⑴ 東北的卷煎怎麼做好吃
東北卷煎的做法
1.
將粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小蘇打混合，拿開水燙三分之一，其它的用涼水，和成面團，放到溫暖處發酵，大概發酵24小時
烹飪技巧
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然發酵的味道好
2.可以再加大點玉米粉，口感會不一樣
⑵ 閩南的特色小吃有哪些
特色小吃有：
1.蚝仔粥：閩南人有食粥的習慣，時值初春蚝肥韭菜香的季節，選用盛產季節的蟳埔蚝，調配糯米製成粥，口味特佳。且蚝素有海中牛奶之美稱，用蚝做的粥味鮮美，營養豐富。
⑶ 鄭州的朋友，知道鄭州哪裡有卷煎嗎
我不知道市區哪家好吃。但是我知道在鄭州的新密市有一家卷煎做的超好吃哦~他家的卷煎皮是用雞蛋做的，裡面肉也很多~在新密市老城東街酥肉店。他家的名吃是：酥肉，卷煎。價格也適中哦~~
⑷ 卷煎怎麼做好吃，普寧芋頭卷煎的家常做法
主料
芋頭
500g
麵粉
1大勺
輔料
油
3匙
鹽
1匙
胡椒粉
少許
步驟
1.芋頭去皮，切開入蒸鍋蒸熟，水開後一般10分鍾就熟了，我是用電飯煲煮飯的時候將芋頭放在蒸隔上一起蒸的，飯好了，芋頭也蒸熟了。
2.取出芋頭均勻的撒上鹽、胡椒粉後，再均勻的撒上乾麵粉。
3.煎鍋放少許油燒熱，放入裹上麵粉的芋頭，小火煎
4.煎至兩面金黃色即可，
⑸ 武穴市當地小吃卷煎哪家做的好吃
武穴市當地小吃轉今天哪個家做的好吃，我覺得像這種的話很多地方的都很不錯，我覺得大市場邊上的那一家很不錯。
⑹ 家常卷煎的做法
用料
豬肉 半斤
胡蘿卜（還可加入木耳，今天家中沒有木耳了） 半根
雞蛋 四個
澱粉 小半碗
蔥 一段
姜 一小塊
鹽 一勺
料酒 一小勺
生抽 兩勺
蚝油 一勺
五香粉（或白鬍椒粉、十三香） 一點點
家常版卷煎的做法
將豬肉、胡蘿卜、姜、蔥剁碎加料酒、鹽、生抽、蚝油、五香粉攪拌，再加一點水澱粉多攪拌一會使肉餡上勁入味。放置二十分鍾（著急的話不放置也可以）
⑺ 卷煎怎麼做好吃
卷煎
⑻ 卷煎的做法，卷煎的做法大全帶圖解，卷煎怎樣做更好吃
1.肉餡加入蔥末，薑末，花椒粉，醬油，澱粉，鹽，攪拌上勁。
2.雞蛋加入澱粉打散。
3.煎鍋燒熱，拿一塊肥豬肉擦一下鍋。
4.倒入雞蛋液，轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。
5.把雞蛋餅平鋪好，均勻的抹上肉餡。
6.從一頭捲起。
7.屜上鋪玉米葉，上鍋蒸制20分鍾。
8.涼後切片即可
⑼ 新密都有啥好吃的
新密美食
新密金銀花
新密金銀花新密金銀花又名二花、銀花，屬忍冬科多年生半常綠纏繞灌木。因它初開花時，色銀白，過二三日變為黃色，新舊相參，黃白相映，故美稱「金銀花」。新密市（原名密縣）是河南省金銀花之鄉，種植歷史悠久，源遠流長，明代李時珍在《本草綱目》中提到「金銀花出密縣五指山」。清嘉慶22年《密縣志載》「金銀花品香味俱佳，山中種植者，頗多受利」。
密香杏
密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏樹研究協作組從100多個杏種中篩選確定的優良品種，主產於百寨油坊庄，5月中下旬成熟。其通體金黃有光澤，皮薄細嫩，其味濃甜微酸，汁水多，含糖量大，果仁大且香，無苦味。杏體大者100克以上，小著也不下50克。入口香甜，回味無窮，不但在本地名氣十足，而且在外地也有較高聲譽。《河南日報》、《鄭州晚報》、河南電視台等曾先後報道。
大隗牛肉
新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順，又經幾代人研製，配方獨特、味道出眾，顧客食後贊不絕口，在中州大地享有盛名。大隗牛肉是河南省鄭州市新密市大隗鎮的特產。新密大隗鎮五香牛肉，歷史悠久，配方獨特，工藝嚴密，加工精細。製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉香等特點，食時氣息芳香，餘味悠長。
大隗虎家牛肉
大隗虎家牛肉新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗虎家牛肉創始人虎保齡，又經幾代人研製，配方獨特、味道出眾，顧客食後贊不絕口，在中州大地享有盛名。
貓耳面
做法：木耳、海帶節泡發回軟，擇軟干凈；胡蘿卜切花刀片；鮮竹筍切段。鋁鍋上火，加1/2清水，燒沸後下入貓耳面，煮10分鍾至熟，撈出裝碗。炒鍋上火燒熱，下油，放入蔥、薑末熗鍋，烹紹酒，再下入高湯和調味料，見湯沸，下入木耳、海帶節、胡蘿卜片、鮮竹筍等，略煮2分鍾，離火，倒入面碗中即可。
燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
大隗荷葉餅
大隗鎮的荷葉餅，是一種風味獨特的高級點心，因形似荷葉而得名。 大隗荷葉餅的製作是在挖掘傳統技藝的基礎上不斷創新，從熬制原料到包餡成餅、進爐烘烤,道工序都嚴格掌握標准，使大隗荷葉餅形成了自己獨特的風格。 產品質量達到軟硬適中，餡稀不流，吃著拉絲可口，皮薄層多，甜而不膩；存放月余，色香味如初。是敬奉老人，饋贈親友的佳品。曾多次被省、市評為名優產品。
白寨櫻桃
新密市白寨鎮名優特產，主產於白寨韋溝村，韋溝村號稱櫻桃溝。該櫻桃又分為旱櫻桃和晚櫻桃兩個系列，旱櫻桃汁多味微酸，晚櫻桃肉多、酸甜適中，顆粒飽滿。櫻桃是北方成熟最早的水果，陽歷5月上旬成熟。因成熟期旱，是廣大群眾十分青睞的水果。食用櫻桃不但能滿足人們品嘗鮮果的慾望，而且可治療氣管炎、凍瘡等疾病。《河南日報》、《鄭州晚報》曾分別以《春遊白寨櫻桃溝》和《櫻桃紅透白寨鎮》為題對白寨櫻桃作過詳細報道。