『壹』 恩施特產有哪些土特產
1、恩施玉露
恩施玉露產於湖北恩施市東郊五峰山。恩施玉露是中國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,其製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法後,至今仍主要採用蒸青方法製作綠茶,其玉露茶製法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。曾稱「玉綠」,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名「玉露」。
『貳』 哪裡的米粉最正宗
我國很多地區都有吃米粉的習慣,並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭,有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線,所以各地區叫法也是有區別的,下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?
米粉屬於哪裡特產?
米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
關於米粉的起源有多種說法,據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候,由於當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。
其實米粉發展演變到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊,就會發現滿大街都是米粉店,而且極其便宜,按斤購買食用。吃起來軟滑爽口,看起來潔白細嫩,可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上,不同的店有不一樣的秘方,使得桂林米粉有著成百上千的風味。
2.雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成,分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多,使得其口感層次分明。
3.湖南邵陽米粉
邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早秈米經過十幾小時水浸,打漿,加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料後即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具。
5.江西上饒米粉
上饒米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。
6.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食,原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃,隨著近段時間網路的傳播,瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。
『叄』 恩施特色美食眾多,哪些美食令人難以忘懷
首先排在第一位的就是牛肉粉啦,然後土臘肉,合渣,還有豆腐干,都是讓人難為忘懷的美食。
恩施的麻辣牛肉粉是我吃的最好吃的牛肉粉,真的是讓我愛到不行了,一碗紅紅的牛肉粉,粉上面撒著的牛肉可是給的很足量的,而且價格超級的便宜,我記得當時才八塊錢一碗,我當時可是吃了兩碗。
恩施的豆腐乾兒也是比較出名的,因為當時恩施的豆腐乾味道是深受皇帝喜愛的,然後皇帝還給這兒的豆腐乾兒作坊親自御賜了一個牌匾,所以豆腐乾兒就此一下紅遍大江南北了。
如果你到了恩施這個地方,以上這些東西真的是很有必要去吃的呀。
『肆』 恩施特產有哪些土特產
1、恩施豆皮:湖北恩施州一種的地方特色小吃。成品色澤乳白,有淡淡香味,主要分為米豆皮、綠豆皮、玉米豆皮三種。2、土家炕洋芋:「炕」是湖北宜昌地區、恩施地區的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式,介於用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式,這是一種地道的土家風味食品。
3、頂頂糕:湖北的特色小吃之一,是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
4、柏楊豆乾:湖北省恩施土家族苗族自治州的一種地方特色菜餚。柏楊豆乾主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料,經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。
5、土家油茶湯:一邊喝湯,一邊食用湯中花生粒、豆腐乾、核桃仁,再配上用火燒好的糍粑,吃起來滿口余香,回味悠長。
『伍』 哪裡的米粉好吃
各地有各地的特色
比如江西的麻姑米粉 雲南省的過橋米線 不過吃多了也不好
要少吃
『陸』 恩施有什麼出名的特產
1、恩施豆皮
恩施豆皮是湖北恩施州一種的地方特色小吃,故稱為恩施豆皮。成品色澤乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮,綠豆皮,包穀(玉米)豆皮,其中以米豆皮最受歡迎。
2、土家炕洋芋
土家炕洋芋,「洋芋」就是土豆。「炕」是湖北宜昌地區、恩施地區的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式,介於用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。這是一種地道的土家風味食品。
3、頂頂糕
頂頂糕,是湖北的特色小吃之一。是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
4、柏楊豆乾
柏楊豆腐乾是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種地方特色菜餚。柏楊豆乾主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料,經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。
5、土家油茶湯
土家油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化現象之一。一邊喝湯,一邊食用湯中花生粒、豆腐乾、核桃仁,再配上用火燒好的糍粑,吃起來滿口余香,回味悠長。
『柒』 哪裡的米粉好吃
您好 美國嘉寶 世界最好 都是很不錯的米粉品牌 可以了解一下
『捌』 恩施哪裡有桂林米粉啊
施南古城小吃街新開了一家,叫粉斗螺,去吃過一次,挺好吃的,店主服務態度也蠻好!