A. 貴州安順有什麼好吃好玩的
油炸雞蛋糕和油炸粑稀飯是安順最為傳統的早餐，極具地方特色，別的地方難得一見。早餐可以選擇這兩種安順最為傳統的小吃，也可以選擇小清新范的沖沖糕和八寶飯。享受了一頓美美的早餐後，可順便游覽虹山湖公園。
B. 安順有什麼特色小吃
1、裹卷（西西弗樓下）
2、麻辣燙（轎子山小區門口）
3、冰漿（大機房旁邊）
4、烤魚（西西弗樓下。ps：要晚上的夜市才有）
5、炸洋芋（在恆遠百貨，忘記叫什麼洋芋了，很好吃）
6、鐵板燒（西西弗樓下，還有恆遠百貨往六小走的那條路上）
7、奪奪粉（俏新娘往七小走的那條路，有一家譚氏奪奪粉，比較有原來的味道）
8、絲娃娃（東門坡，五小對面）
9、蕎涼粉（南街涼粉街）
10、張老三烤肉（南街涼粉街）
11、小鍋涼粉（有兩家，一家在新橋：小芳小鍋涼粉，一家在六小）
12、烙鍋（六小那條路，還有夜市隨處可見）
13、沖沖糕（新橋上）
14、油炸粑稀飯（西街，花街那邊）
15、豆腐圓子（西西弗樓下）
16、烤洋芋（西西弗樓下）
C. 安順有什麼好吃的小吃
1、帶吆喝的小吃——麻辣豆腐腦、豆腐皮
還沒看到小販就能就聽到的叫賣聲，「麻辣豆腐腦，麻辣豆腐皮~~」
熟悉的夥伴們都知道，這個就是豆腐腦的小攤了。
從裝滿豆腐的桶里盛出一勺熱乎乎、白嫩嫩的豆腐放在塑料碗里，然後依次放上醬汁、折耳根、大頭菜、酸蘿卜、灑上蔥花，最後放鹽、辣椒。重要的是，花椒一定不能少，麻辣的味道伴著豆腐腦的嫩滑，一勺接著一勺的送入嘴巴里。那個味道，是小安童年裡最香的回憶。
豆腐皮通常都是一層一層的堆疊在盛滿辣椒的盆里，想吃的時候就讓老闆給你卷上一個，老闆夾上事先拌好的豆芽、海帶絲放在豆腐皮上，然後在放上辣椒，灑上黃豆，一口一個脆爽，一口一段香辣。
2、會變身的小吃——油炸雞蛋糕
小十字公交站台的後面，有這么一個小巷子，不起眼，看起來也不整潔，但是大家都知道，這里藏著無數老安順人「魂牽夢繞」的油炸雞蛋糕最正宗的味道。
模具里放上麵糊、放上肉沫，再在肉末上蓋上一層麵糊，放到油鍋里一炸，還平平扁扁的雞蛋糕就膨脹起來，顏色也由雪白變成金黃。炸好的雞蛋糕外酥里嫩，吃的時候淋上特製的醬汁，再給裡面塞滿折耳根，滿口的香酥脆爽讓人留戀忘返。
3、最安靜的小吃——黃記糕點
有些東西的存在安安靜靜，與世無爭，十多年了，時光依舊流走，但彷彿在黃記糕點這里，一切都沒改變過。
紅色的軟糕，小安想念的是那柔軟的口感，糕體裹白糖入口時的沙沙嘰嘰；當天做好的沙琪瑪，小安想念的是濃濃的蛋香味，還有香糯黏牙的味道；還有軟軟白白的芸片糕，在小安小時候，每年過年，奶奶就一定會去買。
4、可以憶苦思甜的小吃——泡橄欖
一張板車，上面放著各種盆和罐，今天你可能在這里遇到它們，明天又不知道去哪裡了。從小安記事開始，這些瓶瓶罐罐，就是最原始的安順味道。
這一罐罐用自家容器泡著的，看起來並不起眼的橄欖吃起可就不一般了：入口的酸澀讓你前一秒眼睛都睜不開，酸脆的橄欖吞下肚後，沒過幾秒鍾，一股甘甜就從喉部湧上來，瞬間充滿整個口腔。
5、最甜蜜的小吃——沖沖糕
在安順話里，「沖」有用水「兌」的意思，沖沖糕也因此得名。用糯米粉做成的一個個沖沖糕，放在沸騰的特製水壺上用蒸汽蒸軟蒸松，然後放入調制好藕粉里。
香糯的糕被壓入口感香甜滑膩的藕粉里攪拌，然後放上花生碎、玫瑰糖，受熱瞬間玫瑰糖的香郁就充滿整個鼻腔，無論是冬天吃上一碗還是夏天來上一口，香甜的味道從不會改變。
6、最有招牌的小吃——「甜糕伯伯」
從小安的初中時代開始，這個「甜糕伯伯」彷彿就從來沒有變老過。那時的實驗學校門口、二中門口，一到放學，老伯的小車邊上都圍滿了「飢腸轆轆」的學生。學生放假的時候，老伯就會推著車到街上來賣。今天能遇見，也算是小安好運。
甜糕分為兩種，一種是薄片的，口感順滑細膩，小安比較喜歡這種，一口下去能吃到上面的芝麻，那種甜而不膩的感覺讓人美滋滋的；另外一種口感綿柔，一口下去滿嘴飄香、充滿嚼勁。
7、最搶手的小吃——糯米糕
每次來都會斷貨的小吃一定就屬它了——糯米糕。糯米糕分為白糯米和黑芝麻味兩種，小安我偏愛黑芝麻味。
糯米糕切成方塊，整整齊齊的放在案板，你需要多少，老闆就會一排一排的給你放在袋子里。糯米糕用糯米做成，香糯的口感自然是不言而喻的，再加上黑芝麻特殊的香郁氣息，入口有些粘牙，但綿糯的口感是你不能拒絕它的理由。
在西西弗書店樓下，隱藏著一排神秘的街邊小吃，這也就是為什麼這里「人滿為患」的原因了。
8、最有分量的小吃——炸魔芋、炸土豆
堆得高高的，事先就已經炸好的魔芋、土豆、火腿腸在等待著每一位客人的到來。3塊錢一塊的魔芋可不小，再加上個洋芋，用燒烤辣椒面和折耳根、酸蘿卜拌在一起，一碗的分量讓你吃得滿意而歸。
9、最文藝的小吃——裹卷
一個個晶瑩剔透的「小胖子」整整齊齊的躺在盒子里，紅紅綠綠的餡隱隱可見。用手拿起一個放在嘴巴里，辣醬的香和各種拌菜的脆融合在一起，香辣爽口。
顧府街恆遠百貨前面的這條小巷子，一直以來也都是熙熙攘攘，這里又都藏著什麼樣的街邊美食呢？
10、最有格調的小吃——炸洋芋泥
安順人對於土豆的熱愛，從幾十種不同的土豆做法上就能看得出來，但是這里不得不提到的就是香酥洋芋泥了。
已經碾碎，用糯米紙團成形的土豆泥里，拌上了少許香蔥，外面再裹上麵包屑，放入高溫的油鍋里一炸，土豆泥瞬間變成金黃色。最吸引人的是，炸過的土豆泥外面香酥可口，裡面的土豆卻仍然細膩鮮香。在紅艷艷的燒烤辣椒面里裹上一圈，吃的就是這個香辣酥脆。
11、菜品最豐富的小吃——鹵粉
吃一碗鹵粉，可以順帶著加上土豆、海帶、魔芋、豆腐、雞蛋、火腿腸，恐怕沒有比這個更豐富的小吃了吧。
鹵粉的湯汁是它好吃與否的關鍵，拌上佐料的鹵粉還要讓店家給舀上一勺湯，把辣椒的香燙出來、把香菜和折耳根的鮮泡出來。鹵粉順滑的口感是小安百吃不厭的味道。
12、最有季節性的小吃——清明粑
糯食一直都是安順人熱愛的味道，各種各樣的粑粑數不勝數，而清明粑一定是最具有季節性的了，因為清明粑里所需要的清明菜只有在清明時節前後才能採摘得到。
一個個團得圓鼓鼓的清明粑在鐵鍋上烙著，直到外皮烙出鍋巴、變成金黃，到裡面各種口味餡的香味滲入粑粑里。各種各樣的餡里，小安偏愛槽辣椒豆腐餡的，一口咬開，粑粑香糯Q彈，裡面的餡鮮辣美味。
13、最大眾的小吃——洋芋粑
之前說到的土豆和粑粑，在洋芋粑這里可是得到了一個綜合，它也是用壓碎了的土豆泥團成餅狀，然後放入油里炸，最後吃的就是土豆原味里的那股香氣，口感里鍋巴帶來的酥。
14、會「驕傲」的小吃——烤豆腐
烤豆腐也算是安順街邊上常見的小吃之一了，四四方方的白豆腐放在專門的爐盤上一烤，外皮就開始「膨脹」起來。烤好了的豆腐鼓得像個氣球一般，這個時候讓老闆用刀劃開，裡面放上折耳根，細膩香嫩的豆腐瞬間讓你欲罷不能。
15、最傳統的小吃——碗耳糕
用大米做出來的碗耳糕是老安順人小時候的最愛， 因為形狀像一個碗，又用「碗耳糖」製作而成，因得此名。
每逢過年，幾毛錢買上一塊碗耳糕那就是一件讓人十分高興的事情。碗耳糕口感Q彈香糯，清香甘甜，百吃不膩。但是現在買碗耳糕的人也越來越少了，如果在街上遇到了，就一定不要錯過。
16、最管飽的小吃——糯米飯
去到外地的安順人一定想念的小吃非糯米飯莫屬了。說是小吃，但糯米飯其實作為小安的「正餐」也都已經陪伴多年。
奇怪的是，小安永遠覺得糯米飯就要吃街上的，用大甑子蒸出來味道才正宗，裡面放上土豆、槽辣肉末、折耳根、油辣椒等，用手隔著塑料袋一揉，捧起來就吃。從小時候到現在，從來沒有吃厭過。
17、最紅火的小吃——鹽酸
安順幾乎所有不甜的小吃都一定要有辣椒，但是要數這裡面最「紅火」的，那就非鹽酸莫屬了。看著這紅彤彤的辣椒，口水都不知不覺的流下來。
鹽酸里主要的菜有大頭菜、蘿卜條、腌蒜頭還有豇豆，這鹽酸好不好吃，就主要看著自家的辣椒做得香不香。
大頭菜、蘿卜香辣爽口，豇豆柔軟入味，一般一個人買個5塊錢的吃下來，已經辣的滿頭大汗了，但是卻依舊想念，欲罷不能。
（來源：網路綜合）
D. 安順特色美食
臘肉血豆腐是安順代表菜。
臘肉：新鮮豬肉改刀後，加鹽、料酒、花椒等、冰糖腌漬。將豬肉與調料混合先腌制7至10天，再把新鮮的嫩豆腐搗碎，加上豬血、特製的調料拌勻用菜葉包裹起來，把腌好的豬肉和豆腐先用松枝小火先熏烤2天，再放到通風處風干。這樣製成的臘肉、血豆腐不僅充分的吸收了調料的香味，還帶著松枝的清香。將臘肉和血豆腐洗凈切片，只需最簡單的蒸熟，便香氣四溢。透亮的臘肉、香軟的血豆腐、還伴著淡淡的松枝熏香味，僅僅是看到、聞到都讓人垂涎欲滴。
蕎涼粉，貴州省的一道名小吃，是男女老少都喜愛的一道小食。全省各地均有蕎涼粉，但以貴州省安順地區和貴州省畢節地區蕎涼粉最具特色。蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1:4的比例加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。
食用時翻倒出來放在案板上，用特製的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里，用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、自製腐乳、醬油、醋、薑汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水，用蕎涼扮蘸著食用。蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是貴州居民必不可少的驅暑小食。
安順裹卷是貴州省安順市的有名小吃,它起源於90年代,現在的店鋪已遍布安順各個地方.它有獨特的多種口味，在安順這樣的小吃到處可見，它是安順人的一種習慣，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃。因為它有一種說不出的親切感，非常美味，歡迎廣大朋友來到貴州，去到安順品嘗安順裹卷！
油炸雞蛋糕，貴州安順、鎮寧一帶特色小吃。用大米、黃豆漲發後摻入米飯，磨成漿，裝入模具至半，再加入調味肉餡，復裝漿至滿，炸成金黃色取出壓破，淋上辣醬或折耳根即食。形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
油炸雞蛋糕有別於傳統意義上的雞蛋糕點心。是當地人在長期的飲食文化中獨自研製出的特色小吃，其中以鎮寧雞蛋糕最為有名，兩個雞蛋糕配上一碗豆漿，已成為幾十年來當地人早餐的最佳選擇，老少皆宜。
鍋渣（或稱鍋炸）安順獨有的甜食珍品，不同於川味玫瑰鍋渣。以前水晶糕粘裹干荸薺粉層入油鍋炸成，外殼酥，內瓤嫩如魚腦，澆上白糖後上席，食時須以筷壓破，攪拌白糖。
入口嫩脆甜熟，美不可言，是冬季宴席的甜品代表。因其外不見絲毫熱氣，其內滾燙如火，故常用以捉弄新女婿或外地親友。食前必須壓破攪拌。
沖沖糕安順傳統小吃，又名松糕卜粉。這里的「卜」，應為「荸」的別稱，因為所謂卜粉，實乃荸薺粉的別名。松糕需用粘、糯搭配的米面做成。米經發泡、慮干，打磨成粉，再撒水調作細細的顆粒，復裝入腰鼓形的木製模具，蒸熟後自然成型，兩頭大而中間小，有如舊時縫紉機上繞線的小軲轆。卜粉用荸薺製成。安順荸薺粉向來有名，其中又以鎮寧所產之荸薺製作為最佳。上好的荸薺粉，顆粒均勻，瑩白泛綠。一勺入碗，用瓷湯匙輕加研磨，加入少量清水調勻，就著灶上滾燙的水壺一沖，湯匙翻滾之間，頓成滿滿一碗清爽透亮，稠得起絲的卜粉糊糊。此時再將熱汽蒸騰的松糕放入，加上搗碎的花生、核桃、芝麻、葵花籽，以及白糖、玫瑰糖等等，拌勻即可食用。其味香甜松軟，老少皆宜。
E. 貴州哪有好吃的
好的，你看看下面的，不知道能否讓你滿意。貴陽小吃列表:
1. 腸旺面 · 2. 戀愛豆腐果 · 3. 雷家豆腐園子 4. 一品大包 · 5. 絲娃娃· 6. 砂鍋飯 7. 碗耳糕·8. 雞肉餅 · 9. 糖麻圓· 10. 涼拌折耳根· 11. 酸菜餌塊粑 11. 米豆腐 · 12 清鎮黃粑 · 13. 貴陽絲娃娃 14. 蛋黃酥· 15. 香煎黃糕粑· 16 豆腐腦·17. 康家脆哨面 18. 花溪王記牛肉粉· 19. 軟哨面· 安順小吃列表：
1. 安順牛肉粉 · 2. 安順沙鍋粉 · 3. 鎮寧波波糖 4. 五彩珍珠湯 · 5. 刺蝟包· 6. 包穀粑· 7. 安順破酥包 8. 香甜太師面 · 9. 南瓜香米飯 · 10. 蓮蓉小雞 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 紅油脆哨糯米飯 15. 梅花香芋· 16. 蕎涼粉
遵義小吃：
1. 遵義羊肉粉· 2. 遵義豆花面 · 3. 遵義米皮 4. 綏陽空心面 · 5. 遵義雞蛋糕 · 6. 黑糯米八寶飯 7. 白豐糕· 8. 五彩小花捲· 9. 柿子包 · 10. 山葯葫蘆 11. 金魚餃 · 12. 蕨菜雞餅· 13. 菊花酥· 14. 鴻運南瓜酥
六盤水小吃：
1. 魔芋鍋巴炒肉絲· 2. 明蝦金魚酥 · 3. 蘋果酥 4. 雞絲香菇洋芋粑· 5. 涼拌米皮· 6. 沓哨餛飩
銅仁小吃：
1. 雞絲面 · 2. 銅仁社飯 · 3. 牛打滾· 4. 蕎面葡萄
5. 玉米窩窩頭· 6. 三香包子· 7. 刷把頭· 8. 桂花桐葉果
畢節小吃：
1. 畢節湯圓 · 2. 威寧蕎酥· 3. 威寧火腿 4. 威寧炒蕎飯· 5. 荷葉糍粑 · 6. 引子煎軟餅
黔東南小吃：
1. 施秉綠豆粉 · 2. 施秉狗肉湯鍋· 3. 陳年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸湯龍骨面 6. 烏米倒提粽
黔南小吃列表：
1. 酸湯魚火鍋 · 2. 獨山鹽酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 蕎蕨象生梨 · 5. 紅袍油糕· 6. 香炸玉米餅 7. 雛雞覓食 · 8. 清明粑· 9. 片雞粉· 10. 開水面 11.沖沖(四聲)糕
黔西南小吃：
1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 雞肉湯圓 4. 壽 桃 5. 豆沙窩 6. 香麻洋芋球 7. 鴛鴦酥 8. 雞肉湯園 9. 泡蘿卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把頭 12. 興義烤鴨 13. 貞豐糯米飯
F. 貴州的您，最喜歡家鄉的哪些美食
喜歡貴州的不少美食。
1、蕎涼粉
蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬制後做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。
這5到貴州美食味道都很不錯，到貴州的朋友可以找找嘗嘗。
G. 果卷辣膠如何配法
安順裹卷是貴州省安順市的，有名小吃，又稱楊武國卷兒。它起源於90年代安順市楊武鄉，現在的店鋪已經不滿安，順各個地方，它有獨特的多種口味，在安順這樣的到處可見她是安順人的一種習慣，無論是小孩，年輕人還是老人都特別喜歡吃。
具體做法。
材料：
1。米皮。用米面做的卷皮。
2。辣椒底料，口味兒一般，油漆，辣椒油，豆豉，肉末豆腐，豆腐乾和香菇肉末五種味道。
3。配菜海帶絲，折耳根，豆芽紅蘿卜絲，酸蘿卜，香菜芹菜，蔥花碗豆。
4。霉豆腐水。
做法：
將豆皮切成三角形狀或小正方形，將想要放入的辣椒底料的某種口味，兒卷皮表面，土豪，辣椒底料後放入配菜，在辣椒底料上，用勺子舀一勺豆腐水菜配菜表面最後卷皮，國企把菜包裹在卷皮里，這樣就可以食用了。
卷皮潔白香辣爽口開胃，生津味道多種多樣，安順裹卷為冰冷食物在夏日炎炎吃起來起來清涼爽口，但在冬季只要將辣椒底料加熱，同樣可以食用。餡料的色彩，自裡面透出來，晶瑩剔透，紅紅綠綠煞是好看，但是外觀已令人食慾大振入口先是分批爽口的量，繼而咬下去各種餡料，特別的香味，散發出來的清香，有的清爽，加上辣椒醬，濃郁的香辣，隨即翻出來滋味妙不可言。
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H. 安順市小吃哪些好吃請具體說明是在哪裡，特色小吃是什麼謝謝！
1.雙記砵仔糕（顧府街中段農副產品綜合市場門口，要晚上的夜市才能吃到）
2.裹卷（西西弗樓下）
3.麻辣燙（轎子山小區門口）
4.冰漿（大機房旁邊）
5.烤魚（西西弗樓下。PS：要晚上的夜市才有）
6.炸洋芋（在恆遠百貨，忘記叫什麼洋芋了，很好吃）
7.奪奪粉（俏新娘往七小走的那條路，有一家譚氏奪奪粉，比較有原來的味道）
8.絲娃娃（東門坡，五小對面）
9.蕎涼粉（南街涼粉街）
10.張老三烤肉（南街涼粉街）
11.小鍋涼粉（有兩家，一家在新橋：小芳小鍋涼粉，一家在六小）
12.烙鍋（六小那條路，還有夜市隨處可見）
15.豆腐圓子（西西弗樓下）
16.烤洋芋（西西弗樓下）
I. 安順著名的本地風味小吃有哪些
安順屬小吃最出名，下面有本人來介紹哈，以及小吃所在勒位置，歡迎大家來品嘗~~~~看過記到頂頂頂噢~~~~~~在此首先感謝廣大朋友勒支持！！！
蕎涼粉: 蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵嗜的小食。以蕎麥磨漿，熬制後冷卻成固體，切成小塊，澆以腐乳，紅油、蒜水、姜水、蔥花、炸黃豆、脆花生，用竹叉攪拌食用。其味香辣濃列，極富刺激。紅油（油制辣椒）和腐乳質量最為重要。{★現在南街路口（從老大十字這邊走第一個路口處）啊一片最好吃```````}
油炸粑稀飯: 類似油菜而滋味各別。把炸得嫩黃酥脆的豆沙窩、漿粑片、糕粑片「指頭幾」（糕粑片）一端切開幾岔，狀如手掌切塊放入末面羹中，灑上引子（蘇麻）精鹽粉未，再澆上匙鍋中沸油，「滋滋」的一響，即可食用，是早餐佳品。{★大龍井（市一幼門口對面）啊家不錯噢，還有新橋上那家也可以~~~}
還有市建司也有一家~~~
肉餅: 安順肉餅小而薄，油烙成極厚脆殼，食時揭為兩半，肉餡灌湯，味殊鮮美。肉餅鋪心同時兼制二物，一為芝麻雞蛋糕，入油鍋炸為酥狀，似開口石榴，一為小麻花餃，稱為「油香」。{★新黔路口往裡走點有兩家要後面啊家最為出名~~~~（反過來從一中啊邊走就是第一家） 呵呵`````}當然要想吃最好的，就得去雙陽}
雞丁乾粉: 安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉，再入漏榨榨成線狀，故細密柔韌於他的米粉。米粉煮沸後斜置於碗中，以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬，將米粉蓋滿，再灑上蔥花，姜米、花椒，炸花生。此物為黔中名點。
沖沖糕: 用糯米面加水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再放進荸薺粉里沖開水攪拌，然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料，食之味美香甜，松軟可口。 {★新黔路口 原麥特基對面那家算比較古老勒~~上面掛得有甜品勒牌牌~~~但最為古老勒在民主路口軒轅網吧樓下啊家，這兩家各有各勒味道，呵呵~~~~}
糯米飯: 在安順隨處可見賣糯米飯的地方，二兩2.5元。不過裡面通常有放折耳根，如果吃不慣的話可以讓老闆別放。 {★大街上隨處可見，但市政府招待所門口和市二中啊家最好吃，不曉得現在還賣沒，目前我吃民主路中段啊家，也還可以~~~~}
水晶涼粉： 又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的，酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。 (夏天才有） {★小十字新興麵包城過去點的第一個巷子口口那家做得好}
冰漿：乃夏天人最愛勒食品，把冰塊用機子打融，放入自己喜歡勒水果一起在機子里攪拌，攪好放入玫瑰糖，核桃，芝麻，花生瓣，果脯，櫻桃，想吃糯米可以喊老闆加~~~~~吃起來冰涼舒服，是解暑的好東西 原來是1.5一碗 現在漲到2.5 {★同上}
油炸雞蛋糕： 選用優質米和大豆，浸泡後磨成漿，再盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，放入滾油鍋中炸成，其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。 {★小十字和前面提到勒市一幼對面這兩家最好吃，但小十字這家老者摳得很 肉放得有點少````}
羊肉粉： 先將羊殺後骨肉分開，下鍋後用大火煮開改用文火煨，而後取出肉切成薄片。粉煮好後將肉片用開水燙熱，加上鮮骨湯可食。湯的佐料配方是秘方，人們只知道五香加上蔥、香菜、花椒面等。湯分紅、白油兩種，紅油是用紅辣椒搗爛入鍋油煉成。吃時先吃湯再吃肉粉，才顯格外風味。 {★新黔路口和市二中這兩家味道最為獨特~~~~}一中後門有一家，不僅好吃而且辣椒不是一般的辣，過癮，另外在新302醫院後面那家也不錯~！
烙鍋：烙鍋也是安順獨特勒小吃之一，首先是往平凹鍋頭加點油 然後加入配菜，但洋芋粑，魔芋，臭豆腐是必不可少勒噢，其他就隨便你家拉，有火腿，炒粉，洋芋絲，小瓜，雞皮，牛肉，瘦肉，板筋……反正菜市場上賣勒都有，最主要勒是烙鍋辣椒，它是一種有特殊用途的調味品，說是吃烙鍋實際上就是吃這烙鍋辣椒的味道。 {★六小（恆遠百貨旁小巷子裡面）對面那家最好吃，裡面有好多家千萬不要吃錯咯``特別提醒最裡面有個中年男人，有點胖，就是他家勒最好吃}還有就是安順人都知道的好心情，但是我比較喜歡在六小那家，因為安靜，我經常和朋友們躲在裡面吃東西喝酒，安逸}}
絲娃娃：把稍蒸一下數十張春卷皮，再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。 {★目前是東門坡腳腳啊家最好吃~~~~}
串串香：在小十字一帶紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了安順特別勒一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一毛錢一串，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里。結帳時粗聲粗氣地大吼「老闆，數簽簽！」實際上幾大把簽簽數下來，小工的手都數爛噢，也不過二三十塊錢，要的就是這種效果噻!難怪串串香經久不衰了。 {★旺客隆超市附近勒可以~~店名「四季紅」那家可以去嘗哈~~~}
奪奪粉：安順小吃在貴州還是小有名氣的,在這許多的名小吃中有一樣老字型大小的不知道你聽說過沒有,那就是"奪奪粉"。在安順南街中段沿菜場的巷子一直往裡走約200米遠就到了,僅此一家是正宗的."奪奪粉"名字的由來我也不是很清楚,其實它是類似火鍋又完全不同於火鍋的,在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋端上來以後,你就可以點菜了,火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃，粉絲，藕片，二塊耙，凍魔芋等等,再加一份時鮮蔬菜,你一定要試一下的是0.5元一杯的玫瑰水,尤其是在夏季換成冰鎮的,即解渴又消暑.口味好,一幫朋友最多消費幾十元而已,這也是店家生意興隆,經久不衰的原因。 {★七小門口勒最為出名。}
怪嚕飯：怪嚕飯，是安順攤上商店頭出現的名食，由於此食口感獨特而營養豐富，價錢實惠，越來越受到當地人勒普遍喜愛。安順勒怪嚕飯是在蛋炒飯勒基礎上演變而來，它是根據客人的喜好，在飯中添加肉末、臘肉丁、青菜、側耳根或芹菜、蔥花等輔料製成的，口味由原來的糟椒香型，逐漸轉為豆瓣醬加糍粑辣椒的復合型，突出香辣厚味的安順風格。 {★小十字路口「怪嚕老七」家最好，大家可以去試哈~~~`老字型大小噢~~~}
烤魚：把稱好勒新鮮活魚殺好後，經過老闆經心勒烤置後，裝如一個方勒鐵盤盤，澆上由木耳，土豆絲，芹菜，魔芋，黃瓜，西紅柿，辣椒，花椒等熬好勒佐料```然後在鐵盤盤底下放些碳火，起保溫作用重要有香辣，麻辣兩種口味~~~ {★西西弗門口和青龍山門口那家最好吃，生意火暴噢，南水路那家勸大家不要去吃了，我感覺不咋樣，主要火愛熄得很~~~~汗！}之個鎂不講咯
裹卷：就是把辣椒，西紅柿，海帶，折耳根，酸蘿卜，豆芽，香菜，蔥，霉豆腐，花生，炒豆包入剪粉皮中，還可以按個人需要加點炒麵~~~卷好即可食用，味道大家應該都曉得哈~~~ {★新大十字百大超市旁勒做得好吃，還有大嘴裹卷噢~~~~}
剪粉：就是包裹卷勒皮子用剪刀剪成寬條條，用開水燙哈放如碗里，加入肉沫，辣子，醬油，醋，霉豆腐，姜蒜水，花生，蔥，香油，西紅柿，鹹菜，酸蘿卜等等````拌均勻後即可，吃冷勒也可以，問道更好~~~~~~ {★小十字新興麵包城隔壁啊家做得好吃，就是賣得有點翹，量比較少，但生意好很~~~~~}
小芳砂鍋粉：砂鍋里放入肉沫，火腿腸，洋芋，豆腐皮，粉條，涼粉，勺粉，折耳根，酸蘿卜，霉豆腐，辣椒等放在火上一起煮，他傢具有獨特勒味道，安順人不吃是安順人勒遺憾~`~~生意超級火爆，要在5點以前去吃，不然就賣光咯~~ {★新黔路口進去一點，在上面所提到勒賣肉餅對面，分店在七小`````}