① 有誰知道重慶主城哪有好吃的羊肉粉或者羊肉米線嗎
南江羊肉米粉的味道不錯，在南岸區南坪山河汽配城104號。
② 羅平那家買羊肉米線最好吃
紅場院十字路口有家爛房子叫五龍羊肉米線的可能是最好吃的
③ 保定市羊肉米線在哪
在保定市蓮池區合作小區2號。
羊肉營養豐富，富含優質蛋白質12%，脂肪28%，為豬肉的一半。另外含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。
性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
④ 昭通羊肉米線
上面的亂說哦，我們昭通的米線也是機器做的好不！
首先雲南的米線分干漿和酸漿兩種味
我們大家在昭通吃的羊肉米線都是干漿米線，不是酸漿的。
干漿，酸漿米線,區分方法主要和它的最初製作有關, 干漿米線，也就是我們說的細米線，適合煮過帶湯的吃法，像羊肉米線，小鍋啊，沙鍋啊，罐罐啊，大鍋啊、過橋啊……
酸漿米線，也就是我們說的粗米線，這種米線味道帶酸味，如果煮了的話就更粗，酸漿米線，我們一般都是用在鹵米線、涼米線上面。
酸漿米線的做法是：將優質大米淘洗干凈，經泡米、磨漿、發酵、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制行工序加工而成的。
干漿米線的做法較簡單是：將優質大米淘洗干凈，用水泡發後磨製成米漿，再打成粑粑煮熟，最後用機器擠壓成型，再煮，撈起後用清水漂洗濾干即可。
如果你要在遼寧做雲南這種米線，關鍵是你要有米線機，就完全可以做（遼寧的大米做出來一定比這邊的口感更細膩），如果沒有就不好辦了。。。。。你不可能用手把他壓成米線這么細吧。。。還有什麼不懂的可以問我！
如果你在遼寧自己做米線怕是不方便，主要你們那邊人又不怎麼吃米線，所以也沒人去開米線廠，自己做呢，做少了又麻煩，做多了又吃不完，米線的時間又不能放很長，一般也就一天就要吃掉。。。看來你還是有機會到雲南吃了！
⑤ 請問四川哪兒的羊肉米線最具特色
鹽邊縣國稅局斜對面的那家羊肉米線館
⑥ 羊肉粉哪裡最出名
羊肉粉是貴州地區，特別是黔西南的一種著名小吃，尤其以興義羊肉粉最為出名。興義羊肉粉歷史悠久，從清代開始至今，已經歷了幾代人的傳承，300年來經久不衰。其特點是：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。興義羊肉粉風味異常，那份獨特的家鄉味道讓興義人吃後浸入骨髓，讓外地人吃後香飄萬里、流連忘返。
做法就是羊湯加上米粉製作而成的，他們那裡的米粉需要配上很多的調料，還有特殊的辣椒才能製作而成，但重點是它的羊肉吃起來非常的好吃，米粉也是白白的顏色，再加上湯汁本身的洪亮，辣香味濃，讓人看了都有一種想吃的沖動，特別是在貴州等到冬天的時候，這樣的羊肉粉店可以說是每個店裡都坐滿了人，因為在冬天吃上這樣一碗熱騰騰的羊肉粉，真的讓人感覺非常的暖和。而且這樣的辣椒才能稱得上是正宗的油辣椒。
羊肉粉好不好吃？首先我們另外一個是要看羊湯，另外就是看辣椒了，如果辣椒做得好了著晚羊肉粉就算成功了一半，如果做得不好，讓人感覺要麼太辣吃起來只有辣的味道兒，而且吃起來不是那麼香，這碗羊肉湯還是算失敗的。
貴州的羊肉粉，在歷史上已經有幾百年的歷史了，而且羊肉粉他的江湖地位也是首屈一指，每個地方它的口味兒都不同，熬羊湯其實也是一門藝術，除了羊肉及羊骨野外寒多加了老母雞這樣的食材放進去，而且羊肉湯用的羊肉必須要用當地的山羊，這樣吃起來口感才會更好，因為當地的羊它的肉質非常的細嫩，而且還不那麼腥，當天查的楊撥完皮之後不用水清洗，就可以直接放到鍋裡面熬湯。將羊肉洗凈之後，就放入大火裡面煮沸，等到煮沸之後改用小火開始燉，當然我們在煮羊肉的時候要放入一些辣椒才能更加的有味，撈出來之後冷卻五個小時就可以切成大小一樣的薄片兒了。
然後我們將麵粉在開水鍋裡面來回的燙幾次，去除一下米粉，它本身的酸味的，再盛到碗裡面最後放上一層羊肉片，再澆上辣椒油，撒一些調料，最後再從鍋裡面舀上一勺子滾好的羊湯，這樣羊肉米粉就做好了。賣相看起來非常的不錯，而且熱騰騰的香氣撲鼻，讓人看了都非常的有食慾。
⑦ 哪裡的米線比較不錯，求推薦
思茅區的米線好吃的多了去了，就看你喜歡吃什麼口味。本地的酸酸米線，衛校對面小巷子有一家較出名；林工商老技校路邊也有一家；老街的豆湯米線米干也不錯，就在區政府下面紅燈路口；回族的牛肉米線也不錯，在思亭路路橋公司住宿區大門對面有一家，城市花園門口有一家鎮沅風味的，陽光走廊還有一家，老思瀾路中石化加油站不到處有家老奶米線。外地風味的有雲縣雞肉米線；貴州水城羊肉米線；大理扒肉米線；過橋米線；傣味米線；驢肉米線。如果你是本地人在地圖上就很容易找到；如果對思茅區不熟悉么在美團上點更好。
⑧ 雲南什麼地方的米線是最好吃的
米線光輔料就多達十幾種，有裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片等，外加一碗主食米線，有些“小聰明”的老闆，總會偷工減料，導致口碑越做越差，當然了，每個人的口味不同，適合自己就是最好的，如果有機會，一定要來蒙自市嘗一嘗正宗的雲南過橋米線。
⑨ 求幫助.求昆明那點的羊肉米線好吃
建設路和寶善街的端仕小鍋，昆明走廊的小鍋米線，還有萬豐小鍋，值得一提的是橋香園的小鍋米線也不錯！
另外額外推薦穿金路田嫂燒烤的鹵面，很地道，還有烤魚，不過晚上20：30以後才賣~
⑩ 富源最好吃的羊肉米線在那
告訴你 富源雷記羊肉米線 富源第一家正宗羊肉米線 現在位於教育局路口 .就說東門大花園旁邊『老字型大小』就是以前的雷記羊肉米線的位置 因為是他家的房子 被逼走的.這些麽我就清楚了