『壹』 在普寧哪裡的東西最好吃,有哪些
流沙哩,甜湯、春卷、粉粿、豬腸漲糯米、小米粿、腸粉、蚝烙、塗瘙粿
麥肯基、肯德基。。。
只要你到泥溝廣場乘1塊錢的公交車到中華新城下車,這些東西都在你腳邊
『貳』 誰可以介紹下普寧流沙有什麼好吃的東西
檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃,由於潮汕話發音上的相近,民間誤稱為「乒乓粿」,本人以為既然現在普遍誤稱,也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年,戰亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵禦飢餓,用鼠麴草混合糯米碾成糯粉,製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味,所以做出來的食品深受人們喜愛。後來,人們又用這種粉擀成皮,用爆米粉做餡,製成了獨具風味的檳醅粿。1997年,檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。
2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃,它以海產品「蚝」(即牡蠣)為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻,然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露,味道更佳。
3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃,製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜,要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎,可以燜,也可以炸等,其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯,是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服,可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,物別在東南亞一帶,更受歡迎,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。
此外,還有「尖米丸」等。
『叄』 普寧流沙特色夜宵美食
#洪記#在普寧流沙玉華路(環城路)有一條美食街,近路口那有家叫洪記專做魚頭火鍋的,還有各種海鮮粥類,價格相對很便宜了,按人頭算,一個人30塊錢左右的樣子。東西很新鮮,菜品也很不錯,口味很好。他們正好主要做夜市,每天下午開鋪到第二天早上。
『肆』 做老麵包子的詳細順序
老面夏天要頭天晚上11鍾發面,越冷要的時間越長,冬天要頭天中午11鍾左右發面,水最好放少點,把面和攏了,在加一點就好,也不能太幹了哦
第2天早上5點放鹼了,放多少自己試,聞味道,有酸味就不夠,有鹼味 就多了,香味剛好,放少了加,放多了放醋解,還可以做一個去蒸的試試
老面放多少沒規定,放一點點就夠了,用溫水解開再放進去
具體用量可以參考
發粉 1茶匙 4克
蘇打粉 1茶匙 4.7克
50克老面要和乾麵粉450克。老面和乾麵粉和好發酵好後,還是加鹼5克。還要加一湯匙蘇打4.7克,一湯匙泡打粉4克。用老面做成的包子口感非常好。
用老面發面的方法與技巧——
首先取一塊拳頭大小的老面。老面取回來後,加入少許的水和麵粉,和成比較軟、比較濕的面團。放置在比較溫暖的地方約4~5小時。一般來說,這樣的面團可以在室溫下放五天左右而不變質。這一步主要是為了活化老面中的酵母菌,讓它們大量繁殖,活化的越充分,發面的效果就越好。發好的老面,再加入水和麵粉,和成稍硬的面團。
如果沒有其他加熱措施,就放在床上。蓋上兩床被,准備發酵。經過一次發酵的面團,還不能開始製作包子。還要根據十斤面一兩鹼的比例,用鹼水來中和面團的酸味。揉好的面團還要經過兩次發酵才行。大概從早晨開始先進行一次發酵。到下午兩點鍾發酵好。然後再蓋好棉被,進行第二次發酵。
製作包子的餡料——
在發酵的過程中,不要閑著。來製作餡料。餡料主要以豬的鮮肉加豬的鹹肉製作而成。大概是1:1的比例。這樣製作的餡料就可以不用放鹽了。加上適量的蔥花,以及水。水根據情況添加,如果水太少,肉的口感會比較硬,吃起來不太好。如果水太多,餡料太濕不好包。那麼,這種餡料為什麼會受歡迎呢。一次製作包子的量比較大。要在室溫下從年前吃到年後。如果用其他的餡料,不利於保存。
蒸包子——
由於發酵時的溫度不同,所以面團發酵的時間並不一樣。一般來說,用手輕輕一按就可以按下去一個小洞。這樣的面團才算發酵好了,蒸的時候,才會發得大。口感上更松軟。
把發酵好的面團取出來後,在桌面上撒點麵粉。然後將面團放在上面。不用經過重新揉和了。因為二次發酵前,加鹼的過程中,已經充分揉和了。然後分成差不多大小的劑子。現在就可以准備蒸籠了,蒸籠上面放上蒸布。這種蒸布不會沾饅頭。如果家裡是紗布,那種太薄了就會沾饅頭了。
取製作好的面劑子,攤圓。包入餡料。然後一個一個的放在蒸籠上。放好後,鍋中燒足夠開的水,就可以上籠蒸拉。第一籠蒸的時間要長一點。大約是25分鍾左右。下面的時間可以稍短一點了。先開蓋,然後用手按一下包子。如果按下去後,包子反彈迅速,就是蒸好拉。
『伍』 普寧流沙有什麼好吃好玩的東西介紹
有很多好吃的,我是普寧人有炸豆腐,粿汁,普寧腸粉,生蚝仔煎,牛肉粿條
『陸』 普寧流沙好吃上檔次又便宜的餐館
咨詢記錄 · 回答於2021-11-24
『柒』 普寧流沙哪裡有精品店
流沙新奇特小店 最近閑著無聊跟同事到了蘭花廣場逛了一圈,發現了這里變成了」新奇特「一
條街(誇張的啦),就在蘭花酒店對面的那條短短一百米(大概吧)的路上就
有三間我意想不到的店,這些都是外面大城市正興起的潮流。
第一間:雅綉軒
是不是覺得這個名字挺特別的呢,不過我想你一聽到就應該知道是什麼
了吧,當然是綉花的啦,不過可不是一般的綉哦,是十字綉(不知你聽說過
沒,沒有的話可以去看看咯),裡面有很多的圖案可以讓你選,而且還是讓你
自己綉的哦,可以說是DIY了,你不用怕不會綉,店主會教你的,十分鍾就能讓
你學會。有興趣的可要去看看咯。
第二間:影像隨鑰尚店
哎,這個店名更怪了,裝修也是三間店最有特色的,看這個店名以為是
照相的,可是裡面的裝修不像啊,像是精品店,進去看了之後才知道,原來是
這些新東東:首先,影像隨是指可以把自己的照片或喜歡的圖案印在杯子、盤
了、瓷板、吊墜、鑰匙環、掛畫、抱枕等東西上面,實在有個性,當場做了一
個杯子,嘻嘻;其次鑰尚店就是不久前不知在那個電視台看到的彩色鑰匙,就
是在我們普通的鑰匙上面多了一層花花綠綠的圖案,看起來蠻好看的,把整串
鑰匙抵換成彩色鑰匙一定很好看。
第三間:好像沒有店名的(沒注意到)
這間的裝修就一般般,但是呢,買的東西就可不一般了, 裡面買的都
是魔術道具,有魔術道具撲克、驗眼撲克、移形換位、哈利魔法穿心劍、簡裝
斷繩還原、白紙變鈔等等,你不會沒關系,店主也會教你的,而且聽說道具里
面有說明書可以教你的。
怎麼樣,這三間是不是稱得上新奇特呢,有興趣的可要去看看咯。大家還有其
它新奇特的店的話可要說出來,讓我也見識見識哦。
『捌』 普寧流沙有什麼好吃的小吃
普寧本地除了豆乾外 還有腸粉。錢坑手工面。雲落炒果。粉果。甜湯。洪陽果汁.隆江豬腳飯 當然流沙這也聚集了很多地方的特色小吃 有狗不理包子。沙縣小吃過橋米線等等。 去中華新城就可以吃到
『玖』 普寧流沙哪裡的腸粉好吃
新光路的林記腸粉、漁行的腸粉
『拾』 普寧有什麼好吃的
普寧本地除了豆乾外
還有腸粉。錢坑手工面。雲落炒果。粉果。甜湯。洪陽果汁.隆江豬腳飯
當然流沙這也聚集了很多地方的特色小吃
有狗不理包子。沙縣小吃過橋米線等等。
去中華新城就可以吃到