A. 山西太原愛吃麵食，那你知道最有特色最好吃的是什麼面嗎
山西作為一個麵食大省，包羅著各種各樣的美食，而太原作為山西的省會，當然也有非常多並且非常好吃的麵食，個人認為太原最有特色最好吃的面有以下幾種：
1、剔尖
蘭州拉麵現在在全國已經很廣了，但這家絕對算得上正宗。他家的蘭州牛肉面的牛肉是大塊的，給的蠻多，要比外面蘭州牛肉麵那2。3片實惠的多！有辣椒的很香，沒辣椒的很鮮，就看你的口味咯~
地址：迎澤區西校尉營5號
最後，在你看來，太原最特色、最好吃的面是什麼？
B. 哪裡的饅頭最好吃哪的最出名
饅頭作為北方麵食的主要形態之一，沒有哪裡的饅頭最好吃，到目前為止至少是這樣，但哪裡的饅頭最出名，那一定是山東。尤其是山東臨沂高庄饅頭是當今世上最負盛名的饅頭！
到目前為止，市面上的機器饅頭沒有一種能夠代替手工饅頭。值得一提的是饅頭和饃饃，在北方沒有明顯的區別。這一點和南方不一樣。
從這一點上來說，高庄饅頭也已經深入南方人的人心。
畢竟在遠離山東南部的江南，也有大批人認可高中饅頭，就像全國人民都認可膠東大白菜那樣。如果你要找一個饅頭比高庄饅頭出名，算我輸了。
C. 山西那個地方吃饅頭為主
山西吃饅頭為主地方很多。
刀削麵----用一把形狀獨特的瓦形刀，從一塊筒狀的面團上削麵，面條條條相連。成品面條呈三棱形，寬厚長度一樣，再佐以澆頭、菜碼，吃來光滑筋道。
剔尖----用筷子沿盤邊剔面。這種麵食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。
擦面----把和好的白面按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟，配上各種澆頭、打鹵食用，這種麵食易咀嚼、好消化，適於老年及牙齒不良的人食用。
揪片----面和好後，擀成面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋里（大小與手指頭肚相同），煮熟後配上各種澆頭食用。這種麵食做法簡單，吃著筋滑。
河漏----把和好的面投入特製的河漏床，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋里。待面壓到一定長度，用刀從下方把面條截斷，煮熟配澆頭或打鹵食用。
撥魚----把和的很軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵制筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋內，如小魚在水裡跳躍。這種面柔軟綿滑，易於消化，配上葷素澆頭或打鹵即可食用。
貓耳朵----外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白面、莜麵或高粱面等和好，把面擀成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
莜麵栲栳栳----用營養價值極高的莜麵做成的，將面揉精，將小莜麵團一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜麵栲栳栳，豎立在籠中蒸熟即成。
頭腦----頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。每年農歷白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有「頭腦」上市。
D. 小伙們，你們知道的山西最有名的麵食是什麼嗎
山西麵食是。歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了，稱為「世界麵食之根」。以面條為例，東漢稱之為「煮百餅」；魏晉則名為「湯餅」；南北朝謂「水引」；而唐朝叫度「冷淘」……。麵食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，麵食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。刀削麵、知拉麵、擀麵、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜麵栲道栲等等。
刀削麵聞名全國，最後一種是當地人的摯愛！
貓耳朵
貓耳朵是一種在山西、陝西等地流行的特色傳統麵食。其並非如名字所說用貓耳製成，只是因形似貓耳故名。在中國華北地區，貓耳朵大多像其他麵食一樣作為主食，而在南方地區多作為點心和小吃食用。
E. 全國哪裡的麵食最好吃
全國來說好吃的麵食應該當屬北方，但我個人而言喜歡河南的麵食，河南燴面關於面的製作和最後的味道都是非常好的。
F. 山西有哪些麵食比較出名
山西的麵食是一絕，不說有多少種澆頭，就光麵食的形狀都讓人看花了眼，據說得有一百多種麵食。
其實山西除了麵食出名以外，很多小吃也是很不錯的，例如平遙的牛肉乾，渾源涼粉、太谷餅、石子餅等。這么簡單一羅列，就能發現山西的美食確實數不勝數，並且還有很多美食等待著大家挖掘哦！
G. 太原哪家做麵食做的最好
作為一個地道的太原人，從小就是吃各種麵食長大的。
在者，提問者問的是「最」好吃，而不是好吃。
某些回答者直接列舉了十幾個飯店和連鎖店的名字，那還能體現出這個「最」字嗎？
還有就是你們所列舉的這些所謂的麵食連鎖店、飯店，提問者在網上隨便一搜索就出來了，甚至比你們所列舉的這些信息還要詳細和全面。
首先我認為最好吃的麵食就是母親所做的面。
有許多朋友看到這句話肯定要說小編說的是廢話，
但你們捫心自問一下，在你們談論這家最好吃那家最好吃的時候，也不可能天天去吃吧。
我相信大家天天在某一家面館連續吃一段時間以後都會膩吧，甚至會吃到難以下咽。就會想著換一家去吃了。
而且過段時間再想起在某家麵食館連續天天吃面的經歷的時候，那時候你還會覺得這家的面是最好吃的嗎？
反之，大家基本上都是天天吃母親做的麵食或其他飯菜十幾、幾十年，也沒有吃到出現「難以下咽」的情況。
老闆說從上輩一直傳下來的規矩就是所有食材必須當天現做，每天半夜一兩點就得開始工作，所有工作都是自己家人在做，每天要從半夜一兩點忙到中午11點左右。
對於我問的問題老闆說：
一是因為太累，實在沒精力全天經營，
二是老闆說自己就是一農村人，也沒什麼文化，對開分店什麼的也不懂。
三是現在經營的這家小面館在農村來說也算掙得挺多的了，已經很滿足了。
這就是小編在太原的面館吃過的最好吃的面。
當然，每個人的口味都各不相同，小編覺得最好吃的大家不一定認同，小編只是發表自己的看法.
H. 山西省晉城高平哪個地方的袋裝干饃饃好吃
好吃我覺得好吃，但得看看合不合胃口。