Ⅰ 味覺印象牛雜在佛山有分店嗎聽說味道和店面現象都不錯,想去品嘗一下
在佛山北滘鎮政府出差,不經意間看到「味覺印象」,店面干凈衛生,老闆娘熱情款待,店面形象高檔時尚,白色方桌搭配淺灰色的沙發,大方得體。店面干凈衛生,環境幽雅、舒適。蘿卜香甜可口、牛雜清脆爽口不帶渣、牛筋丸爽口彈牙。招牌茉香奶茶淡淡的茉莉花香、香滑醇厚、濃濃茶香味。
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Ⅱ 禪城吃東西去哪裡比較好想找個好地方。
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佛山作為美食之都,從街邊尋常的牛雜、粥粉面飯再到粵菜餐館,大街小巷都有好吃的。今天小編就帶各位吃貨品嘗一下佛山的地道美食,嘗嘗那份歷史積淀下來的味道。
佛山最值得品嘗的地道小吃
吃貨攻略
1
北香園餃子
北香園,將北方餃子結合了南方的口味,創造了獨一無二的北香園餃子。
北香園的餃子皮薄餡大,味鮮有汁!這里的水餃嫩滑味鮮,煎餃皮香脆、餡有汁,很多街坊都喜歡吃!
地址:禪城區錦華路35號
2
得心齋醞扎豬蹄
得心齋的醞扎豬蹄,凡是吃過的街坊都贊不絕口,醞豬蹄清淡爽口,醒胃而不膩;扎蹄皮脆肉香,鮮甘可口。
佛山醞扎蹄需用到慢火煮浸,故得名「醞」,又因用水草扎著醞制,所以稱「扎蹄」。
地址:佛山市禪城區文華北路(珀麗酒店斜對面)
3
應記:皇牌雲吞面
「應記」的雲吞出名,在於雲吞皮薄肉厚,鮮蝦肉滑清甜。面條比起一般的面條更幼細,入口爽韌,還有濃濃的蛋香,這蛋面在佛山是只此一家。
皇牌鮮蝦雲吞麵皮薄肉厚,一粒粒鮮紅的蝦肉在皮下隱約可見,其味脆口清甜,獲得2000年「中華名小吃」和2003年佛山「十大風味小吃」之榮譽。
地址:禪城區 城門頭路嶺南天地商鋪
4
大可以:狀元及第粥
大可以開業於一九三二年,一九五八年起專營粥粉小食,取名大可以含意是店內食品樣樣可以,講究粥底的熬制和粥料的選擇。
粥料鮮味爽滑,粥底香綿,就是風味獨特的大可以狀元及第粥。
大可以的殺手鐧之一是油條,俗稱油炸鬼。.色澤金黃,鬆脆可口,風味獨特。聽說粥和油條更配哦!
地址:佛山禪城區公正路18號
5
民信雙皮奶
廣東的雙皮奶發源於順德大良,而這家老字型大小,又是大良鎮上生意最火爆的。
口感香甜順滑,吃起來有一股濃濃的奶香,又不讓人覺得甜膩。據悉現在民信包括順德、禪城在內的6家直營店日銷兩千碗雙皮奶。
民信姜撞奶也是不得不試的。姜撞奶超級滑!味道也很濃!據說對女士,特別處於經期的女士,尤為見效哦。
地址:佛山禪城錦華路85號東方廣場鑽石城E座1樓
6
輝記甜品
輝記十幾二十年嘅老字型大小,價格實惠,品種豐富,每日都人頭涌涌。
平民化的價格,平民化的環境,好吃得讓人念念不忘。
地址:禪城區燎原路(前鋒大街街口)
7
天海酒家柱侯雞
天海酒家,佛山為數不多的老字型大小酒家。記得小時候,能來天海酒家飲宴,是一件多麼令人興奮的事!
柱候雞為清代佛山三品樓餐廳廚師樑柱侯所創制,軟肉滑,豉味濃郁。
地址:禪城區 昇平路66號
8
金誠百花腸
金城招牌「脆皮百花腸」是由佛山有名的特級點心師傅梁師傅研製而成,歷經20幾年,得到廣大食客的認可和贊許。
皮色潔白,富有米味;餡料香脆,味鮮帶汁的百花腸
地址:佛山金城大酒店
記憶里總有些味道讓人念念不忘,驚艷了時光,愉悅了味蕾。那老佛山味道,才是心中最幸福的味道。
(內容來原於網路)
Ⅲ 廣東佛山大瀝步行街那的東西好吃
大瀝商業步行街中間那條吃街就有
魚蛋,
章魚丸,
雞蛋餅(有原味,香蕉味,朱古力味,草莓),
M記的雪糕(每次去我都要買一個)
還有麻辣燙,牛雜...
各人喜好.
Ⅳ 佛山哪裡的牛雜最好吃
在松風路有一家名叫 高基牛雜 的店,味道不錯,品種齊全,重要是老闆娘姨記熱情好客!
Ⅳ 佛山有什麼好吃的美食
黃鬃鵝富含不飽和脂肪酸,有降血脂、膽固醇等食用功效,脂肪含量極低,肉質柔軟,最容易被人體消化吸收,咁多好處既鵝肉,網路地圖:龍明海鵝庄
Ⅵ 正宗牛雜
老西關牛雜,是牛雜的鼻祖,百年的老字型大小,廣州市具有標志性的品牌。近年來,老西關牛雜從本地連鎖發展壯大到佛山、東莞、深圳等珠三角地區,並逐步邁向全省全國。
「老西關牛雜」的湯水配料,是以牛雜味道最適宜的方式調制。選料方面,注意選料廣泛,營養調配,在工藝方面注重烹煮火候。基本做法如下:
1、香料:沙薑片(或生薑)、蔥、八角、小茴香、香葉、草果、甘草、辣椒、花椒等;
2、醬料:柱侯醬、海鮮醬、糖、味精、鹽等;
3、准備鍋:准備一個25升大鍋,將湯底放入鍋中;
4、切牛雜:取10斤半成品,切成一段段的牛雜(根據個人喜好,腸子約20cm,肚、肺切成巴掌一樣大小的長條,以方便銷售時剪碎);
5、切蘿卜:將要用的蘿卜(一斤牛雜配2-3斤蘿卜)洗干凈,去皮,切成一兩重的大小,備用;
6、煮腸肚:將牛腸、牛肚放入鍋中,加入15斤水,煮到水開後10分鍾,即可加入牛肺;
7、煮牛肺:腸肚水開10分鍾後,加入牛肺,煮到水開5分鍾即可;
8、煮蘿卜:加入蘿卜,煮到水開,10分鍾,即可銷售。
9、剪牛雜:將牛雜現場剪好銷售;
10、添材料:
(1)牛雜:牛腸、牛肚煮開的時間超過30分鍾,必須撈起保溫(或者直接銷售),不能煮太長時間;
(2)牛肺:煮開的時間超過15分鍾,必須撈起保溫(或者直接銷售),不能煮太長時間;
(3)蘿卜:煮開的時間超過10分鍾,必須撈起保溫(或者直接銷售),不能煮太長時間。
Ⅶ 佛山牛雜哪裡有
禪城區體育路晚上特別多牛雜賣
Ⅷ 請問佛山市禪城區有什麼特色小吃
很多啊。建新路後面小巷有檔賣牛雜的,很多人去,價格也很實惠,汾江中路婚紗街那裡走進去就是了,差不多走到興華商場後面。輝記糖水一定要去啊,很不錯的!在燎原路那裡
Ⅸ 佛山順德哪裡有地道小吃,或者知名的美食
寶華路:陳添記艇仔粥、魚皮,在十五甫。
寶華麵店,我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室,芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥,我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的(多寶路)有一間潮寶魚蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品,湯圓是一大特色
近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路:南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家(十甫路郵局斜對面),集中了歐成記雲吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜,很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾,有蛋散賣(不是過年吃的那種哦)。甜甜膩膩的,軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻,好滑好香
下九路:皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家,集中了許多西關名小吃,不過要BOOK 位哦
上九路:上九東有銀記拉腸,豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店,希望大家都能找著哦:
1)珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的,牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走,有一間賣竹升面的(一根大竹壓那些面,吃起來就比較爽)
2)長壽東路的堅記麵店,3塊只有一小碟,我覺得好貴啊,不過好吃嘛,沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3)長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4)沿著長壽西路一直走,來到大笪地,然後向右轉,一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店,最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵雲吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的,寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢
北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭
健民葯店附近有一間賣餃子的,店鋪不大,但煎餃子很好吃
科技書店旁邊的太平館西餐廳連周總理都去過吃。
惠而不費地吃啊
第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館,幾乎嚇了一跳——好大的場面啊!一個巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張台,並且沒有什麼屏風之類的隔離,熱氣騰騰地坐滿了食客,頓時感覺食慾大增。
待圍成一大圈坐定,我看著那環境、服務和氣派,以為準是有人充大頭,要出血挨宰了,心下得意——反正我是客人,只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌,操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點陸續上桌,才知道端上來的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜,還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸、鍋仔穰豆腐等小炒,以及拉腸、炒河粉、雲吞、艇仔粥、粉果等面點、小吃,最後又專門為我上了木瓜燉雪蛤,說這是最適合女士進補的甜品。我不由得佩服主人的聰明,也羨慕廣州人的會吃,既有很濃的地方特色,又花不了很多銀子。
後來去廣州次數多了,發現在廣州吃飯就是這樣,場面也大,面子也有,特色也濃,花費還不高,又好吃又實惠。
朋友見我對小吃情有獨鍾,連聲說這下有的逛了!原來廣州最出名的就是小吃,有很多老字型大小店鋪專門經營小吃,歷久經年,長盛不衰,名氣甚至超過正規的大餐館。最出名的就算是上下九路了。
上下九路永遠是那麼熱鬧火爆,人山人海,如果趕上周末連座位都難等到,你要在中午11點以後去,就在老頭兒、老太太身後慢慢排隊等吧。第一次走在這條著名的街上,正是中午時分,比肩接踵的人流里差點跟朋友走散,有好幾次我都因為絕望於等位子而放棄,那些慢條斯理的老人、拖家帶口的夫妻,不慌不忙地坐下來喝著茶,慢慢地享用,看上去真是一幅廣州生活的市井畫。
街上賣的最多的是牛雜蘿卜,三塊錢一碗,好吃不貴。還有就是著名的西關美食,下九路的「荔灣名食家」的布拉腸粉,「歐成記」的自製面條、鮮蝦雲吞和水餃,「南信」的雙皮奶、薑汁撞奶、三星湯等,統統好吃不貴。油炸米麵食包括咸煎餅、笑口棗、牛利酥、脆麻花等,屬於傳統小吃。
■不可錯過的「二」粉
廣州的腸粉堪稱一絕,首推文昌路的那家「銀記」老字型大小,最正宗,那裡的腸粉外表靚,專營豉油皇牛肉腸粉,以薄韌香滑著稱。腸粉是一種米製品,又叫布拉蒸腸粉。將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟捲成長條,剪斷上碟。加上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸;不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖的叫甜腸。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉,好的腸粉「白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口」。
朋友又拉著我坐8路公交車,到荔灣公園旁的泮溪酒家,說那裡的腸粉和瀨粉也是一級棒的。瀨粉是用純正米漿,裝進布袋用手擠壓,做出一條條如尾指般粗的條狀,又滑又香又濃,吃時候配以豬油渣、鹹菜碎與辣椒粉一起進食。
■魚丸當做下午茶
說到甜品,新廣百二樓上的南順雙皮奶是著名的順德美食,開記的綠豆沙最棒,配上臭草、陳皮,再加去殼的綠豆而成,好滑好香哦!還有那裡的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一個不起眼的小店叫「玉椰林」,最出名的是椰子奶糊,椰子味十足。此外,荔灣廣場內的「西關人家」也是品嘗廣州小吃的好去處。
下午,朋友拉我去爬廣州的白雲山,說可以品嘗著名的「白雲山水豆腐」。經過一個多小時的登山,終於上到山頂,看見不少人都捧著碗在吃,我也開始流口水,連忙擠過去。原來這「白雲山水豆腐」就是用白雲山的泉水做的豆花,加上蜜水食用,滑甜適口,令登山之後有些疲勞的身體一爽,配著魚丸,就當是下午茶啦!我也過了一把廣州人的周末生活。
現在廣州人把味蕾伸向了廣州之外,中山、佛山、順德、肇慶,這些開車只需個把小時就能抵達的美食天堂。
在廣東以外的地方說起吃粵菜,很多都是潮汕風味的生猛海鮮,其實真正地道的粵菜要首選順德特色,廣州、深圳那些有名的粵菜館,很多都是順德人開的。粵菜有名,是因為順德出大廚,而順德菜有名,全有賴它的小炒。
從廣州到順德的一條路被廣州人稱作「食路」(找吃的路)。從廣州市海珠區向西走,過鶴洞大橋,經廣珠西線高速公路,只需20分鍾,就能下到順德碧桂路,向前就是順德美食聚集的大良區了。
我們吃的旅程也從這里開始。從小炒、小食到九大簋,式式齊備樣樣精巧,炒水蛇片、野雞卷、褪骨大鱔、六味燴長魚、樂從魚腐、均安魚餅、龍江米沙肉、鳳城釀節瓜等都是順德名菜,順德人「食道」名不虛傳。
不必一定是大菜,清淡的小炒最讓人滿意,其中有一道「大良炒牛奶」給我留下了深刻印象,把鮮牛奶和雞蛋清混合,加入蟹肉、蝦仁、雞肝粒等炒制而成,鮮嫩軟滑,味道濃郁。順德的牛雜非常有名,清暉園前有家老字型大小「細妹牛雜」,我們也沒放過,據說有一些香港人專門駕車前來品嘗!
雙皮奶是順德小吃中的名角,著名的老字型大小是仁信老鋪,有半個世紀以上的歷史。此外,仁信的南乳花生、倫教糕、金榜牛乳,還有用糯米粉做皮、爆谷花與炸花生仁加糖漿做餡的龍江煎堆,都是大良的名小吃。去順德大吃一回,對我這樣嗜好小炒和甜品的人,真是人生的一大享樂啊!
Ⅹ 佛山有那些好吃的
看佛山哪裡啊其實佛山沒什麼特色小吃。畢竟不是什麼旅遊景區,不像其他城市。