A. 西安哪裡香腸好吃
自己做!去搜索爆炒維也納風味香腸! 這個 很容易的 我兒子都會做 超好吃! http://webbbs1.oeeee.com/bin/content.asp?aid=117.,,5017128,0 這個地址復制一下 粘貼 不然提示無法訪問!
材料:雙匯維也那風味香腸1包,青椒1個、鹽、油、醬油、澱粉水
製作:
1、將香腸表面按一定間隔距離劃上一此小口,青椒切成條狀,
2、鍋中放入適量的油燒熱,將准備好的香腸倒入鍋中爆炒到表面的小口張開,加入少量的醬油進行翻炒均勻,
3、將青椒倒入鍋中一起進行翻炒約1分鍾左右,加入適量的鹽炒均勻,再加放適量的澱粉水炒動一小會就起鍋盛入盤中,
4、美味的爆炒雙匯維也那風味香腸上桌啦!請大家慢慢享用。
B. 臘腸哪個牌子最正宗好吃
臘腸是一種很古老的食物,是民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品。臘腸類型非常的多,不過常見的是川味臘腸和廣味臘腸,川味臘腸一般以辣味為主,廣味臘腸主要以甜味為主。中國最有名的五大臘腸,煙熏咸香,好吃到舔手指,一上桌就搶光。
四川臘腸
四川臘腸是讓你一吃就愛上的麻辣臘腸!源於川家風味,麻、辣、香。精選農家土豬肉腌制,再用柏樹枝、橘皮等材料進行煙熏,做好後的臘腸香辣可口,肥而不膩!直接蒸熟吃或炒著吃都可以。每次沒啥食慾就吃它,可下飯啦!
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廣東臘腸
廣東臘腸是最有粵菜特點的一款特色食品,咸鮮中帶有一點點甜味。吃一口,油脂的感覺更豐富,滿嘴的鮮香。用方式臘腸做的廣式臘味煲仔飯,口味鮮而不膩做法簡單,超級好吃,那你一聽到菜名就會流口水的節奏。
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痴迷廣東臘味煲仔飯的吃貨們都是這么吃的:揭開蓋,在陣陣臘香的誘惑下,先把表層的米飯和臘腸,分給自己,有客人在的時候,就不能任性了,要把米飯打松,和臘腸攪拌均勻,讓每個人嘗到「秋風起,食臘味」的快樂。秋天已到,我的臘腸呢……
睢寧臘腸
徐州的睢寧臘腸最具代表的江蘇特產。使用的是豬後腿精肉,這是豬身上最精華的部分,味道也是最好的部分。然後還要搭配非常名貴的植物香料,製作出來的睢寧臘腸醇香可口,回味悠長,而且它色澤鮮明,切開之後,就能看到紅白相間,還有一股臘香味襲來,馬上滿嘴的液體。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是俄羅斯風味,北方人尤其是哈爾濱人的最愛。哈爾濱紅腸不僅有熏煙的芳香,吃起來肥而不膩,而且越嚼越香,因為這些紅腸都是人工製作的,所以吃起來會很美味。
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每一個到哈爾濱旅遊的人,不僅會嘗一嘗這里的紅腸,離開的時候也常常會帶了回去送給親朋好友。
貴州麻辣臘腸
貴州人也是很能吃辣的,他們製作的臘腸也是以麻辣為主。不過貴州的麻辣臘腸,主要是用果木煙熏,它們的臘腸瘦肉和肥肉的標准在6:4,而且所使用的豬肉必須是前夾肉,因為豬肉的這部分製作出來的臘腸口感是最好的
C. 哪裡的臘腸 好吃啊
臘腸 [là cháng]
臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟干製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
中國臘腸約創制於南北朝以前,始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」,其法流傳至今。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名「白油腸」;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品,是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣,經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料,經切碎或絞碎成丁,用食鹽、硝酸鹽(防腐)、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制後,充填入天然腸衣中,經晾曬、風干或烘烤等工藝而製成的一類生干腸製品。貯放臘腸,如放冰箱內,通常可保存鮮味3個月左右。主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,製法是大致相同的。
菜品歷史
臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。
中國的臘腸有著悠久的歷史,中國臘腸約創制於南北朝以前,始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」,其法流傳至今。中國灌腸臘腸不加澱粉,可貯存很久,熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝於其他國家的灌腸製品,是中華傳統特色食品之一,享譽海內外。臘腸的類型也有很多,主要分為川味兒臘腸和廣味兒臘腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的,而湖南地區則有鹹味而非辣味的臘腸。在湖南省張家界地區,臘腸的製作是准備年貨的一項重大工程。逢年冬至,土家族人民便殺掉自家養的土豬,製作臘肉和臘腸好在年夜飯上一家人吃著臘腸、血腸火鍋,喝著米酒話著家常,臘腸其獨特風味尤以湘小伍家出名。在以前臘腸是每年過年前製作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到臘腸了。但是過年吃自製的臘腸已經成為了南方很多地區的習俗,一直保留到了今天。
摩梭語伸布。把豬小腸洗凈後將配好佐料的小塊鮮瘦肉從豬肚子中擠壓進小腸內,圈成8字形晾乾。摩梭人加工的臘腸,其味道有獨特的鮮美和舉家旅行攜帶方便之優點。
世界上最長的臘腸是2008年12月27日,在羅馬尼亞首都布加勒斯特,廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的臘腸,從而打破最長臘腸的世界紀錄。
製作材料
瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末(或大蒜泥)150克。
D. 西安在哪兒能買到好吃的臘腸
我是昨天從武漢帶的,自己賣肉人家加工,味道確實不錯。
E. 哪裡的臘腸最正宗好吃
正常也分為地區可口味的,比如比較常見的臘腸體系有廣式臘腸,還有川式臘腸都是比較好吃的,看看個人的口味,喜歡吃川式的就比較偏咸和辣的口感,喜歡廣式臘腸的了,就比較喜歡的是她的甜的口感
F. 西安哪裡有賣臘腸的
在這一區域中有各種檔次的各種風味的美食,不少美食潮流就是從這里開始的。 ...昝?,底下是賣煎餃的, 特色:杭城最好的醬蘿卜、風味茄子、香辣小龍蝦,腐敗...烙夾餅是西安肉夾饃的變種,便宜味道不錯 ,腐敗指數:4星 54、地點:莫干山路
G. 哪的臘腸最好吃
你好 臘腸應該是在四川 四川那邊盛行做臘腸 因為四川人都喜歡吃辣的 臘腸本身就有點辣辣的感覺 我第一次吃臘腸的時候還是在我們同事那裡 我們同事她媽媽給她送來了一兜子臘腸 那時候他就分給我們吃 那是我第一次吃臘腸 然後 覺得那時候吃的臘腸還是挺好吃的 從此以後我就 在我們縣城就開始收臘腸 看看哪個地方有賣的 但是我們這邊並沒有賣臘腸的 希望對你有幫助
H. 哪裡能買到好吃的臘腸
可以在淘寶上選,多看一看評價,畢竟淘寶上有人只是好評刷單的。
臘腸是極具中國特色的肉製品,常見的有四川麻辣臘腸、東莞臘腸、濟南臘腸、雎寧臘腸等,極具地方特色,各有各的風味,像東莞臘腸就是廣東臘腸的上品,其風味獨特、鹹味均勻、美味可口;雎寧臘腸是聞名蘇、魯、豫、皖、冀的歷史名菜,居家、旅遊、饋贈親友之佳品。
風格方面真的大同小異,各地區口味賣的應該都差不多,除非有秘制的,我覺得如果你是想嘗嘗特色的感覺,就按照地區來買就好啦,看好價位,口味,同一個地區賣的口味區別應該不大。
I. 陝西咸陽有香腸賣嗎
咸陽當然有香腸賣的了,去咸陽的農貿市場,農產品批發市場都有香腸賣
J. 哪裡的臘腸最好吃
我個人覺得湘式臘腸,和川式臘腸最好吃,因為這倆個地方美食比較出名,他們有獨特的配方,臘腸也是美食的一種。肯定是最好吃。