1. 你認為哪種面條最好吃
導讀：
獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）[1]，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃原產地在中國湖南省湘西地區[2]，秦嶺北
獼猴桃花
花為聚傘花序1-3花，花序柄長7-15毫米，
溫度是限制獼猴桃分布和生長發育的主要因素，每個種都有適宜的溫度范圍，超過這個范圍則生長不良或不能生存。獼猴桃大多數種要求溫暖濕潤的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤半濕潤氣候，主要分布在北緯18～34度的廣大地區，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在一20.3℃，10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無霜期160～270天。
獼猴桃種群間對溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長發育良好，而美味獼猴桃在13～18℃范圍內分布最廣。獼猴桃的生長發育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當氣溫上升到10℃左右時，幼芽開始萌動，15℃以上時才能開花，20℃以上時才能結果，當氣溫下降至12℃左右時則進入落葉休眠期，整個發育過程約需210～240天，這期間日溫不能低於10～12℃。
水分
獼猴桃是需水又怕澇，屬於生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹，因此對土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴格，決定了獼猴桃最適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤但不漬水的地區栽培。中國獼猴桃桃的自然分布區年降水量在800毫米～2200毫米，空氣相對濕度為74．3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對濕度在80%左右的地區，均能滿足獼猴桃生長發育對水分的要求。如果年平均降水量在500毫米則必需考慮設立灌溉設施，以備乾旱時灌溉所需。高山地區霧氣較多、溪澗兩旁的土壤濕潤，常年濕度大，對獼猴桃生長是比較理想的。在中部和東部地區4～6月雨水充足，枝梢生長量大，適合獼猴桃的生長要求。
猴桃的抗旱能力比一般果樹差，獼猴桃葉型大而稠密，蒸騰量大，對水分需求量較大，據測算，樹冠面積25平方米的成年獼猴桃樹，每天蒸騰失水在75升以上。一般在土壤含水量減少到5%一6%時，導致水分不足，引起獼猴桃枝梢生長受阻，其葉片開始受旱，葉片下垂變小，葉緣枯萎。在乾旱時，葉片開始乾枯，這時必須及時灌溉或噴水，尤其幼苗期，根系還未完全展開，更需補充充足的水分。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水2～3天時，植株死亡40%左右。中國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續下雨而排水不良，則使根部處於水淹狀態，影響根的呼吸，時間長了根系組織腐爛，植株死亡。因此種植時應進行深溝、高畦栽，果園應修建完備的排、灌系統。
光照
多數獼猴桃種類喜半陰環境，喜陽光但對強光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時間為1300—2600小時，喜漫射光，忌強光直射。結果株要求一定的光照，自然光照強度以42%～45%為宜。
土壤
土壤以深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機質含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂質土壤為宜，強酸或鹼性土壤需改良後再栽培。
海拔高度
獼猴桃一般在800－1800米都能種植，但以海拔1000－1600米較為適宜。
其他條件
獼猴桃的抗風能力相當弱，易受風害，主要原因是其葉片大，缺少彈性，強風使幼嫩枝折斷，葉片破碎，果實摩擦碰傷或搖落，從而降低產量和商品性能。因此山區建園應盡量避免選在迎風口、山脊和山頂風大的地區，適宜選在背風坡為宜，坡向為早陽坡、晚陽坡。
分布范圍
編輯
中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。[2]獼猴桃生於山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃屬共有6
開心和思考：主持人問：貓是否會爬樹？老鷹搶答：會！主持人：舉例說明！老鷹含淚：那年，我睡熟了，貓爬上了樹…後來就有了貓頭鷹…
15：倆屎殼螂討論福利彩票，甲說:我要中了大獎就把方圓50里的廁所都買下來，每天吃個夠！乙說:你丫太俗了！我要是中了大獎就包一活人，每天吃新鮮的！
2. 過年就要去青島玩去了不知道青島什麼地方好玩請大家指點一下。還有小吃嘿嘿！小弟謝謝各位朋友了！
風景好的就是沿海一線~八大關那塊~~都是好地方~
風景知道的少~但是.....
小吃嘛~~~就太多了~~
青島好吃的烤肉串去處：
1、美達爾，老字型大小，特色是烤魷魚，全部是電烤肉串，1.5元一串，其實不怎麼好吃，只是名聲響而已，推薦度 3星
2、泰山路，老字型大小烤肉街，電烤，炭烤，微波爐烤。以前挺好吃，近幾年不怎樣，炭烤不好吃。推薦度 3星
3、團島25路車站，炭烤，電烤，微波爐烤。還不錯，炭烤不怎麼樣，電烤沒吃過，微波爐是他特色，現在也一般了，老湯方便麵是特色，點面挺小的。 推薦度 4星
4、人民路，海慈醫院附近，挺好找，哪裡停的車最多就是了，老高烤肉，只在夜間10點以後出攤，馬路上吃，品種少，肉串，腱子，魷魚板，魷魚抓，魷魚牙（少量），魷魚頭（少量），肉筋（這個是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，礦泉水，可樂，烤火燒，冬天吃有點冷，等候時間過長，沒耐心別去吃。推薦度 5星
5、四方路，老字型大小烤肉街，炭烤為主，以前很紅火，現在沒什麼好說的，臟，難吃，特點便宜。
6、四方胖姐，大眾化，炭烤為主，四方有名的，不算很好吃。
7、水清溝老四烤肉，跟胖姐差不多，不過口味比胖姐好吃。
8、四方吉祥烤肉，大眾化，有炒菜，好像海鮮豆腐是特色。不算很好吃。
9、西鎮2路電車站，芳香烤肉，電烤炭烤都有，有炒菜，擔擔面（以前經常吃的，絕對好吃，現在不好吃），蛋抄飯不錯，烤肉挺難吃，電烤一般，西鎮有名。
10、西鎮2路電車站，芳香旁邊，電烤炭烤都有，有疙瘩湯不錯，烤肉基本和芳香差不多，以前他的電烤肉串很有名，現在不怎麼樣。
11、 台東的 帥哥 經濟實惠 就在當代商城附近
12、四方路的天樂！
13、滄口公園---1+1燒烤、東北鑫串龍
14、中山路-----美達爾
15、鎮江路----好朋友
16、李村大村莊的烤肉，叫絕
17、 仰口路的三旺爐，經濟實惠，最主要是好吃！而且那裡的板筋絕對好吃，注冊了青島市特色小吃。
18、海邊人燒烤吧
店面不是很大.裝修卻頗有味道.燒烤更是好吃了... 24小時營業的.而且每天凌晨2點的時候人最多.... 地址是 澄海三路 在麗晶附近...敦煌鮑翅海鮮 和 山浮大酒店 中間的路口 裡面走一段就看見了啊!
19、烤雞脖子
火車站往左一直走到頭是個圓圓的大花園（忘了叫什麼名字了），有很多路口那個。
走與北京路平行的後面的那條路（沒留意過那條路名），往前走20米吧，就到了這家小店。
店名（忘了），它門口有個小紅色燈籠掛著，晚上就亮，因為店小路黑，方便尋找。
裡面全是烤的東西，雞脖子是招牌，還有兔子腿也不錯，還有手工餛飩。
在就是~
真正地台灣牛肉面
台灣路，麗晶大酒店旁邊有一家小面館。很小很小，但做得一手純正的台灣牛肉麵。很使我驚呀。愛吃面的遊客們不妨抽空去嘗一嘗！確實不錯。跟高雄的一模一樣。
灌湯包
在台東有一處「金城棧灌湯包「挺好吃的。每次陪朋友去台東總要去吃。
最好吃的刀削麵
青島劇院對面，早上7點左右出攤，外地兩夫婦，男老闆帶一廚師帽子，只供應早餐。辣椒正宗，絕對辣，用的肉是紅燒肉，切片，好吃，湯就是燉肉的湯，好喝，菜是大頭菜，先放鍋里抄，然後等面熟了放碗里，鋪上菜，放上肉，舀上湯，價格有2元不帶肉，3元，4元，5元，重點推薦。
青島的特色排骨米飯
推薦兩個地方，一個是老字型大小萬和春，火車站和台東有店，一般是肋排，8塊一碗，沙鍋裝的，但是別誤會，實際不是沙鍋做得，肯定是高壓鍋，要不不會那麼爛的。排骨味道還算不錯，不過缺點是排骨太大，肉太少，吃起來費勁，竟然沒有衛生紙供應，怎麼擦手？他最難吃的就是米飯，劣質。
另外一個地方是在桃南路附近的京九排骨米飯，在水清溝還有一家分店，他與萬和春是兩種口味，他的排骨一般都是大排，裡面有白菜，粉絲，豆腐，與排骨一起用沙鍋燉的，口味沒有萬和春的濃，喜歡清淡口味的推薦去吃，米飯管夠，既然免費就別管他好不好吃了。價格也是8塊
好吃的餛飩！
在杭州路加油站斜對面有一家餛飩鋪，店裡的蝦仁餛飩特別好吃，價格實惠，味道鮮。該家餛飩鋪店面不大，全都是女人。有豬肉餡、牛肉餡和蝦仁餡三種。豬肉餡和牛肉餡的價格我忘了，蝦仁餡的餛飩3.5元一碗，吃過蝦仁餛飩以後，一般就不想吃其他餡的餛飩了。另外那裡還有烤肉和烤雞心，全都是微波爐烤的，烤肉的味道一般，雞心不錯，價格是1.5元1串。
在寧化路四方機廠醫院附近有一家叫無名餛飩館，裡面的蝦仁餛飩也非常不錯。每碗的價格是3.5元一碗。另外，該家餛飩鋪的碳烤肉筋和微波爐烤雞心也不錯。
好吃的爐包
長城飯店的海鮮爐包，12一斤，中午供應，要排隊。 青島劇院對面
好吃的面
在信息城附近有一家小飯店，店面不大。菜做的一般，紅燒鯉魚還行。這里的泡椒滑面非常不錯。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和湯。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（據說是大頭菜腌制的）。價格分為4元、5元和6元。分量足，吃的過癮。
友情提示：喜歡吃酸菜的朋友可以和老闆娘說多加點酸菜。
好吃的拉麵
要說青島最有名的拉麵大家應該都知道是四方路的馬家拉麵，不錯以前馬家拉麵確實很好，但是現在我只能說，一點都不好吃。 我所吃過最好的拉麵在吳家村車站一個小飯店，裡面只有3張桌子，老闆是個年輕人。3元，4元，5元，肉特多，湯也好，還有微波爐烤肉，雞心，1.5一串，挺大的，不過不是很好吃。就目前來說他家的拉麵應該是最好的，量大好吃，比馬家拉麵好多了。
好吃的餃子
我知道的有兩家：鞍山一路市場上的國香水餃，店面很小，太好吃了，8元一斤
還有就是8路車華陽路站附近（就在家裝市場那）也是小飯店，韭菜餃子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60個
3. 楊凌美食有什麼好吃的
楊凌美食有什麼好吃的
一、 麵食
到了山西知道了面還可以做成上千種，但具體有那些，我就不清楚了。我本來是個不太喜歡吃面的人，不過楊凌的面還是知道一些。
1、楊陵蘸水面：主要推薦，西立交的飲食一條街的寧利沾水面不錯的。里邊還有個叫做瓦片魚的菜，也是相當可以。其次，火車站東側的也還不錯。
2、草園風情的羊肉燴面、烤饃。草原風情是杜少的根據地，那羊肉燴面和烤饃是相當的不錯。
3、旗花面。首先推薦的是 交警隊東眾森旗花面，還有那附近的烤肉，記憶中校長唯一的一次自己掏錢請客就是請我們在那邊吃的。旗花面是陝西的傳統麵食，每碗里邊大概也就是一口的樣子，聽馬老師說過以前新女婿必須吃夠50碗，否則就通不過丈人家的審查所以非常慶幸自己生長在新中國。另外，民百東王家旗花面
4、羊肉合烙面，汽車站市場西側，羊肉還挺多的。
5、西立交的牛大碗，當時是我老鄉孫士橋同志帶我去吃的，來了山西後發現我們單位附近居然也有一家。
6、西農路上的蘭州拉麵，知道了什麼叫一清二白。還有附近不遠的狗肉庄的肉絲面，金馬雞湯刀削麵，本香的排骨麵，都還可以。
7、周記牛肉麵。重點推薦。我們都稱呼為周記料理。味道好的跟放了什麼似的。
二、麵皮和涼皮
我本來對這種小吃是不太在乎的，所以記憶中吃的也比較少，但女孩子們比較喜歡吃這種東西，所以還是艱難的搜索出來。
1、水保所門口小雷奶店旁邊的麵皮，據說是從84年就開始了。我吃過兩次，感覺還算不錯。但聽說要在兩點之前去，周末至少要十一點之前去。去完了就沒貨了。
2、科研中心向下有個畜牧站(獸醫院對面)有家麵皮。比較隱蔽，大都是楊凌本地人知道。也很值得去嘗嘗。
三、其他小吃
1、豆腐腦澆糊辣湯，流動攤位，需要尋找。
2、醪糟，什麼地方都有，但精品不太多。
3、肉夾饃：老袁家肉夾饃，饃酥肉香。
4、羊肉泡饃：老孫家泡饃在西安最有名氣，在楊凌也有一家分店。但楊凌人最喜歡的還是老袁家泡饃（這家和上一家不一樣，這家是清真餐館），老火車站向東走，肉多湯鮮。
5、混沌：醫院對面的菜市場里有家安徽混沌，還不錯，聽說也是賣了20年。
6、糊辣湯：植物所里邊的，喝過一次，好喝`
7、過橋米線：沿著佰人王往西走有一家過橋米線，據說是雲南人開的。
8、雞蛋灌餅，流動攤位，需要尋找
9、鏡糕，流動攤位，直到離開楊凌才注意到，味道是相當不錯。
10、烤魷魚和夾饃。下了五台山就有個哥們在烤，手藝還是很不錯的。我幾乎經過了總要嘗嘗。他的夾饃里邊肉和菜都放的很多。
11、葫蘆頭泡饃：小肥羊南側何老三葫蘆頭
12、千層油塔、疙瘩面、黃燜雞、珍珠餃子。小肥羊南側三原小吃
13、香嘴鴨。以前在西農路上，現在不知道去什麼地方了。
……….
三、常去的地方。
（一）、魚
到了楊凌才知道淡水魚其實也可以做的很好吃，從而改變一直以來我對淡水魚的歧視。記得我和闞寶磊每到快放假的時候，總會把我們學校附近的所有的魚到嘗個遍。
1、草塘漁村。是北京人開的一家店，大蒜鯰魚做的相當不錯。
2、大頭魚店。西農路下去西立交望西直走。好像是我威逼校團委請我們在那邊吃的。有個叫做香嘴魚的。
3、山城魚庄：塘壩魚
（二）雞：
1、新疆阿凡提餐館。大盤雞以及烤肉。正宗新疆人開的。
2、老虎大盤雞。在西林飼料廠斜對面。但比較辣。
（三）其他特色
1、東北骨頭庄。鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇（大盤雞形式的）、東北大拉皮。量足味美。價格不太貴，不到20元/人。
2、神農度假村。回鍋魚，我雖然不太敢吃辣，但對這個菜還是相當痴迷。另外，清蒸鮭魚,鱔魚段也強烈推薦。經常去的地方，但基本都是別人請客。大概在30多元左右。
3、2068香辣蝦。香辣蝦。30/人
4、羊蠍子火鍋。在會展附近。不太貴，20元/人左右。
5、川胖子火鍋。特色鍋底很不錯。有個滋補鯰魚好像。比較便宜。10-15元/人
6、川妹子炒菜。老闆是川胖子的妹妹。有個川妹子牛柳挺好的。10-15元/人
7、佳味家飯。土豆肉片，干扁豆角，魚香茄盒。我們在這個地方吃飯比去食堂還多。
8、伊華齋。清真餐館。有個羊羔肉。20元/人左右。
9、化建酒店。去過一兩次，有的菜味道還可以有的很不行,不過還可以的沒記住,土豆絲做的很不行。價格肯定也不便宜，都是別人請客，沒什麼印象。
10、田園酒店。菜沒記得有什麼特色。去過一兩次。但有黑啤酒可以喝。
11、新天地酒店。學校後勤下屬的酒店。吃過幾次，就記得羊棒骨味道很是鮮美。價格不便宜，不過也都不是自己掏錢。
12、會展中心酒店。四星。早餐自助和午餐都不錯。吃過一兩次。畢竟88元/人的自助沒有幾個上學的能夠經常消費的起。我們八九個人喝了200多瓶喜力也是在這個地方，其中，校長和我各喝了40多瓶。
13、小肥羊火鍋。還算不錯。
14、三味火鍋。其中的湯比較有特色。上次回家知道分店已經開到我們日照了。
15、阿瓦山寨。魚頭湯。
16、大清花。我走了後才開的，主要都是滿清的東西。上次回去乾爹請客的地方。
17、紅杏閣。烤肉。
18、好德食府。好的沒法說的地方，我寫的時候居然把它給忘記了。主要是陝西菜，非常不錯。強烈推薦。
……應該還有幾個，但一時記不起來了。但記起來了再補上。
4. 青島有什麼好吃的和好玩的地方呢
老城區-棧橋這個景點是一定要去的，就在青島火車站旁邊的第六海水浴場，早上人少，到海邊散步，晚上站在回瀾閣回望海邊的景色，韻味是完全不一樣的，而且比較有情調，棧橋向東一點有座中國古典建築--天後宮，現在是青島民俗博物館，每年4月舉行「上網節」，漁民出海，大家可以解饞啦！ 2.老城區-中山路 在棧橋北向，游覽老市區景點時，必到青島最著名的老商業街——中山路，德佔時期建築風格，異國風情，頗有韻味。 3.老城區-魯迅公園 從天後宮向東，1站路，比如316，321等好多車，魯迅公園車站下車就是青島海軍博物館，潛艇軍艦，小朋友和軍事迷值得一游，不遠處海中白塔處，即為小青島，綠樹白塔，紅礁環繞，海浪輕涌，往東的方向，就到了魯迅公園，依著海建的紀念魯迅先生的公園，原為德佔時期防風林帶，青松綠地碧海紅礁，有時間可以進去轉轉，票價5元，再往前走一段地，就到了青島著名的海底世界（熱帶魚類為主，種類繁多，花花綠綠的，每天有美人魚和鯊魚表演），游覽2小時左右，票價是90元 4.老城區-第一海水浴場 一直沿著海邊走，大約1站路，就是青島最有名的第一海水浴場（德佔時期稱維多利亞海水浴場），這個浴場是02年剛剛重新修建的，夏天是青島人來的次數最多的海水浴場，如果來游泳的話，最好下午，或傍晚的時候來，這個時候太陽沒有那麼曬，沙灘上有出租游泳圈，太陽傘的地方，浴場還有更衣室可以沖涼，海水浴場不收費，更衣沖涼就需要銀子了哦。 5.老城區-八大關 從海水浴場，沿著濱海木棧道，可以來到青島久負盛名的八大關，海邊是第二海水浴場，水比第一海水浴場干凈，人少，但是更衣室少，八大關應該算是青島環境最好的地方了----沒有沿街店鋪，非常僻靜。這里建築風格各異，集中了許多國家的特色建築，素有「萬國建築博覽」之稱，這里有一座最有名的建築，叫花石樓，是一座小城堡似的小洋樓，是蔣介石在青島期間曾經住過的，游覽八大關，一般都會在樓前合影留念，樓上有青島旅遊紀念品可以買. 6.老城區-台東 盡管不在海邊，但是青島最大，也是人氣最旺的商業步行街，與之相鄰的就是青島啤酒博物館--青島啤酒街，可以感受現代青島人的生活，晚上的時間可以來溜溜。 7.東部 再往東邊走，就到了東海路，也就進入到了青島東部地區，這個地區是94年以後開始建設，繁榮起來的，和老城區不同，高樓林立，遍布寫字樓，政府行政辦公區，現代城市風格，沿著東海路，東海路接著音樂廣場和五四廣場，青島最大的休閑廣場，有音樂，有噴泉，「五月的風」--五四廣場主題雕塑，海邊是浮山灣--奧運帆船比賽場地。 8.青島極地海洋世界 在五四廣場和石老人海水浴場之間，06年建成，主要展出寒帶動物--北極熊，白鯨，企鵝等等，最吸引人的是白鯨，海豚，海獅的現場表演，與動物們來個親密接觸----吻！！！（每天數場表演，注意時間，早點進場占個好座位哦），120元/人 9.啤酒城 如果您剛好是8月中下旬到青島，正好趕上一年一度的青島國際啤酒節，在裡面可以喝到全國，甚至世界各地的啤酒，不過吃的東西和啤酒都比較貴，青島啤酒25/扎，百威，藍帶什麼的就要50/扎了，不過氣氛可以，到了晚上，還有精彩的表演和節目可以欣賞，城內游樂區跟嘉年華類似。 10.嶗山 如果時間充裕，可以安排一天的時間去嶗山遊玩，嶗山是道教的發源地，嶗山進山費50元-70元。太清宮景區--嶗山最大的道觀，索道可以到上清宮，下山遊玩八水河龍潭瀑。巨峰景區--嶗頂觀滄海，最好乘坐纜車，可以節省時間和體力。北九水景區--峽谷自然風景，溪水潺潺，碧波盪漾，清澈見底，最好雨季或大雨之後前去游覽。 其實青島景點，並不是特別顯著孤立的，都是融入到了城市裡面，西起棧橋，東至嶗山的濱海木棧道，貫穿東西，沿海風景盡收眼底。只要你有時間，可以順著彎沿曲折的海岸線欣賞景色，祝大家在青島能有一個愉快的假期。 附註說明： 交通指南：青島大部分車是無人售票（304路，802路人工售票），票價1元，如果乘公交車出行的話一定要准備好零錢！如果乘計程車的話，和北京、上海、廣州等大中城市相比，是比較經濟的，起步價是7元（3公里），1.2/公里，也有1.6的，在青島市內打車，通常不是去特別遠的地方，打車費一般15元-30元，除非你從棧橋打車去嶗山，那就不止了，基本上打車還是比較劃算的. 那我就說好吃的啦。吃小吃的話最好去台東，芙蓉蛋卷，西鎮臭豆腐，福建魚丸，關東煮，東北熏肉大餅，灌灌面，砂鍋，排骨米飯等等，喜歡吃川菜就試一下天祿園。總之去台東都能吃的到！~
滿意請採納
5. 甘肅有什麼好吃的
好吃的很多片，推薦幾個。
1、牛肉麵：牛肉麵是甘肅最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉麵館的是回族人。小店有牛肉麵，蓋澆面，刀削麵等甘肅的麵食。牛肉麵作為傳統名食是非常受大家推崇的。
5、漿水面：漿水面作為甘肅最傳統的小吃，家家戶戶製作的樣式也是非常多的。比如：漿水面、漿水面片、漿水疙瘩、漿水散飯等等。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水面的有點事爽滑，開胃。很多人都可以吃兩碗喲。
6. 進伏了沒有
找來的資料，希望有所幫助^_^
「伏」表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思，每年有三個伏，三伏天是一年中最熱的時候。
從夏至開始，依照干、支紀日的排列，第三個庚日為初伏。第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏。庚日的「庚」字是「甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸」十天干中的第七個字，庚日每十天重復一次。
伏天的起訖時間每年都不盡相同，大致是在七月中旬到八月中旬。具體是怎樣計算的呢？我國流行的「干支紀日法」用天干與地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，每逢有庚字的日子叫庚日。
秦漢時盛行「五行相生相剋」的說法，認為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。於是規定從夏至後的第三個庚日起為初伏（有10天），從夏至後的第四個庚日起為中伏（有的年的10天，有的年的20天），立秋後的第一個庚日起為末伏，也稱終伏（有10天），總稱為三伏。
當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天，所以中伏到末伏有時十天，有時是二十天，而「初伏」和「末伏」都是10天。
我國農歷中「九」是習慣用的雜節，有「冬九九」和「夏九九」。其中「冬九九」流傳較廣，它是以冬至日為起點，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的時候。
「夏九九」是以夏至日為起點，每九天為一九，每年九個九共八十一天。同樣，三九、四九是全年最炎熱的季節。它與「冬九九」形成鮮明的對照，遺憾的是它不廣為流傳，其實「夏九九」確實生動形象地反映日期與物候的關系。如最能反映我國大部分地區氣候特點的是最近在湖北省老河市一座禹王廟正廳的榆木大樑上的《夏至九九歌》，其全文是：
夏至入頭九，羽扇握在手；
二九一十八，脫冠著羅紗；
三九二十七，出門汗欲滴；
四九三十六，卷席露天宿；
五九四十五，炎秋似老虎；
六九五十四，乘涼進廟祠；
七九六十三，床頭摸被單；
八九七十二，子夜尋棉被；
九九八十一，開櫃拿棉衣。
老北京的伏天兒
老寂
進入農歷六月就該到數伏天了，俗話雲:「冷在三九，熱在三伏。」北京的伏天里最熱一般可到攝氏三十六七度，炎暑流金。
我國古代歷法中既有對伏天的推算，「三伏」這種說法自秦代以來就有，查《漢書·郊祀志》有明確記載，注中說:「六月伏日也，周時無，至此(指秦)乃有之。」
有關伏天的說法在我國的大江南北是一致的，並無南北之分。顏師古注說:「陰氣將起，迫於殘陽而未得升，故為藏伏，因名伏日也。」
在我們北京因氣候高爽，雖沒有江南的「黃梅天」，但在伏天里也常有連陰雨，過去北京的老屋老房子多不免潮濕，所以要定期曬曬衣物以防發霉。
《帝京景物略》上雲:「六月六日曬鑾駕，民間亦曬其衣物、老儒破書，貧女敝縕，反覆勤日光，脯乃收。」有意思的是「鑾駕」皇帝的儀仗車駕與「老儒破書、貧女敝縕」混在一起敘述，十分的有趣好玩兒。
在有皇上的時候每到伏中國家史館「皇史宬」(在南池子菖蒲河公園北邊)要曬各朝的「實錄」；北京城內各大寺廟要曬佛經，有的還舉行「曬經法會」。
北京人居住的房屋在伏天也有一番特殊的情調，即便是那些簡陋的小三合院的兩三間「棋盤心」(四周是片瓦中間為灰棚)房子，每到夏日炎炎似火燒的伏天，木窗上也要糊上一些冷布，掛上竹簾子讓屋裡有點兒影綽綽的花陰涼，生出些許的愜意，站在屋中透過簾子看天上的朵朵白天，檐下那棵石榴樹及窗檯上的那一盆盆茉莉花指甲草。
伏天陰晴不定，片雲可招雨，隔著竹簾聽院中的雨聲很有詩意。一會兒的工夫，天又放晴了，一抹斜陽照亮被雨沖洗過的牆頭，再看看院中低窪處的積水，一隻飛著的紅蜻蜓擦著水面掠過，忽然一抬頭又望見藍天上有一道彩虹凌空架起……
古語雲:「春風風人，夏雨雨人。」雨，從古至今都密切關系著人們的生活，北京伏天里的雨尤其惹人喜愛，特別是那種雨後有彩虹的雨。
小暑大暑話三伏
趙書
北京有句俗話:冷在三九，熱在三伏。7月7日節氣是小暑，古籍《群芳譜》中說:「暑期之此尚未極也。」因為小暑過後，全年最熱的三伏就到了。伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽降的時候。《漢書·郊祀志注》中說:「伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。」夏至這天白晝長，太陽角度最高，但不是一年中天氣最熱的時候，因為接近地表的熱量這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。夏至後日照時間一天比一天少了，氣溫卻一天比一天持續升高，夏至後的第三個庚日的時候開始入伏，俗話說:「小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎」。這段時間叫數伏天。
數伏天氣要一個多月，古人把這段時間叫「三伏」，由初伏、中伏、末伏組成。夏至後的第三個庚日入伏，是初伏的第一天，10天後是第四個庚日叫中伏，如果第五個庚日在立秋之前，那麼中伏就需20天，俗稱兩個中伏；若在立秋之後，中伏就是10天；立秋後的第一個庚日叫末伏。2007年初伏第一天是庚子日，時間是7月15日、中伏庚申日，7月25日、末伏庚辰日，8月14日。8月23日是末伏第十天，以後就出伏了，隨著日照時間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。由於夏至後的第五庚日(庚午)是8月4日，而立秋是8月6日，所以今年中伏是20天。
「伏」，乃是藏陰氣於熾熱之中的意思，具有警示作用。庚，在天干中排列第七，在與五行搭配中屬金。金怕火，在數伏天氣中逐日消減，因此古人以庚日來計「伏」。入伏以後，暴雨易形成洪水，稱為「伏汛」。農諺說:「小暑大暑淹死老鼠」、「福雨淋淋農民喜，小暑防洪別忘記」。因此，數伏天氣既要防暑，又要防汛。我國用十個天乾和十二個地支相互搭配，六十天為一周期的紀日方法，已有兩千七百多年的歷史了，據甲骨文研究是在春秋時期魯隱公三年(公元前722年)元月二日已巳日開始，至今從未錯記，是中國歷法史上的一個奇跡。由於干支紀日與農歷各月無一定對應規律可循，除推算個人生辰八字有用外，在其他領域目前很少使用，只有在推算「伏日」、「出梅入梅」、「分龍」等雜節氣時才使用。
三伏天食俗
——頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋
張心笛
在夏至後氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為「伏天」，是起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲:「秦德公二年(公元前676年)初伏。」唐人張守節曰:「六月三伏之節，起秦德公為之，故雲初伏，伏者，隱伏避盛暑也。」古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承著很多食俗。
老北京民間有句俗語:「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。為什麼有這個食俗和俗語呢？據說與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落後，也沒有暖棚設施，沒有更多夏令青菜供應百姓，夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因老北京伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、面條、烙餅的食俗。
餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱「餛飩」。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:「今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。」近年在吐魯番一個唐代古墓里出土的木碗中就發現了十多個餃子，其形狀跟現在的餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時記》上雲:「每屆初一，無論貧富人家皆以白面做角食，謂雲煮餑餑。」以上可見老北京人吃餃子歷史之悠久。
北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙面餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑製成的藕餡餃子。小時候家裡還喜歡製作瓜餡的鍋貼餃子。鍋貼
餃子也叫「伏(福)貼」或「貼伏(福)」餃子，「伏」與「福」諧音，有納福吉祥富貴之意。
六十多年前，那時我家人口多，每到夏天就在小四合院中用磚壘搭個小土鍋灶，灶下點燃著劈柴，灶上放著個大鐺，母親在鐺上抹層油後，把包好的餃子碼滿大鐺，蓋上個蓋兒，先用旺火再用微火，只十幾分鍾就烙熟一鍋，將那餃子蘸些醋一吃，那黃焦酥香的鍋貼可真饞人呀！當年在院中幫助擦瓜絲吃鍋貼的情景至今記憶猶新。如今高低檔的餃子品種多彩多樣，頭伏之時，如不願動手自製，還可以去買各種冰餃或去餃子館吃，當然，那味道是不如自家的吃得香爽有味啦。
二伏天已是暑天最熱之時，老北京的主婦們都愛在此時製作簡捷又順口的面條做主食，所以稱「二伏面」。
古時把面條叫「湯餅」和「不託」。在張岱寫的《夜航船》一書中就有「魏作湯餅，晉作不託」之語，面條就是由湯餅逐漸為面片湯後發展而成。
古時做面湯時，用一隻手托著和好的面，另一隻手往鍋里撕片，形成「片兒湯」，片撕得很薄，就像蝴蝶翅膀似的，所以雅名又叫「蝴蝶面」。這種制湯面方法類似現在的山西刀削麵。到了晉代人們才使用上了案板、擀麵杖和刀，不再用手托著做了，所以此時面條也叫「不託」。北宋時期已製作成長條面，稱為「索麵」，待到明清時面條的品種花樣更多。解放前後製作方面已有手抻面、刀切面、機器切面和掛面以及白面玉米面兩樣面條等多種。
伏天吃面條的民俗早在三國時期已有，《魏式春秋》上雲:「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。」那麼又為什麼大熱天本來就酷熱難耐，還吃讓人淌汗的熱湯面呢？南朝時有書論述是:「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」因古時人們認為農歷五月是惡月，到了六月就應該辟惡，而「以熱制熱」法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。另外二伏時正值夏收剛結束小麥豐收之際，人們素有「嘗鮮兒」的習慣，用新小麥做成湯面吃上兩碗，淋漓地出一身大汗，既嘗鮮又驅瘟疫邪氣，這就是二伏時吃面的原因吧！
老北京人二伏時不但愛吃過涼水的豬肉炸醬面、小碗干炸面、麻醬面，還喜吃配上花椒油、黃瓜絲、小蘿卜絲、青豆、青蒜末等菜碼兒的鍋里挑的熱炸醬面、麻醬面。那時還常吃肉片雞蛋黃花木耳勾芡的打鹵面，還有現在鮮為人知的「葷油腌湯面」和「羊肉氽面」。
所謂葷油即熬制好的豬油，腌湯是將頭年腌鹹菜剩下
的湯加花椒大料經火上熬制而成，此葷油腌湯配些菜碼兒拌食，非常滑潤好吃爽口，那可是舊時伏天的美食呀。
「羊肉氽面」則始源於宋代，元人忽思慧的《飲膳正要》一書中就有用羊肉蘑菇等澆面，以胡椒、鹽、醋調汁能補中益氣的記述。老北京人多選羊的胸脯、腿腱子肉加水先燉七八成熟，然後切成丁加入已泡發好的干蝦米、口蘑、黃花、黑木耳與薑片、花椒鹽、醬油、料酒、味精煮熟，用此氽湯澆面再撒上些香菜、胡椒末、醋，食之清香不膩，補氣補血，食後出一身汗，周身皆舒服。
三伏天時節老北京人還要吃烙餅攤雞蛋。
每年的三伏，都在立秋以後，氣候已比中伏涼了一些，主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。
餅在古時是穀物、麵粉製成的食品統稱。至唐宋代後，餅才開始成為以麵粉製成的圓形麵食，出現了多種配料帶餡的餅、千層餅、酥油餅、家常餅及薄餅等。
老北京時街市上到處都有餅鋪，以製作千層餅為主，供應平民百姓買食，持家的主婦們一年四季經常要烙制蔥花油餅、發面餅、餡合子、脂油渣餅、麻醬糖餅等作為主食。在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅，再煮鍋綠豆粥，攤上幾個雞蛋，買點醬豬頭肉，拌個蒜茄泥，拌個涼粉或撥魚，一家合而食之，是伏天里不錯的清爽美味。
老北京三伏天的食俗，雖沒大魚大肉，有些清淡素口，但那卻是因時宜人的節令食品，很值得傳承下去，推而廣之。
求採納為滿意回答。
7. 家鄉有什麼讓你朝思暮想的美食
那可能是刀削麵。提及這個食物，可能大家會不屑一顧，作為山西的招牌麵食，在國內享有盛譽，但是，與山西刀削麵不一樣的味道，要數家鄉的刀削麵。老家的刀削麵也以手工削麵為主，但是不一樣的是面的烹飪手法。老家刀削麵以燴為主，先用大蔥段、姜絲、蒜末爆炒，然後加入肉絲、黃豆芽、以及提前泡好的蕨菜段，用大火爆炒，期間加入鹽、雞精，特別要加入十三香，它和蕨菜段一起形成特有的香味，然後加入開水，待水開之後，削麵如入鍋，起鍋前，放入油菜，一碗香噴噴的刀削麵便做成了！加入辣椒油，熱乎乎的一碗下肚，別提多舒服。
8. 10月份自駕游去那裡玩好
愛車檢查不能漏
因此大家盡量在出行前到4S店或者維修店做一個檢查，最常規的項目有輪胎、補足油液、底盤、零部件的檢查。車輛在自駕游期間最容易出現狀況的部位就是輪胎。輪胎的檢查除了要仔細查看外觀有無被扎情況，有無老化情況，輪胎花紋中有無夾雜碎石，還要看胎壓是否合適，胎壓過高、過低對車輛都存在安全隱患，因為爆胎與胎壓高和低都有關系。此外，備胎同樣需要進行檢查。
車輛的各種油液都要進行檢查，例如機油、變速箱油、轉向助力油、制動液等，檢查各種油液位是否在正常范圍內，液位過低需及時添加。玻璃水最容易被大家所忽略，其實出行中前風擋難免沾上各種東西干擾視線，再加上多變的天氣，加滿玻璃水還是很有必要的。
在出行前，最好將油箱加滿。一方面由於不熟悉路途，長時間找不到加油站會很麻煩。因此當油量低於一半時，應該選擇加油站加滿。另一方面，外地油品參差不齊，盡量找品牌加油站加油，保護車輛不被損壞。
最後，不要忘記檢查剎車與燈光。這兩項對於出行的安全有著至關重要的作用。
萬無一失出行功課要做足
如果想要在自駕游中表現的游刃有餘，就需要在出行前做好詳細的規劃：自駕路線、行車路況、時間安排、住宿、天氣、沿途社會狀況、消費狀況等都應考慮在內，並事先做好計劃，出現突發情況時能有應對的方法。這些需要查找的資料在網路上都可以輕松找到。
自駕要規劃好路線，為了做到有備無患，最好不要只規劃一條，一旦發生斷路或嚴重擁堵，能有應對之策。有條件的話最好使用GPS，如果沒有，就要根據目的地的位置把行駛路線記熟，事先了解好抵達目的地的主要路線及路況。買一本最新出版的交通圖，在圖上標明自己將要走的路線，標出路過的城市，選好休息和加油的地方。
住宿方面最好提前預訂酒店。良好的休息才能保證旅遊的質量與途中的安全，因此選擇酒店馬虎不得。通常規模較大的酒店不僅能享受優質的服務，而且住宿停車都比較安全。長假期間，著名旅遊景點城市大大小小的酒店都基本爆滿，如果不提前預訂，就算花時間四處尋找酒店也不一定能找到滿意的。
出行前要通過電視、電台、網路等新聞媒體，多渠道提前關注目的地氣象、路況信息。根據氣象預報、預警，及時調整出遊計劃，避開危險時段和路段。
此外，旅遊除了能領略到風光外，體驗風土人情和享受特色飲食也是必不可少的內容。因此在出行前要對目的地美食及物價有所了解，充分享受異地風情。
最後是保險問題。由於自駕游不同於平時市內行車，路程一般較遠，路況又比較陌生，行駛在山區等地的危險系數較大，所以事故的發生頻率也相對較高。建議對車輛的保險保障做充分。按照保險的需求程度，首先推薦第三者責任險。由於交強險的賠償額度較低，因此自駕游推薦20-30萬元的第三者責任保險。在路途較長的旅途中，經常要更換駕駛員，並且為了車上人員的安全，需要購買車上人員責任險。而由於旅遊時，經常要在野外停車，建議為車輛購買全車盜搶險。此外，玻璃單獨破碎險、不計免賠等附加險也可酌情購買。
實用便捷裝備齊全無後患
工欲善其事必先利其器，想要愜意舒適的享受自駕之旅，還要帶齊諸多裝備。要帶的物品被分為了五大類，要一一備齊還真要花點時間。
證照資料類：包含個人及車輛相關證件、地圖和車輛手冊等資料、保險單據、現金和銀行卡等。還有汽車廠商售後服務電話及保險公司、救援公司電話。
生活娛樂類：衣物、化妝及衛生用品、食品、葯品、娛樂用品等。這類物品相當寬泛，攜帶要因人而異、因地制宜。
戶外裝備類：帳篷等野營用具、野炊燒烤用具、登山或沙灘用具等。這類物品相對比較專業，可根據自己的需求配備，同時要考慮車輛的空間是否夠用。
通訊定位類：包括手機、手台、車載電台、衛星電話、指南針、GPS導航儀、便攜電腦以及設備的電池和充電設備等。其實現在的智能手機功能相當強大，上述的很多裝備的功能都能包辦，但要注意有時候山區中的信號問題。
行車裝備類：行車記錄儀、車載充氣泵、逆變器、電瓶線、隨車工具等等。行車裝備是車輛安全行駛的重要保障，必須重視。例如三角牌、滅火器等看似常規的物品，實際作用重大。此外，根據出行路線、時間等條件的不同，攜帶的裝備應有所側重。
自駕方向 華東周邊自駕游
自駕線路杭州―(滬杭高速)―嘉興―(蘇嘉杭高速)―(滬寧高速)―蘇州―陽澄湖
陽澄湖大閘蟹譽滿天下，其中又以巴城、維亭、沙家浜、蓮花島、葫蘆島等幾處最為出名。因而大致方向相同，但是前往不同的地方，下高速出口的地方不同。比如去巴城，從滬寧高速巴城出口下。要去維亭鎮，從滬寧高速蘇州工業園區出口下，去沙家浜從滬寧高速乍家蘇出口、經常熟市到達沙家浜。而要去蓮花島，則是東蘇嘉杭高速(陽澄湖出口)―陽澄湖遊客集散中心，然後乘遊艇至蓮花島。
自駕玩法
喜歡吃蟹，又擔心買到冒牌貨，就直奔大閘蟹的產地――陽澄湖，飛到上海或者杭州，租車可以聯游蘇州、陽澄湖，或者就將華東游個遍。可以到捕蟹船上，或是養殖戶家裡，去親自打撈這些美味的螃蟹。
陽澄湖水域寬廣，可以吃蟹遊玩的地方也很多。巴城是「蟹多成市」，吃大閘蟹一定要來這里，在這兒吃蟹似乎已經成為一個傳統，巴城有成百上千家吃蟹的飯店。
如果嫌巴城太擠，可以考慮蓮花島、葫蘆島。坐落在陽澄湖中央的蓮花島吃大閘蟹，正宗肯定毋庸置疑。
自駕貼士
時節：農歷9月吃雌蟹、10月雄蟹最為好吃。
美食：桂魚、甲魚、白魚、鰻魚、清水蝦、大閘蟹為陽澄湖「湖中六寶」，品嘗大閘蟹之餘，也去吃吃當季湖鮮。記住大閘蟹的菜單，吃蟹有很多方法。芙蓉蟹斗、紅膏熗蟹、姜醋白切蟹、姜蔥煸蟹、蟹黃獅子頭淮揚菜、蟹連魚肚、咖喱螃蟹、香辣炒蟹、菊花對蟹等可供選擇。
購物：吃完了蟹，如果要買蟹，那要注意砍價和鑒別。巴城鎮有第一螃蟹交易市場、第二螃蟹交易市場，或是陽澄湖畔的捕蟹船上都可以買到貨真價實、物美價廉的大閘蟹。
到黃土地尋根訪古
自駕方向 向西進發，自駕車山西行
自駕線路 太原－平遙－壺口-太原
從太原到平遙古城，如果時間允許，還可以到靈石看王家大院，全部高速共149公里，收費45元；如果坐長途汽車去平遙也很方便，建南汽車站15分鍾一趟，1個多小時就過去了。而去看壺口瀑布，要走一段山路，從太原出發，走太原南繞城高速，在羅城立交上大運高速往南，一直前行至臨汾出口下高速，進入309國道(臨汾-七朗窩三級公路至壺口)，其中吉縣至七朗窩46公里公路穿越山區(大概需1.5小時)，距離秋林18公里處向北行駛，沿縣道抵達壺口瀑布。
自駕玩法
山西一線有很好的自駕車旅遊基礎。這條線可以找到中華文明的脈絡。經平遙古城、喬家大院、壺口瀑布、黨家村，一條線下來，你將幾乎看到中華民族的演繹和進程。
自駕貼士
行：路面良好，但蜿蜒曲折。沿途風光優美，看到當地百姓時，便體會到異鄉的風土人情了。行程中最刺激的當數黃河壺口，那磅礴的氣勢、空中飛舞的黃色霧氣，更需要用心體會。
住：這是一條已經發展成熟的旅遊路線，所以各種價位的酒店都有，且條件很好。另外，體驗一下平遙的清代民居也別有風味。
食：黃土高原土地寬廣，日照充足，農、林、土特產品豐富，山西素以麵食聞名於世，種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做成數十種的麵食，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。有據可查在山西麵食就有280種之多。
游：雕梁畫棟的晉商名宅、古樸凝重的明清街道、氣勢磅礴的壺口瀑布、千溝萬壑的黃土高坡、蜿蜒的九曲黃河，都是不可錯過的美景。另外壺口瀑布兩邊的河岸全是較為平整的大岩石，表面覆蓋著一層黃土，瀑布沒有圍欄，所以要特別注意安全，不要站得太靠近；最好帶些食品，路上食用。
周邊景點：壺口瀑布周圍還有孟門月夜、鎮河神牛、旱地行船、清代長城、明清碼頭、梳妝台、古炮台、克難坡等自然和人文景觀，若從吉縣游壺口，在壺口瀑布往西8公里有閻錫山故居。購物：密封包裝的平遙牛肉、紅棗、鍋盔饃饃等。
環行渤海大嘆海鮮
自駕方向先飛到大連，再一路沿著遼東半島行走，車行遼東感受東北濱海風情
自駕線路 大連－沈陽-山海關-秦皇島-北京
全程高速，走沈大和京沈高速，就可以直達。京沈大概600多公里，沈大是300多公里，過路費和油錢大概1000元左右。
自駕玩法
自駕車感受遼東及海濱風情，絕對是個不錯的選擇。從大連出發，有多個目的地可選擇，從沈陽、錦州南下可到著名旅遊城市北戴河、秦皇島。一路上可以領略海的壯闊、欣賞遼河平原上的白牆紅瓦、感受大連的浪漫氣息。
自駕貼士
行：大連－山海關－北京，都有直達高速路，路程不到1000公里。從大連返回塘沽，可連人帶車搭乘海船，感覺更是特別。
住：由於秦皇島、大連等都是旅遊城市，所以旅遊設施很到位，建議盡量在這兩個城市住宿。在秦皇島還有很多面海的獨棟小別墅出租，家用電器很齊全，一天也就400～500元左右，對一家人出遊來講是個不錯的選擇。
食：吃上幾頓地道的海鮮，在這趟沿海之旅中是必不可少的。而地處中朝邊境的遼東半島，自然也有地道的朝族風味。
游：天下第一關――山海關是萬里長城東邊的起點，秦皇島更是中國最大的葡萄酒產地，大連近幾年來市政建設迅猛發展，建築物風格各異：有古羅馬的柱式建築，有古老的俄羅斯建築(俄羅斯一條街)、巴洛克式建築，有日本別墅式建築(南山旅遊風情街)，有中國古典式建築。
購物：海產品是這趟沿海之行必帶的了，比如珍珠、玳瑁、干海星等都是饋贈親友的佳品。另外，還可以買一些東北的特產，比如人參、鹿茸、黑木耳等。
一路北上 在草原黃沙上馳騁
自駕的逍遙就是隨心所欲。如我們常去的一些旅遊目的地，如果跟團，行程受限太多，景點也不一定適合自己，但自駕就不同了。在最熟悉的城市，也可以玩出自己的花樣來。比如去北京，不走尋常路，要去看看北京郊區山野、沙漠的滋味。去鄭州，感受中原大地的文化。出遊就是要這樣，自己決定出遊的味道，自己尋找出遊的方向……
到北京城郊看草原沙漠
自駕方向先飛到北京，再去租車自駕到北京周邊，感受草原和沙漠等風情
[次頁標題=跨省串游體驗更多異地風情=]
自駕線路 草原線：北京―張家口―沽源草原沙漠線：北京―懷來天漠―懷來縣城
到沽源草原，可從北京八達嶺高速公路13C出口昌平西關出，上S212公路長陵路口左轉，延慶永寧至白河堡水庫、河北後城、蔣家堡，經112國道到達白草鎮、三道川、老掌溝林場、小廠鎮到沽源縣城平定堡。
到懷來，可從北京北三環馬甸橋上八達嶺高速，在西撥子三岔路口往康莊方向行駛，到康莊後再向西南方向拐，直行不遠即可看到路左側的沙丘，行車大約需要一個半小時。
自駕玩法
北京一直是長假最熱門的線路之一，那麼在今年這個長假里，去北京感受新北京的魅力，玩出潮流的感覺。不過有一種新玩法，就是像北京人一樣，租車自駕一日游，馳騁北京最近濕地草原和大漠，就在北京周邊，感受草原和沙漠風情。這樣你的北京之旅，就變得更加豐富和妖嬈。在北京周邊游，可以有兩條線路，一是北京最近的原始濕地草原――河北沽源草原一日游；一是北京懷來天漠古堡一日游。懷來縣境內，有一片佔地1300畝的天然沙漠，它位於官廳水庫南側燕山腳下，著名的八棱海棠之鄉。在山水之間逶迤著一道金燦燦的沙丘，綿延起伏十餘里，甚為奇特壯觀，人稱「天漠」。東沙龍南北長300多米，西沙龍南北長近千米，寬度均在百米以上，高估計也有30多米，甚為壯觀。果園、草灘、戈壁中突兀而現的金色沙龍，與群山、戈壁、湖泊等地貌描繪出了「大漠孤煙直，長河落日圓」的彩色畫面。
自駕貼士
行：走河北後城到蔣家堡是碎石路，白草鎮至三道川、老掌溝林場、小廠鎮均是沙土、泥濘路面；如果走八達嶺高速轉京張高速沙城出，可直奔沽源縣城。
娛：張家口東北180公里的沽源泉縣，北接內蒙古草原。這里的度假村裡面有蒙古包、活動房、木屋供遊人住宿，有騎馬、射箭、垂釣、水上娛樂、越野車等具有蒙族風情的娛樂項目，也有牽著馬拉生意的。是塞外天然野生植物園，秋季自然別有風情，適合全家玩。門票價格：60元/人，騎馬40-60元/小時(僅供參考)。
食：沽源草原多是蒙古美食，如乳酪、山葯大餃子、閃電河水庫魚、涮羊肉、莜麵窩窩、豬肉燉豆腐；而在天漠有不少的小飯館，雖然陳設簡單，門臉不起眼，但非常干凈，飯菜一流。值得品嘗的有清燉豬蹄、燉豆腐、醋燜鯉魚、炸河蝦等。
住：沽源壩上草原由於開發時間較早，所以農家院、賓館等住宿條件已經很成熟。沽源縣城裡的新華賓館條件比較好，標准間價格是120元。
感受中原大地悠久文化
自駕方向 中原
自駕線路 鄭州－開封－白馬寺－龍門－少林寺－鄭州
可以鄭州為中心，向四面出發，尋找旅遊目的地。首先，鄭州到開封，從柳林立交橋進入G30行駛54.8公里，在開封/S219出口即到；向西去洛陽，可沿G310行駛5.4公里，進入鄭少洛高速行駛110.8公里，即到龍門；而去少林寺，要走滎密路(323省道)向南，上S85鄭少洛高速，登封西下，沿207國道少林寺方向直行，即到。
自駕玩法
中原自古以來經濟發達，道路寬闊，可以方便地在鄰近的城市之間穿梭。盡管現在這里的經濟不再像歷史上那般輝煌，但是交通依舊十分便利，自駕車到中原大地，把新城鄭州、古城開封、古都洛陽、中嶽嵩山和大少林寺來個一覽無遺，登上黃河大堤，親近母親之河，感受中原黃河跳動的脈搏。
自駕貼士
行：河南主要旅遊城市之間都有高速路，且距離很近，比較適合開車出遊。但對於不菲的過橋費，車主們可要有充分的准備。
住：河南各個城市的景點很集中，如果抓緊時間的話，一天足夠了，回到鄭州住宿條件好一些，價格也便宜，180元中檔酒店已經很不錯了。
食：河南不太講究吃，口味也偏咸。有時候數十個攤子一字排開，看著挺熱鬧，其實一水兒的炒涼粉。美食家們要做好思想准備，建議出發前去超市買吃食預備在車上。
游：地處中原地區的河南擁有很多名勝古跡，身為華夏子孫，一輩子總要去一趟看看。光聽那些地名，就有一種強烈的歷史感。最重要的是，你可以零距離地親近一下黃河。
購物：開封的汴綉，洛陽的唐三彩，都是可以考慮的好東西。
跨省串游 體驗更多異地風情
途經梯田山澗，就搖下車窗打開天窗，好好呼吸清新的空氣。自駕，在景點，興致特別好就加長游覽時間；身體比較累了，休息夠了再出發，覺得小溪的水清澈誘人，就停車下來玩玩。」
這些經歷是否誘人？在長達八天的假期，你也可以實現。小車高速免收過路費，自駕出遊，「開得越遠，省得越多」。用省下的錢，在異地吃更多的美食，看更多的美景，有更多接近自然的體驗。
探訪神奇地貌
自駕目標 湖南
推薦自駕線路1 東莞―連州―湖南寧遠―湖南江永―千家峒―永州―新寧―崀山駱駝峰、辣椒峰—衡陽返程
行程描述
對廣東車友來說，韶關丹霞山已經再熟悉不過了，擁有丹霞地貌的崀山則代表著湖南的山水神奇地貌。崀山旅遊可分為兩天，第一天可以到駱駝峰、辣椒峰景區，其中駱駝峰酷似一頭巨大的駱駝在尋找同伴，「天下第一巷」則更為奇特，它坐落在牛鼻寨雲霧深處，百丈懸崖竟然裂開一線，舉世罕見。第二天可以到八角寨景區游覽，這是跨兩省的丹霞高山，可以從廣西一側上山，下山則可從湖南這邊下，需要耗費精力爬山，但到山頂後可以俯瞰整個丹霞地貌。下午可據個人喜好竹排漂流或徒步扶夷江景區。牛鼻寨景區，這是崀山的又一個精華游點，據說太平天國時期石達開曾經屯兵於此。牛鼻寨還擁有典型的丹霞地貌一線天群落，20多個形態各異的景點，繪成一幅絢麗多姿的天然畫卷。
推薦自駕線路2 東莞—郴州(莽山)—長沙—寧鄉—花明樓(劉少奇故居)—韶山(毛澤東故居)—湘潭(此後全段高速)—衡陽(衡山)—返程行程描述
此線路的活動圈子幾乎全程高速，路況好，只是粵北路段山路多，事故多，新手宜避開高峰期通過。如返程時走粵北路段，最好在晚飯前過曲江，搶在大貨車群前面。可選擇第一天住衡陽市或衡山腳，下山後北上長沙，游周邊景點後返回。也可選擇第一天住郴州，停留兩三天後南下，在莽山停1～2天；莽山的另一面就是南嶺，屬於廣東地界，可跨南嶺而出，在大橋站上京珠高速返程。
沉迷絢爛山景
自駕目標 福建
推薦自駕線路1 東莞—惠州—河源—梅州—永定—龍岩—漳州—廈門 —汕頭—東莞
行程描述
本線路主要景點為梅州、永定土樓、廈門鼓浪嶼、東山島。梅州至永定均是省道，路況普通。
「世界客都」梅州憑借豐富的旅遊資源和文化底蘊深受各方遊客喜愛，是自駕游的一處好地。在梅州，梅城的千佛塔、人境廬、陰那山、中國客家博物館，雁南飛茶田旅遊度假村、葉劍英紀念園都不妨去遊玩。值得一提的是梅州著名的雁鳴湖，此外，有「梅南勝境」之稱的泮坑旅遊風景區亦值得一去。
玩轉梅州後，繼續東行，朝著福建土樓進發，福建土樓多由客家人建成故稱「客家土樓」，已成為世界文化遺產的46座福建土樓由六群四樓組成，如初溪土樓群、洪坑土樓群、南靖縣的田螺坑土樓群等，可以依次遊玩。永定的客家土樓更是其中翹楚，其造型、裝飾和建造工藝世所罕見，一定不要錯過。推薦自駕線路2 東莞—惠州—河源—梅州—泰寧—武夷山—三清山—贛州—廣州
行程描述
前往福建武夷山和三清山，橫跨河源、梅州、泰寧、廈門、贛州等市。泰寧，是福建三明下屬的一個縣，如果不是中國丹霞申遺成功，這座兩千多年的小城，還要安靜地在時空里守著。現在這里已經成名，有說不完的故事，看不夠的景，滿眼的古樸建築和神奇丹霞。其中以丹霞地貌景觀為主體的大金湖，同時還有花崗岩地貌景觀和人文景觀等點綴其中。武夷山和三清山，兩大名山相隔不遠，但是山的質地完全不同，而美景卻是同樣地醉人，早已名滿天下。三清山是電視《西遊記》中仙山，武夷山是世界遺產，九曲十八彎，彎彎迷人。
推薦自駕線路3 東莞—泉州—惠安—福州—福鼎(太姥山)(全段高速)
行程描述
全程高速，比較適合新手。太姥山就在海邊，被稱為海上仙山。車可直達山上，路況比較好。可在山上和海邊住2～3天後返回，還可到著名的惠安游覽，前往泉州或廈門住宿再返穗。泉州有許多海上絲綢之路的遺跡，鼓浪嶼黃金周通常人滿為患，物價也水漲船高。
徜徉陽光海灘
自駕目標 海南
推薦自駕線路東莞—茂名─徐聞─海安─海口—文昌—三亞—儋州—海口—湛江
行程描述
路況良好，沿途風光宜人。途中還需要連車帶人搭乘過海輪渡，也是一種非常有趣的體驗，渡海客輪全程一個半小時。海南的環島高速路況不錯，經常會有人穿越，因此在海南駕車行駛速度不宜過快。另外省級公路除行人穿越外還經常會有牲畜在路面上停留。此外，穿行在熱帶樹林里時還會遇到平整的沙土路面，車速保持在60~70公里/小時比較合適。
十月的廣東已經不適合露天游泳，然而此時的海南卻仍是一派熱帶風光，如果捨不得夏天的尾巴，不如驅車前往三亞，在純凈的沙灘大海中盡情嬉戲。三亞有亞龍灣、大東海、三亞灣等多處海灣。一些酒店附有私家海灘，更顯幽靜。
可到被譽為「神州第一泉」的南田溫泉，浸泡各種溫泉，洗去一身的勞累；還可以到亞龍灣參與各種水上活動，盡情撒野。也可出海到熱帶叢林覆蓋的小島蜈支洲島，船上免費提供魚竿魚餌進行海上垂釣。晚上入住海邊度假小屋，聽著柔和的海浪聲入睡。
尋找最美鄉村
自駕目標 江西
推薦自駕線路東莞—惠州—河源—贛州—吉安—南昌—九江—景德鎮—婺源—三清山—玉山—鷹潭—贛州—東莞
行程描述
此遊玩范圍無法在7天內盡興，所以宜選擇適當的線路。選擇一是贛州、南昌，兩地都是可停留2～3天的地方。贛州是古城，有許多古跡，南昌周邊亦有不錯的風景。一天可到南昌，亦可從南昌往北到廬山，再原路返回。廬山可住1～2天。選擇二是婺源、三清山，這條線路稍遠，但中國最美的鄉村之一和道教名山都是值得花點汽油的。第一晚住南昌，第二天到婺源，建議在婺源住兩晚以上，最後一天啟程返回。
江西是一個山水、人文古跡與紅色旅遊資源都相當突出的一個地方。如果想把江西這幾個精華景區都細細游歷，那就需要一個較長的時間段。江西有很多知名的山，比如龍虎山、三清山、廬山、井岡山等等，可以根據選擇規劃線路。
自駕廣西 五條線路一次玩夠
從東莞自駕到廣西，有很多種走法。因為有高速公路，到達廣西很快。因為有絕美的風光，在路上馳騁，可以盡享駕駛樂趣。秋季的廣西秋高氣爽，天色如洗，在金秋，租下一葉竹筏，徜徉在山水畫廊間，將別有一番風味
品味廣西文化魅力
推薦自駕線路東莞—廣深高速—肇慶—雲浮—封開—梧州—蒙山—荔浦—陽朔—桂林—龍勝(龍脊梯田)，返程
重點目標 陽朔、梧州
行程描述
重點景點為陽朔、桂林、龍勝梯田。第一天在陽朔住宿，第二天、第三天到龍勝游覽，梯田上有客棧可住，龍勝縣城亦有賓館。之後回程可停駐桂林、陽朔、梧州等地。這條線路也可以經由賀州至陽朔。
這條線路有絕佳的自然風光和民俗風情，使你每天的自駕之行超值，眼睛和心靈都能得到「饋贈」。暫離愛車，在陽朔租輛自行車逛逛大街，或者乾脆徒步灕江，或是在風輕雲淡的晚上泡泡露天吧，都有不同的感覺。
而到梧州，不少人會去看騎樓。騎樓是梧州市重要的建築，在老城區隨處可見。梧州河東老城區連綿成片的騎樓，是梧州昔日輝煌繁榮的標志。從梧州騎樓的外觀上，可以看到當時許多有代表性的中國建築語言，如花窗、磚雕、牌坊等，都十分精緻。
邊關風光多姿多彩
推薦自駕線路東莞—佛山—陽江—湛江—欽州—南寧—大新—德天大瀑布—龍州—憑祥—寧明—上思—大直—北海—湛江，返程
重點目標 德天大瀑布、北海潿洲島
行程描述
重點景點有德天大瀑布、北海。第一天可以在南寧住宿，出南寧的國道、省道路況尚好，只是走山路時要注意車速。德天大瀑布景區內住宿少且貴，故第二天可住大新縣城或碩龍鎮。大新至憑祥約3小時車程，緊臨越南的憑祥口岸甚至可以順道出國游。當然，不出國也可以，憑祥和寧明附近有友誼關、蒲寨、花山岩畫等可游覽，全游約花一天。若直接從大新赴北海，建議經南寧上高速南下。北海有十里銀灘的海岸，還有一個叫潿洲島的火山島可潛水，每天上島船次有限，宜早訂票。北海若住市內會比住海邊便宜不少。
「廣西中越邊境自駕，走進醉美德天大瀑布」是這條線路的賣點，這是世界第四大、亞洲第一大跨國瀑布。在這兒可親身感受雲霧縹緲的自然境界。
龍脊梯田晚稻香
推薦自駕線路莞—雲浮—雲安—梧州—桂林—龍勝—泗水—江底—南山高山牧場(湖南)—城步—八角寨—資源—興安—桂林—陽朔—蒙山—梧州，返程
重點目標 龍脊梯田、南山高山牧場
行程描述
本線路重點景點有龍脊梯田、南山高山牧場、興安靈渠。如果不打算游陽朔，建議不要在陽朔住，因為假期人多，住宿價較貴。第一天宜在桂林住宿。從龍勝去南山前最好看清地圖，或找當地人確定路線，因為省道縣道經常維修。興安有秦朝時建的水利工程靈渠，值得看看。最後留一天從陽朔返回。
到陽朔「世外桃源」、興坪古鎮、遇龍河、圖騰古道等景點可以到處看看，也可以以龍勝為重點。隨著晚稻逐漸成熟，龍勝縣梯田一片金黃，稻浪從山上層疊鋪到山下，起伏盪漾，景色醉人，梯田秋色將會延續到國慶節後。目前是觀賞龍脊梯田的最佳時機。
民族風情深度體驗
推薦自駕線路東莞—玉林—南寧—百色—貴州興義—雲南羅平—曲靖—黃果樹瀑布—貴陽—荔波—獨山—都勻—麻江—凱里(出高速)—雷山(西江千戶苗寨)—榕江—黎平—從江—柳州—賀州—懷集—東莞
重點目標 廣西南寧、百色、貴州興義、貴州黔東南、雲南羅平
行程描述這條線路串遊了廣西、貴州、雲南等多個省份，行程極為豐富。本線路主要景點集中在貴州知名的荔波、凱里、雷山、黎平、榕江、從江等地。由於黔東南景色甚美，8天時間應該不夠遊玩，所以要有所取捨。
在貴州興義可以品嘗雞肉湯圓、醬香麻辣羊肉粉等。此外可以到興義城南的劉氏庄園走走，這里既是貴州最大的私家莊園，也有全國唯一的少數民族婚俗博物館。之後驅車1個多小時前往雲南羅平。雖然不是油菜花季節，但秋季的羅平也有許多秋色可看。可以到九龍瀑布去逛逛，還有機會欣賞到腰鼓舞、民族舞等表演。
在貴陽，可以度過休閑的時光，比如去黔靈山呼吸下新鮮空氣，逛逛市區的甲秀樓。然後晚上到合群路夜市去品嘗小吃。此外，在貴州，遊玩的時間和行程都要有所控制。第一種選擇可以荔波為主，周邊為輔。荔波有中國最美的十大森林之一的喀斯特森林，值得多留幾天。若到荔波止，可以直接到柳州，不再深入。第二種選擇是順便玩遍凱里、黎平、榕江、從江等有名的少數民族風景。
9. 牡丹花會到洛陽玩有哪些名小吃
洛陽八大名小吃
1.漿面條
漿面條，既經濟、又可口，是洛陽人普遍喜食的一種風味小吃。它是將豆漿置於適當的溫度下，發酵變酸，然後放入鍋內加熱到80度左右，液面便有一種蘑菇狀的漿沐。這時加入少許的香油，反復攪拌，待滾沸，將面條下入，最好是雜面條。拌麵糊使之呈湖狀。然後，將調制好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
洛陽漿面條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，因而自古以來流傳不衰，成為具有濃厚地方特色的地方名食。
2.李記餛飩、燙面角
李記餛飩，以白面雞肉、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、大骨湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。從而使李記餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口，鮮、香、嫩的特點，漸漸名聲大振。
李記燙面角 ，精選胛臀處的鮮豬肉，肥瘦適量，剁肉成末，加多種調料與原汁肉湯攪成餡；再用鮮開水把面燙好，擀成皮，包成狀如新月的面餃。由於配方科學，製作講究，所制燙面角軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉，鮮香不膩，味美可口。
地址：民主街與中州東路路口西南角（青年宮斜對面）李記餛飩館
3.閻家羊肉湯
閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。
閻家羊肉湯的特點是：用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
4.尚記牛肉湯
尚記牛肉湯，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。牛肉湯有甜咸兩種，其特點：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡，或將湯買回泡，吃驚牛肉泡饃的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
5.潘金和燒雞
潘金和燒雞在洛陽久享盛名。創始人潘根生，1941年其子潘金和開始營業，以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。
配料：丁香、草果、卜撥、豆蔻、大回、小回、花椒等。
特點：製作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食後滿口余香，遠銷省內外。有詩為證：「佳餚名聲噪，顧客千里至。」
6.不翻湯
洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。創始人劉振生。現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。配料「綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。特點：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。
7.張記燒雞
榆樹園張記燒雞，為洛陽經營燒雞的後起之秀。創始人張新忠。其子張鐵林於1962年承其父志，經營燒雞。張記燒雞現為洛陽名牌燒雞。1982年《河南日報》、《市場報》、《洛陽日報》均有報導。
主料：丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。 輔料：鹽、糖、食品油。
特點：爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖，肉就會掉下來，離骨異常。
8.胡辣湯
胡辣湯是洛陽別具風味的小吃，已有百年歷史。精烹細作，味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。
主料「精粉面、粉條、肥豬肉。
配料、花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、蔥花、蒜片、麵筋泡。
調料：洛陽名菜
"水席"起源於洛陽，這與洛陽的地理氣候有很大關系。 洛陽 四面環山，地處盆地，雨量較少，氣候乾燥寒冷，民間飲食多用湯類，喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷。這里的人們習慣使用當地出產的澱粉、蓮菜、山葯、蘿卜、白菜等製作經濟實惠、湯水豐盛的宴席，就連王公貴戚也習慣把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步創造出了極富地方特色的洛陽水席，並逐漸形成"酸辣味殊，清爽利口"的風味。
所謂"水席"有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜順序極為考究，先上8個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調味菜），美其名曰"帶子上朝"；最後上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、 時蔬無不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。
洛陽水席在洛陽極為普遍，大街小巷的餐館隨處可見，但以老城區南大街附近幾家專營水席的「水席園」為佳。當地人並非以大店「真不同」首選。糖色、花椒、茴香、乾薑、桂籽、胡椒、精鹽、醬油。
洛陽美食
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
二、三皮一線類
米皮
1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。
3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。
4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。
5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。
6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。
7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！
8、道北曹記米線。
涼皮（釀皮）
1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。
2、夾馬營路北端的胖妞涼皮
擀麵皮
1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。
2、老城十字街口的董記擀麵皮。
3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。
4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯
5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。
6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。
7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯
米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等）
1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。
2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。
3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。
6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。
7、湹河區熙春東路東段（回中往東）有家馮記米線，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸醬米粉最好吃，在金城賓館邊上。
9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。
三、麵食類
燴面（削麵泡饃等）
1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。
2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。
3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。
4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃，回味悠長。
5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。
6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵，無需我多講，大家的口碑很不錯的。
7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面，有很久歷史了，味道不錯。
8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃，燴菜也是很誘人的。
9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯！
10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川，茄汁刀削麵很好吃。
11、長安路上的長霞砂鍋面好吃，另外那裡的砂鍋也很有特色，10塊錢一鍋，能就著米飯當盤菜吃！
12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館，味道不錯。
13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。
14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。
15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館！
16、青年宮下坡的妞妞繪面。
手工面（手擀麵、糊塗面等）
1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。
2、九都路13中學(外國語學校）東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。
3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。
4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。
5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條，兔子頭也是一絕。
6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。
7、（小建糊塗面）總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁
8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗，味道介乎漿面條和糊塗面之間，恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦，一塊錢五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐，有家賣手工桂花小湯圓的，味道不錯。一塊五一碗，湯香甜解渴，另加另算錢。
9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴，還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。
擔擔面（含排骨、牛肉麵等等）
1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。
2、上海市場步行街北口（景滬商場西門對面）原長安路「賀記」麻辣面（涼面）。
3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」，他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉，經常賣完。
4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃，那邊的擔擔面也不錯，別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。
5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的，味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯，也挺實惠的。
包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等）
1、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都超贊的。
2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。
3、天津路老田餛飩。
4、長春路市場南門東的九龍王包子。
5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞，味道不錯，生意很好啊！
6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。
7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。
8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。
肉夾饃
1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生氽丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。
2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。
3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。
4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯，那裡的小碗湯也是很棒的。
5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。
四、燒烤涮類（烤肉、烤魚、涮牛肚等）
1、馬坡村的村委會、二蛋等燒烤，回民村，真材實料的羊肉，味道也好。
2、塔西村搞的燒烤涮廣場，很多家，其中「青年宮王胖子總店」還不錯。
3、南昌路與九都路路口東南角花園酒店南側的牛肚王涮牛肚。
4、洛南趙村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道還不錯。
5、牡丹廣場北邊的大喜大韓式烤肉，洛陽比較工薪的韓式烤肉店。
6、南苑路的漢江韓式烤肉，檔次較高。
7、七一路的漢城之約韓式烤肉，環境好，味道也不錯。
8、邙山森林公園旁邊快活林燒烤和烤全羊。
9、邙山森林公園的瑞林山莊烤全羊不錯，還有眼睛燒烤在快活林上面。
10、江西路牛肚王涮鍋。
11、澗西的寧記牛肚涮鍋很不錯，總店在景華路與康滇路交叉口往西200米，珠江南路走到頭也有分店。
12、建設路中橋綠城大門的東邊鄧記烤羊排。
13、珠江南路口和黃河路口交叉處，1元5串肉、板筋、小腰子（不去腰腥，大塊），可以去解摻，吃到撐死也化不了多少錢。澗西丹尼斯麗新西路口處，1元兩串肉（羊肉）、板筋、小腰子（去腰腥，小塊），建議吃他家的生烤板筋和一元一串的羊鞭。小李村菜市場，湖北路走到頭，和珠江南路口和黃河路口交叉處的類似。
八、其它類美食
1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。
2、天津路中原電影院小弟河鮮。
3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。
4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯，1.3元。
6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。
7、機車廠飲食城的大盤雞。
9、天津路（原中原電影院）的范記臭豆腐！
10、麗新路周口葉氏豬蹄。
12、九都路與下園交叉口的大盤雞。
13、青年宮下坡妞妞大盤雞。
14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。
15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。
16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得！從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的！
17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯！那裡的砂鍋品種齊全，味道也是一流的！
10. 手工刀削麵日照有嗎
沒有，有機器的