1. 什麼地方的鹵菜最好吃
熟食,是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。
2. 哪裡的鹵味最出名,最好吃!
本人覺得下面五種鹵菜是我吃過最好吃的鹵味了。
1.樓恆泰香鹵鴨肫
樓恆泰創於1915年,歷史悠久,口碑一直很好。他們家鹵制的鴨胗是由長時間的小火燜煮,香味都慢慢滲透進去鴨胗裡面,所以每咬一口都很脆口,也非常香。鴨胗肉質緊實,讓你完美地享受滿口肉香的樂趣,讓人越吃越帶勁。
2.筋多多鹵豬鞭
「筋多多」誕生於有「綠城」之稱的南寧,獨創「以油入味」工藝。精選優質豬鞭,通過復雜的工序對豬鞭進行鹵制,去除異味,保留純正肉香。筋多多鹵制的豬鞭,吃起來Q彈,脆,香,略麻,沒有油膩,更沒有任何特殊異味,吃起來味道超贊的。筆者從沒停止過對筋多多鹵豬鞭的喜愛!
3.善味閣鮮鹵豬蹄
有著純正地道溫州風味的善味閣,鹵制的豬蹄味道偏向於醬香味,是典型的原汁原味美食。他們家的鹵豬蹄,肉質香嫩彈牙,分量也很足。吃起來感覺滿嘴的「膠原蛋白「,鹵汁和豬蹄的融合恰到好處,叫人慾罷不能。小編特別愛吃善味閣的鹵豬蹄。
4.三珍齋五香醬鹵牛肉
「三珍齋」始創於1848年,有著「中華老字型大小」榮譽稱號。精選紋理清晰、光澤剔透的牛肉進行鹵制,他們家鹵制的牛肉吃起來醇厚鮮甜,不油膩,很香,吃起來味道超贊的!
5.武漢特產鹵香乾
吃多了葷菜,我們可以嘗試一下不同的品類,鹵汁豆乾是不錯的選擇。他們家的豆乾特色就在口感上,雖然入口是有點甜的,但是越吃越辣,越辣越麻,越麻越香,有一種吃著就停不下口的感覺。獨特的香麻辣椒,讓豆乾的味道非常獨特,好吃到停不下來。
3. 中國哪的鹵菜口味好
新野汽車站北500米處有一家莊氏鹵菜錧,是新野最有名的。
什麼口味無法形容,保你吃了下次還想吃
4. 哪裡的鹵味比較好吃呢
鹵味作為國人最愛的市井小吃之一,從南到北,各地人都有自己的偏愛,而且種類繁多,散步於大街小巷,要說哪裡的好吃,並沒有統一的標准。
但川鹵是其中一大代表,比起其他鹵味,川鹵味道要更加麻辣鮮香,所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉,而在花式吃兔的方法中,最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外,四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。
5. 武岡號稱中國鹵菜之都,有哪些好吃的食物
酸檸檬越陳越香,放上幾年甚至是十幾年,不會變質,香氣和味道反而更是濃郁,十幾年以上的甚至可以入葯。這些獨特的配料,是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血,修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃。而且牛肉特別的好吃!可以烤著吃,也可以燉著吃,還可以炒著吃……味道特別的惹人喜歡!
6. 中國鹵菜最出名有哪些
鹵菜很多地方都能吃到,而且各個地方的特色不一樣,有些地方的人喜歡吃麻辣口味的,比如川鹵;有些地方的人喜歡吃醬香的,比如河南、山東一帶;而廣東人則喜歡吃清淡鮮甜的潮汕鹵味。看看我們的好吃鹵味有哪些?
鴨頭,越吃越好吃的一道特色,屬於麻辣口味,爽口辣,入口香。
7. 全國有名的鹵味
鹵煮火燒,全國有名,表達能力一般,所學知識有限,盡心盡力回答希望能夠幫助到您!
8. 中國鹵菜哪裡最好
在中國鹵菜做著好吃的地方,應該屬於四川了,四川的鹵菜是非常出名的
9. 哪個地方的鹵菜最出名
摘要 四川鹵菜最出名。
10. 哪個地方的熟食 有特別出名的 最美味最好吃
很高興為您回答:我國的鹵菜歷史悠久,大致分為清鹵,難鹵,北鹵,又叫紅鹵和白鹵。最早追源於秦朝時期,酒和糟已經廣泛使用於膳食。古往今來,人們對鹵菜贊不絕口。
如果你喜歡川味鹵菜,那麼在成都溫江的萬春鎮有非常正宗的川味鹵菜,比較有代表性的有溫江鹵鴨子又叫(溫鴨子)
如果你喜歡粵式鹵菜不去樟木頭。江西的皇上皇,還有湖北武漢的鴨脖。
不過個人感覺還是川鹵比較有特色,主要原因有兩點,首先是顏色,味道重,不論哪種鹵味和醬味,整體色澤都是從棗紅到暗紅,這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長,等到味道完全滲透進去,色彩也變得濃重,而且麻辣鮮香。
現在四川很火的一種鹵菜叫現撈,也稱油鹵,在成都十分的火爆,味道真的很好吃。
大家有沒有更好的看法呢?