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糯米飯哪裡好吃

發布時間: 2022-05-31 15:44:14

1. 貴州糯米飯好吃嗎

好吃啊

貴州山多平地少,素有「八山一水一分田」之說,農田往往離家較遠。

早期,山民們外出幹活,不便返家。糯米便於攜帶、可以抵抗飢餓,於是就被捏成了團子,餓了隨時拿出來吃。

據《黔南職方紀略》載:「黑苗,食惟糯米,舂之甚白,炊熟成圈,以手掬食。」清人劉韞良《牂牁苗族雜詠》中亦有「飯顆香炊玉滿盆,全家團地作猿蹲。勺摶飯緊圓為彈,拋向空中仰面吞」的生動描述。

▲ 貴州加榜梯田,稻穀正成熟。圖/視覺中國

貴州從江縣的加榜梯田盛產香禾稻,也是全國重要農業文化遺產保護地之一。此地出產的香禾稻氣味香醇,口感綿香,被稱為「糯中之王」。

2. 貴陽市最好吃的糯米飯在哪點

我覺得都司路的中天花園門口那家糯米飯不錯。

3. 南寧哪裡有好吃的糯米飯好想吃,

人民新陽路口那裡,就是邕江好百年燈城正門斜對面紅綠燈那裡有一家小小的店,叫老嘢糯米飯。我倒是沒吃過,但常聽我一南寧本地的女性朋友提起,她總說以前排隊都吃不上……

4. 什麼糯米飯真好吃

貴州貞豐糯米飯
原料及配料:上等糯米,豬瘦肉,豬油、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。
具體製作方法:
1,糯米淘洗干凈用清水泡5個小時,濾去水分入屜大火蒸3個小時,中間要經常把糯米用筷子扒散,使其蒸得軟硬均勻,出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻,鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。
2,瘦肉切成長條約250克一塊大小,用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、腌漬四至五天,拿出去掉香料,鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半干。濾油晾冷後切成薄片備用。
3,泡酸蘿卜切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾干水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。
4,食用時將糯米飯盛在碗內,放上肉片、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。
風味特色:米香肉酥,油而不膩,味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
製作要點:糯米飯不能蒸得太軟,以稍稍硬一點為好。

5. 哪裡的糯米飯最正宗最好吃

當然是貞豐糯米飯了

6. 溫州哪裡有好吃的糯米飯

大南門菜場旁邊虞師里那邊有一家小姨糯米飯,料多味道不錯,比較干凈。

7. 據說貞豐的糯米飯非常好吃,要去雙乳峰旅遊,去哪裡吃比較地道

貴州貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風味小吃。主要原料繫上等糯米,製作時,先將糯米用冷水泡透,經兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋內,文火保溫待用。精選瘦肉,放入特製的香料腌上數日後,用油炸至半干。上碗時,切肉成薄片蓋糯米飯上食用。油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨特的傳統美食。 貞豐縣城就有8家,黔西南州8縣市區平均每縣有4到5家,成了遠近聞名的美食。比較有名的是「胖四娘特色油糯米飯」「貞豐付家油糯米飯」館。

8. 溫州糯米飯哪裡出名好吃的

翁垟晚上菜市場(金麥西餅屋旁)的糯米飯超好吃,油條超脆的,超級好吃。。。

9. 貴陽哪家的糯米飯好吃

黃家糯米飯咯,很出名的,就在花溪王記牛肉粉的隔壁