㈠ 福州哪裡的小吃街種類最全
福州這個地方呀，好吃的還不少，其實家家戶戶做出來的食品，都超級好吃（感覺）我告訴你北京好多好吃的地方：
首先是素食：
1，素勢代
地點：潘家園橋東馬路北面，（具體說就是法寶超市和潘家園橋之間）
電話：67312168
這家點，環境不錯，服務好，菜量比較小，口味還是不錯地，特別推薦桂花茶
2，靜思素食坊
地點：美術館附近，沿著三聯書店前的馬路一直向北，到丁字路口。然後向東胡同里進球就是
電話：64008941
店面比較下，但是以及在這里比較長的時間了，經常有老外惠顧，感覺菜品不錯
3，荷塘月色
地點：在柳芳附近的小區里，不太好找。不過名聲很響，LZ去網上搜一下，估計就能找到電話了。
接下來是
1，薊門小區里有一個地方叫"獨當一面"，裡面有種雞腿飯，整隻的雞腿，油菜，西紅柿還有一個煎蛋
2，大覺寺的糯米藕北京一絕……這是貨真價貴的一絕喲！吃了他那的，別處的就覺得根本沒法吃了。
3，"馬記燒餅鋪"：（頤和園北宮門往西的一條路，通向青龍橋大橋）
那裡的燒餅夾肉3塊一個，味道棒極了！還有雜碎湯，如果不吃裡面的雜碎只要湯是免費的。隨便喝。現在早上有很多去香山頤和園遛彎的老頭老太太都鍾情於那裡~~這家店上過《北京晚報》。
4，三姐家常菜：(恩濟里西街,阜成路往西，定慧寺十字路口往北。八里庄路口西北角。)不錯的雲南菜，裡面的雲南米線非常正宗，好像是雞湯，反正非常鮮，吃了也不口渴。另外其他比如坡腳雜菜和白果雲腿很適合口味較清淡的人。象雲南毛血旺、酸筍炒牛肉等很下飯，免費給瓜子吃，還免費給雲南茶，沒喝過的可以嘗嘗。
5，塞上香驢：位於天通苑正門向北100米路西（803 847 358支等公共汽車皆到）
羊羯子火鍋。一盆冒著熱氣的火鍋一上來，使人眼前一亮，紅湯中（非辣湯）煮著堆成小山似的羊羯子，單一小鍋就足夠四個人的食量。肉嫩湯肥，濃郁滿口，且不油膩。吃完表面上的肉，再吸食骨頭裡面的髓，那中香甜的味道和軟韌的口感是無法用語言表示的；河間的驢肉燒餅非常有名，這里即宴席主要以驢為主，自然少不了驢肉燒餅。該店專門聘請了河間的大廚燒制驢肉燒餅，果然名不虛傳，燒餅外皮金黃、酥脆，中間開了個大口子，就彷彿在對人笑，裡面夾滿了醬驢肉，但決不是市場上一味死鹹的那種肉。拿在手裡，鬆脆的餅皮略脫落了一點，露出裡面潔白的餅心，軟軟的，單從視覺上看就很誘人。吃在嘴裡，驢肉瘦而不柴，肥而不膩，那肥肉是透明的,接近凍狀,令人吃完後余香滿口。提示：人均消費標准20~25元左右，驢肉燒餅3元/個，量大。
還有好些呢，有機會來品嘗，我幫你先品嘗！
㈡ 什麼是聞香下馬
一天傍晚，我與友人騎車路過五四北路，看見那兒新開了家「小常驢肉館」，香味遠遠飄來，門口那塊招牌上的大草原和驢的畫面，一下子給人一種回歸自然的愉悅之感。我頓感新鮮，對朋友說：「以前從沒見過福州有什麼驢肉館的，這在福州可算是第一家了。」在我的心目中，驢是一種役畜，跟馬一樣，是人類的勞動工具，它是一種很有力氣的動物，也是一種不容易生病的動物。福州人有一句形容人身體好的話：「這個人健康得像驢一樣」。對於驢，我大概就知道這些了，至於驢肉是啥滋味，倒真是從未嘗過。於是，便和朋友把車停好，決定在這兒解決晚餐。
剛進門，陣陣濃郁的驢肉香裹著騰騰熱氣撲面而來，一下驅走了我們的寒意。沒想到生意蠻紅火，座無虛席。我們只得暫候一旁，邊等邊同該店的鄭經理聊了起來。據鄭經理介紹，俗話說「天上龍肉，地上驢肉」，可見驢肉是何等鮮美誘人。尤其是我國內蒙、關中一帶的驢，不喂任何添加劑，也屬無污染的「綠色食品」，滋味特別鮮嫩可口。驢肉起初是作為進貢宮廷的御用之物，後來才逐漸進入百姓家的餐桌。入榕以來，更是受到在飲食上求新尚奇的福州人的青睞，常常供不應求。
好不容易等到一桌客人走了，我們坐了下來，迫不及待地點起了聞名已久的「驢肉火鍋」。夾起一塊驢肉細嚼慢品，嗯，真是細、嫩、軟、滑，濃香滿口，清爽不膩，令人食指大動。據說，驢肉溫而不燥，冬天吃了不上火又可暖身補虛，還有養顏滋補之效呢！應我們之請，「小常驢肉館」的廚師長介紹了以下兩道好吃易做的驢肉佳餚。
一、蚝油驢肉：
做法：①驢裡脊頂刀切薄片，加入嫩肉粉、蛋清、生粉、鹽、味精漿好，放10分鍾待用；土豆切成筷子粗的條，生菜鋪在盤中，胡蘿卜切片。
②炒勺上火，注入油500克，六成熱時下土豆條炸至金黃色撈出，青豌豆炸酥，待油再熱時把驢肉滑好、瀝油。
③凈鍋上火加油，下入蚝油、胡蘿卜片、筍片、鹽、糖、味精，下入滑好的驢肉，勾芡淋明油倒入盤中。
特點：驢肉細嫩，海鮮味濃。二、洋燒驢排原料：驢排骨、蔥姜香料、八角、辣椒乾等。
做法：取驢排骨剁成3厘米長的段，撈去血水，過一下熱油，再將糖色、叉燒醬、高粱酒、醬油、味精、高湯調入，移小鍋燒至入味即可。
特點：清爽適口，滋味濃香，適合大眾口味。
㈢ 福聚園驢肉館怎麼樣
團購的4人餐，126元，包括紅燒驢肉、干煸驢肉絲、肉段茄子、福聚園小炒 、撈拌什錦、 驢肉蒸餃、酸梅湯各一份，及4個人的餐位費。小店門臉不大，但也很好找，就在書香門第小區北門的正對面，只要用心仔細一看，還是能發現的。去吃的時候比較爽，正在找這家店的位置，有個騎自行車的哥們路過我的車旁，喊了一嗓子別開啦，胎沒氣了，我馬上靠邊停車，才發現右前胎真是一點氣都沒有了。再一抬頭，發現靠邊停車的這個位置的旁邊，就是這家店！緣分吶！沒啥說的了，趕緊跑到愛工街上找人緊急修胎。團購網頁寫的是24小時預訂，其實一打電話人家就說你半小時以後來就行，就能給你做好，這個很舒服啊。我這車修胎的過程里，我母親給我女兒買了西瓜，直接跑這家店要了個勺，開始喂我女兒，就跟自己家店似的……等到忙乎了半個多小時，一切大功告成以後，有點苦盡甘來的走進店裡吃飯。嗯，這幾個菜呢，紅燒驢肉很贊，干煸驢肉絲也很贊，驢肉餃子一般，貌似調料有點重，小炒很有特色，很受我老爸歡迎，撈拌很普通，肉段茄子很普通。但菜量都很足，吃得很撐，然後還不得不打包走。跟這個價格一比，還是很實惠地。這家店團購前，我確實來D網查點評了，可惜沒有這家店，原因也找到了，店確實小點兒，但我印象好，於是添加之。有機會還來，呵呵。
㈣ 哪裡有驢肉館
紫陽街街尾，靠近銀行的十字路口那裡，店面不大，不過很正宗，口碑很好的。
㈤ 哪的驢肉火燒好吃
遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵，但吃東西就要吃個正宗，吃個講究，現將保定府有名的幾家驢火連鎖店向大家介紹下：
一、老驢頭
要說名氣，非老驢頭莫數。老驢頭快餐，將源起於鄉野、廣為散布於市肆街頭的保定名吃——驢肉火燒，賦予新的經營理念，與市場經濟接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，按照國際慣例連鎖發展。「老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鍾後撤回，以保證食品的最佳嘗味期。若再配上幾葉鮮蔬，真可稱「保定一絕，中國漢堡包」。 此外，「老驢頭」濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環境，更加體現現代餐飲經營的特點。目前在北京已有多家分店，深得大眾好評。特色系列：老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等
店面地址
百花店：百花電影院北50米路東
軍校廣場店：五四東路河北大學南行500米
紅二師分店：西下關街保師附小（原紅二師）北行200米
二、好滋味
好滋味，以久負盛名的傳統名吃驢肉火燒為主打產品。驢肉火燒在中國北方源遠流長，雖以肉香味美廣為民眾喜愛，但終因散布市井，車推肩挑，難登大雅。好滋味廣集先人精粹，革新烹制工藝，使其兼蓄古風古味，且營養衛生，配以可口的小菜，香醇的家常粥，並逐步研發了驢肉菜系，把營養豐富的新鮮驢肉和各菜系優點融為一體，輔以簡潔明快、個性鮮明的裝潢，潔凈優美、舒適宜人的就餐環境，在餐飲文化氛圍濃郁的古城，獨樹一幟。目前，已經擁有19個直屬店，25家加盟店。在北京、石家莊、太原、唐山都有好滋味的標准店。「好滋味」在05年榮獲「保定市特色美食店」和「保定府名小吃」榮譽稱號，並連續獲得消費者協會評定的「消費者信得過單位」。好滋味正順應民意，積極開發國內外市場。
店面地址
南大街總店 地址：天威中路保定二中東行100米，郵局右側
五四店 地址：五四中路電業大廈西側
西苑店 地址: 五一九路西苑小區附近
東風橋店 地址：東風路東風橋路北，華聯商場對面
裕華路店 地址：大慈閣小區北國商廈東行100米
江城路店 地址：天威中路一號，地道橋西口
三、閆家驢肉老店
閆家的驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產自農家，高天然綠色食品，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。金黃的脆皮火燒夾著肥瘦相間的驢肉，幽雅的環境、真誠的服務，讓顧客流連忘返。2004年被市消協評為「消費者信的過單位」，2005年被市烹飪餐飲協會評為「保定府名吃」、「保定餐飲名店」。
地址：青年路華北電力大學對面
四、蘇家金餅
與傳統火燒有所不同，其用獨制配方打烙的火燒，色澤金黃故稱其為金餅。外焦里嫩，香酥可口。而且用的尚好驢肉，口感極佳，再配上可口的小菜更是叫人贊不絕口，而且粥是免費的哦。
地址：紅旗大街37號
五、袁家驢肉火燒
袁家驢肉火燒所選用的驢肉來自驢火發源地徐水漕河，驢種不同，手藝不同，味道自然不同。據說袁家驢肉在清末就進了保定，北洋軍閥吳佩孚就深愛這袁家驢肉火燒。
地址：盛興西路46號(發展大廈對面)
六、永茂驢肉火燒
目前在保定有兩家，一家在永華北大街上，一家在永華南大街上。兩家店鋪都不大，一般是以外賣為主，沒有提供可以就餐的場所，但是仍然引來很多的人排隊購買，可見味道之佳，在保定是和袁家齊名的兩家老店之一。
七、老字型大小范家驢肉火燒
地址：盛興路保定市圖書館對面
八、土橋曹家驢肉火燒
曹家兄弟幾人共同開創的驢肉火燒店，後來分家後仍舊經營驢肉火燒，且受到好評。
地址：韓村路五四路交叉口
九、楊村聚賢庄驢肉大全
選用適中的小驢肉，配以剛剛出驢的，脆軟的火燒，經過精細的加工製作而成。火燒的酥脆和著驢肉的香嫩，再加上湯汁的濃郁，在口齒間徘徊，回味無窮。保定楊村驢肉火燒經過科學研製，使其色、香、味更佳；已形成包括驢肉火燒、驢雜湯、鍋仔驢肉、醬驢肉等一系列菜餚。
地址：陽光北大街復興路口南
十、順樂喜樂驢肉館
地址：韓村路五四路交叉口北
十一、犟驢兒火燒
高開區「犟驢兒火燒」，2-3元/個，火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮，乃保定驢肉火燒之典範產品！位置在高開區天鵝路，國際俱樂部對面。
十二、古味齋
古味齋是一家清真餐廳，設計風格現代簡潔，環境優雅舒適，全天候經營肉餅，皮薄餡大，另外還提供各類家常炒菜，品種繁多、技法精湛、口味多樣、風味獨特，價格經濟實惠，他家不但驢肉火燒做得不錯，而且醬肉火燒也十分美味哦！
地址：建華南大街河北農業大學菜市場口
㈥ 福州有驢肉火燒嗎
就一家，在晉安區前嶼東路199號，正宗火燒，剛吃過，好吃，不愧是天上龍肉地上驢肉。
㈦ 驢肉火燒哪的最正宗，好吃
驢肉火燒好吃嗎？
㈧ 全國最好的驢肉館是哪家
河北省邯鄲市永年縣城的 郭家驢肉館
㈨ 河澗正宗驢肉館怎麼樣
附近有好多驢肉店，但是還是感覺這家的比較好吃！雖然店面不大，也比較簡陋，但是看得見的操作還是挺干凈的!驢肉和板腸都是55元一斤，驢皮是60一斤，貌似漲價了，不過味道還是挺不錯的，處理的比較好，沒有了驢肉的腥味，板腸也給裡面的肥油處理干凈了！鹹淡也比較適中，都說驢皮能美容，可以買點吃吃！因為平時總喝羊肉湯，這偶爾換一下口味還不錯，湯是比較清淡的那種，喝著挺有味道的，但不是味精調出來的那種鮮味，可以免費續湯，大碗好像10塊吧，就是多點肉，要是為了湯的話，我覺得小碗就行，喝完再續！驢肉火燒普通的是5塊，肉多的是8塊，裡面還加有青椒和燜子，五塊的肉都不算少，餅也挺脆的，整體感覺不錯！要是單點肉了，也可以單買不加肉的燒餅，也挺好吃的！總體不錯，還會再來的！
㈩ 驢肉火鍋中的肉是怎麼切的
驢肉火燒
配料：驢肉1兩 火燒一個
做法：用菜刀切開火燒把驢肉剁碎往裡一夾
驢肉火鍋
看上去湯底雖然很簡單，卻是用高湯打造的，還帶有「即興創作」的樂趣。薄薄的驢肉片放入煮沸，即可吃用。驢肉片是選用驢腿肉，肉質均勻，不肥不膩，灼熟的驢肉，鮮嫩爽口卻帶有絲絲柔韌。之所以選擇火鍋的形式，目的是簡單地突出驢肉的鮮甜。這個全驢宴火鍋除了兩碟驢肉外，還有驢血、驢雜、淮山拼馬蹄和雜菜各一份，灼熟的驢血熱辣辣的，蘸著秘制的花生醬或辣椒圈醬油吃，更是香滑爽口。
火燒是死面火燒，店主揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋里烙，溫度
不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面
就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。
驢肉，一定要選漕河毛驢，肉質好。把肉加上各種香料鹵煮好，香香的。在專門的菜墩上切碎。剁肉的過程中，如果客人
要求，店主還會取出青辣椒，切到驢肉里。聽店主說，驢肉火燒里不能用香菜，否則會遮了驢肉的正味。然後店主會加入驢肉腸，問過店主，他說腸是用烹制驢肉的
湯加驢油和澱粉，調制而成，和驢肉的味道相同，可作料的味道卻濃了好多。驢肉火燒好不好吃，關鍵在腸而不在肉。最後，店主從旁邊一直小火煨著的鍋里，盛出
一勺驢肉湯，澆在肉上，然後麻利地劃開火燒的一邊，把肉、腸和湯塞到火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成。