1. 廣東比較有名的特產是什麼
1、潮汕牛肉丸
這個應該大家都不陌生，在自己所在的城市也會遇到一些小吃攤上買這個潮汕的牛肉丸，不過要說正宗的還得是親自去潮汕吃，用牛肉還有澱粉做成的，在潮汕那邊這種丸子是分為牛肉做的還有牛筋做的，牛筋的當然就是比較有嚼勁啦！
2、梅菜
像這種菜主要就是在廣東的梅州、惠州一帶了，據說這個梅菜的名字還跟一個神話故事有關，就是梅菜的種子是由一個叫梅仙姑的人贈送的，所以慢慢的名字就叫梅菜了。梅菜算是腌菜的一種，是用鹽腌過一段時間之後再脫鹽，變成了我們日常生活中吃過的梅菜的樣子。
3、順的白糖糕
這個可是歷史悠久啊，早在漢朝的時候就已經有這個白糖糕了，而且這個白糖糕的產生還是因為一個意外，是因為一個小販在做蒸松糕的時候失手把手中的面團掉了，不過沒想到最後做出來也非常的好吃，於是就有了白糖糕這種小吃。
4、廣東雞仔餅
這種病早流行在清朝，是由一個叫小鳳的姑娘做出來的，最開始的時候雞仔餅並不是叫雞仔餅，而是由那個姑娘的名字來命名的，叫小鳳餅，是到了後來才改名叫成了雞仔餅。
5、肇慶裹蒸粽
說這肇慶人做出來的裹蒸棕那可是非常的講究的，裹著粽子的冬葉一定要是上好的、新鮮的，是不能有防腐劑的，另外裡面的糯米和綠豆也都得是當年新產的，最後再選上一小塊肥瘦相間的豬肉，撒上五香粉，加上曲酒，才能做出來如此美味的裹蒸棕。
2. 廣東特產小吃
如果你生活在廣州，那麼喝早茶一定是一天中最重要的組成部分。廣州人的喝早茶實際上是品茶吃早點，三五親朋好友圍坐在一起，一邊暢聊生活，一邊品嘗著種類眾多的點心，然後在愜意的早茶中，開始了美好的一天。
要說起廣州的小吃，一時半會兒還無法講完，接下來就廣州一些比較著名的小吃，介紹一二。
1 . 沙河粉
出自廣州市沙河鎮的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
2 . 艇仔粥
早期的廣州西郊，風景優美，每到下午時分，總有遊客駕舟到此一游，遊河的小艇穿穿梭其間，與此同時，也出現了專門販賣米粥的小艇（小艇在廣州話中俗稱「艇仔」），味道鮮美，食客無數，因此得名艇仔粥。
3 . 腸粉
腸粉是一種用米漿作成的米皮粉，並以布拉成的布拉腸粉最為有名。
4 . 泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是用馬蹄（荸薺）磨成漿兌水加糖蒸制而成，也有用干馬蹄粉兌水蒸制的。
5 . 姜撞奶
早期，在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婆婆想用薑汁治咳嗽，因太辣無法喝下去，家媳不小心把奶倒入裝薑汁碗里，碗里的薑汁凝固成型，婆婆沒太注意，一飲而盡，滿口清香，不僅好吃，病也治好了。於是姜撞奶就在沙灣鎮迅速流傳開來。
6 . 蝦餃
蝦餃始源於廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓。
7 . 雲吞面
雲吞面源於廣州，流行於50年代的香港，至今雲吞面依然很受人歡迎。
8 . 蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是廣州市井最受歡迎的小吃之一。
9 . 椰子雪糕
廣州的椰子雪糕鼎鼎有名，就連外國元首等都曾慕名品嘗並津津樂道。
10 . 叉燒包
叉燒包是粵式早茶的 「 四大天王」（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻 ） 之一。
3. 廣東有啥好吃的特產
廣東好吃的特產排行榜推薦
1，奶奶蛋糕
2，榴槤酥
3，荔枝幹，龍眼乾
4，九層餅
5，雞腎
6，雞腎蛋糕
7，小口棗
8，臘肉味
9，蛋粉
10，三味陳皮蛋糕
4. 廣東哪個地方的特產
汕頭的甘草水果
5. 廣東有哪些正宗的特色美食
廣東是嶺南文化的重要傳承地，在語言、風俗、生活習慣、飲食習慣上都有著獨特風格。廣東菜即粵菜，是中國傳統四大菜系，也是中國八大菜系之一。粵菜在國外可是中國的代表菜系，最早起源於兩千多年前的漢初，經歷了上千年的發展，如今的粵菜已經是一種文化，是一種渲染，是一種民俗，也是一種健康標準的體現。
六：盲公餅
盲公餅是由一位盲人創制於清代嘉慶年間，至今已經有一兩百年的歷史。盲公餅製法古樸，選用糯米和食糖，配上花生、芝麻、豬肉等上乘原料，用瓦盆盛料焙制而成，吃起來甘美酥脆，美味可口，如果你來到廣東，一定不願意錯過這誘人的美食吧。
6. 廣東特產有哪些
1、端硯
柑皮以貯藏的時間越久越好，故稱「陳皮」，陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱「廣陳皮」，以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中葯「二陳湯」，特別寫明「新會皮」。
7. 廣東有什麼特產
1、廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的一個形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。
廣式月餅聞名於世，最主要的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。
5、盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統名點，屬於粵菜系；由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間（1796一1820年），因而得名盲公餅。
距今已有一百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉，其製法更為美妙精巧，用幼細白糖腌藏數月（最少數天）才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽中外。
8. 廣東的特產是什麼
廣東的特產是：
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，是廣東四大名餅之一。其口味甘香酥脆，甜中帶咸。
9. 廣東十大特產零食
1、老婆餅：
老婆餅以一種廣東潮州地區的特色傳統名點，糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
2、榴槤酥：
廣東早茶中常有的一道美味。松化可口，榴槤香味。出現在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴槤酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
3、雞仔餅：
雞仔餅，廣東省廣州市的一種特色小吃，屬粵菜系，是廣東四大名餅之一；其口味甘香酥脆。主要原料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間，至今有170年的歷史。以甘香松化，甜中帶咸著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素。
4、笑口棗：
廣東廣州一般的吃早茶的地方，都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。笑口棗為圓球形，實心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小兩種。因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。
5、叉燒酥：
叉燒酥，廣東省的地方傳統名點，屬於粵菜系。由於是烤的，所以它比其他點心較為干身，切開後露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
10. 廣東有哪些特產小吃
1、蒸腸粉
蒸腸粉是廣東地區特色傳統名吃之一，是一道米製品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是廣東人民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。
本品是用老包米水磨成米漿，鋪在潔凈的布上放在鍋中蒸熟的腸皮，包裹住肉糜、雞蛋、青菜等蒸熟後，淋上醬汁。經典的腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。
注意，豬腸粉與腸粉並非同一類食物，但某些食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿製作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉並無餡料，是由米漿捲成卷狀然後切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀，配以不同風味的醬油而成。
此外，腸粉還分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同。
2、干蒸燒賣仔
許多人一提到去廣州茶樓飲茶就會想到蝦餃和燒賣，這兩樣是飲茶必選。干蒸燒賣是用半肥瘦肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成，用薄麵皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽滑，爽口不膩。現在，有配以馬蹄糕、筍粒等爽口配料，使其更加鮮香爽口，肥美不膩。廣州也有的高檔查了在燒賣裡面用上鮮蝦肉，這種新式的燒賣做法，味道極其鮮美，感爽滑。所以，在廣州飲早茶的時候，記得叫上一籠干蒸燒賣仔了！
3、傳統沙河粉
沙河粉是廣州一種大眾化的米製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法除干炒、濕炒之外亦可以用下湯煮，廣東人稱之為「湯河粉」或「湯河」。
炒河粉曾被《洛杉磯時報》評為2009年世界十大美食首位，2012年又因大型美食紀錄片《舌尖上的中國》第二章《五穀的芬芳》介紹了干炒牛河，令廣州沙河粉這一知名的平民美食在全國名聲大噪。
沙河粉現在已是省級非物質文化遺產了。遺憾的是，現在沙河已不再產沙河粉，以製作傳統沙河粉聞名的沙河大飯店也於16年前倒閉，如今沙河粉第三代傳承人以及製作團隊均不是沙河人。
4、泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是廣東地區傳統經典小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜，入口且帶有一些馬蹄清香。
泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產於這一帶。馬蹄糕是採用當地的特產馬蹄粉作原料，先將砂糖炒至稍黃後溶成糖水，再調入半分熟的馬蹄粉漿，然後猛火蒸熟。
泮塘馬蹄粉離不開當地人的生活，而泮塘馬蹄糕在西關民俗中也佔有重要地位。逢年過節，當地人都要准備泮塘馬蹄糕，寓意著「馬上高升」。其實不僅因為它的意頭好，還因為它清甜可口且具有清熱解毒的功效而受到男女老少的鍾愛。
馬蹄糕還有一個歷史悠久的典故。據傳，唐貞觀二十三年（公元649年）高宗繼位。嶺南道節度使素聞廣州泮塘馬蹄、蓮藕、茨菇、茭筍、菱角之名，遂令畫匠作「泮塘五秀」圖，遣吏獻圖及五物於朝。高宗見圖物喜，令為登基祭祀物。
調露二年賢獲罪武後廢為庶，迫令自殺。賢有三子，光順、守禮、守義。光順為樂安王，徙義豐被誅。守義為犍為王，徙封桂陽。賢及光順逝後，守義得「泮塘五秀」圖。
垂拱四年守義病，薨前傳圖囑長子承敖避武後誅。承敖及後人秉祖訓，經賀、梧、安南出海，後晉天福元年入廣州，居隴西直街、聚龍里。
承敖後裔李訖尋得「泮塘五秀」後，遷泮塘村。其時，恰逢馬蹄收獲，隆坤按當地習慣鮮食，覺清香甘甜，乃存鮮馬蹄若干欲待後分食。不久，鮮馬蹄開始腐爛，隆坤遂用焙面法，講馬蹄去皮搗漿置於釜，慢火焙乾成粉。將粉水煮成糊分與鄉民服食，皆稱與鮮食馬蹄之感無異。
因其用「泮塘馬蹄」製作，故隆坤稱之為「泮塘馬蹄粉」。隨後，隆坤就地開辦「泮塘五秀」店，沽「泮塘馬蹄粉」及「泮塘五秀」製品傳售於世。而「泮塘馬蹄粉」，即為現今的馬蹄糕。
5、荔灣艇仔粥
艇仔粥里沒艇仔，是由艇上人家做的粥而得名，曾名「荔灣艇仔粥」。「一灣溪水綠，兩岸荔枝紅。」舊時廣州荔枝灣畔的西關風情，最是迷人，河涌一帶車水馬龍，每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。其中就有一種艇是粥艇，主要售賣特製的魚生粥。如果岸上或另一艇上遊客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品。
艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
舊時廣東有民謠「荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甘甜脆，嶺南千食品中稀。」可見「魚片」在艇仔粥中佔了一個很重要的位置。吃艇仔粥，第一口要先吃它的魚片。被粥燙熟的魚片鮮甜可口，熟度剛好。
6、蚝皇叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。又有一說傳統叉燒包的標准要求是：「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。
7、荷香糯米雞
荷香糯米雞是廣東地方特色點心的一種，粵式飲茶必備。糯米養胃健脾，雞肉能補充蛋白質讓營養更均衡。荷香糯米雞是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在製作的過程中散發出來。製法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等餡料。然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。那股特別的清香融入了糯米內，雞肉吃起來也特別的滑嫩。
相傳糯米雞起源於解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翅等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。
8、廣式蛋撻
廣式蛋撻是南粵人民喜聞樂見、歷史悠久的經典點心，以其酥、香、濃、滑的獨特美味征服無數吃貨的心。去看看，廣州哪家茶樓沒有它？無論是高檔酒樓還是大眾飯店，早茶肯定少不了它。蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
早在1920年間，廣州的各大百貨公司為了吸引顧客，每周都會要求百貨公司的廚師設計一款「星期美點」招徠顧客，廣式蛋撻正是在這段時期出現，逐漸成為廣州茶點的一部分。
蛋撻最早期的起源，至今說法不一。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
9、鮮蝦雲吞面
中國古代並無餛飩餃子之分。餛飩、餃子都是用薄面裹餡或蒸或煮而食，大概我們的祖先發覺用麵皮把肉餡包裹，不漏一絲縫、不透一點洞，沒有「七竅」的「包子」才美味。於是就把這種「包子」稱為「渾沌」，後來改為餛飩，一直沿用至今。據說，在唐代餃子和餛飩分離後，餛飩成了考究的餃子，慢慢就有了獨立的風格。
北方的餃子，千百年來，從形式到內容，沒有質的變化，風格比較固定，而南方的餛鈍，卻在不斷推陳出新。名稱叫法在南方各省也百花齊放，四川叫抄手，廣東叫雲吞，湖北稱包面，江西叫清湯。
而廣州的雲吞卻獨樹一幟，加入了面條，看似簡單的組合卻有了意想不到的滋味，絕對是一加一遠遠大於二的效果。如此一來，外觀更豐富了，口感也更有層次了，因而迅速普及於廣東和台港澳，以鮮蝦雲吞面最具特色，成為廣州人最喜愛的傳統風味小食之一。鮮蝦雲吞面做工精細，餡料豐富，內有豬肉、鮮蛋、蝦仁等，雲吞面的湯十分講究，以前沒有味精，就用豬骨、蝦子、大地魚煲制。
雲吞面盛放上桌也很有講究：碗底一般放五顆鮮蝦雲吞，然後把面條鋪放在雲吞上面（很多外地食客會誤以為店家忘記放雲吞，而只有面條，要挑開面條下面才見雲吞），再加入大半碗面湯，湯里要放些韭黃絲，增添美味並帶來清脆的口感。因為要保持面條的彈性，所以要注意不能讓面湯把面條全泡進去，必須有一部分面條露在湯上面，而且要趁熱趕快吃。辨別雲吞面真假還有一招：韭黃一定不能缺。
10、薄皮鮮蝦餃
薄皮鮮蝦餃又稱蝦餃，是知名度最高的粵式點心之一，被列入粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻）」。看似簡單的小小蝦餃，卻是考驗粵式點心師傅功力的重要標桿，沒兩把刷子還真做不好。蝦餃製作時以熟淀面即澱粉（又澄粉）面團作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡。然後包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，而味鮮香醇。被外省同行稱為三絕。
蝦餃最早出現在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。當時蝦餃的外皮選用粘米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，用澄粉代替粘米粉製成蝦餃皮，使之口感柔軟又爽口，蒸出來以後更是呈現出一種晶瑩剔透的質感。上乘的蝦餃形似一梳香蕉，皮薄而半透明，在小巧精緻的竹製蒸籠里晶瑩透亮，鮮活的蝦仁露出羞澀的粉紅，隱約可見，入口柔韌而富有彈性，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。