1. 包粽子的豆沙是用什麼豆做的
豆沙粽子是眾多粽子口味的一種，因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受廣大食客的喜愛。
做法
1.備料紅豆，冰糖，色拉油。
2.紅豆提早一晚泡發好備用。
3.將泡發好的紅豆加適量清水及冰糖。
4.選擇18烘烤燉煮鍵，進行二小時的煮制。
5.將煮好的紅豆出桶，過濾磨篩紅豆，壓磨的越細越好哦，
6.將壓磨好的紅豆沙加少許色拉油加至在麵包桶里
7.這樣子一份紅豆沙就完成了。
吃紅豆沙的好處
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預防便秘米消除水腫健脾利胃增強機體免疫功能催乳汁
防癌抗癌降血壓強心安神滋養補虛、止遺澀精
潤燥清熱安神美容增加免疫力滋補益氣
紅豆沙有健脾益腎、固精益氣以及增強體力及消除水腫等功用，產婦吃紅豆沙在催乳汁上有著很不錯的效果，女性食用還可以幫助進行美容，在滋補上很有療效的。
2. 紅豆用來包粽子需要泡多久
一般建議泡8-10小時，或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。如果不泡，那麼粽子不僅要煮很久，浪費火，而且吃起來也會比較硬，口感差。
一般包粽子時用到的食材都是生的，裡面的紅豆只需要泡發就可以了，不需要煮熟。首先煮熟的紅豆和生糯米混在一起容易被捏爛，在包粽子的時候也不方便，而且煮熟的紅豆比較容易變質。
紅豆的功效
紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因為薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。
此外，紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，適度攝取紅豆有助於預防便秘。
以上內容參考：人民網-紅豆的功效有哪些 ？煮紅豆水應該注意什麼?
3. 包粽子放什麼豆好吃
個人感覺放紅豆好吃一些，會帶有淡淡的豆香，而且口感十足。
4. 豆沙粽子的做法和配料 豆沙粽子怎麼做好吃
豆沙粽子的做法和配料
准備材料：豆沙球每個30g(共16個),糯米700g,豬板油片16塊,白砂糖3大匙 (如加綠豆仁,糯米量須減少)
1糯米洗凈後泡水3小時,後將水分瀝干後加入白砂糖拌勻混合
2豆沙餡兒分成每個30g左右的橢圓形大小
3干粽葉洗凈,放入冷水中以中火煮至軟取出瀝干水分,修剪尾端有粗梗的葉脈,修成圓形後備用
4取兩片作法3的粽葉,頭尾交叉迭放後在葉長約1/3的位置折成短三角的形狀
5在做法4鋪上一大匙糯米,放入一小片豬板油後再放上豆沙餡,最後再加入2大匙糯米鋪平,用棉繩綁住繞圈,最厚棉繩尾端打結.
6取一深煮鍋,清水煮沸後將綁成串的粽子直接入水鍋中加蓋燜煮.用大火煮約90分鍾後熄火,後緊蓋鍋蓋燜約70分鍾米粒軟熟即完成
豆沙粽子的豆沙怎麼做
1、紅小豆洗干凈後在清水裡泡半小時以上。
2、把紅小豆放電壓鍋里，加水剛好沒過豆子，這樣就省卻後來用炒鍋粘稠化的步驟了。
3、蓋好蓋子，設置豆類軟糯鍵，開始工作。
4、時間到了，豆子都煮爛了。
5、用飯勺不停翻攪豆子，豆子就成了豆泥。
6、為了讓豆沙更細膩，把豆泥和適量的白糖一起放料理機里，這樣絞碎豆泥的同時，也把白糖攪拌均勻了。
7、料理機攪拌後，果然豆沙細膩多了，而且用電壓鍋壓豆子時，水量把握得好，絞碎的豆沙都不用放炒鍋進一步粘稠化了。
8、做好的紅豆沙香甜細膩，誰見了都忍不住舀一勺吃，做成豆沙包味道也超贊。
製作技巧
紅小豆放電壓鍋後，放多少水是關鍵，如果水放多了，後面要多出一步來，用炒鍋翻炒凈水，比較麻煩。
整個的製作過程不能離開，一定要盯著，因為紅豆特別容易粘鍋，一粘鍋就很容易煳，煳了就白做的了。
喜歡粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用攪拌器攪煳煳。
5. 紅豆綠豆黑豆豌豆花生米還有肉一起可以包粽子不
可以
原料：糯米、粽葉、線繩不能少的，紅豆，綠豆，黑豆，花生，豌豆，肉。想包什麼粽子就加哪樣，放在一起發泡
1.包肉粽，事先准備了煮熟切成粒的豬肉。糯米豆子們泡半天差不多了。加鹽和勻，加鹽做出來的是咸粽，可以根據自己的口味加別的，如白糖。
2.然後用粽葉把糯米們包起來，不要忘了肉。系緊線繩。放在鍋里煮，等煮到筷子能把粽子插個對穿，也就熟了。
6. 我想讓包粽子 紅豆 白豆玉米香菇綠豆這個配方可以配到一起嗎
粽子的味道軟糯可口，口味豐富，吃法多樣，是比較受歡迎的一種傳統美食，很多人都會喜歡吃粽子，尤其是在端午節的時候。包粽子的時候，很多人都會根據自己的喜好添加各種各樣的食材和配料，那麼包粽子可以放紅豆和綠豆嗎？下面讓我們具體來看看吧！
包粽子可以放紅豆和綠豆嗎
紅豆和綠豆是可以一起包粽子的。
紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起吃還可共同起到清熱除濕清肝火的作用，對於濕熱小便黃赤有一定作用。
而且豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。
紅豆綠豆粽子的做法
食材：
主料：糯米2斤
輔料：紅豆200g、綠豆200g、紅棗100g、白糖適量
步驟:
1.糯米泡四小時，紅豆綠豆泡一晚上，紅棗泡20分鍾
2.把泡好的糯米，紅豆，綠豆和勻
3.用粽葉把糯米裹好，裹得時候加入紅棗，最後用棉線套好
4.放鍋里煮一個半小時，水淹過粽子一指深，用東西把粽子壓著，以免粽子浮上來，煮不好
粽子煮多長時間
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鍾左右，高壓鍋20分鍾左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鍾。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
7. 吃粽子搭配什麼食物好
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽。能襯出花茶的香氣，還不失粽子原有的清香。
綠茶配甜粽。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，配薄荷茶、綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩。
普洱茶搭肉粽。特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不慣普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油膩，幫助腸胃消化。
烏龍茶配咸甜粽。如椒鹽、蛋黃等口味粽子配烏龍茶，能襯出咸甜口味的特點，爽口解油。除了各種熱茶之外，還可以搭配蘋果醋等醋飲料，果汁飲料等。
8. 包豆粽子都放什麼豆
包豆粽子一般放紅豆、綠豆、赤豆、蠶豆、白扁豆等豆類。粽子的主要材料是糯米，在包粽子時加入豆子可以增添粉糯的口感。此外，豆類食物富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維等營養成分，在包粽子時放入豆類食物可以攝取更為全面的營養元素。
包豆粽子都放什麼豆
粽子種類繁多，豆沙粽一般出現在甜味粽里，而赤豆粽、蠶豆粽、綠豆粽等在甜粽和咸粽里都有出現。
一般豆類作物主要有大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鷹嘴豆、木豆等。
9. 包粽子的豆子叫什麼豆
包粽子的豆一般有很多種，可以用黃豆餡，綠豆餡，還可以用荷包豆做餡料。
綠豆粽子做法：
准備食材：糯米500g，綠豆100g，粽葉適量，棉線適量。
1、首先准備材料，棉線，粽葉、糯米、綠豆浸泡半天。
10. 彩豆粽子有哪些豆
紅小豆，白芸豆，豌豆，綠豆。
彩豆粽子有紅小豆，白芸豆，豌豆，綠豆，彩豆粽就是用五花肉、紅豆、綠豆、生抽一起包的粽子。包粽子裡面也可以放黃豆，黃豆煮出來以後，面面的香香的，也挺好吃的，還可以放點花生米。