A. 哪裡的火鍋好吃
好吃的火鍋：北京銅鍋，如果你選擇去北京玩，那麼老北京銅鍋就是一定要去品嘗的味道。北京銅鍋這種火鍋最重要的是看羊肉是否鮮美，所用的高湯也自然是確保味道的重點之一。它的最大特色就是在整個火鍋的正中間，建起了一個熱氣騰騰的高架，從外貌上就和其他火鍋有著十分明顯的區別。老北京的地道味道一定要從那些最為知名的店鋪中，才能品嘗到。
重慶火鍋，說到好吃的火鍋，重慶老火鍋必須擁有姓名！重慶人摯愛火鍋，以至於重慶這座城市連空氣中都彌漫著紅油辣椒的味道。別的城市的人更願意在冬天吃火鍋，但是重慶的火鍋，可以貫穿一年四季。相比成都用菜籽油做鍋底的火鍋，重慶老火鍋更加厚重。牛重慶火鍋源於市井碼頭，所以用的材料都比較接地氣。吃重慶火鍋這三樣必點：毛肚、鴨腸和黃喉。在重慶老火鍋中，感受到辣的刺激，麻的鮮香，就連最寡淡的青菜豆腐在裡面涮上一圈，都能立刻熠熠生輝！
四川火鍋，在火鍋的排行榜上，四川和重慶一直在較勁，頗有著「既生瑜何生亮」的氣勢。正宗的重慶火鍋是九宮格鍋底，辣椒、花椒、牛油是火鍋底料不可缺少的角色，毛肚、黃喉是必點，吃這種鍋，需要秉著「先葷後素」的原則，以免蔬菜把紅油吸走，影響後續口感。四川火鍋與重慶過最大的區別在於四川火鍋底料用的是清油而非牛油，花椒之類的香料也會放得足一些。集麻、辣、鮮於一體，不知道俘獲了多少忠實食客的心。
安徽火鍋，到了安徽，火鍋展現了不一樣的風味。這里的火鍋名字也很別致，有的人叫它為胡適一品鍋，因為胡適曾經也是它的忠實粉絲。也有的人乾脆簡稱其為一品鍋。做好的蛋餃、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一層層碼放好，最上面是肉類，隨著高湯燜煮，肉的油脂與精華從上向下傳遞，穿過豆腐和蛋皮，傳遞給最下面的蔬菜。而吃的人也是一層一層的從上吃到下，等吃到最底層的蔬菜時，早已燉煮入味飽浸湯汁，滋味一點也不比最上層的肉差。每一種食材的存在都有它的意義，在慢慢的燉煮中，都達到了自己的高光時刻。
粵式火鍋，粵式火鍋又被稱為 " 打邊爐 "，這可是火鍋界的高富帥！與北方火鍋粗獷豪邁的涮肉形式不同，粵式火鍋透出的是一種精細烹飪的美感。粵式火鍋由於地處靠海的位 置，新鮮的海產總是粵式火鍋的主角，因此粵式火鍋的蘸醬味道更柔和，不會掩蓋海鮮本身的美味，很多人喜歡海鮮醬油與炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靚湯為 底，各式各樣處理好的菌類、素食、手打的肉丸以及蝦、蟹、花甲、鮮八爪魚等海鮮配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火鍋，和火紅麻辣的重慶火鍋相比，潮汕牛肉火鍋顯得有些「寡淡無味」，但只要你吃過一次，就絕不會這樣認為。潮汕牛肉火鍋吃的是一個「鮮」字。正宗的潮汕牛肉火鍋講究「鮮切，從活牛宰割到分送各家火鍋店，最後上桌食用，時間要控制在6小時之內。無論是不同部位的牛肉，還是牛雜、牛丸，往湯里一煮一涮，就是最原汁原味的新鮮牛肉味。
B. 沒去過靈寶，請問靈寶哪裡有好玩的，好吃的求
靈寶市地處黃河中游，是人類最早活動和發祥地之一。且位於古代長安、洛陽兩大古都之間，這里留下了各個朝代大量的古墓葬、古遺址。解放後，相繼出土了兩萬多件珍貴文物，有近百件文物屬全國罕見，為稀世珍寶。其中有50萬年前的動、植物化石，有新石器時代的石器、骨器、陶器，有夏、商、漢、唐、宋、元、明、清歷代的珍品，著名的有東方劍齒象化石、陶樂俑、銅樂俑和宋代彩塑群等。人類早期活動遺址有五帝、雙廟溝、三聖灣、北陽平等多處，其中以北陽平仰韶文化遺址最為出名，面積在100—15000平方米之間，密度之大，面積之廣，為全國罕見。止2001年底，靈寶市文物保護遺址被確定為國家級1處、省級7處、三門峽市級3處、靈寶市級260餘處。
靈寶四季景色分明，自然風光迷人，是全國旅遊熱線黃河游的重要組成部分。主要景區（點）有函谷關古文化旅遊區、荊山黃帝鑄鼎塬旅遊區、亞武山風景名勝區、窄口水庫風景區、鼎湖灣旅遊區、燕子山森林公園和女郎山風景區等。區內基礎設施完備，服務功能健全，全年接待遊客102萬餘人次。
【民風·民俗】
靈寶市地處豫、秦、晉三省交界，既有本地特色，也受外來影響，以致境內風俗東西不同，南北各異。（1）居住方面。大致分為兩大類，即房院與窯院。（2）飲食方面。以麵食為主。20世紀70年代前習慣喝酸滾水（開水）泡干饃。現在大多喜好大碗羊肉泡石子饃。隨著全國各地交往密切，川、粵等不同飲食漸次入靈，並被大多數人所接受。（3）服飾方面。隨著改革開放，人們的生活水平不斷提高，現在大多數人選用工業織品，款式隨潮流而變，城鄉沒有多大區別，只有選料和選質地的差異。（4）民俗方面。在姻親上，一般經過夾鞋樣（類似訂情信物）、送花或撂擔（意取媒人大功告成之意）、迎娶3個過程。嫁娶時，大多數人仍固守傳統的迎送方式。婚後生小孩，還要舉行慶賀10（或20）天和周歲。在喪葬上，大多數人採用土葬。土葬中又有明葬、暗葬之分。明葬，只挖坑不挖穴；暗葬，既挖坑，又在坑內一側挖穴。整個喪事一般要持續3年時間，其間要舉行七期（一期為7天）、周年、3年以及送樓子（用紙制的樓房，有的地方叫送盆）等紀念活動。另外，在每年清明節和農歷的六月初六、十月初一，分別還要祭奠和送寒衣。節慶方面，主要有過年（春節）、元宵節、端午節、中秋節、臘八節、祭灶（送灶）節等。另外，本地人也十分注重建房、喬遷的喜慶。在建房上樑之日和搬入新居3天，親戚朋友都要祝賀一番。
【土特產·名小吃】
靈寶市地處黃河中游，豫西山地，境內河川、嶺塬和高山之地形兼而有之，加上暖溫帶大陸性季風型氣候，優越的自然環境孕育了靈寶多姿多彩的土特名優產品。干鮮果品類有蘋果、大棗和貴妃杏等。蘋果面積3.33萬公頃（50萬畝，園藝局提供數字），年產果品5億多公斤。其中紅富士蘋果面積3.2萬公頃（48萬畝），被國家確定為優質蘋果生產和外銷基地。大棗面積4000公頃（6萬畝），果實皮薄肉厚，味鮮香甜，魯迅和曹靖華先生曾給予很高評價。貴妃杏主要產於黃河沿岸沙土地帶的馮佐村和北溝村，果實大如鴨蛋，最大的重200克，果肉細韌，甜酸適口，芳香濃郁。
農產品類有小麥、玉米、黃豆、棉花、煙葉和花生等。靈寶「421黃豆」顆粒大，色純正，含蛋白質多，營養豐富，被國家確定為「421黃豆」生產基地。棉花質量高、絨長，色澤好，拉力強，國內外馳名，曾被譽為靈寶「三大寶」（蘋果、棉花和大棗）之一。靈寶煙葉尼古丁含量高，外觀質量好，葉脈組織細致，油分充分，彈性好，內含物質豐富，光澤鮮亮，顏色金黃，氣香質好，口味醇和，有「代雲煙」之稱，年種植2800公頃（4.2萬畝），總產量480萬公斤。蔬菜類有線椒、嶥山蔥和閿蓮等。線椒色紅發亮，辣性強，油質大，果肉厚，香氣濃，曬干後發皺，又名皺椒，國際市場上被譽為河南皺椒，最高年出口量為30噸，主要銷往港澳及東南亞各國。嶥山蔥產於尹庄鎮嶥山村，蔥白細膩，蔥葉茂盛，蔥香撲鼻，入口略辣而帶甜味，曾俏銷港澳市場。閿蓮因產於原閿鄉縣城一帶而得名，又名九孔蓮，因個大質好，肉細且白，質脆多汁，味甘清香，故吃時爽口，咽後余香。
中葯材種類繁多，共有1020種，占《本草綱目》收錄品種的53.9%，其中以丹參、柴胡、連翹、黃精、甘遂和杜仲等遠近聞名。近年來，人工種植（含封山培育）中葯材發展迅速，止2001年底，面積達到4616公頃（69240畝），產值約450萬元。主要有寺河鄉和朱陽鎮萬畝封山育翹（連翹）基地，焦村鎮千畝蒲公英和千畝黃姜基地，朱陽鎮和蘇村鄉10萬穴天麻基地，以及朱陽鎮寺上村的1000公頃（1.5萬畝）杜仲基地等。
名優小吃類有脂油燒餅和甑糕等。燒餅外觀焦黃油亮，旋紋相套，外酥內軟，醇香酥脆。甑糕軟甜粘勁，味道醇厚，是上等早點佳品。
C. 三門峽有什麼好吃的
一、 面、湯、小吃類 -
大嶺路與黃河路口南【老牛頭油潑面】館，面不錯； -
大嶺路與黃河路口拐角位置有家包子小米稀飯店 -
黃河路西段二印門口的【韓記哨子面】，多年的老字型大小店了； -
黃河路東加油站【家鄉菜館】 門口小內間大，一魚兩吃； -
黃河路東鐵路家屬院一涮菜店，涮粉皮、海帶等菜不錯；
黃河路西自來水公司旁邊【國立大盤雞】 -
陝州路的【姚記羊肉湯】、【任記拉麵】，去喝湯吃面的人很多； -
開發區西苑小區旁邊的【靈寶羊肉湯】 -
和平路一中門口【鄭州燴面蓋澆飯】 -
和平路東段市二小邊【永紅擀麵皮】，店面很小，老是有人排隊，去晚了買不到； -
和平路棉紡廠門口【阿雄炸雞頭】，據說個頭小的雞頭更好吃；
和平路菜市場門口【老台門包子】，這家的肉包子好吃；
大張廣場東面葯店旁邊小街里有家【靈寶肉夾饃】和【姐弟倆土豆粉】店，吃的人很多； -
虢國路與上陽路口西有家牛肉湯，口感不錯； -
虢國路東段交通局對面有家【小師傅】店 內有烤豬排等特色菜； -
虢國路菜市場附近的【上村麻辣面】，味道不賴； -
虢國路【蘭州拉麵】館、【京川燒烤】、【小香鍋】（內有一個人吃的小鍋）； -
虢國路菜市場門口西【天津包子鋪】 -
虢國路菜市場門口東【洛寧蒸肉】，這家的蒸肉和肉包子還是可以的； -
虢國路與六峰路交叉口【老彭家漿面條】，（印象深的是丸子湯、荷葉餅）
文明路西樞紐局院對面大盤雞 -
文明路實驗學校旁邊糊辣湯 -
文明路東加油站對面【國立大盤雞】，開店時間長，量大味足； -
文明路東段【劉記羊肉湯】 -
六峰路南段園林局門口骨頭湯＊（新地址在虢國路蘭香量販西邊），先吃肉再喝湯吃涮菜，味道不賴；已 -
六峰北路新欣小區門口的【老馮家哨子面】； -
六峰北路山人阿郎門口的【狗臉飯庄】，燉土雞吃大蒸饃； -
建設路市劇團門口【川嬌火鍋】，經濟實惠，味道厚重； -
建設路市一高東拐角【天津灌湯包】，菜包一般，肉包絕對可以；
公園路東【小孫涮牛肚】，牛肚涮的真是可以； -
永安街南段崖底村口有一【君在來】川菜館，特色菜是口水雞，白油豆腐等； -
永安街【天山餐館】，新疆拉條和手抓飯做的還不錯，值得去嘗嘗； -
上陽路橋下西【紅九九餃子館】，店面不大，但是飯做的還可以； -
上陽路橋下東【888餃子館】，餃子做的可，就是速度稍有點慢；
上陽路鴻志大酒店南的【昌盛源米線店】，多年的老店了，味道可以； -
軍分區將帥賓館對面的【大骨頭城】； -
茅津路與虢國路交叉口【楊記牛肉麵】 -
茅津路與黃河路口【紫林脊骨】，煮的大骨頭，味道鮮美； -
茅津路與崤山路南段砂鍋店，店面不大，但砂鍋燴菜，味道可以； -
茅津路與春秋路口拐角有家不知名小店,早餐去吃過米線,味道很好； -
崤山路網通大樓對面【靈寶羊肉湯】和【味千扯麵】 -
崤山路西建材市場對面【豬頭宴】 -
經一路半坡夜市對面【山西油潑面】
黃河影院對面有家【高氏水燒羊血】，小碗羊血，餅夾菜；
豫州商場對面有家【誠意板粟】小店，這家小店的板粟做可以，衛生狀況也較好；
黃河路文化宮夜市內胖妞燒烤鱈魚那是一絕啊
和平路菜市叫化雞，肉嫩味美，過節時需提前排隊購買； -
黃河路二中門口和虢國路菜市場的【延慶觀炸雞塊】，孜然味，好象是星期五可以打折； -
二中西邊的街道里老張家燒烤炒麵都很不搓噢
建設路湖濱停車場口上有家賣早餐的睡煎包做的很不錯
永安街【建苑餐館】店，早餐豆腐湯、雞蛋煎餅等早餐做的不錯； -
永安街與金本路口的【瑞瑞小吃】店，早餐雞蛋餅、槐花包、醬肉包等小也不錯；
陝縣張村鎮廟上村【地坑院】的十碗席，當地農家的盛宴，不過現在由旅遊景點做，量不 是太大，價格也不低； -
西賀加庄村坡上的【宋家大院】飯庄，新開的店，環境可以，也有不少農家菜飯； -
交口鄉國道旁邊【宋家店扣碗】，傳說中的老名店了； -
陝縣大營鎮上有家羊肉湯館，麻花泡羊肉湯感覺不錯； -
西站華源賓館旁邊有家【老城羊肉聚】，這家做的湯很好喝，打的燒餅更是好吃。 -
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二、夜市、飲食街 -
【文化宮夜市】峽市規模最大、飲食種類最全的夜市。路南第一家炒米、路北林 -
老二燒烤、旁邊綠豆面、夜市裡南面炒麵王的砂鍋面、旁邊的黃面魚、入口南面第一 -
家的杏仁茶、夜市門口綠豆面、里邊的燒烤都不錯； -
【甘棠路夜市】規模不大，路口的烤月牙脆和旁邊的炒麵也不錯。 -
【經一路半坡夜市】規模也不太大，沒怎麼去吃過； -
虢國路西段蘭香量販門口骨肉燙
六峰花園東有個【窯洞酒吧】，現在也有燒烤小菜，夏天喝啤酒吃小菜，有道小鹹菜味道不錯，環境僻靜，感覺很好； -
建設路與陝州路口夜市，攤位不多，平時去吃得較少；
【百貨樓後小吃街】上海菜館（米飯做的很有特點）； -
【豫州商場美食街】，街口第一家的餛燉、中間有家蘭州面館（清真）的面條和蓋澆飯做的很好、裡面有家老陝州撈面和旁邊的陝西羊肉泡、糊餑做的都可以； -
黃河路與茅津路口【電業局夜市】，拐角一家的麻食、旁邊的香鍋聚鍋仔店（其中的素鍋仔挺好的，8塊錢一份，吃完菜要份面一下，就能飽了）； -
【宏遠市場】市場裡面有家窗簾店旁邊的四川麻辣粉、擔擔面味道很好，附近的學生去吃的很多； -
【永興街市場】平時去吃的不多，不知哪家好吃； -
【前進市場】平時去吃的不多； -
【東風市場】平時去吃的不多； -
【旺德福四樓】這個地方小吃很多，也很衛生，吃前記得辦它的內部消費卡。-
（很懷念以前澗河邊的夜市，夏天有風吹著，感覺真爽） -
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三、特色飯店、快餐店； -
虢國路菜市場旁邊【壇肉餃子館】，手把肉大排骨、老虎菜等
虢國路中段靈寶【井水羊肉】、【牛肉湯】；
崤山路西【小肥羊基地】， 就是吃完味太大
文明路富達超市旁邊的【天府火鍋城】，味道很好，價格不算很貴； -
黃河路器材廠對面的【德庄火鍋】，湯濃味美； -
崤山路東教委樓下的【百歲魚】 -
建設路十一局幼兒園對面的【北京酸湯餃】店 -
崤山路軍分區對面【起源小廚】 -
黃河路西舒謦園小區對面有家燴面館，燴面做的很不錯；
黃河路與六峰路口的【肯德雞】 -
六峰路建業步行街樓上的【都市經典】 -
和平路與上陽路口的【福瑞地】 -
黃河路東宏遠市場對面的【華億】
(ps:求採納)
D. 靈寶市開餐飲怎麼樣
小肥羊啊？ 靈寶目前還沒有小肥羊，有肥牛城，靈寶人 都追求中等消費的，
一頓飯7，8個人吃200多塊錢小肥羊在冬天會很火，只要消費水平在200左右。 樓上所說的屬於剛檔次消費，我去那吃過，每個人一個鍋，還都是電磁爐。
建議將將這個商店建在新區附近。
E. 想問問各位哪一家的火鍋比較好吃啊
火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
F. 哪個火鍋店好吃
要說火鍋店好吃的話 可以選擇全國連鎖店 比如 小肥羊火鍋 海底撈都是不錯的
G. 火鍋哪裡的好吃
比如老北京涮羊肉（宏運軒、勝利陽坊涮肉、天壇南門涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爺）重慶火鍋（山城辣妹子、皇城老媽、金山城、重慶小天鵝火鍋 、曉林、秦媽火鍋、蜀鄉村重慶火鍋）羊蠍子火鍋（城一鍋、老城一鍋、來一鍋、羊羯子李、滿朋軒）小肥羊火鍋、蟹老宋、譚魚頭、福華肥牛火鍋、龍順園麻辣香鍋、黃記煌三汁燜鍋 、正宗潮州牛肉丸火鍋 、田源雞火鍋 、貴州籮籮酸湯魚、三巴湯火鍋城 、塞北香驢城 、港澳豆撈、竹蓀鵝、番茄火鍋 、小背簍菌類火鍋、哈根達斯冰淇淋火鍋等
濟南泉城廣場的傣妹火鍋
廈門
1）南粥北面：特色粥底火鍋（金榜和禾祥西均有）飲食 環境還不錯。
2）李老六:比較實惠，因為經營得當現在挺多地方都有分店。
3）鮮糕館：僑建花園附近，特色三色火鍋（一鍋三種不同的湯底），
4）譚火鍋：湖濱48元/位，自助式。
5）小肥羊：湖濱，還有禹州新村9月份新開業相對客人比較少。
6）閩南大廈附近有兩家自助式帶燒烤火鍋29元／位
南寧
在魯班大學路口新開了一家重慶火鍋 『重慶家福自助火鍋』 就KTV那裡 聽說很不錯，是正宗重慶火鍋。48元/人
建政思賢路口『我敲錯門』 物美價廉 有點川菜口味。
在鼎庫附近（原大熱門超市旁）的老北京涮羊肉店吃涮羊肉自助火鍋，北京人開的老字型大小。55元/人。
便宜的話就是市中心的傣妹和大嘴火鍋。或者小肥羊。
華華火鍋很有名 我覺得一般- -。
建政東路1-10號的鄉水源是我最喜歡的！而且不定位起碼在下面打牌打半個鍾！！！重慶火鍋 贊！
H. 鄭州佰人王串串香火鍋，都哪有啊
佰人王串串香飯店
地址： 鄭州 南陽路121號
佰人王串串香建設路店建設路店
地址： 鄭州 碧沙崗建設路(天橋東邊)
佰人王串串香大學路店
地址： 鄭州 大學路(與桃源路交叉口向南20米)
佰人王串串香黃河路店
地址： 鄭州 黃河路40號
佰人王串串香(靈寶店)
地址： 鄭州 近郊三門峽靈寶市桃林街(近建設路)
佰人王串串香(經七路店)
地址： 鄭州 金水區經七路1號
佰人王串串香(南陽路店)
地址： 鄭州 金水區東風路(近信息學院路口) 農業路沿線
樓主，恕我多嘴一下，其實現在佰仁王名聲可不好，東西無理的漲價不說，還用那種不合格的油，樓主何必要去吃呢？不如去火鍋店裡，不比百仁王多花錢。
I. 洛陽附近哪一家火鍋比較好吃(不包括天府)
一、肉湯類：1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。 3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。 4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。 7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。 8、孟津鐵謝李松家羊肉湯。 9、宜陽韓城羊肉湯。 10、伊川白沙馬記羊肉湯，不如以前，現在市裡面也開了幾家，凱旋西路的那家還不錯。 11、唐宮路毛家全驢湯。 12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。 13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。 14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。 15、洛埔路小碗牛肉湯。 16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。 17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。 18、欒川汽車站附近有一家陳記牛肉湯。 19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。22、 素湯類：1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。2、****街和東大街路口的劉建國丸子湯。3、****街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。 二、皮一線類 米皮 1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。4、玻南路西城量販對面的擀麵皮。涼皮（釀皮） 1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。 擀麵皮 1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。 2、老城十字街口的董記擀麵皮。 3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。4、 米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等） 1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。 2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。 3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。三、麵食類 燴面 1、歐陸傢具城後面"林家飯店"。 2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。4、 手工面（手擀麵等） 1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。 2、九都路19中學東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。5、 擔擔面（含排骨、牛肉麵等等） 1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。 2、紗廠南路與漢屯路交叉那塊的老四川酒店，擔擔面好吃包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等）1、天津路老田餛飩。2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。肉夾饃1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生汆丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。 2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。 四、燒烤涮類（烤肉、烤魚、涮牛肚等）1、馬坡村的建伍、村委會、二蛋等燒烤，回民村，真材實料的羊肉，味道也好。2、塔西村搞的燒烤涮廣場，很多家，其中「青年宮王胖子總店」還不錯。 3、南昌路與九都路路口東南角花園酒店南側的牛肚王涮牛肚。4、洛南趙村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道還不錯。 5、牡丹廣場北邊的大喜大韓式烤肉，洛陽比較工薪的韓式烤肉店。6、南苑路的漢江韓式烤肉，檔次較高。 7、七一路的漢城之約韓式烤肉，環境好，味道也不錯。 8、邙山森林公園旁邊快活林燒烤和烤全羊。五、火鍋類（含麻辣燙、肥牛等） 1、很多分店的天府火鍋，總店在九都路市電視台東側。 2、很多分店的潘家園火鍋。3、建設路處於天津路和華山路中間葛記紅燜羊肉。4、南昌路西苑公園東來順的紅燜羊肉和涮羊肉。5、第一人民醫院斜對過東側聚賢閣的涮羊肉，味道好還實惠。6、中州東路青年宮廣場東50米的古蘭齋的涮羊肉，味道好還實惠。7、麗春西路過了淺井南路路口路南側的漢中小
J. 羊肉湯哪裡的好喝啊
根據我喝各地羊肉湯的經驗，好的羊肉湯一般是要放羊骨和羊腦熬的，放羊骨是我打小就知道的，例如原來的「陝州羊肉湯」，現在的「虢國羊肉湯」，還有「靈寶羊肉湯」，「簡陽羊肉湯」都是要放骨頭的，只有加骨頭湯才能熬白。我的一位同事言之鑿鑿的說鄭州的「帖記羊肉湯」的訣竅是放了羊腦。
靈寶羊肉湯
函谷關古道是大西北進入中原腹地的重要通道，古道上有一個叫「靈寶」的小縣城。由於靈寶富甲一方，陝西西安的「羊肉泡饃」來了，山西的「牛肉湯」來了，回族的「牛羊肉泡饃「來了，使靈寶的餐飲市場競爭更加激烈。優勝劣汰，許多當地廚師丟了飯碗。後來，靈寶的廚師紛紛到西安的「羊肉泡饃」館洗碗，去山西「牛肉湯饃」店燒火，進「回民飯店」打掃衛生。謙虛的靈寶廚師埋頭苦幹，偷經學藝，最終創出了更具有特色的「靈寶羊肉湯」。
如今，「靈寶羊肉湯」西進西安市，北跨黃河到山西，東下鄭州，不僅在中原大地飄香四方，而且還開到北京去了。好象靈寶廚師從不向食客炫耀什麼。我看到他們默默地選骨、砸骨、泡骨、汆骨、熬骨、配骨，毫無怨言。看了三年，幹了三年，我現在也能煮出「靈寶羊肉湯」了。這里，我就把「靈寶羊肉湯」的製法說給大家。
一．選骨
製作「靈寶羊肉湯」需選新鮮羊骨，通常脊椎骨、腿骨各一半，每鍋湯用骨至少10千克，最多20千克。
二．砸骨
羊骨均洗凈，砸開腿骨，露出骨髓即可。
三．泡骨
羊骨須用清水浸泡，以除去血污。春秋季泡12小時，冬季泡24小時，夏天泡6小時。
四．汆骨
將泡好的羊骨投入沸水鍋中，用大火汆約15分鍾，撈出瀝干水分。
五．熬骨
能裝150千克水的大鍋里放入100千克的清水，燒沸後放入汆好的羊骨，用大火熬約3小時後，湯汁熬到近50千克時，骨湯已經比較濃稠，這時可再加入適量開水。
六．配骨
將新鮮羊腦1千克（羊腦一般占羊骨1/10的比例）用熱水化開，再用手捋碎攪勻，倒入熬好的羊骨湯中，不加蓋，煮約10分鍾。
七．煮肉
把經清水浸泡後的羊肉塊（一般和羊骨的比例為1∶1），投入到配好的羊骨湯鍋中，用大火煮約30分鍾後，改小火煮至肉熟，隨後再用大火煮約30分鍾。
經過這七道工序的精心烹制，「靈寶羊肉湯」便做成了。這時候的湯，色白似雪，香氣濃郁，味道鮮美。
「靈寶羊肉湯」用途很廣，可作火鍋底湯、鹵水湯汁，還可以烹制「上湯牛鞭」、「上湯白菜」等菜餚。用它製作燴面、刀削麵、燜餅等飯食，味道也佳。不過，「燴靈寶羊肉湯」才是食客的最愛。
燴靈寶羊肉湯的製法是：將煮好涼透的羊肉片成大薄片。紅薯粉條用溫水泡透。木耳也用溫水泡透後洗凈，再切成碎塊。取一小湯鍋，舀入「靈寶羊肉湯」（約500克），燒沸後放入150克羊肉片和100克粉條、50克木耳，又燒沸後，用精鹽、味精、雞精、姜米、蒜米調好味，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花和香菜段，即成。
羊肉鮮美，營養豐富，但有些人怕聞羊肉中的一股膻氣味。烹調時按照羊肉的不同部位肉質特點，採用一些去膻方法，膻氣是可以除掉的。 羊肉的膻氣，主要產生於羊脂肪中，主要存在於羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺和分泌物中和肌肉間隙的脂肪中。去膻的方法主要有以下幾種。
1．漂洗去膻氣法 烹調前，可將羊肉肥瘦分割，並剔去肌肉間隙帶脂肪的筋膜，切製成塊。然後分開漂洗。因羊脂熔點較高，冬天可用45C的溫水，夏天可用涼水漂洗，漂洗時間30分鍾。經過漂洗，一般可清除屠羊剝皮時膻氣物質在羊肉上的殘留物，同時也可漂去肌肉間隙中的膻脂成分。
2．水煮加料去膻氣法
綠豆去膻 煮羊肉時，可暫不放調料，每500克羊肉加進5克綠豆，煮沸10分鍾後，將水和綠豆一起倒掉，膻味即可去除。
蘿卜去膻 每1千克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜，加水同煮，煮開15分鍾後，倒出水和蘿卜，羊肉膻味即可去除。
甘蔗去膻 煮羊肉時，每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克，肉燒熟後既可去掉膻味又可增加鮮味。
核桃去膻 對膻味特大的山羊肉，可選10個核桃，在每個核桃外殼上敲幾個小洞，與羊肉同鍋煮，可以去掉膻味，但煮過的核桃氣味惡臭，不能再吃。
3．強化調味去膻法 烹調羊肉時，可加入適量白酒和醋，經加熱促成化學反應，以消除羊肉膻氣並增加香味。因為酒中的醇和醋中的醋酸等，在熱的作用下使用羊肉中的膻氣形成醇、酯、酚等，隨蒸氣蒸發掉。加入辛辣味濃的調味品，如八角、桂皮、花椒、丁香、生薑等，在烹制過程中會產生濃厚的香氣，去掉膻氣。
如何煮出好喝的羊肉湯?
原料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法：
1.羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，汆燙去腥，撈起。
2.老薑不去皮刷凈後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。
3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
Tips：
1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。
2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。
3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。