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安慶市有哪些好吃的食品

發布時間: 2022-06-01 16:14:54

1. 安慶的特色美食有哪些

安慶小吃十分出名,遍布安徽各地。它最大的特點就是博採眾長,融匯各地小吃特色,具有南北不同風味。

1安慶牛肉

加上當地特色的江南水鄉米飯,米飯香糯無比,香甜可口。配上店家自製的腌豇豆,酸辣沁人心脾。一碗飯可以吃到碗底,不止是吃飽更是一種享受。

2. 安慶處於三省交界,位置相當重要,你知道哪些安慶的美食特產

安慶是安徽的地級城市,是中國傳統戲劇黃梅戲之鄉,有「萬里長江此封喉,吳楚分疆第一州」之美稱。安慶有哪些美食特產呢?

安慶特產一:肖家橋油酥餅

安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅,因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅,仿製了外省的黃橋火燒,但改進了原有配料。它選用精白麵粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料,經多道拌和烘烤製成。這種油酥餅形如蟹殼,顏色金黃,質地脆酥,久藏不綿。

安慶特產五:皖貢貢糕

皖貢貢糕是徽式糕點中最賦盛名的一種。傳說此糕是地方貢給乾隆皇帝品嘗,嘗後龍心大悅,即封為「貢糕」,至今已有三百多年生產歷史。皖貢貢糕是在原配方基礎上增加黑芝麻、果仁等多種高營養,高品位上等輔料,經多家名師共同參研加工而成。因黑芝麻等具有生津補腎,烏發養顏之功效,深得廣大消費者喜愛。其質量有薄如紙。

3. 安慶十大小吃都是什麼

大南門牛肉包子、山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、岳西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡脊丁、涼亭雪棗、胡玉美蠶豆醬、一品糕。

1、大南門牛肉包子

牛肉包子在安慶,多,只有大南門牛肉包子才地道。大南門也有兩家,要看哪家排隊長才正宗。來排隊的,多是歸鄉遊子。夢里千回,返安慶,到大南門,就是為了一吃。大南門牛肉包子,餡大,皮薄,兩面煎得金黃,咬一口,也辣也鮮也香也燙的「大南門」味,便直溢進心中。

4、岳西五穀豆粑

每年的秋末冬初,是個收獲的季節,也是迎新辭舊的節日。村民們把新收獲的大米,搭配優質的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類,製作出美味的豆粑。由於原料多豆類,再加上工序中需要鍋底燙成餅(粑),這就是豆粑的名字由來。

4. 安慶有什麼好吃的 特色美食小吃推薦

胡玉美蠶豆辣醬
清朝光緒三十二年(公元1906年),胡玉美醬園採用川中辣醬風味,試製成「胡玉美蠶豆辣醬」,色澤泛紅,味香細膩,微辣而甜,風味獨特,一時名揚四海,遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上,獲金質國際榮譽獎章,並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上,獲「國光」銀質獎章,被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。「振風牌」胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。
麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。
江毛水餃
安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號「江毛」,故稱「江毛水餃」。現被安徽省旅遊局列為「地方風味小吃」。
頂雪貢糕
安慶市懷寧縣傳統名產,色如山巔白雪故名「頂雪糕」。此糕色澤潔白,軟綿酥鬆、香甜可口,糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。1988年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。
桐城絲棗
桐城特產,割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。

5. 安慶最具地方特色的小吃都有哪三種

安徽最著名的小吃地當屬是安慶了,在很多地方都會有非常老的小店,小店有著正宗的安慶小吃。安慶地處長江邊緣,被渭河,菱湖,石門湖,石塘湖等所包圍,大渡口以南還有生津湖。有著肥沃的土壤和豐富的水產品。安慶小吃在全省聞名。其最大的特點是將從北到南的不同風味的所有小吃融合在一起。今天我就給你介紹一些安慶當地有名的小吃。







江毛水餃是安慶地區一種特色傳統名吃,製作歷史悠久,已有80多年的製作歷史。它的餡料是以黑毛豬後腿肉作為主要原料,再配上蝦仁、榨菜作為輔料製作而成,湯料是以雞湯或者骨頭湯為主。江毛水餃其實就是餛飩,看起來色澤美觀,聞著香味濃郁,吃起來皮薄、肉嫩、湯汁鮮美,風味獨特,極受本地人、遊客們的喜愛。

6. 安慶特產有哪些呢

1、岳西桑皮紙,安徽省安慶市岳西縣特產,中國國家地理標志產品。2015年12月,原國家質檢總局批准「岳西桑皮紙」實施地理標志產品保護。

以上內容參考:網路-胡玉美蠶豆辣醬

以上內容參考:網路-安慶

7. 安慶市有哪些特色小吃

1、麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

8. 安徽安慶特產有哪些

懷寧貢糕:是安徽省安慶市懷寧縣的特產。懷寧貢糕色澤潔白,軟綿酥鬆、香甜可口,糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。屬貢糕之精華,是饋贈親友和招待賓客之珍品。懷寧貢糕是安徽省懷寧縣傳統名特產品,相傳此糕在大明永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗,因此得名為貢糕。
天華谷尖茶天華谷尖茶:是一種特級炒青綠茶。色澤翠綠光潤,條索緊細圓直,鋒苗顯露,湯色黃綠清澈,葉底勻嫩整齊,滋味醇和鮮爽,香氣清高持久,余香滿口,回味雋永。具有生津止渴、提神爽氣之功效,兼有療疾健美之功。
岳西桑皮紙:是安徽安慶岳西的特產。岳西桑皮紙是採用產自大別山腹地安徽省岳西縣境內毛尖山鄉地區為主生長的桑樹的皮為原料,經過30多道傳統手工工藝製造而成的特種紙張。 岳西縣生產桑皮紙的歷史悠久 ,至今已有1700多年的歷史。岳西桑皮紙紙張質地纖維細密,紋理清晰,百折不損,光而不滑,吸水性強,色澤潔白,墨韻層次鮮明,不腐不蠹。
龍眠山茶油:是安徽省安慶市桐城市的特產。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。茶油,又名油茶籽油、山茶油,它的最大優勢在於純天然、無污染,不含芥酸、膽固醇、黃麴黴素等對人體有害物質,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

9. 安慶特產有哪些特產

安慶特產有:

一、岳西黑豬

岳西黑豬源自淮豬,在岳西高海拔、高坡度、高風速、高濕度的養殖環境中,形成了岳西黑豬顯著的質量特色,傳承至今有1500多年的養殖歷史。

岳西黑豬具有短小精幹、面如獅臉、毛黑濃密、皮厚多褶等外形特徵,其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香煙,其氨基酸、脂肪酸含量高,肉味鮮香濃郁、肉質筋道有彈性,素有「一家食肉滿村香」的美譽。