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哪些農家菜好吃

發布時間: 2022-05-26 07:44:52

『壹』 天氣冷了,有哪些家常菜好吃又暖身如何烹飪

西紅柿燉牛腩、燉羊排、麻婆豆腐、紅棗銀耳湯等都是好吃又暖身的家常菜,適合天冷了吃,需要時可以根據食譜去烹飪。

冬天適合吃一些溫熱的食材,對身體有滋補作用,能提高身體的抗寒能力,還能為身體補充豐富營養,西紅柿燉牛腩就特別適合天冷的時候吃,因為牛肉溫熱能為人體補充能量和優質蛋白,需要時要把牛腩提前洗凈切塊,並用清水浸泡,去掉血水,西紅柿去皮以後切成小丁,在炒鍋中放適量食用油,把西紅柿肉鍋炒成沙再把牛腩入鍋炒勻加清水放香料一起燉熟就可以。

三、紅棗銀耳湯

天冷的喝些紅棗銀耳湯對身體也大有好處,它是適合冬季喝的養生湯,在做的時候需要把紅棗提前用清水浸泡,去掉棗和銀耳泡發以後撕成小朵,他們一起放在鍋中加適量百合和冰糖加熱煮開,用中小火慢慢熬煮,熬到鍋中的銀耳軟了以後關火,取出趁熱食用,能補血也能驅寒暖身。

『貳』 有哪些農家菜,是你一輩子也吃不膩的美味

是一輩子都忘不掉,此時此刻應該是我們最盼望的幸福。我年輕的時候,媽媽經常給我們做的酸菜或芹菜大餡餃子,噶瘩湯,土豆絲等我真的是一輩子也忘不了。獨沽的那一味,是世間最深的牽念。但不是全部,是其中一道老媽的拿手菜,它伴隨我成長,開心時、遇到挫折時、考試拿到第一名時,應聘工作失敗時,老媽的這道菜餚一直伴隨在我的身邊,總能讓我吃的飽飽的,給予我力量。

每次姥姥給我做這兩樣時,我都在旁邊看著,尤其是姥姥做手擀麵時,從和面到最後切面條,我在一旁看著都偷偷的學會了,但是姥姥不知道,直到有一天自己去做的時候才發現,上手了才不是那麼容易做好。

『叄』 有哪些比較簡單好吃的家常菜式推薦呢

美食能令人開心愉悅,能令人忘記煩惱,現代人追求美食已經成為了一大愛好。由於人們生活水平有所提高,現在人對美食的要求也跟著水漲船高。當看著餐桌上千篇一律的飯菜,人們早已失去了食慾。餐桌上的家常菜對普通人來講是多麼重要!

最後的一道工序就是溜了,鍋中倒入適量的油,油熱了就將肉段下鍋,翻炒一下加適量的水,然後加適量的調料和配菜,開大火收汁,鍋中還有少許湯汁的時候加入水澱粉勾芡,一道美味的溜肉段就做成了。

想想如此多的家常美食,真是令人流口水啊!希望愛吃美食的人們不要長胖呀!

『肆』 有什麼家常菜好吃又好做

醋溜辣土豆絲,是我家經常做的家常菜。

做法:土豆去皮洗凈,切成絲放入冷水中備用;香醋、生抽、白糖、大蒜片調汁;熱鍋有干辣椒煸香,放入土豆絲大火翻炒,倒入調汁,翻炒出香即可。

『伍』 哪些家常菜做起來簡單,又好吃

簡單的家常菜做法如下:

麻辣干鍋臘豬蹄

原料:臘豬蹄1000克,發制大豆(大豆放進冷水中泡浸12鍾頭)100克,大蒜瓣50克,花椒粒1克,干紅辣椒5克,生薑片2克,青紅椒片各10克,蔥段2克。

調味品:雞精粉2克,白鬍椒粉1克,鹽8克,花雕酒10克,白湯3000克,茶籽油30克。

作法:

1.將甲魚用沸水汆燙40秒,去厚皮,將刀深割入甲魚頸部與甲魚殼1/3處,刺血幾秒,再次將刀沿附近旋轉,將甲魚殼與底版分離。

2.取下內臟器官與不必要的植物油脂(植物油脂使甲魚突顯腥味兒,危害菜餚口感),將甲魚四肢.頭頂部砍下來,將底版.殼各斬為4塊,甲魚肉斬成一小塊,隨後添加甲魚膽液1—2克與白米醋2—3克翻拌,用於祛腥,水沖後控干。

2.甲魚塊用鹽.雞精.白鬍椒粉.純糧酒腌漬15分鍾後瀝干水分,用腌漬醬汁翻拌。

3.石鍋容易上火,加熱後下入豬板油燒開,再下入A料進行爆香,隨後放進腌漬好的甲魚件,蓋上焗10—12分鍾後,開啟蓋,撒進辣椒圈,澆上香油,蓋緊蓋帶卡式爐上菜就可以。

『陸』 秋天和冬天 青島山裡的農家菜一定會有什麼好吃

牛肉烏冬面好吃!烏冬面QQ彈的,是我喜歡的面條。牛肉也炒雞的多,一口下去有菜有面有肉,吃的很過癮的,在喝口湯,也太鮮了吧!喜歡這個不接受任何反駁。

白金豚便當,就是炸的豬排,上面淋了一點照燒醬的汁,我覺得一般般,沒有我想像中的炸豬排的味道。便當里還配有沙拉、蘿卜片和海藻菜用來解膩,很傳統的日式便當味道,相比起來更喜歡面。

蔬菜沙拉,很普通,蔬菜上面放了點葡萄乾在到上丘比的沙拉醬,也算是一道菜了,配著這些吃我覺得很中和,很清淡。

金錐榴槤炸的酥酥脆脆的,剛上來我就迫不及待的吃,所以我燙嘴了,炸的外殼有點硬硬的,裡面榴槤味還是可以的,我對這道菜還是能接受的。

圖六

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『柒』 做點什麼家常菜好吃

推薦一個雞蛋的新吃法,看起來其貌不揚,實際上好吃到爆!也算是「平價食材做出的神級美味」!魚香荷包蛋!就是用溏心荷包蛋配上魚香汁,酸、甜、咸、鮮,越吃越香,非常下飯,當然做早餐也可以!用料:雞蛋5個、油20g、豆瓣醬15g、生抽10g、陳醋10g、糖6g、澱粉3g、清水50ml、薑末少許、蒜末少許、蔥花少許做法:生抽、陳醋、糖、澱粉、水調成一碗汁。2、鍋中倒油,油熱後打入雞蛋。中火將雞蛋煎到焦黃後翻面。溏心蛋小技巧:油要熱,一面煎到焦黃後翻面再煎定型就可以盛出了。煎到邊緣焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣醬小火炒香。倒入煎蛋、調料汁,小火燒到料汁稍微濃稠。小貼士:倒調料汁的時候注意澱粉會沉澱,要先攪勻再倒進鍋里。魚香汁真的萬能,做什麼都簡單又好吃,懶飯實名打call !電飯煲做菜也很簡單好吃,這個叉燒排骨、土豆燉翅根你也可以了解一下~還有蜂蜜雞翅、香蒜孜然肉片、懶人燜飯都比較簡單的~關注公眾號【懶飯美食】或下載【懶飯APP】,學習更多美食的做法,一分鍾學會一道噢!

『捌』 銀川哪家農家樂飯菜好吃

鄭氏農家菜館。鄭氏農家菜館坐落於銀川北部最繁華的地帶,他們的農家飯菜是由農名提供的,被當地稱為最好吃的農家菜館。

『玖』 家常菜有什麼好吃

人們經常說我喜歡吃家常菜,那什麼是家常菜呢?小編的理解是家常菜是媽媽做的菜,它有家的味道,所以那麼多人都喜歡吃家常菜。好吃的家常菜有很多很多種,下面小編就為你推薦幾種好吃又實惠的家常菜。
好吃的家常菜有哪些
一、粉葛煲豬骨
粉葛,學名葛根,《本草綱目》載:「葛根,性涼、氣平、味甘,具清熱、降火、排毒諸功效。」現代醫學研究表明,葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區,粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用,不過胃寒濕重者不宜飲用。
原料:粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。
做法
1、把大棗去掉核,清洗干凈,粉葛削掉皮也洗凈,陳皮在清水中泡一段時間,期間去掉表皮的白沫。
2、豬骨洗凈、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),先用武火煲沸後改用文火煲3個小時,調入適量的食鹽和少許生油便可。
二、香菇菜心
香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。而且,二者還都是降脂能手,共同入饌,功效加倍。此外,由於香菇含有一種特有的香味物質--香菇精,因此與油菜同炒,不僅能掩蓋其苦澀味,還能給菜餚增香提鮮。
原料:油菜心、香菇、香蔥、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞精、味精均適量。
1、鍋置火上放油燒至八成熱,將菜心放入略煸炒後盛盤里待用;將鍋洗凈置火上,放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味,再將香菇下鍋炒約一分鍾。
2、然後把菜心讓人鍋中,加入少量的食鹽和白糖,放幾勺水到鍋里,小火慢燉6分鍾,然後勾芡收汁放入味精,拌勻出鍋即可。
三、清炒苦瓜
苦瓜具有很強的抗氧化作用,這種抗氧化成分可以強化毛細血管收縮,有利於血液循環,還能預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,並具有明顯的降血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
原料:苦瓜500克,花生油50克,鹽4克,料酒10克,味精2可,香油5克。
1、將苦瓜用清水洗凈,切成兩半,去掉瓤和籽,再切成長5厘米、1厘米見方的長條,放入沸水鍋內稍燙,撈出控凈水分。
2、凈鍋置旺火上,放花生油燒至八成熟,放入苦瓜條爆炒幾分,加上鹽、料酒、味精,淋上香油,出鍋裝盤上桌。

『拾』 推薦幾個比較好吃的家常菜

西紅柿炒雞蛋,麻辣豆腐,士豆絲,青椒炒雞蛋,木耳炒洋蔥等等,都是很好吃的家常菜,請你試一下吧,味道都很不錯。