⑴ 腸粉怎麼做才好吃，珠海哪裡學腸粉配方做法
腸粉製作的關鍵是粉、餡料、醬汁。說到粉，一份好的腸粉需要具備薄、香、滑、韌四大要素。一家腸粉如果做到以上四點，那味道絕對是杠杠的
製作好的粉，關鍵秘訣在於選米和磨米漿。一般選用陳米，會更有米香。為了讓米漿更加幼滑，在磨之前要浸泡3-4個小時，加水反復研磨兩次，這樣的米漿才會又薄又滑又有韌勁。而像打米粉或者舂碎米粒後兌水的，完全不能和磨出來的米漿相比
其次是餡料，這個因素相對於粉和醬汁來說並不是那麼重要，但是這可以滿足不同吃貨的需求，牛肉、瘦肉、叉燒、蝦仁、冬菇各種食材都可以加到腸粉中，而且需保證食材的新鮮衛生，只要餡料製作得當，一般不會有問題。
最後是醬汁。一般每家店都會有自己特製的醬油，但一致的目的是降低鹹度，增加鮮味。當好的腸粉遇上好的醬油，簡直就是增色不少，一口咬下去又鮮又香！
⑵ 廣東最好吃的腸粉在哪裡
廣州，廣州的拉腸是最好吃的！
⑶ 過幾天去珠海、順德玩，哪裡可以吃到地道的粵菜
新怡魚翅海鮮酒樓，老店，街坊店，價錢和大排檔差不多，味道還可以，還有點家常菜的味道。菜品品種選擇多，很有風味，排骨是這家的招牌菜，那個醬汁拌飯甜甜的很好吃，海鮮類比較貴，但是挺新鮮的。
⑷ 珠海有什麼必吃的特色小吃
1、橫琴貴妃蚝
近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水鹹淡適宜，溫度適中，水質肥沃無污染，非常適合蚝的繁殖生長，因此橫琴蚝身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」享譽海內外。蚝是一種有著豐富營養和食療價值的高級海產品，經常吃蚝可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。
拓展資料：
特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，並成為中國飲食生活的主要內容之一。在中國的每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。
⑸ 珠海哪有腸粉的做法教學，煌旗怎麼樣
------煌 旗不錯的呵
⑹ 珠海腸粉店
珠海本來就沒有腸粉的，這里的腸粉店都是潮州人或者客家人開的。
⑺ 珠海那裡有賣一元一盒的腸粉
擺攤地攤，推小車的小販，早上很多
⑻ 珠海吃海鮮出名的地方有哪些
香洲區有南屏海鮮街和灣仔海鮮街.
斗門區就去白滕頭海鮮市場.
金灣區南水海鮮街.
唐家鎮雞山村車站疊石酒家.
⑼ 請問珠海哪裡有腸粉批發來賣呢
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05