『壹』 宜賓市區哪家李庄白肉正宗
市區的都沒特別正宗的吧,要正宗的還是去李庄吃
『貳』 宜賓市區哪家李庄白肉正宗
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『叄』 宜賓筠連特色小吃
筠連有桐子葉粑粑、黃粑、蕎麥紅糖粑、苞谷粑,豬兒粑(後三種宜賓都有)、糍粑(當地很多推車賣)、渾水粑(鹼味兒,一般吃不慣)
那裡當地人吃的比較多的飯店(眼眼豆花嗯—豆花很嫩、橋頭豆花)
特色菜:菜豆腐(花生打成漿,加青菜)
嫩南瓜綠豆湯、老南瓜綠豆湯。
米飯:灰面飯(就是麵粉與米飯混合著蒸熟),玉米飯(玉米面與飯混合蒸熟)
筠連水粉(水粉是真的好吃)、筠連的餅(鹼味兒)、筠連的月餅(豬肉、牛肉、熏肉餡,白糖的顆粒感很強,甜)
『肆』 宜賓李庄白肉哪家最正宗
必須為這家飯店打個廣告[發怒][發怒][發怒]是有史以來最難吃的白肉 土豆絲比我抄的難吃 服務態度相當惡劣 最近旅遊節要來玩的 吃飯千萬不要走這家 名字叫李濟緣 打很多明星的廣告的 外面掛了 楊麗萍 董卿等的照片哪家
『伍』 宜賓什麼最好吃
宜賓燃面
宜賓燃面早在清光緒年間,便開始有人經營。為中華名優特色小吃,馳名中外。
宜賓人最喜愛吃面,常見的有,燉雞面,咸鮮面,肥腸面,牛肉麵,京醬面,口蘑面,三鮮面,辣雞面,鱔魚面,龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃,原名敘府燃面,早在清光緒年間,便開始有人經營。
2010年7月25日,被正式確定為翠屏區非物質文化遺產項目。
竹海名菜
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹,無竹不成席,令人大開眼界、垂涎欲滴。
李庄白肉
李庄白肉選料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20厘米,寬10厘米,厚1至2毫米。
鴨兒粑
鴨兒粑,又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑,是宜賓著名小吃。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起,經浸泡後,用傳統石磨磨成粉,過掉多餘水分,並手工揉搓至一定的柔軟度備用。
柏溪潮糕
四川宜賓「柏溪潮糕」又叫「柏溪糕點」為當地四大名吃之一,起源於清朝同治時期(公元1866年),截至2011年已有145年歷史。
南溪豆腐乾
位於中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪(已為南溪區),是生產豆腐乾之傳統企業,南溪豆腐乾始於清光緒年間,截至2014年已有一百多年歷史。
芽菜
四川四大名菜之一,亦名「敘府芽菜」,是與「涪陵榨菜」、「南充冬菜」、「內江大頭菜」齊名的四川四大腌菜之一,始創於清道光中(約1838年前後)宜賓芽菜1982年評為四川省優質產品,1985年評為中國優質產品。
宜賓糟蛋
敘府糟蛋為清同治中(1860年左右)今市郊菜壩鄉張竹君所創制,是將鴨蛋浸泡於配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統生產工藝要經過3個階段和10道工序,主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉早在二三十年代就以其獨特的美味,聞名於省內外,曾在成都花會上展銷時,榮獲獎狀和獎牌,遠銷成才重慶寧波上海和東南亞等地。
『陸』 李庄白肉是哪個地方的美食
炎炎夏日,人們汗流浹背,食慾下降,更不用說做飯了,但今天我給大家講一道菜,冷白肉配蒜泥,這道菜不僅簡單,而且關鍵是開胃菜。夏天,它伴著一瓶冰啤酒,一盤蒜泥白肉,還有有著近70年歷史的李庄白肉,竹林小吃繼承了前人「熟肉冷拌」的方法。經過長期研究,形成了獨具特色的「竹林白肉」。
因為兩者的成分完全不同。冷白肉的主要成分是五花肉。肉的厚度沒有統一的標准。輔料有蔥、黃瓜片、油炸花生豆等,和我們平時的配料一樣。我不知道這里有沒有白肉。方法:買一塊自己喜歡的肉,洗凈,放入碗中,倒入適量料酒、鹽、糖,用蒸汽蒸。最後,取出切片放入盆中,用新鮮醬油調味,撒上蔥花。李庄白肉值得一試。
『柒』 宜賓有什麼好吃的特產
宜賓是四川的地級城市,只要說起宜賓,都會想到宜賓燃面,到宜賓一趟,宜賓有哪些好吃的特產呢?
宜賓特產一:宜賓糟蛋
宜賓糟蛋是四川宜賓的特色產品,有著悠久的歷史,創始於清朝同治年間。選用優質的新鮮鴨蛋和糯米糟為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的糟蛋,色澤悅目,蛋膜完好,吃起來醇香爽口,味道鮮美,食用的時候還可以適量的加入白糖,滴少許白酒食用,味道更是美味。
宜賓特產二:蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉是四川宜賓的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間。蘭香齋的熏肉製作工藝十分考究,選用優質的豬肉為主要原料,在配以鹽,花椒等配料,在採用傳統的熏制方法製作而成,所製作出來的熏肉外表呈醬黑色,香味撲鼻,味道十分鮮美。
宜賓特產三:宜賓燃面
燃面是四川宜賓極具傳統特色的小吃,有著非常悠久的歷史,在清朝的時候就已經有人開始經營售賣燃面了。燃面的製作方法比較講究,選用優質的水面條為主要原料,然後將面條煮熟後,撈起甩干,再配以八角,芝麻,花生等多種配料,所製作出來的燃面香辣撲鼻,味美爽口,十分美味。
宜賓特產四:南溪豆腐乾
南溪豆腐乾是四川宜賓的特色產品,有著非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間。南溪豆腐乾的製作技藝十分考究,選用優質的大豆為主要原料,在經過傳統的製作工藝製成豆腐,然後在配以八角,胡椒,丁香等幾十種配料進行鹵制,然後經過烘烤,冷卻後再拌以調料,這樣製作出來的豆腐乾味道鮮美,營養豐富,鹹淡適口。
宜賓特產五:李庄白肉
李庄白肉是四川省宜賓的特色傳統美食。有著非常悠久的歷史,是經過歷代廚師的發掘探索,總結出來的。李庄白肉對原料的選擇非常嚴苛,必須是皮薄肉嫩,肥瘦恰當的「長白山」或「約克」、「巴克夏」豬為優選品。其製作工藝也是十分精細,十分考究,食用的時候蘸上調料,吃起來清香爽口,肥而不膩,十分美味。
宜賓特產六:柏溪潮糕
柏溪潮糕是四川宜賓的特色傳統糕點,有著非常悠久的歷史,起源於清朝同治年間,距今已有153年的歷史了,曾經是慈禧太後非常喜愛的點心。柏溪潮糕的製作工藝也是非常考究的,選用濕粉為主要原料,在採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的潮糕香甜綿軟,細膩爽口。
『捌』 宜賓的李庄白肉是瘦肉還是肥肉
是五花肉,肥而不膩,很薄,好像又叫纏腳肉,還配有醬,有點辣,裡面還加有大蒜,如果你找到了正宗的,還是很好吃的。你可以去嘗嘗是一道不錯的地方菜!
『玖』 宜賓美食有哪些
宜賓的美食太多了,要想知道味道最好是到宜賓來親自體驗一番。
如果第一次來宜賓,那老城區人民路。宜賓燃面館一定要去嘗試一下。同時,宜賓大街小巷,任何一家老字型大小的面館,各種各樣的面都能滿足你的胃。
還有敘府商城後面魯家園小巷子里,有一家牛雜水粉,老宜賓人都知道味道十分不錯。就在同一條巷子里還有一家賣鹹菜,紅豆腐的也十分有名。
還有林家巷的酸辣粉,翠屏山旁邊,鐵道巷的各種砂鍋……如今全城遍布的火鍋店、中餐館、夜宵、燒烤,說的我自己都要流口水了!
來吧,宜賓的好吃嘴歡迎你們!
『拾』 宜賓翠屏區哪裡的李庄白肉好吃
我覺得在二醫院對面往右走一點的一個巷子里的那家李庄白肉比李庄的還好吃,就是有點貴