Ⅰ 河北省 驢肉火燒哪的最好吃
當然是保定徐水縣漕河的驢肉火燒最好吃最正宗了，乾隆也吃過的，呵呵
Ⅱ 哪裡的驢肉是最好吃的給個詳細的地址~！~！~！
你是山東的，我有幾個哥們也是你們那濱州的，來我們河北吃過這的驢肉。別的地就不跟你說了，河北近點。 小吃一種，原產地河北保定，流行於冀中地區，別名「大火燒」。 「驢肉火燒」其味鮮美，選用肥嫩適中的小驢肉，經過精細的加工製作而成，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，吃起來回味無窮。 火燒即一種麵食，在餅鐺里烙熟後，要架在灶頭烤一下，才能使火燒外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。另有澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食。 俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位 還有河北滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。 不僅火燒好吃，肉也好。
Ⅲ 哪的驢肉最好吃
驢肉有幾個地方很好吃，不能說是一個，最出名的應該是河間府，驢肉火燒就是保定了，還有一個地方的驢肉很出名，就是吉林省延吉市，長白上那裡也非常不錯
Ⅳ 驢肉火燒北方哪裡的比較好
河北也是一個美食雲集的地方，在河北生活的比較久的人都了解，如果用「博大精深」來形容河北的美食文化，其實也是不為過的，在河北有很多好吃的地方小吃，比如說衡水的肚包雞、白洋淀的熏雜魚、滄州的小李燒雞等，都是很有河北特色的地方小吃，不過今天要跟大家分享幾種河北人氣最高，並且很有河北特色的地方小吃。
保定的驢肉火燒：很多河北人只要聽到驢肉火燒，就會有種家鄉的親切感，驢肉火燒是河北人普遍喜歡吃的一種河北小吃，跟陝西的肉夾饃意義是一樣的，對河北人來說，驢肉火燒就是家鄉的美食，把驢肉塞進火燒里，吃起來非常可口，肥而不膩的驢肉，搭配酥脆的火燒，是很多人都喜歡的美味。
白運章包子：白運章包子不僅是河北的有名小吃，也是中國比較傳統的一種小吃，到現在為止，已經有70多年的歷史了，包子里最主要的食材就是牛肉或者是羊肉，為了保證包子的香味，一定要選擇那種肥瘦相間的牛羊肉，白運章包子在河北的地位，就跟狗不理包子在天津的地位是一樣的。
李鴻章燴菜：其實這也是比較有爭議的一道美食，李鴻章燴菜來源於安徽，後來卻成為了河北的經典小吃，河北的李鴻章燴菜做起來跟東北的大雜燴差不多，只不過裡面的食材卻比東北大雜燴高級了很多，是一道蒙著眼睛都能聞到香味的一種美食，也深受外地人的青睞。
香河肉餅：香河肉餅是香河縣的一道小吃，到現在為止也有200多年的歷史了，是一種皮薄餡多的美食，很符合北方人的飲食習慣，尤其是對同樣很喜歡吃餡餅類的東北人來說，這幾種都是河北很受歡迎的地方小吃，相信大家也都不會陌生，尤其是對東北人來說，很合乎都被人的口味，為此也有很多東北人調侃，這幾種美食也很有東北氣息，很東北化。
Ⅳ 衡水驢肉火燒哪裡好吃
衡水有很多家的驢肉火燒，就比如說桃城區南外環那兒就有一家 非常的好吃，比較接近於橡膠成了，再就是棗強的驢肉火燒也是非常的好吃的
Ⅵ 衡水哪有賣驢肉，不是驢肉火燒，是那種論斤賣，可以買回家吃的，熟的
在報社街與新華路交叉口南行200米路東，有一個驢肉大餅，老闆憨厚老實，賣的驢肉特別好吃，在衡水有一定名氣的，有湯汁，也有外賣，尤其是那裡的辣椒醬，真香。差不多一個星期我和老婆就去一次，朋友，你可以試試啊！
Ⅶ 河北最好吃的驢肉在哪裡
天上龍肉，地下驢肉，這是對驢肉的最高贊揚，驢渾身上下都是寶，驢肉火燒，驢雜湯，驢肉腸等等各種美食製作手法，驢肉肉纖維細膩，吃起來口感獨特。不過說到河北哪的驢肉最好吃，這個問題毫無疑問肯定是北蔡驢肉了啊！
Ⅷ 衡水哪裡賣驢肉
衡水各菜市場都有的。
驢肉食譜
泰山驢肉
原料：新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲
製作過程：
1、驢肉沖洗凈，加鹵料煮八成熟。
2、涼干後切片備用。
3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。
長治臘驢肉
原料：鮮驢肉250克
做法：
（1）製作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉，以驢肉為佳。切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。
（2）洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3至4個小時。
（3）出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。
驢肉煲湯
主料：驢肉300克 驢骨頭200克 香蔥2棵 生薑1塊 大料適量
調配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
製作過程：
1、驢肉和驢骨頭用清水洗凈；香蔥洗凈打結，生薑洗凈拍松，香菜洗凈切末；
2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片；
3、待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香醬驢肉
原料：
驢肉5000克。
調料：
花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。
做法：
1、將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5小時；
2、將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然後放入涼水中過涼；
3、將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫；
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片；
5、將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口，同放入鍋中；
6、再加入蔥段、薑片，燒開後煮約3分鍾；
7、再將驢肉放入，然後用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5小時，至酥爛為止；
8、然後取出晾涼，即可切片裝盤食之。
製作要訣：
1、驢肉必須是浸泡5小時左右；
2、炒糖色時，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖沒有顏色，如同沒炒；
3、紅曲米炒時，一定要以煮至水很紅時為宜，可多煮幾次；
4、燉驢肉時，因時間長，所以要看好火候，勤翻動驢肉，以免糊鍋。若汁干可加入一些開水，但決不可加涼水，否則肉難煮爛；
5、如驢肉較老，若煮制酥爛則需煮制時間延長，以5小時為宜。
特色：
此肉色澤醬紅，軟爛糯口，咸鮮味濃，醇香四溢，酒飯均宜。
Ⅸ 衡水安平縣有幾家驢肉火燒店都賣多少錢一個呢生意都好不好呢
有好多家 現在買六塊一個 看著這兩年不太好了 不過西關北新大道路東的 祖傳河間驢肉火燒還是很火的 現在還有優惠積分卡了 經濟實惠 純驢肉 還現做真空
Ⅹ 衡水哪的驢肉好吃
河間驢肉老店河北省衡水市桃城區中心大街
河間府驢肉城 - (0318)2996666河北省衡水市桃城區