Ⅰ 永川有哪些美食
1
上游酸辣粉
小小的地盤,外頭壩壩上幾張擁擠的小桌子,每天無論啥子時候來,總有食客絡繹不絕。狗哥眼睜睜地看著他們從2.5元一直漲到現在的6塊錢,味道說不上經驗,但也覺得配得上好吃二字。現在老闆娘都拿個小蜜蜂叫號了,真是高級!
2
老陳刀削麵
老陳飲食店的刀削,滑而有勁道。14年來,陳老闆只賣刀削麵,而且只有豌豆炸醬一種澆頭。打底一般是圓白菜,花椒面比別家要重,但是又不失本來的鮮味。價格實惠,業界良心。
顏記面庄
永川顏記面庄是上世紀80年代傳自永川顏家,在永川也算是老店了,以前開在川劇院車站那個旁邊,後來聽說房東不租了,搬到了新區華創。他們家雞雜面很好吃,味道夠足。
4
沖沖糕
許多老永川人都知道五板橋橋頭有一種風味獨特的小吃沖沖糕,吃過它的人都贊不絕口。五板橋頭的那個老奶奶,賣沖沖糕好多年了。鹹的甜的都有,一定要趁熱吃。
地址:五板橋橋頭夢都歌城樓下
Ⅱ 永川好吃的美食推薦
永川因千年歷史,又是巴渝文化的交融之地。重慶永川特色美食,主要有「九大碗」,氽湯肉,永川「星湖魚」等。
1、「九大碗」
「九大碗」指筵席上的九道主菜。過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿十、朋友聚會等,都要辦一頓豐盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民間都以吃「九大碗」作為農村老百姓宴客的代稱。而今的「九大碗」以豬肉為主,以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、松溉流行的一種「九大碗」的內容大體是:蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、腌鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿卜線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯。這種「九大碗」因與江津、瀘州、合江毗鄰而具有川菜五大流派中「大河幫」特色,其辣味略遜於「重慶幫」;鹹味稍濃於「成都幫」。生活條件漸好,為顯示主人的富有和好客,如今的菜式已不再局限於九個,舊式的「九大碗」僅殘存於部分農村家和農家樂了。
2、氽湯肉
氽湯肉是農村裡的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、碼過豆粉的肉片,還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營養豐富。這道菜在永川非常有名氣,追捧的人很多。據說,在二十多年前,朱沱有季氏屠夫,即季友的父輩,每每在下半夜殺豬後,感覺腹中飢餓,便從所殺豬身上取下一些邊角料、肚雜、血旺等,再加入一點鹽牙菜,放入湯中煮了,大家一邊喝酒一邊吃,發覺竟然味道鮮美,非常可口。久而久之,逐漸總結出了氽湯肉的烹飪方法,形成了獨樹一幟的「朱沱第一家氽湯肉」。
「氽湯肉」的原料全部姓「豬」。主要取用新鮮的裙邊肉、黃喉、脊髓、血旺、粉腸、豬肝、背紐肉、夾心肉等。湯中以鹽芽菜作為翹頭。在烹飪過程中,要輔以鮮豬油、鹽、姜等作料。同時,還要掌握好各種原料的烹飪火候。這樣做成的氽湯肉,湯味鮮香、裙邊肉綿、黃喉性碎、背紐嫩滑無骨,滿滿一盆端上桌,讓食客垂涎欲滴、食慾大增。
3、永川「星湖魚」
永川區雙竹鎮衛星湖畔,有一處專門烹制各類鮮魚的飯店--「魚香村」。店主熊先生巧能烹飪數十種風味新異獨特、鮮美可口的鮮魚菜餚,此中唯其20餘年悉心自創的「星湖魚」堪稱一絕,為此店諸多菜品之首。2002年被永川人民政府授予「地方名菜」榮譽稱號。
「星湖魚」取衛星湖野生魚為基本材料,取黃瓜山井水烹煮,輔以制配料和山野香菜等,無胡椒、尖椒類辛燥佐料,亦無味精調理,備其純香純味,不腥不膩,不燥辣且鮮美的特點,入口鮮香,粑糯鮮嫩,魚湯清香,微伴酸辣,充分展現了巴渝菜品特色,又具有自創獨特的風格,是寒暑皆益的綠色菜品,深受廣大顧客贊譽,堪稱渝西美食一絕。
Ⅲ 重慶永川區哪裡有新鮮海鮮賣場呀
此類地點較多,列舉其中5處,如下所示:
1、三亞彎海鮮批發市場,地址:重慶市永川區金石大道452號附近;
2、小楊海鮮批發部,地址:重慶市渝中區水產批發市場一區35號3;
3、創億海鮮批發市場,地址:重慶市永川區紅河大道;
4、順發海鮮批發部,地址:重慶市三亞灣水產綜合交易市場A310號;
5、肖亮海鮮凍貨批發部,地址:重慶市永川區南華街附近。
Ⅳ 永川哪裡有賣海鮮的
玉屏菜市場 ,最好要早點去。
Ⅳ 永川哪裡有好吃的魚,求推薦下
星湖雨,水廠旁邊的茅斯魚,大修廠的耗兒魚
Ⅵ 重慶永川哪裡可以吃海鮮加個又是如何嘞
目前稍微正規點的有人民廣場附近天膳宮小吃城背後三樓的一個海鮮城,名字忘記了;新區體育中心的海上人家也能吃海鮮,一般家庭用餐可以控制在100元/人左右。
Ⅶ 重慶永川好吃的自助餐
昌州花園口口,小南門,老電影院上面十五米,忠雲火鍋,28元一個人
Ⅷ 永川特色美食
永川因千年歷史,又是巴渝文化的交融之地。重慶永川特色美食,主要有「九大碗」,氽湯肉,永川「星湖魚」等。
1、「九大碗」
「九大碗」指筵席上的九道主菜。過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿十、朋友聚會等,都要辦一頓豐盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民間都以吃「九大碗」作為農村老百姓宴客的代稱。而今的「九大碗」以豬肉為主,以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、松溉流行的一種「九大碗」的內容大體是:蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、腌鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿卜線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯。這種「九大碗」因與江津、瀘州、合江毗鄰而具有川菜五大流派中「大河幫」特色,其辣味略遜於「重慶幫」;鹹味稍濃於「成都幫」。生活條件漸好,為顯示主人的富有和好客,如今的菜式已不再局限於九個,舊式的「九大碗」僅殘存於部分農村家和農家樂了。
2、氽湯肉
氽湯肉是農村裡的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、碼過豆粉的肉片,還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營養豐富。這道菜在永川非常有名氣,追捧的人很多。據說,在二十多年前,朱沱有季氏屠夫,即季友的父輩,每每在下半夜殺豬後,感覺腹中飢餓,便從所殺豬身上取下一些邊角料、肚雜、血旺等,再加入一點鹽牙菜,放入湯中煮了,大家一邊喝酒一邊吃,發覺竟然味道鮮美,非常可口。久而久之,逐漸總結出了氽湯肉的烹飪方法,形成了獨樹一幟的「朱沱第一家氽湯肉」。
「氽湯肉」的原料全部姓「豬」。主要取用新鮮的裙邊肉、黃喉、脊髓、血旺、粉腸、豬肝、背紐肉、夾心肉等。湯中以鹽芽菜作為翹頭。在烹飪過程中,要輔以鮮豬油、鹽、姜等作料。同時,還要掌握好各種原料的烹飪火候。這樣做成的氽湯肉,湯味鮮香、裙邊肉綿、黃喉性碎、背紐嫩滑無骨,滿滿一盆端上桌,讓食客垂涎欲滴、食慾大增。
3、永川「星湖魚」
永川區雙竹鎮衛星湖畔,有一處專門烹制各類鮮魚的飯店--「魚香村」。店主熊先生巧能烹飪數十種風味新異獨特、鮮美可口的鮮魚菜餚,此中唯其20餘年悉心自創的「星湖魚」堪稱一絕,為此店諸多菜品之首。2002年被永川人民政府授予「地方名菜」榮譽稱號。
「星湖魚」取衛星湖野生魚為基本材料,取黃瓜山井水烹煮,輔以制配料和山野香菜等,無胡椒、尖椒類辛燥佐料,亦無味精調理,備其純香純味,不腥不膩,不燥辣且鮮美的特點
Ⅸ 永川有些什麼特色啊好玩的,好吃的都行。
永川絕對《好吃狗》聚集地: *1 水廠的那個魚
2 躍進廠那邊的那個兄弟魚庄
3 石油路上面,直走(快到環成路了)有家烤魚,還可以`
4 就在石油路,那個啥子羊肉哦~反正生意最好的一家.
5 高速路那邊哈~大概位置實在不曉得浪個描述,反正名字叫四心酒家.裡面的兔子黑好吃~~~(就是原來躍進廠那邊那個路邊邊的兔子搬過去的)
6 小橋子那邊,往大修廠走點點,有一家黑隱蔽的烤全羊,味道不錯,我喜歡吃烤鴨子`嘿嘿~(在大修廠對面這邊哈~還沒到大修廠)
7 望城坡坡上面的自然美,吃青蛙滴`呵呵~大家這個肯定曉得撒~我的最愛~推薦你們吃那個鱔段哈~黑好吃`
8 勝利路的丁月玉兔,我個人覺得還可以,不是黑辣~喜歡清淡點的可以切吃撒.
9 哈哈~體育館邊邊的香一坊牛肉這個黑不錯撒~
10 川劇團對面的那個玉竹酒家哈~裡面的毛血旺絕對是永川最正宗的 永川旅遊資源十分豐富,昔有桂山秋月、竹溪夜雨、鐵嶺夏蓮、八角攢青、石松百尺、聖水雙青、龍洞朝霞等昌州八景,為遊人游覽留連之地。今北有風光旖旎的茶山竹海,南有山清水秀的衛星湖、四季飄香的國家農業生態示範園—黃瓜山百里水果長廊和野趣十足的重慶野生動物世界;有全國首例發現的恐龍化石—上游永川龍;有全國著名金石微刻藝術家劉聲道的作品—三教鎮石龍山摩崖石刻;有杜甫所書的「萬年松化石」;有奇山怪石組成的男、女石筍山,有大文豪蘇東坡留連之地—來蘇梳妝台,以及宋代石刻—佛岩寺等風景名勝。其中以「茶、竹、石」三大特色旅遊文化資源尤為引人注目。是全國優秀旅遊名市。到永川旅遊,可做如下參考:
游覽地點:茶山竹海、動物園、衛星湖,除動物園之外,其他地方不要錢,動物園門票100,可憑身份證辦年票,120元。
在永川吃東西可以,推薦其中特色:
五板橋的烏魚片、老高速路口的過水魚、區人民醫院旁的黃羊肉都不錯。 推薦你去三個地方:永川茶山竹海、永川野生動物園、重慶文理學院星湖校區。上午先去遊玩茶山竹海然後中午可以在那些農家樂吃飯,然後後驅車前往永川野生動物園(過桿費10元、坐公車「1.5元」「1元」)然後遊玩後,如果時間你覺得夠或者就想住永川的話,推薦去重慶文理學院星湖校區,因為順路車乘約10分鍾(永川野生動物園門口可以坐車)。那裡有美麗的衛星湖風景區。精區就在校內,不需要錢。有各種水上娛樂設施。景區有沒掛星的賓館。不過氣勢還是很大。如果你資金充足的話,可以選擇別墅。
Ⅹ 永川哪裡有好吃的特色美食
這你就找對人了,同是春節出遊,這次目的地不是那兒,但是我以前去過永川,那裡的美食多是重慶口味,老城區南大街137號,就是小橋子那裡,有家湯香耗兒魚,味道巴適得很,麻辣鮮香,還有一道小吃紅糖湯圓,那裡俗稱糖粑粑,返程的時候我都專門去打包幾份在路上吃,總之喜歡吃吃吃的話,這是一定值得去的地方。