1. 家常把子肉是哪裡的特產自己家也可以製作嗎
把子肉吃起來軟爛入味，瘦肉不柴，肥肉不膩，用肉湯扮米飯也非常香。我們自己在家也可以製作，那麼下面就帶來軟糯可口的把子肉做法教程，把子肉是哪裡的特產。
老濟南把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻並不咸，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。
「把子肉」不加糖，長方形的大塊，只是醬油八角在高筒瓦罐中燉熟。火候到處，一啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
2. 沈陽有什麼好吃的
1、五里河市場馬家雞架，十多年的店了，親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋，想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了。
2、在萬豪和喜來登中間的路口進來，小背簍就不用說了，再往裡有家叫黃金豆的，做大排擋海鮮，好多人特意跑來吃。再往裡有一家川菜館，叫蜀香園，他們家開業的時候菜很好吃，現在差了好多，不過也還可以，淋香酥鯽魚不錯。在電台旁邊有一家叫阿叉燉品，也不錯。旁邊有一家一脈香川菜館，水煮魚不錯，夫妻肺片，筋到!再往南，有一家國華烤肉，冷麵好吃。
3、三好街附近，大民族飯店旁邊，有家名叫川人川味的川菜店，他們那裡的川菜很好吃!價位不貴!
4、三好街的風味樓是最好吃的，也不是很貴，兩個人吃就三五十塊錢，就在醫大二院學生宿舍的大門附近。
5、三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期再忙也得去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那裡。值得品嘗。
6、在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太，賣的醬菜特好吃，買的人多，三好街經典美食。
7、南湖大酒店旁邊的胡同，南走200米，有個叫「知魚灣」的酒店，菜很有特色，而且環境好價格公道，最重要的是有綠牌兒。對自費又能喝的主是一大喜訊!
8、方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過，雖然現在不如從前了，但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃。
9、振興街的海城餡餅飯庄,皮薄餡大,我喜歡青椒豬肉的。
10、展覽館西門有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是限量發行，賣完了就關門，有個別時候12:00就關門了，飯店開成這樣我以前沒見過。
11、千手予。在大館西邊的胡同。環境一流、好吃第二。是個小情之地。
12、新華廣場西路口50米有個「新華園骨頭館」開了五六年了吧，方圓幾百里都知道。60元一鍋，一個半洗臉盆那麼高的沙鍋，骨頭堆得象小山，點火現燉，然後還可以喝湯涮菜，五六個男的吃不成問題，特別經濟實惠!好吃不膩!
13、新華廣場南九馬路，空軍旁邊有一個燒烤攤，火到什麼程度，人家啤酒都不賣，怕喝酒的耽誤人家時間，也沒桌子，就這樣，還不少人開車擠在那吃呢!
14、文藝路上，三好加油站東200米路北有一家叫「川流不息」的川菜館，菜味不錯，他家的冷鍋魚挺有特點!
15、「川流不息」的旁邊有一家「三國傳說」。他家的魚做的超級棒，連我最不愛吃魚的人吃了都念念不忘!注意：要去提前預約，不然沒座!
16、文萃路上,夜貓迪吧旁有一個「小二狗肉店」，又便宜又巨好吃。可惜就是環境不太好,味道還是不錯的。
17、美國領事館旁邊的東京餐廳，日式料理，很好。就是地方巨小，坐裡面吃飯感覺憋得慌，充分展示了小日本的小氣。（離它不遠，斜對面往南有個柒加伊發藝，不錯的，很多人都從很遠的地方開車過來做頭發。另外說一下梅龍鎮旁邊開了一個柒加伊的旗艦店）
18、領事館東，順著賣羊絨的那個胡同往前走，路北，掛著紅燈籠的淶淶小吃坊，柯櫟餅、粉餃、笨雞、河魚、雞血糊糊、拌混蛋等等，絕對特色。
19、電視塔下面的大排擋，從巴蜀往電視塔那邊走，右手邊第一家炸串的，她家的雞架最好吃，去晚了就沒有了!
20、中山公園附近有條小吃街，那裡的中山姐妹麻辣燙很好吃。特別是他們的肉串，新疆風味，不錯!
21、和平區，二經街路口，名叫「趙家麻辣小龍蝦」也很好吃!
22、在公安醫院東100米御闌園，二樓是台灣鐵板料理(很貴的，原來大衛營鐵板廚師基本在這里)，一樓簡餐人均40以里搞定，酥皮濃湯很棒的，布藝沙發座和鐵藝花隔斷，環境一流，適合會網友、談業務或發呆。
23、三經街煙草專賣局南有家江南面館,裡面有茴香豆賣,就是孔乙己里排出四文大錢買著下酒的那個, 味道很妙,店堂也頗具江南氣息。它家的蔥油拌面量大,好看,實惠,但是味道不及南市的上海面館的地道。
24、遼報附近的盆盆香，香盆盆，呵呵，盆盆都好吃!
25、合肥土雞店。在瀋河區的八經街上(中國聯通公司後身)。紅燒肉、石牛尾、千歲爺豆腐、糖醋酥刀魚、飄香牛柳，就是個好吃。
26、八經街有一家店叫「甫亭閣」，王府亭的家人開的。裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的，很懷舊)。他家的大個丸子很好吃，王府亭魯菜一絕，在沈陽廚界備份很高，廚師長是王府亭的孫子，叫王浩，以前是百富源的廚師長。他們家旁邊的碗碗香，小世界也很好吃，小世界的酒杯很爽，一杯一瓶就剩一口。
27、十一緯路，電業園斜對面的胡同里「老家菜館」的竹莢魚也很好吃!
28、順通市場里的關東一絕，是決不容錯過的好地方。
29、南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。紅池塘的麻辣燙和烤麵包片還有烤餅子值得一嘗。
30、南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊!
31、中山廣場的快樂迪附近，「烀餅」絕對的火!就是一大口鍋，裡面頓菜，上面烀張餅。然後有幾個特色菜：五香扒皮魚，孜然雞脖子什麼的，味道不錯!飯口肯定沒座，像KFC似的，你在那吃，旁邊有兩個站著等著的。 最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信託公司的樓下，就在中山路桂林街路口。
32、育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘，每天早上排滿了從各處到這里來買鹹菜的長隊，這里據說是整個沈陽地區出售的最棒的朝鮮鹹菜。據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上。
33、城中花園西門一家小鐵皮房子，每天上午開門，過了中午就關門，出售家常炒菜，沒招牌沒執照，黑店一個，人同樣是絡繹不絕，經常可以看到周圍幾家大飯店的老闆到這個鐵皮房子里來吃午飯。
34、和平區101中學門口老兩口做粥，特別好吃，各種粥，熬的時間長有味道。
35、聯營公司胡同里有家叫「川味魚館」的小飯館，門臉很小，老闆娘是個川妹子，他家的熗鍋魚、川北涼粉、夫妻肺片、辣子雞等都特別好吃，曾經有一段時間每星期都上她家報到3次以上。個人覺得比「沸騰魚鄉」的水煮魚更有特色，只是環境等硬體條件差些。註：如果大家要去請不要選擇飯口的時間前往，因為那樣你至少要浪費20分鍾去排隊等桌兒。
36、太原街倍思親旅館正門往前走有一排小吃店，有家叫「回味香」的沙鍋非常好吃還有炸魚，並且非常便宜不到20元就可以吃的非常飽。
37、中興邊上的小胡同往站北方向走,快到環路車站那有個紅蕃茄快餐,麻辣燙很好吃,三元一份,別的菜色一般,服務態度也差.就這麻辣燙真的很好呢!
38、中興樓上的蝦耙子餡餃子便宜還好吃，味道極其鮮美。
39、南站站北那裡，有個成都酒家，有巨好吃巨地道的水煮魚，味道比沸騰魚鄉要強多了，如果考試，沸騰魚鄉是P，成都酒家是E，哈哈，考過四六級的人應該知道這兩者的差距吧？干煸峨眉筍、夫妻肺片、口水雞也是不錯的!
40、老媽麻辣燙四元錢一份，自己裝，看能力能裝多少裝多少，會裝的吃的具爽。
41、五愛街的閆家,最好吃(中午飯口絕對沒坐，附近學生放學都去吃)
42、五愛市場西區老字型大小的「關東長樂包」，特別軟，還不幹。每次路過我都想吃，從中午一直到下午都要排隊買，一塊一個，豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜餡,蘿卜餡。好吃，一般我吃兩個就走不動了。207五愛街那站一過，整個車里都是大包子香。
43、小市羊湯，在五愛街「方知九品香」的邊上(熱鬧路和奉天街的交叉口)。你就喝去吧，那才是味，而且是24小時營業。其他的小炒也很地道。真是好吃不貴!
44、小南那邊有個老祥子烤串。肉筋那個香啊!
45、沈陽市婦嬰醫院旁邊胡同里（往青年大街方向）有個熏肉大餅小店，以前在婦嬰醫院門口鐵廳子里賣，現在搬到那裡去的，素餅1元，肉餅2元，肉多的3元。我百吃不厭!
46、在市政府東大智慧園旁邊的胡同里，有一個叫七星園的炒撥魚5元一盤。還有要提前預定的，比如「莜麵靠姥姥」10元一屜。全是西安風味，很正宗。老闆不愛笑，在西安工作多年。
47、格林豪森後面的小胡同裡面一家叫 "友好" 的店 ,最經典的就是「紅燒肉燉雞蛋」那叫一個絕,而且量大,價格便宜,格林豪森裡面的住戶都經常下樓來點餐外帶的吶,他們家還有一個叫「什錦豆腐」的,也不知道豆腐怎麼弄的,勁道的很。真的很懷念啊。
48、西關回族聚居地，金色時代樓下，一個非常不顯眼的小店「西關燉菜館」 純正的回民風味。據說穆綏新, 馬向東生前常去!
49、金色時代對面回民胡同里，有一家王記餃子，三代了，門口有傳人的照片，餃子餡大皮薄。
50、瀋河區奉天街瀋河八院邊上的「貝貝鮮肥蜆子」,味道巨爽,烤酸菜一絕,「錦上添花」牛肉特香,不過想去吃的話,得等上一會兒,到了飯口人真是太多了。
51、還有一個最新的，名字叫「魚酷」，地點在瀋河八院旁邊的胡同里。他們家的老闆原來是一個五星級酒店的大廚兼主管，現在下海自己干，特別有特色。推薦他家的紅鱒魚，金鱒魚生魚片，還有魷魚卷等！要條金尊魚，38一斤，一斤的魚切了四盤。爽啊!還有清酒10元一壺，別的菜味道也很是不錯，愛吃生魚片的朋友，可別錯過!
52、大西路和奉天街交匯處開了家「papa』s文化餐廳」是從長春過來的，韓式西餐，菜很有特色，環境適合情人，富有小資情調。
53、出了中街向西走600米左右到小西門，在避風塘的胡同里路東有一家叫「小毛頭」爆米花很值得一嘗。他家的爆米花分奶油,巧克力,荔枝,橘子,哈密瓜，口味齊全，又香又脆，每天下班時間去買都要排隊一個多小時。
54、小西路上的小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)，家燉黃魚,好吃實惠。
55、小土豆店隔壁有家肉夾饃店，其實就是一個老闆開的，在店裡可以點小土豆的菜。正宗的陝西白積饃，現烤出來的，香香脆脆，中間夾的臘汁肉，味道特地道!強烈推薦青椒肉夾饃(全肉的太膩)，才2元一份。
56、大尾巴羊羊肉串，中街口處的薈華樓後邊(有翡翠大佛的)，穿過小區，往左一拐。很好吃，車條穿的，一天就3000串。早上11點，下午什麼時候賣完什麼時候回家。5點以後基本不用去了，周六周日3點後也不一定有。(目前由於小區拆遷，所以大尾巴羊被迫換地兒，目前在興隆對面大舞台南面的胡同西走150米)。強力推薦!
57、一進沈陽中街有一條胡同，那有好多家小吃店味道都不錯。一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店，連湯帶菜在一個小盆里端上來，一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟，撒上芝麻、孜然，來一勺秘制的豆瓣醬，也不知道為什麼他家的那麼好吃。可是地方又實在太小，總共能坐十多個人吧。總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置。
58、商業城東胡同，老王太太羊肉串，巨好吃，但是有潔癖的朋友不太適合。
59、商業城東口，挨著地下過街通道往南邊的胡同里，有好幾家五元店，是同一個老闆開的，特火，經濟實惠，在當地挺有號的。老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號，其實就是一個騎倒騎驢的，那片治安不是很好。
60、大東副食後身是一個市場，裡面有一個攤位賣著沈陽很著名的張久禮燒雞，離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香。那個地方又是218車站的始發站，好多人到那買了燒雞後就上車回家，總是弄的燒雞香味在車里飄啊飄，我的哈喇子快流出來了。
61、原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和湯,做的湯美極了,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里去了。
62、鵬利廣場附近小什字街有一家「寶發園」，特色四絕菜，號稱「傾倒東北張少帥」，溜黃菜和煎丸子我很喜歡。溜黃菜就是雞蛋糕上面澆汁，味道很濃，地道的東北味道，煎的丸子是面的，沒有那麼多肉，外焦里嫩，MM吃了也不怕胖。
63、岩明的火勺沒吃過遺憾死了!5毛一個，肉的,豆的,糖的,麻醬的。大餛飩，現在好像漲價了，3塊一碗。同澤中學，老遼寧經濟日報社，皇姑的遛鳥茶藝館附近都有店。
64、西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園，以前經營高檔韓餐為主，強力推薦紅燒牛尾，此外烤牛排和生魚片也不錯。生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元)，如果公款消費不妨一吃，生拌牛肉也不錯，很嫩。 (百帝園的價位可不便宜啊）
65、西塔「景福宮」的生吃八爪魚，讓人覺得好玩兒又有點殘忍.。盤子端上來後，八爪魚的爪子仍然不停的動著， 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上。烤野生鰻魚，生魚片都不錯。哦，對了，還有牛肚火鍋…
66、西塔的張師傅參雞湯, 專業,地道, 不能不吃! 往西的胡同里還有兩家同樣的店，一家叫長壽、一家叫萬壽，口味也不錯。
67、西塔「告訴媽媽」胡同里，在一家叫大嘴（這家老難吃了）的店右邊，上面寫的韓文，其實是一家韓國人開的骨頭店，好吃極了，強力推薦，拌墨斗，拌花菜，脊骨鍋，便宜好吃不膩，骨頭用黍子葉煳的，吃完骨頭湯炒飯，省錢啊！
68、西塔延邊街有一家麻辣燙，就叫延邊街麻辣燙，店很小，很破，但那麻辣燙絕了!
69、在西塔朝鮮商店附近有個人力車的攤位賣的鐵板魷魚可以加飯的很好吃，就是魷魚太少了蠻辣的也蠻貴的，不過很好吃，總有人願意排隊去買，很值得一嘗。想吃擔擔面，有一家也是人力車的攤位，也在西塔朝鮮商店附近的步行街里邊吧，反正就她一家賣擔擔面去那就可以找到了，是個20出頭的女生賣的，很好吃，很不錯的。希望大家去試試。
70、西塔大冷麵對面的胡同里有家不大的店「草堂」，烤肉是純韓式的大片肉，肥瘦拼，80元一大盤，不貴，因為贈送的蔬菜夠4個人吃。
71、西塔街整容美麗城後院，樂天百貨後的胡同內有家叫「浦項」非常好吃，正宗韓式烤串。要預訂，不然沒位子！他們家一年四季總是有很多人去吃，有的還開車特意去吃。不過價格稍微貴，沒吃什麼就要50多。不過值得一嘗。不去浦項吃串可太遺憾了，那麼大的店晚上幾乎沒位置，三家分店，趕快去嘗吧！
72、在四院對面東來順旁邊有家烤肉店叫「福雲龍」非常棒，吃過他們家的烤肉就知道三千里有多難吃了。
73、土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了，紅櫻桃的蒸豬血也很好吃，和土豆泥一樣是他家的特色菜，可以嘗嘗，不貴，我記得是8元。
74、在北行里邊有家四川風味的小店（門口有關東煮的）。它家的酸辣粉是4塊5一碗的，如果不是4塊5一碗，那就是你進錯屋了。它家的麻辣燙超級好吃，還有酸辣河粉也好吃~
75、北京華聯北行店四樓風味小吃一條街，荷葉包飯一級棒，有魷魚、臘肉兩種，7元一份，飯量小的兩人一份足夠。
76、北站附近的民富小區那有一家名叫「愛情麻辣燙」的麻辣燙超級好吃，還便宜!每次去都要排隊!另有一家在大道上烤鐵板雞架的，每天下午三四點才出來，買雞架的隊伍足足有一百米啊!五點過後就不用去排隊了，因為再排也沒有了!美味啊!
77、遼寧大廈南邊的楊家盒飯5元一份，主要給計程車司機吃，不過味道很好，是沈陽最好的計程車盒飯，有時候專門坐車去那裡吃盒飯，來回的車費可比盒飯貴多了。
78、遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不!
79、遼大斜對面有家滿庭芳.大家習慣叫孔乙己酒店。他家有個什麼鯽魚不錯，四元錢一條，味道純正，骨頭都可以吃。
80、遼寧大學家屬區往北，有一家老四川麻辣燙，那兒的麻辣燙又便宜味兒又地道，2元、3元、5元每份不等。
81、岐山路有家紫竹子母火鍋很有特色。不是中間隔開的，是大圈套小圈，味道也不錯，特別是大廳里的特價羊肉，2元一盤，物美價廉。
82、皇姑區嫩江街上有一家「羅油條」，做油條的是一個大姐。此油條外酥里嫩，色澤金黃，個大實惠，你吃完「羅油條」就會對永和油條不屑一顧了。油條3元一斤，豆漿豆腐腦5毛一碗。去吃要做好排隊的准備啊，尤其是周末，人很多的。
83、120高中和43中學、珠江五校中間夾的那條馬路上。碳火，鐵簽。便宜。
84、沈陽120中學胡同口，有一家「雲龍燒烤店」，裡面的拌面簡直了，想起來就流口水，3元一碗，中午吃，能挺到晚上下自習。
85、泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃，最有名的是蝦丸麻辣燙，別人家沒有，分3元和5元。
86、五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯，估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了。
87、崇山路上，長客附近有家新疆烤全羊，吃全羊要提前一天預定，那的酸奶也是一級棒哦！建議十五個人（還得是飯量大的）一起去，就點只全羊268就OK了，主食就吃全羊下墊的饢，配菜有羊臉，羊雜，羊腳，三樣等。
88、原民族電影院對面的木蘭飯店，牛肉炒飯和炸魷魚圈是特色主打，狗排更是整隻端上來，香得不得了!
89、推薦大家去西瓦窯喝羊湯，賊實惠，味道賊正賊純!八個人吃了120元，沒吃了還撐個半死!羊腿才18元!地點在279終點站（富山花園，長客總站附近），向西北走200米，叫「李胖子」，那有好多家羊湯館，我都吃遍了，就這家好吃!比鐵西的「一頭牛」好多了!
90、在三檯子，黃河大街二環橋下橋後就在路東邊，店名「四季熏味」，南胡的都開車來吃啊～
91、沈陽機車車輛廠附近有一家天天美食的餐館，裡面的「叫化雞」本人認為沈陽最好吃，連雞骨頭都香得你直眨眼睛。
92、遼寧中醫後面的胡同里，有一家華興火勺店，裡面的火勺五毛錢一個，絕對又便宜又好吃！火勺又大又酥，再來一小碗餛飩（1元一碗），保證吃得又飽又暖和，環境也很好。
93、艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出來烤串。夏天有時候城管下來查的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔，後來洗手不做，化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串人的車。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。
94、重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯，10元一份，每天來這里吃肉的人踏破了門檻。
95、說到吃海鮮，就不能不去滑翔的西貢，夏天人滿為患，老沈陽人沒幾個不知道的!
96、滑翔二小區那有一家曉偉串店，夫妻店，人多，價錢便宜，夏天喝啤酒的老爺們都光著膀子，爽!他家的熟筋好吃，去晚了沒有!
97、11路輕工街附近有個叫「萬盛館」的地方，只賣原汁牛肉，味道如何先不說，單說每天中午時分，停在路邊的車那叫多，好多人都是外區慕名而來，而且這家餐館只賣到下午1點多，來晚了就沒得吃。
98、於洪城郊馬貝二飯店，那裡有一排飯店，從馬貝一馬貝二一直到馬貝六，但是只有馬貝二是人來人往，其他飯店的生意冷淡多了，馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流，三個人吃一盆就夠了。
99、老四季的雞架和抻面，沈陽有十多家分店呢!!是個老太太創出來的,都已經注冊了! 十三緯路上的他家的雞架最好吃!
100、說到冬冬，冬冬的蛋糕比好利來要好吃很多的，尤其是提拉米蘇，9寸的99大洋，實在，一個最好找的店三好街南湖劇場旁邊，三好口腔門診對面，還有一個店在231路公交車的線路上面，大概在中國醫科大學站之後的3-4站之內，旁邊還有個書店。
3. 把子肉是哪裡的名吃
濟南。
把子肉是濟南傳統魯菜，早在清朝時期，魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。一般還配以其他配菜一同燉煮，如鮁魚、四喜肉丸、油炸豆腐片、蘭花干、青椒、海帶結，麵筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮雞蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、排骨、肘子、雞腿等。
食物特點
肉肥不膩，多滋多味。為徐州名吃。徐州把子肉是中華名小吃之一，是魯菜中極具特色的小吃。徐州把子肉在製作上，採用15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起。所以稱為：把子肉。飲食特點是：肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。
把子肉是這種小吃的統稱，還有其他的輔菜來搭配比如：四喜肉丸，蘭花干，海帶結，麵筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。
4. 火爆的「把子肉」到底屬於哪裡
把子肉是山東濟南名吃，也屬於魯菜系，口感香而不膩，肥瘦相間，肉色紅潤，價格實惠，讓人回味悠長。 把子肉是中華名小吃之一，是華東地區很有名，傳統魯菜中的經典菜餚。把子肉歷史悠久，早在清朝時期，魯地就已經有流傳有用草繩捆紮五花肉，醬油燉煮成，被稱作把子肉。
5. 三點把子肉 趵北路店怎麼樣
沒想到能夠在一家不起眼的小快餐店內找到美味！本來是准備晚飯隨便吃點就得了，於是才選擇的這家店，進來後才發現，這里的把子肉與壇子肉相當好吃。這兩種肉，其實大江南北都有各種做法，我也沒少品嘗，但這里的口感和味道，也完全能夠接受。肥肉不可膩，瘦肉不能柴，味道要浸透，色澤要勻稱，做到這些，我就可以給出好評。這家店的這兩種肉品都很好的達到了上述標准，那麼，有什麼理由不給好評呢？不過在此要提醒一下旅遊的朋友，如果不愛吃鹹食，還是不要輕易品嘗的好。魯菜確實偏咸。不是做的不好，而是本身如此，畢竟人與人的口味是不同的，勉強不得。這家小店還有鹵雞腿、四喜丸子、豆腐，還有各種熱菜，可以打成盒飯，也給送餐，並且午飯晚飯都免費提供甜沫。吃幾塊壇子肉和把子肉，來幾筷子熱青菜，再喝幾口甜沫——物美價廉，爽！
6. 解饞又過癮的把子肉，是怎樣的一道美食
扣肉發源於廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為「正氣」菜而久負盛名。
梅菜扣肉是梅州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳等都可以和把子肉混合製作，這一點和梅乾菜扣肉有明顯的區別。混合型燜菜製法是在傳統把子肉製作基礎上發展而來的，說的不客氣一點，也可以認為是大鍋菜。凡是能做出成績的，各把子肉因為用醬油調味上色，不用放鹽。這個家常做法很簡單，味道也不錯，輔料可根據各人喜好來選擇。喜歡的朋友可試下哦。比較簡單的，首先我們就是要選擇豬肉的類型。我們在購買豬肉的時候需要選擇那種帶豬肉皮的豬肉還要帶點肥肉。之後這道菜大概的製作時間是25分鍾，我們需要先腌制好切好的豬肉。
7. 沈陽最好吃的熟食排名
熟食和春節是絕配
沈陽的熟食店遍地開花
小編只為你盤點最具人氣的本地老店！
這些神店
只有咱沈陽的資深吃貨才曉得
還不快去啃起來
老楊家熟食店
沈陽和平區中山路150號2門(蘇州街口)
超火爆的店！一般從開門開始，就好多人排隊。因為銷售太過火爆，老楊家熟食店至今從不曾設置營業截止時間，遵循著「每天所有商品售完即止」的銷售原則，每天6點多，店員會起火做熟食，到早上9點開門營業時，顧客能買到剛出鍋兒、最新鮮的熟食，很多老沈陽都喜歡來吃！最主要的的是，僅此一家，沒有分店！
高樓香雞
沈陽鐵西區興工南街1號(近建設東路)
這可是鐵西老字型大小了，多少年了，老鐵西人都愛這個味道！高樓香雞、高樓香兔……品種非常齊全，分分鍾讓人想起兒時的記憶，還保留著小時候媽媽買的那股炸雞腿的味道，濃濃的熏醬味道，非常入味！
張久禮燒雞
沈陽和平區中興街47號
沈陽本地的風味名品，曾經過春節的必備！小時候每周吃一次張久禮是最幸福的事兒，大人們排隊，小孩子順著香味來回跑別提多高興了！學著大人把熏雞掰開，一塊一塊邊掰邊吃，自創出「最正宗的吃法「。據說張久禮老爺子非常慈祥，手杵拐棍、喜歡穿一身呢子大衣，坐在小屋子裡和賓客打招呼，那風范，簡直就是當年的男神！老人已不在，張久禮燒雞也已變成一種情懷！
王家溝幫子熟食店
沈陽市鐵西區愛工街南八路
沈陽市最正宗的溝幫子熟食店只有一家，那就是王家溝幫子熟食店。這里差不多有三十多種熟食：熏雞、熏鴨、熏兔、豬肘子、豬頭肉、北鎮豬蹄、五香熏豆腐、熏雞架等等，都是當天做當天就賣光，王家溝幫子熟食店，秉承百年老店祖傳配方，值得嘗一嘗。
李秀江豬頭肉
沈陽市大東區新東一街9-2號5門
大東人從小吃到大，味道那是一級棒！最早是推個小車賣，後來在市場邊租了小門市，肉質新鮮、口感軟糯、唇齒留香，據說每到二月二龍抬頭的時候，他家還會漲價，但仍供不應求，據老闆說這小店開了幾十年了，都是自己鑽研出來的，沒有添加劑，吃著放心！
極美熟食店
沈陽市皇姑區遼河街46號（人氣店）
開了好多年了！小鋪子雖然不起眼，但是味道不錯！對於這巷子里名不見經傳的熟食店，坊間有人力捧，你知道或不知道，它就在那裡，不改變口味、也不改初心，這家看似並不起眼甚至略顯破敗的小店，幾十年如一日的製作新鮮好味道，使小店慢慢變成沈城傳奇。
老王頭烤雞
沈陽市於洪區松山路（人氣店）
他家的烤雞就是一個字——香！香料讓你捉摸不透，雞肉很軟、很嫩，回回得站排，等上20—30分鍾是正常的，酥脆的雞皮配點小菜，絕了！
常香小吃部
沈陽和平區常德街
在沈陽食神界頗有名氣，是家頗受推崇的小店，不少人都是沖著「廁所面條」去的，卻在吃了豬蹄後戀戀不忘！軟爛程度很好，只是口感偏咸，適合重口味人群。
芳香元熏味館
沈陽皇姑區黃河北大街白山路立交橋
他們家的豬蹄兒讓人稱絕！每一口都非常的入味，而且還軟軟粘粘的，入口即化，牙口不好的老人都不用考慮咬不動的問題，豬蹄兒、干豆腐、肥腸，都是必點菜！性價比很高、盤子大！
杜家熏味熟食店
沈陽市皇姑區荊江街92號211門
菜市場里的門市店，店面雖小，衛生環境卻非常干凈，一進屋就能聞到香香的熟食味，去晚了就賣光了！逢年過節的很多人都提前訂貨，就怕買不到！特色熏雞架味道非常棒，豬蹄是高壓鍋壓出來的，沒牙老太太都能吃！總之好多種熟食都不錯，大家值得一償！
長麗欣熏烤店
沈陽和平區砂山街66號
又一家小巷子里的傳奇味道！味道一如既往的好，豬蹄特別火，趕上年節，需要預定才能吃到，東西永遠都是新鮮的，吃著舒心！
周老爹食品
沈陽市鐵西區興工北街(人氣店)
他家環境挺干凈的，味道也很好，不少沈陽人來他家買熟食和小菜，其中當屬雞脖子和肉棗腸最為特別。
程家醬肉一絕
沈陽和平區桂林街16號
和平人從小吃到現在，忠誠的食客隨它家換了幾個地兒，真的很好吃！肉嫩、味兒也很好，不覺得膩！他家的肉丸子，買回家以後，切開和白菜一起做湯，絕對是「媽媽的味道」。
8. 把子肉的把子肉好不好吃
一塊把子肉能讓濟南人這樣的愛不釋口，甚至「看見把子肉就邁不動腿」。 還有一個在濟南小有名氣的民謠歌手，還把濟南的把子肉寫進了她唱的歌里， 《魯A有個把子肉》！
把子肉最精彩的地方便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。 濟南的把子肉，按照不同的口味，有原味的，有五香的，還有辣的，不管是哪種口味，都 是由濃油赤醬熬制，鹹淡適宜，是用來下飯的最佳菜品。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來，再配上辣椒、炸豆腐、海帶等小菜，讓你吃了這回還想下回。
9. 把子肉簡介
濟南把子肉的做法詳細介紹如下，大家不妨親手做來嘗一嘗——
原料：帶皮五花肉500克，調料包1個（沒有可放：桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果），甜面醬30克，老抽10克，生抽50克，糖、雞精、蔥、姜各適量。
做法：五花肉切片，大小、厚薄根據個人喜好，但厚度最好不要超過2.5厘米。用甜面醬30克、老抽10克、生抽50克、糖、雞精，調成醬汁，切好的五花肉用醬汁腌制時間最好不要低於2小時也不要超過24小時。腌制好的肉片從醬汁里撈出，放到干凈的盤子里在陰涼的地方晾一下，腌好肉片的醬汁千萬不要倒掉，放好下面要用。
把腌好的五花肉放入沙鍋中，肉中間放一層蔥、薑片，再放一層肉，將腌制肉片剩下的醬汁倒入鍋里，加少許清水，最後放入調料包，蓋好蓋，大火燒開後，轉小火。然後用兩條紙打濕後封在鍋蓋的縫隙處，密封，用小火一直燜到肉爛即可。
補充說明：醬汁可根據個人口味適量調和甜面醬、老抽、生抽、糖、雞精與比例，喜歡甜的可增加白糖比例。醬汁的多少根據肉片多少定量，一般醬汁能均勻的遍布肉片為適宜。
10. 沈陽哪家烤肉店最好不要便宜，要好吃。想去吃烤肉，大家給點意見。
除了西塔的有幾家正宗的韓式燒烤外（但是不包括三千里），最好吃的燒烤，應該是皇姑區黃河大街市四院對過的福雲龍燒烤店，這家店鋪上午11點開業，晚上22點打烊，從開業到關門都是賓客盈門，重點時間段基本都需要排號。他家的味道很好，你如果第一次去，建議你吃五花肉，牛肉，墨斗，還有，店裡的烤豆角和現成的鹵豬蹄也很有名氣，基本沒桌必點。強烈建議你去嘗試哦