⑴ 那個地區產的辣椒最好吃
貴州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、純辣，什麼都有，有專門對付粉面的辣椒；有專門對付沾水的辣椒；有專門對付燒烤的辣椒；有專門烹飪的辣椒；至於筒筒辣椒，就更妙不可言；還有糊辣椒，放些蔥、蒜泥等等很多小佐料，專門用於吃清水菜類；糍粑辣椒嘛，就更有講究。貴州最出名的辣椒是林坎產的辣椒，其次就是花溪辣椒。還有，要吃正宗的貴州辣椒，就要吃本地人家庭製作的辣椒或者夜市的辣椒，才真正算吃到貴州辣。
總結：常言湖南人不怕辣、四川人辣不怕、貴州人怕不辣是不準確的。我的拙見是：江西廣西湊合辣；雲南湖南勉強辣；四川不麻不算辣；貴州不香怎能辣
⑵ 哪個產地的辣椒好吃
說到辣椒其他
地方的我，我知
道。就說我們雲南
吧，最辣的就是文山
丘北縣的，我們都稱之為丘北辣
⑶ 湖南的剁辣椒哪個地方的最好吃
湖南剁辣椒，用最新鮮的材料，成就最火爆的口感。
做辣椒醬時，當地人選用清一色的這種紅椒，摘去辣椒上的硬桿，先是洗凈，然後將洗干凈的辣椒均勻攤開晾曬，曬去這辣椒身上的水分。
表皮沒有了水分的辣椒，就只剩下純粹的辣椒味，放到鼻子上聞上一聞，還能聞到一股天然的辣味。然後正式進入製作環節，抓一把辣椒，切成小圈圈，有的也會切成很碎很碎的狀態。為了省事，同時這也不會影響到辣椒的口味，切成小小的圈圈就可以了。
然後備用一把大蒜和生薑，斬碎和切好的辣椒拌在一起，加上鹽，鹽的多少看辣椒多少而定，稍微可以多放一點，鹽放少了剁辣椒也出不了足夠的辣味，然後加入一杯白酒，充分攪拌均勻，裝入一個罐子，美味的湖南剁辣椒就製作完成。
做得多的話要多准備幾個罐子，罐子一定要完整無縫，漏氣了的罐子可是會影響剁辣椒的口感和保質期的。最好是這種透明的玻璃罐子或者辣椒罐子，看著就有食慾。
剁辣椒在湘菜裡面應用廣泛，湖南人幾乎在所有的菜裡面都可以將剁辣椒作為拌料，尤其是這剁椒魚頭，紅通通的剁辣椒鋪滿了整個魚頭，菜一上桌的那一刻，撲面而來的剁辣椒的香辣味，瞬間刺激了食慾，還未吃上，就已經感覺到了這剁辣椒的不可抵擋。
喜歡吃辣椒的朋友，如果來到了湖南，這才是湖南人最愛也最具特色的辣椒醬，一定是這種純到只用了辣椒大蒜生薑的辣椒醬，才是真正的辣椒醬。
⑷ 什麼樣的辣椒比較好吃
什麼辣椒好吃？
鮮辣椒和干辣椒選擇不同。
干辣椒推薦下面幾款：
第一種：二荊條干辣椒
二荊條辣椒主要是種植於四川、湖南等的這些地方，是在正宗川菜用作為調料不可缺少的。它的形狀是細長的，辣椒香味很濃郁，僅僅是聞著就很有食慾，辣度適中，而且它煎油的色澤很紅亮，特別好看勾人，吃的時候會感覺到辣度是適中的，很多人都能接受，並且很香，還會回甜，色澤好看又香辣。
二荊條干辣椒用來炒菜、腌漬、加工豆瓣、泡菜都很好吃，而且還很香，是很好的調味品。追求又香又微辣的口感首選二荊條干辣椒。
第二種：七星椒
七星椒也是香氣十分濃郁的，但是它的辣度可不一般，正是因為它的辣度可以達到七個星級所以才得名七星椒的，它色澤鮮紅、辣香都兼備，是製作川菜不可缺少的調味。但是如果只是家常菜的話還是建議不要選擇七星椒，因為味道實在是太過於刺激辛辣了，會辣到流眼淚的地步。
第三種：貴州子彈頭干辣椒
子彈頭干辣椒也是一種十分出名的干辣椒，在市面上都有銷售，並且以貴州子彈頭是最為出名。因為形狀短粗看起來像子彈而得此名，所以挑辣椒的時候看到這種形狀，那麼就選到了這種辣味是比較重的干辣椒了。
這種子彈頭干辣椒吃起來是要比二荊條干辣椒要辣一些的，而且它的香味是沒有二荊條辣椒聞起來那麼誘人，顏色看著也沒有那麼紅艷好看，用它來製作泡菜、辣椒粉和辣椒油等都是很好的選擇，在一些麻辣風味的火鍋底料、火鍋蘸料和火鍋涮料等我們常吃的調料裡面也有它的一席之地。
⑸ 中國最香的辣椒是怎麼排名的
top10紫美人燈籠椒
這種甜椒熟透的果實呈深紫色，質地溫和清甜，像水果一樣，誰都可以吃，而且非常高產。辣度為0SHU。
top1. 雲南涮涮辣
涮涮辣是雲南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。辣度1000000 SHU。
⑹ 中國有哪些辣椒產地哪裡的辣椒最好吃
中國有哪些辣椒產地？哪裡的辣椒最好吃？都說自己家鄉的辣椒好，香味濃，辣味夠，但個人覺得，自己喜歡的才是好的。曾經有一次在北京的新發地市場里找自己喜歡的辣椒，干辣椒，要辣，還要香。個人只知道咱雲南丘北的辣椒好，又辣且香，找了幾天，嘗遍了所有在那裡賣著的辣椒品種，沒有一個夠味的。最後，在一個河南大姐那裡找到了咱雲南的丘北辣椒。
像雲南德宏州的涮涮辣對於一般人來說是無法食用的，我在德宏的時候，當地廚師聽說我是四川人，就用半盤的涮涮辣做了一盤回鍋肉，吃的時候感覺口裡放了一把燒鹼，無法食下，那廚師還說了一句，我以為四川人多厲害呢，不過如此，我讓他試一下，他連連擺頭，連試都不敢試一下。
⑺ 老乾媽的辣醬，所選用的辣椒是什麼地區的
還記得兩年前見到一兩句有關朝天椒的俗話：湖南省不害怕辣，四川人辣不害怕，貴州人怕更辣！朝天椒的成長也和自然地理，氣候，自然環境有挺大關聯，各地點的特色產品口味與地區相關。例如涪陵榨菜，襄陽大頭菜。老乾媽辣椒醬現階段的原料用河南省朝天椒，可是根本不危害，我對老牌子的信任，由於我適用國產貨！更適用河南省，由於我是山東人。堅信河南省的朝天椒，一樣能給大夥兒產生獨一無二的新口感。
老乾媽辣椒醬的朝天椒原材料換了，一方面是朝天椒，一方面是油。有的朝天椒辣，但香氣不夠。老乾媽辣椒醬很有可能就換為了這類。此外礦物質機油過多，不香且有點兒相近口水油一樣，因此 有點兒粘。是換了調料嗎？怪不得很多年沒吃老乾媽辣椒醬，那一天家裡有一瓶，開啟弄了點覺得都沒有之前美味，也更辣，惦記著是換了秘方嗎？之前念書酒店住宿的情況下，打線大米飯，拌老乾媽辣椒醬非常美味啊，如今吃不出來那一個味兒了
⑻ 中國哪裡的辣最好吃
湖南人吃辣最好吃，一桌辣宴，還未下箸辣味就已襲來，這時候座中臉上最風輕雲淡的那個總是湖南人，只見他豎起拇指，盛贊一句「噴香」，餘下的人光是看著就已滿頭大汗。就像我們喝水總不會誇「這水解渴」，湖南人對辣早就習以為常，「恰」飯從不提辣不辣，只說香不香，越辣則越香。
湖南吃辣椒厲害的可能還是湖南中部的邵陽、婁底一帶，長沙市和湘西也很厲害。湖南人好用新鮮辣椒或者干辣椒炒菜，無辣不歡，臨近吃飯時你若走到居民區，家家抽油煙機冒出濃濃辣味。湖南人吃辣有點兒硬骨頭六連的氣勢，迎辣而上。盡管廣西人也能吃辣(最厲害的是靠近湖南一帶的侗族地區)，但是一個廣西的侗族妹妹曾說過，小時候去湖南通道縣另一個侗族小學演出，吃飯時全體被辣倒。
⑼ 除了湖南和四川，還有哪個地方喜歡吃辣椒
而湘南靠近廣東廣西的衡陽永州地區辣味就較輕一點了，最最能吃辣的估計邵陽婁底湘鄉了一帶了，我的個娘，小米辣當主食，每道菜里不是小青椒就是小紅椒朋友嘛，在湖南上學時間長了彷彿也練出來了一身不怕吃辣的本領！以前一起吃火鍋被虐的吐舌頭，現在竟然說沒味道？當然他一個正兒八經的河南人怎麼可能僅僅一年就被同化紅亮則能讓人食慾大開，垂涎欲滴。經常食用辣椒，感受辣味的刺激，沒有了辣椒的刺激就會覺得吃東西清淡寡味。每當人們因某種原因沒有食慾時，就會自然而然的想吃點什麼辣辣的東。
而湖南人主要是吃鮮辣、干辣、酸辣！可以說是無辣不成歡，湖南的一個家庭主婦，如果你把她家的辣椒收起來，她肯定做不出菜了香辣為主，四川的辣椒大多是花椒，這種花椒比大多數的辣椒都要辣，而且還有一股辣椒沒有的香味，吃起來又香又辣。四川的很多特色美食也非常受歡迎，比如四川火鍋、四川麻辣燙、綜上所述，這個問題的答案，其實是分不同的個人來區別了。有些湖南人很能吃辣，但也有些不能吃辣。有四川人能吃辣，但也肯定有不喜歡吃辣的。
⑽ 貴州特產有什麼，介紹介紹，辣椒方面的
貴州特產有：貴州茅台酒、咸寧火腿、海龍米、湄潭翠芽、都勻毛尖、鎮遠接桃、絲娃娃、織金竹蓀等。
貴州茅台酒
貴州茅台被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。
咸寧火腿
咸寧火腿是與金華火腿齊名的火腿，色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩。香氣洋溢，令人生津滿口。
海龍米
海龍米米質優良，在歷史上有「貢米」之稱，特殊的白膳泥田盈育的海龍貢米，晶瑩油潤，滋潤爽口，人稱「五里香」。
湄潭翠芽
湄潭翠芽茶產於貴州高原東北部，外形扁平光滑，隱毫稀見，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，回味甘甜。
都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，飲用後唇齒留香。
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derline
2021-04-28 · TA獲得超過3447個贊
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1、「貴陽折耳根」獲得國家工商局注冊的鮮活農產品地理標志。這是貴陽市蔬菜類首個獲此殊榮的特色農產品。貴陽折耳根其實早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內，折耳根都是口味奇特的「名菜」。
2、西山貢米息烽西山鄉鹿窩村。這里富含多種有機肥料的紅壤土，山高水高，水源充足。使種植穀子具備了得天獨厚的自然條件。在種植過程中，農民保持歷史上的耕作方式，不施化肥，不噴農葯，旱澇保收，自然生長，是真正的天然綠色食品。
3、貴州花溪辣椒長於貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色澤黑紅發亮，經獨家秘方烤制而成，味香而辣。花溪辣椒是花溪傳統的名特產品，俗稱「花溪辣椒」。它經加工製成的紅油，即辣椒油，色澤金紅，鮮香入味，辣而柔和，堪稱助餐的佐料佳品。