面煎熟，再把魚骨頭煎熟，然後再開始燉，順序一定不要反了，魚頭比較厚很難熟，所以先煎魚頭。
3、魚頭是比較腥的，所以說加入的胡椒粉和料酒要稍微多一點，當然這也是要看個人的口味的，有些人還是比較喜歡吃魚腥味的。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
本文由「水大叔」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！
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❽ 合肥附近哪裡有可以弄自助燒烤的地方
旅遊城市（地區）美食目錄--合肥
( 轉載自：雅雅胡同) 2005-11-26 11:04:05
合肥小吃完全攻略
合肥小吃完全攻略
這是偶以前一個老朋友發帖子詢問,然後好多朋友出來的注意,我也就順手揀了個便宜.呵呵.晚上發這個帖子.真是挑戰我的味蕾啊.各位美食的朋友,見笑了啊.
1.三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好的多啦。夏天逛街甜品首選。
2.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗)
3.義倉巷西出口處(三中附近)有一個「劉五拉麵」(牛肉麵，牛雜面都是3.5元一碗)
4.肥東有一家很小很小的店鋪，裡面的小吃挺多，味道非常好，而且便宜，特別是裡面的牛肉饊子煲，想起來都流口水~！
5.還有南門小學北面那條路(不記得是什麼路了)有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼鏡的老闆烤的雞翅(2塊錢一串)，美中不足的是老闆有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什麼的。
6.還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯~~~
7.桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有個西北面館，麵食很不錯，推薦純湯牛肉麵和涼面.
8.三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。
9.七桂塘味全面館的純湯牛肉麵，很好。
10.宿州路商之都北面的錦綉年華那裡的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜,還有它那裡買的燒餅
11.文采那裡的大老劉似乎也不錯，不過我還是最喜歡吃安徽劇院旁邊的一個早點灘的包子
12.我也覺得梅山路的三河還有KFC旁邊的水膠店的水餃好吃
13.阜南西路上塞納河畔的旁邊，有一個「杏花小區」，裡面有一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產的酸奶，唉，不要太爽啊
14.工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐，裡面的煎包很好吃的
15.廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫署渝山莊的地方的菜有幾個還是蠻好吃的，推薦一魚三吃，
16.商之都附近，梨花巷裡有家重慶酸菜魚做的很好吃，今天准備去試
17.三孝口七桂塘裡面「小二黑」，菜味道一般，就是四個字：便宜實惠!
18.金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴
19.安慶路中段「子月大酒店」，大廳全單六折，包廂七折，就餐環境好，有一道菜特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃呀。
20.安慶路公安廳對面「錦亭酒店」也不錯，只要會點菜，也是不錯的選擇。
21.步行街「小小得月樓」，價格比較合理，菜味也不錯.
22.安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保准你下次還會去，那裡的串子也狂好吃，、、不行了，我自己在流口水。
23.百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串的很好吃！
24.西園湖中心有一家叫「蜀諭山寨」的好像是這個名字，比較貪吃但是不記姓名：）正宗的四川大櫥，泉水魚很好吃，石爆牛柳更好吃，價格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盤子裝得。。。。
25.蜀園(七桂塘)的水煮魚也還好
26.紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉好吃，個人認為比好享來要好，25一份，vip卡可以85折。
27.亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的湯也好看。
28.步行街靠逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，里邊東西不錯，比較正宗，也不辣
29.城隍廟後街上有個績溪徽菜館不知道還在不在，另外推薦的小二黑也挺好的。
30.安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃
31.馬蘭拉麵的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩頓的了，才5快錢
32.合工大對面還有一家「煲仔飯」的小鋪子，到吃飯時間食客如雲哇。
33.上島咖啡，大概二十幾元一份，有一份湯，一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那裡環境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬味冰水，不用再點飲料了
34.蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊有一家，那裡也有其他吃的東西，不過我自己喜歡煲仔飯。
35.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗)
36.是銀河大廈邊上的，叫「品香緣」？，煲仔飯不錯，價格便宜，8-12元不等，就餐環境一般。
37.宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊湯好吃
38.安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，那滑爽的味道吸引著我一年至少去吃50碗，齒頰留香。
39.文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，還有安工門口的大漠烤魚啊～～～我想念你們
40.三孝口附近的女人街，在第六感店門前「劉阿姨」的鹵乾子很好吃
41.宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐味道相當不錯，不妨一試
下面是我去過地方，不足望大家繼續補充
42，三河酒家一分店(安徽飯店旁) 人很多，大眾消費，菜口味不如下面這家
43，不倒翁吉祥菜館 （安徽飯店旁）推薦，味道還不錯，價格公道。步行街上的不倒翁卻很濫，不同分店菜品種不一樣，大家注意
44，蜀王火鍋一分店 金寨路217號 粥很好喝，甜點不錯
45，夢都大酒店 金屯立交橋邊 環境很好，菜口味不錯，價格偏高，步行街夢城是姊妹店都很好
46，香格里拉百姓店 樂普生附近 菜口味不錯，朋友小聚的好地方，價格一般
47，朝天門火鍋 一般般
48，蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 不怎麼樣，看著好玩，價格高
49，玖玖隆總店 合肥金寨路 分量少，口味好，價格高
50，金源粵港海鮮酒樓 長江中路三九天都西側旁邊 菜中上，價格不詳（別人買單：））
51，五里墩 西園新村 金源海鮮酒樓 推薦，菜的口味很好，打折很大，價格很低，包廂要預定，特別適合家庭聚會，不足環境有待改善
52，合肥老母雞湯館 湯很好喝
53，狀元樓總店 長江中路399號(合肥一中附近) 以前愛去，口味好，價格中
54，瓦罐香 三孝口，樂普生附近，不買盒飯就去這里，瓦罐湯好喝，空間小，環境差
55，美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 小餐館，價格便宜，家常味道，環境差
56，金雞大酒店老店 人民路11號(文采大廈南) 菜一般，價格適中
57，洋洋大酒店 (文采大廈南) 爛
58，金陵人家 菜很難吃，我再不去了。
59，譚魚頭火鍋桐城路總店 2613558 桐城路與廬江路交*口南 魚頭湯好
60，螃蟹村 桐城路143號(與廬江路交*口北20米)在合肥火了一把，現在估計不會再有人去吃螃蟹了
61，安港大酒店 蕪湖路273號 價格高，菜製作講究，適合公款
62，999大酒店 長江路 如上
63，紫雲軒餐廳(百姓之家)一般朋友聚會吃火鍋的地方，沒什麼特色，價格低
64，海皇閣老鴨店 湯不錯，價格忘了，去過一次
65，西湖藍寶大酒店 勝利廣場東側 氣派，菜製作講究，價格公道，適合重要的場合