1. 蕪湖市哪裡有冷凍雞爪、雞腿、雞翅、雞副食品批發
公司名稱： 吉園冷凍肉食品批發部
地址： 安徽省.蕪湖市.蕪湖市吉園小區168號（吉和街街道辦事處邊）
經營范圍： 主營：冷凍分割雞系列產品；大雞架,雞爪,翅尖,翅中,翅根,琵琶腿,全腿,大胸等.
2. 蕪湖有什麼小吃,具有地方特色的。著急，時間緊。
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅，蝦籽面
3二街老頭小鍋貼，鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道，就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街，美食街)
11北門的瓦鍋飯，
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊，有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的，
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊！沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊！
街頭小吃：
(雙凍巷) ：13赤豆糊， 14酒釀水子、15炒麵皮(大媽牛肉面館)
16麻辣燙(團結路小橋) 17熱粉 18腰子餅 19豆付腦、(團結路小巷裡)20梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
21餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口，打的的話就從金馬門那過。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面
小吃：
紅旗麻拉燙
新華書店崴子炒飯
美食街大千碗面
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
北門：來鳳那的一家只有晚上來出來的刀削麵，那的拉麵也很好！
太保旁的一家麻辣燙很好！
東門老朴（那個字打不出）涼粉，很有名的（裡面還有蝦皮）
雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！
新蕪路有家炒麵皮（老字型大小）了。我4，5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的。
勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉陷的！鴨血湯也不錯！
在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！
鳩江飯店對面車站的包子
一中對面的渣肉蒸飯和燒賣
鐵山對面巷子里的酒梁
花園路口的煮干絲和小籠包子
晚上師大西門斜對面的鍋貼和混沌…………
還有新蕪路的李記炒飯和他家的西紅柿豬肝湯。
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的!
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)
還有東門口的老卜涼粉有幾代人的歷史了!
二中對面的平鍋炒麵也蠻好的!
九華山路中過銀行總行旁邊的「小龍釣爐烤鴨
南關口的四岔路口,店名叫"四川廖記湯鍋"味道絕對正宗
3. 好吃的雞腿品牌有哪些
鄉巴佬雞腿
4. 第九島香骨雞腿和同安婆婆香骨雞腿哪家更好吃
同婆婆在廈門也是比較知名的品牌，從味道上來講各有千秋的。第九島主打的是蒜香味，我個人比較喜歡。同婆婆主打的是蜜汁，都挺不錯的。
5. 火車上曾人手一個的「上饒大雞腿」現在為什麼沒人吃了
當年，這種美食在火車上可以說是「人見人愛」的，這種雞腿的肉質鮮美，肥而不膩，甚至有些還是現烤現賣的，所以很多人都愛吃。聽說這種雞腿是用上饒那一帶的野雞製作而成的，剛開始是在上饒的火車站售賣的。後來應該是看賣的不錯，就把它放在火車上賣，有吃過這種的朋友一定是有印象的，當時總有一些小販提著一個籃子，裡面放了很多的零食，飲料，還有上饒大雞腿。不過後來出現很多山寨貨，口味也那麼正宗了，所以吃的人也就越來越少了。
上饒烤雞腿在江西上饒的生產廠家是江西林清實業有限公司，其核心商標是「香辣皇子」「香留客」兩種，旅客從上饒火車站購買的上饒烤雞腿就是該公司面向鐵路旅客推出的產品之一，另外在江西萍鄉、安徽蕪湖火車站旅客也可購買到該公司的上饒烤雞腿，上饒雞腿在火車站主要有簡易包裝和真空包裝兩種，一般情況下經加熱後的上饒雞腿在味覺效果上更上一層樓。
6. 蕪湖哪裡有賣燒烤原料的。像冷凍羊肉串和雞腿什麼的，還有佐料，誰能告訴我，並推薦
歐尚超市有
7. 你吃過的哪種燒雞最好吃最有特色
河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子熏雞都很出名，個人覺得餓一天，吃啥燒雞都是最好吃的燒雞「Winer Winer Chicken Dinner」不知拉斯維加斯那份雞肉飯味道如何呢。
8. 在蕪湖去天門山燒烤帶什麼食物去燒好吃呀
如果是我的話，我就帶自己愛吃的，比如羊肉串啊（當然，要買，自己弄得生羊肉串比較內個……）、火腿腸（我愛吃）、土豆（自己在家弄好了，一片一片的切下來~）……
以下是製作燒烤的技巧：配方
1．肉串類：
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。 燒烤配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，秘制油、特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2．雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料(武漢產)2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥(剁細)名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3．雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：
5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4．魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：
5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5．排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。
上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤
6．蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量
穿串
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
烤制
燒烤1.生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油在烤幾秒種起爐出售。
注意：1.用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4． 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
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燒烤訣竅
不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的 燒烤鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
鹽的使用
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
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烤肉健康吃法DIY
烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：
錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。
錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。
錯誤三：生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。
解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。
除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。
擔憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。
解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。
擔憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。
解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。
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燒烤技巧
1．「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐 式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
2．常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3．組裝、點火和燒烤基本步驟
先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳
1．在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾.點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
2．木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
3．將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
4．燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
祝你們玩得愉快~
9. 蕪湖老一中附近好吃的早點
老一中的小金渣肉蒸飯
1 二街新開的「陋食銘」，手擀粉，一碗里有四種粉。
這家是店裡的人可都是聾啞人哦。
2 融匯邊大菜市門面的蘭州拉麵。
3 中和路龍福蓋澆飯。便宜味道也不錯。
4 建委享泰來旁邊的涼拌面和赤豆酒釀。現在能叫外賣了。
5 楊家巷裡的胖子炒飯。
6 二中斜對面的鍋貼 底子炕的酥酥的。
7 一中對面的小金餷肉蒸飯。
8 黃山園火車道邊的菜場有家香酥雞，應該是蕪湖首家吧。
9 大眾對面巷子最裡面的茶香魚。
10 茶香魚邊上就是老劉麻辣燙。
11 團結西路「弋江春」小籠湯包、干絲，
他們家面條混沌的湯頭是用雞湯的 滿鮮的, 蝦籽面。
12 東郊路「蔣記」小籠湯包、牛肉麵、酸菜肉絲米線。
13 耿福興的蘿卜絲燒餅。
14 北門的「巴渝人家」。干鍋包菜～～～
15 中和路沙縣餛飩。
16 百瑞滄津小學邊上的麻辣燙。（很難找的）
17 辣子村的泉水魚、涼拌粉皮,還有茄子土豆泥。
18 團結西路的蒙羊燒烤。
19 勞動路上的快樂大排檔的炒麵皮和鍋巴湯。（晚上賣）
20 東方海倫堡的辣燙，他家裡脊肉最好吃。
21 新蕪路上的李記炒飯。（晚上賣）西紅柿湯和醋熘白菜。
態度不好，晚上去最少等30分鍾。
22 雙桐巷老刁家的牛肉炒麵皮和北門的香腸肉絲面。
23 南瑞對面有家跳水魚很好吃。
24 弋江橋底下常峰沙煲。
25 百瑞建設路小學邊上有家川菜館，
老闆是四川地震來蕪湖的，所以菜味道很地道。
26 徽商城邊上的回味鴨血粉絲湯。
27 雙桐巷的寡婦牛肉麵。
28 紅旗大個子麻辣燙
29 北門楊家巷裡面的雞丁米線。
30 二中斜對面的雞毛山莊的木桶魚片、一鴨三吃。
31 美食街「川味誘惑」有火鍋有炒菜，最好吃的是它家的擔擔面。
32 福祿商城的大個子魷魚,
哩脊肉,仔排,雞蛋小漢堡，牙簽牛肉。最近有一種素雞好好吃的。
33 花園街門口的梅花糕不錯。
34 金荷蘭燒烤。
35 玫瑰酒店 木桶牛肉、烤鯉魚 招牌菜是烤乳鴿。
36 聯通收費大廳對面的＂粥品軒＂好吃不貴,蛋撻不比肯的基的差。
37 勞動技校對面老頭子鍋貼（牛肉餡！鴨血湯也不錯！晚上出來）
38 二街旺角音像對面巷子口的牛肉炒麵。（晚上）
39 北門大草坪對面的江城小吃不錯,有蒸餃,小籠湯包,味道都不錯。
40 偉基後面的 千里香餛飩 (他家麻球好吃 5毛一個)
41 二院門口的小金板栗。
42 團結路上的弋江羊肉館。
43 北門大草坪的藍義興鴨子。
44 緣仙園的奶茶。
45 地區醫院對面巷子裡面早點一條街，有家干拌面，配上他家的千張包肉絕配
46 弋江橋下有家老字型大小小餛飩，老闆是位老奶奶的，味道很鮮的
在那邊的菜市巷子里有家鍋貼。
47 二中對面的金陵鴨血湯。
48 十二中老濮涼粉對面的平鍋炒麵。
49 旱橋蝦霸。
50 銀湖中路往福祿商城拐進去的巷子里有一家耿記小籠湯包，號稱百年耿福興哦。
51 東門街路口的老濮涼粉。
52 北門楊家巷裡面的小鍋貼和牛肉鍋貼。
53 二街小寶旁邊的巷子口，有家涼皮，擺了兩代人了，可是不是天天出攤子，想吃還要有運氣哦。
54 康復路鐵道口裡面的菜市場，有一家賣燒餅的，天天都有人排隊買。
55 二街郵電局旁邊啞巴子炒麵，大餛飩。
56 雙桐巷芙蓉卷，現在漲到4塊一個了，貴了點。
57 工業學校海棠糕，應該沒有多少人吃過吧，好久沒去了，現在不知道還有沒有了。
58 聯華門口炸雞腿。
59 福祿商城的老譚醬翅。
60 福祿商城的烤鴨，每次都要排隊等。
61 悠悠的煲仔飯。
62 常峰對面的徐記, 徐老闆本人很會燒菜，他家的牛肉粉絲煲好吃了。
63 神山口溫州商貿城後面有家「泉水魚」好吃。
64 北門的曹記翅膀。
65 商校門口的包蒸飯，他家是包裡脊肉的，隨便加幾串，一元一串。
66 勞動技校巷子口的肉燒餅。
67 師大老校區門口老奶奶的冰木瓜。
68 金馬門的泥鰍面 。
69 二院後門老頭的八寶稀飯。
70 建委蜜汁藕。
10. 哪裡的雞腿好吃點
麥當撈的好吃