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東阿哪個牛肉好吃 2022-06-28 05:42:30

鄄城有哪些好吃的菜

發布時間: 2022-05-19 20:54:14

Ⅰ 求助啊,鄄城哪裡的紅燒肉好吃

簡介

紅燒肉也是我的一道拿手菜。每逢節日必有大群吃友吵著要我做一大盆紅燒肉給他們解饞,MM們在我的紅燒肉面前也會主動放棄減肥計劃。(呵呵,有點自吹自擂了哈。)這一切說明我的紅燒肉做得的確不錯呢! 今天,我就將自己製作這道紅燒肉的製作方法和竅門與大家分享一下,希望大家能夠在家中做出最最美味、最最解饞的紅燒肉來。

材料

五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。

做法

1、五花肉洗凈,切4厘米見方的塊備用。

2、蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。

3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。

4、鍋中做少許油,涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。

5、鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油。

7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。

8、下料酒、放入香料包後大火做開。

9、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。

10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。

11、撿去香料包,大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。

Ⅱ 山東省鄄城縣有什麼特產啊

  1. 什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮的特產。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特,香而不膩,不腥不膻,味道爽口,回味無窮。不僅具有極高的營養價值,而且有利於養胃益氣,保健強體,延年益壽之功效,是宴席會客之佳品。

  2. 左營綠豆丸子是山東省菏澤市鄄城縣左營鄉的特產。左營綠豆丸子色香味俱全,干吃、煮湯、火鍋皆可,口感酥脆、清香、可口。主要品種有綠豆牛肉丸、綠豆海鮮丸、綠豆麻香丸、酥香綠豆丸等。因綠豆丸子主要產地在鄄城縣左營鄉,所以叫左營綠豆丸子,其中以孫氏綠豆丸子最為著名。

  3. 陳王酒是山東省菏澤市鄄城縣的特產。陳王酒具有窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協調、尾凈爽口的特點。陳王酒業有限公司座落於歷史悠久、文化燦爛、人傑地靈、物華天寶、舜帝之鄉、孫臏故里、陳王封地、黃河之畔的古邑——鄄城。

  4. 鄄城金蟬是山東省菏澤市鄄城縣的特產。鄄城金蟬以其綠色無污染、具有葯用價值、味道鮮美、高營養和低價位逐漸走進了城裡人的菜籃子。金蟬,也叫知了猴、消息牛……,因其具有高蛋白、高營養的特點,又是野生滋補的極品,在山東、河南等地倍受青睞。

  5. 鄄城小尾寒羊

  6. 青山羊是全國稀有特產,尤其羔皮最為名貴,花紋美觀,聞名中外,早在1920年就出口西歐和美國;小尾寒羊系全國優良的地方綿羊品種,肉質良好,肉裘兼優,繁殖率高,被國內外著名專家稱為「國寶」【青山羊】 我國獨有的優良羔皮羊種。

Ⅲ 說說鄄城的哪個飯店好,有什麼特色菜

一般真的吃飯小聚都是石鍋魚。。。
小飯館覺得不錯的是那家川府爆肚王。爆肚特不錯,以前那個酒精爐弄得菜花肉也不錯,上次吃有點變味道了。別的話印象最深的就是他家的豬蹄。。。。

飯店菜色有印象的不多,一開喝基本我很少動大菜了。

Ⅳ 菏澤有什麼名吃,都在什麼地方

單縣汽車站南的趙四羊肉湯,巨野謝集罐子湯都不錯

Ⅳ 鄄城哪裡有好玩的地方

  • 鄄城縣南湖灣生態園第1名

  • 259省道附近

  • 孫臏故里第2名

  • 山東省菏澤市鄄城縣宋樓鄉

  • 墨藝軒畫廊第3名

  • 孫臏路與建設街交叉口西南100米

  • 革命烈士紀念館第4名

  • 黃河西路121號

  • 虎子啤酒廣場第5名

  • 鄄五路(孫臏路)與黃河路交叉口向南100米路東

Ⅵ 鄄城那個飯店酸菜魚做的好吃

一般的飯店都還不錯的。
但是特色的就更可以。
或者自己嘗試做做
草魚1隻(鯰魚、黑魚等都行約1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙(20ml)、蛋清1隻、料酒2茶匙(10ml)、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清湯
【做法】
1、先處理魚,將魚片成魚片。
2、將魚片洗干凈,一定要將魚腹內的黑膜洗凈,剁去魚鰭,切下魚頭。
3、緊貼魚骨將魚身的肉片下。
4、將片下的魚肉魚皮朝下,斜片成厚約0.5厘米的魚片,魚排剁成長約5厘米的塊,魚頭剖成兩半。
5、將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙澱粉和1/2個蛋清和適量的鹽抓勻,腌制15分鍾。
魚片處理好以後,就開始製作酸菜魚了。酸菜魚
1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有賣的,要買四川出品的啊。
2、將酸菜中的水分用手攥干,切成細絲待用;野山椒剁碎。
3、炒鍋燒熱,放入3湯匙的油,放入薑片、蒜泥炒香,再放入酸菜絲和野山椒。
4、加入適量清湯或者開水(水的量要能沒過所有魚片)燒開。
5, 將魚頭和魚排放入煮10分鍾,將鮮味熬出來。
6,腌制魚片很重要,魚片的鮮嫩都取決於腌制的好壞,先用鹽輕抓魚片後下蛋清跟澱粉,抓至適量。
7,將腌好的魚片逐片放入湯中,用筷子撥散,等魚片煮變色,用鹽、糖、雞精、胡椒粉調味,用深盤盛出,燒少許熱油澆在魚片上即可。