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長治哪裡的魚好吃

發布時間: 2022-05-28 14:36:11

1. 山西 長治市 哪個飯店的魚好比較好吃

額,這個還問?去阿瓦山寨吧,八一路小學那兒,全國連鎖的,隨便找個長治人,問吃魚頭去哪,都會說那兒的吧?地方算中檔吧,環境不錯,兩個人100我覺得足夠了

2. 長治有哪個飯店,做的魚特別不錯,最好有魚湯

我家黑魚館,化家莊對面,居然之家往西一直走

3. 長治市哪裡做的糖醋魚好吃

主料
鯉魚1500g

方法/步驟
1
鯉魚去鱗、鰓和內臟,清洗干凈。

2
魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨向前切1厘米,使魚肉翻起。

3
先用白酒塗抹在魚身上,再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上,內外都要抹勻,腌制10分鍾。

4
干澱粉放入碗中加入適量的水調成澱粉糊.

5
把澱粉糊充分攪勻後淋在魚身上,用手抹勻。

6
蔥姜蒜切小粒。

7
鍋內放入足量的油,油燒至7成熱左右。

8
手提著魚尾在鍋上面,用勺在魚身上澆淋熱油,使打好花刀的魚肉外翻定型。

9
然後把魚順鍋邊劃入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥。

10
撈出炸好的鯉魚放入魚盤中。

11
鍋內留底油,爆香蔥姜蒜粒。

12
再放入番茄醬略炒。

13
鍋內加入適量的水,再放入剩餘的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開。

14
淋入適量水澱粉炒勻。

15
再放入1湯匙的熟油。

16
直到鍋內芡汁明亮均勻。

17
把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可。

4. 長治明吃都有啥

一中門口的晉南燒餅.
縣前巷的油燒餅.
煤校小食堂的冷盤
百佳門口的油炸羊肉串,
防爆的新疆烤肉.
心緣網吧門口的抿疙斗.
京都的餃子.
天津包子鋪的包子,
煤校土路口的炒涼皮.
小燕飯庄的糖醋裡脊.
以前六中門口的涮牛肚,
新街口的白吉饃,
西街閃家的燴菜,
馬記的炒燴面,
梅輝坡的拼盤,
楊黑蛋丸的湯,
伊香齋的早點.....
建府街的水煎包子
多多的羊肉爆炒麵!
營口小區門口的絕片湯.
金威商城後面的陝西米粉,
電力公司邊的馬記飯店
故南的驢肉甩餅
爐坊小區二子羊雜也,
三建的豆腐腦, 胡辣湯,
省建的鹽嘆,煎餅果子,西街的羊肉面片湯~~~~
二中前門的灌餅,
百佳旁邊的上海物色炸串,
二中後門馬季飯店的燴面,
昌盛一毛錢炸串
省建的早餐
西街的貢盛昌米線
甜水巷的康記肚肺湯和老李驢肉甩餅
淮海吉英酥肉湯
長子門東頭的小碗肉,
紅玫瑰香辣蝦,
蘭州人家的冷盤拼盤
營口小區附近的德雍蒸餃,
梅輝坡小區伊族園的打鹵面
114地質隊的湖南老字型大小米線店的肉沫米線,
114地質隊附近的大拇指湘菜館的平鍋魚,
二中的茶葉蛋,酸辣粉,
糧機瓜子,
糧機類大個混沌
梅輝坡小學拐角出的蕎面灌腸, 清真中寺對面的丁家包子,
煙草公司對面的老二丸子,
最後還有軍民小區十字路口有個雲南米線長治的著名小吃

5. 山西省長治市有買活八爪魚嗎

山西長治的呃脂肪菜市場,那裡面有賣活的八爪魚的,你可以去那兒里頭買一些看看。那裡邊的品種是特別豐富的。

6. 山西的長治都有什麼美食

德風麻辣燙.
路州劇院邊上那個阿巴斯烤羊排.
橋北的豬蹄,電烤羊肉串,酸辣粉
和平醫院對面明明飯店的尖椒肉絲.
延慶觀的雞翅,
一中門口的晉南燒餅.
縣前巷的油燒餅.
煤校小食堂的冷盤
百佳門口的油炸羊肉串,
防爆的新疆烤肉.
心緣網吧門口的抿疙斗.
京都的餃子.
天津包子鋪的包子,
煤校土路口的炒涼皮.
小燕飯庄的糖醋裡脊.
以前六中門口的涮牛肚,
新街口的白吉饃,
西街閃家的燴菜,
馬記的炒燴面,
梅輝坡的拼盤,
楊黑蛋丸的湯,
伊香齋的早點.....
寧園的東坡肉
多多的羊肉爆炒麵!
營口小區門口的絕片湯.
金威商城後面的陝西米粉,
電力公司邊的馬記飯店
故南的驢肉甩餅
爐坊小區二子羊雜也,
三建的豆腐腦, 胡辣湯,
省建的鹽嘆,煎餅果子,西街的羊肉面片湯~~~~
二中前門的灌餅,
百佳旁邊的上海物色炸串,
二中後門馬季飯店的燴面,
昌盛一毛錢炸串
省建的早餐
西街的貢盛昌米線
甜水巷的康記肚肺湯和老李驢肉甩餅
淮海吉英酥肉湯
長子門東頭的小碗肉,
紅玫瑰香辣蝦,
長治縣的豬湯
營口小區附近的德雍蒸餃,
梅輝坡小區伊族園的打鹵面
114地質隊的湖南老字型大小米線店的肉沫米線,
114地質隊附近的大拇指湘菜館的平鍋魚,
二中的茶葉蛋,酸辣粉,
糧機瓜子,
糧機類大個混沌
梅輝坡小學拐角出的蕎面灌腸,

清真中寺對面的丁家包子,
煙草公司對面的老二丸子,
最後還有軍民小區十字路口有個雲南米線店..........忒好吃!

7. 山西長治的魚市在哪

以前縣錢巷有個~~~~~現在都沒了吧 要買觀賞魚,直接去早市啊(市教育局對面,角沿村那個斜路上),角沿村那個斜路上,好多家賣魚的,就覺得那得品種和檔次都比較齊全了

8. 長治市哪一家飯店做魚最好吃

還不如自己做····既有心意又合自己的胃口!一:魚(1.2斤為號)洗凈揩乾;
鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下,放油,把魚兒煎成兩面金黃;
在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油,然後添冷水沒過魚身;
再等水開的時候,放進去3瓣拍好的大蒜、3厚片生薑、1棵蔥切段;
水開後轉成小火加蓋燉10分鍾後加鹽、味精,這時可以給魚翻個身;
再燉5分鍾後收汁起鍋即可

注意:
1. 魚兒一定要揩乾水分,不然會沾鍋
2. 熱鍋一定要用濕抹布擦擦,可以防止粘鍋
3. 一定要放醋,可以去腥提鮮

二:紅燒魚的做法:

油燒冒藍煙後,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味,等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用,紅辣椒特別注意不能炸黑了,那就不好看。

剩下的油用來煎魚吧!油溫6分就可以啦,兩面微黃就可以了,也可以稍微煎老點!!

翻魚的時候小心,弄斷了就砸鍋啦,然後就可以放一小碗水(家庭沒有高湯)開始煮——飯店裡火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!

水開後加入最重要的黃酒+醬油,是個去腥調味染色的步驟!放入先前的配料一起燒,湯中放入少許鹽,要考慮量哦,因為醬油也是鹹的,後面還要加醬,包括魚本身以及入過味了!不停的把汁澆在魚上,保證均勻受熱!加入一大勺郫縣豆醬,這個是我很喜歡的東西,燒一小會,魚就熟了,時間久了就容易破壞外形!

鍋里還有一些湯呢!精華所在啊!加入少許糖和醋,味素,調好一碗底的水澱粉,下鍋,大火燒開,迅速攪拌均勻,有一點粘稠的時候就起鍋!

最後工序——澆上湯汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了沒味!

9. 山西省長治市壺關縣哪裡剁椒魚頭最好吃

南山南主題餐廳,魚頭主打