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淮北市有哪些好吃的美食

發布時間: 2022-05-17 23:14:48

㈠ 淮北有什麼好吃的小吃

特色小吃--炸饊子((淮北風味)
原料配方:麵粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)

製作方法:
1.將麵粉放入盆內,兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水),雞蛋1個,鹽12克,同時放入,待鹽溶化後,用手把面抄勻,再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的面團,蓋上濕布餳20分鍾。

2.案子上抹些油,把面放在案子上,在麵皮上再抹一層油,用水搓成筷子樣粗細的長條,分層盤入盆內。層層都要刷油,從頭到尾搓成一根。

3.將面條的一頭夾在左手的虎口處,用右手捋住面條,往左手並排伸出的4個指頭上纏9~10圈,再取一雙筷子,撐在纏好的面條圈套內,用雙手拿住兩頭,往外抽至20厘米左右長,投入七成熱的油鍋中,剛一見熱,立即將一頭扭一個半劑,然後抽出筷子,在油鍋中炸至定型,成柿黃色撈出即成。

產品特點:形如盤酥,入口焦香。

㈡ 淮北有哪些好吃

1、相王府 可以說早些年相王府是淮北高檔大型飯店的標志,於相山公園山麓,環境清幽。但因建造較早而略顯陳舊。

2、惠我南黎 坐落於市最美麗的開發區淮北四馬路,緊接高級小區帝景瀚園,借乾隆爺為相城所提的「惠我南黎」四個大子為牌,等同為淮北頂尖級飯店。

3、富華龍都 位於淮北市濉溪縣濉溪中學西南側小廣場的南側,服務質量和飯菜品質都是縣里頂尖,小河豚等飯菜為其精品與美滋味,翡翠明珠,香舍黎同為濉溪縣內高檔飯店。

4、縣六小邊有一狗不理,主打狗不理,煎餃,sa湯,熱粥因有太多sa湯,熱粥,基本下面早點鋪都有這相當不錯縣北菜市裡有一羊肉煎包店,煎包和sa湯都不錯,味道不錯,尤其是它邊上的油條相當好吃啊縣友誼賓館下有家三秋快餐,蒸餃相當好吃縣老城石板街的油茶,那可是一絕,屬於百年老子號,店裡還有牛肉煎包,油酥饃灌雞蛋又焦又香啊。

5、縣工程處家屬院有一燙面相當好吃,淮北一中東大門對門有一牛筋面,縣城關一中西側有一麵皮,味美品嘗要趁早啊縣南菜市場區域有,二胖擀麵皮大家(其他地方的)也都知道,它是全國連鎖嘛,傳說中的徐燕擀麵皮,它色澤晶亮,口味香辣,湯汁不多,口感爽滑。

6、同時該店還有燙面(有寬有細)口味後重而復雜,吃起來咸但後味還有點甜;娃娃魚等都不錯,說到米線當然會有傳說中的過橋米線了,但做出了淮北自己的特色,沙鍋煲的雞湯,爽滑的米線,配上酸,縣百花巷裡和三堤口各有一家桂林米線也不錯。

◇淮北批發市場內部巷口中(靠市場的西側)有一家徐州董家米線,它是細米線,味道不錯,配的酸菜比較多,再加個茶葉蛋,吃著更爽啊◇三堤口菜市場對門的街道里(就是豆~家那邊有個米線店,算是最好吃的廉價米線了,跟上面的相比很便宜了,配料也很簡單,清水燙的,不過味道不錯,而且門口有一鐵板燒、油酥饃。

㈢ 淮北有油條灌雞蛋

有。
在二七區民安路與淮北街向北100米路東就有油條灌雞蛋,也可以在家自己做,根據自己的口味添加佐料。
油條灌雞蛋是河南的一種傳統美食,俗稱氣布袋,這種小吃在河南街邊的美食攤子很常見,也是河南地區的經典早餐,酥香的油條里裹夾著嫩滑的雞蛋,又香又脆。

㈣ 淮北有啥特色美食誰知道

塔山石榴
百善硬面大卷
南坪響肚
雙堆面魚
臨渙培乳肉
大庄葡萄
淮北麵皮
段園鎮石榴
段園葡萄
口子酒
等等

㈤ 淮北有什麼好吃的

有很多有名的風景古跡,也有很多的美食小吃,如口子糕點、鹵狗肉、牛肉粉絲湯

㈥ 在淮北人心中,也是外地人到淮北要品嘗的,最地道的美食有哪些

在淮北人心中,也是外地人到淮北要品嘗的,最地道的美食有哪些?

說到淮北,估計有的朋友還不太知道,它地處安徽省,在淮河的北邊,在淮河的南邊有座城市叫作淮南,那兒是我的故鄉。

雖說淮北是一個小地方,但它也有4000多年悠久的歷史了,是一座文化古城。今天咱不說歷史、文化和經濟,單說有哪些地道的本地美食值得你去品嘗。

一,口子窖

無論是會喝酒的,還是不會喝酒的對這個名字,我想都不會陌生的。它是中國兼香型白酒代表口子窖酒的故鄉濉溪口子鎮有著2700年釀酒歷史。用十二個字來形容口子窖酒的口感便是「香譜壯闊,喉舌如沐,余韻悠長」。

寫著寫著,文章有點長,下面就將好吃的名字先寫下來,以後分批介紹。

它們是:淮北麵皮、娃娃魚、碳鍋雞、李雲旗地鍋雞、南坪響肚、塔山石榴、段園葡萄、老城辣湯、百善硬面大卷、石板街上的油茶與鱔魚湯、南坪杠子饃等

㈦ 淮北有什麼特色小吃

地點:淮北市友誼巷(市百貨大樓東側)
介紹:
作為淮北人,不會不知道友誼巷。以前並沒有感覺,但是漸漸發現這條熱鬧的巷子,已經是各種本土特色小吃的匯集地,在這里可以品嘗到各種特色小吃。
堪稱淮北的戶部巷(戶部巷:武漢漢味過早一條街,內有各種特色小吃)。
從巷北說的巷南
油酥燒餅——其實這種燒餅在幾年前是很常見的,但是不知道是隨城市發展,漸漸消失。巷北這家用爐子貼出來的,手工打得。味道香酥可口。
油旋子——餅身是由粉絲肉末作餡,在平鍋上煎,色澤金黃,攤上雞蛋皆可,口感甚好。
豆腐腦——強力推薦。這家豆腐腦可以說在淮北開了許久許久了,至少有十年了吧!價格也在不斷在漲,呵呵!味道都不想說了,我們每次回淮北都要去吃的!!
地鍋粥——似乎在外地沒見過。很濃郁的地鍋豆汁的味道,撒上黃豆,配上小菜,個把地(剛看見的方言帖,引用下,呵呵)
鐵板炸串——這家的魷魚不錯!!
。。。。。。。。。
炒涼粉——涼粉刮成條,在鍋上翻炒,口感滑爽!
香三卷——呵呵,雖說是阜陽「引進」的,但是也算吧
還有,還有,一時想不起來了,還是您親自去看看,去嘗嘗!!!
不會後悔地~~~~~

㈧ 淮北美食有哪些,你都知道嗎

淮北歷史悠久、人文薈萃。四千多年前,商湯十一世祖相土建城於相山南麓,發文明之濫觴,此後歷代王朝在此設郡置縣。有蹇叔、桓譚、嵇康、劉伶等先賢聖哲。風景名勝有相山公園、龍脊山、南湖濕地公園、華家湖、石板街、臨渙古鎮、隋唐運河古鎮、大坊寺等,紀念地有淮海戰役總前委舊址、雙堆集戰場舊址等,被譽為皖北江南。

丁家壯饃,至今已有200多年歷史,在濉溪的飲食中堪稱一絕,以其「色味純正,香脆可口」聞名遐邇。其製作工藝非常細致,首先要選用精細麵粉,加水和,再用一根長近一米茶杯口粗的壓面棍反復壓制後,撒上少許芝麻,在平底鍋上用文火慢慢炕熱,做成的壯饃直徑有40公分,厚三公分,渾圓堅硬,厚如手掌,正面焦黃,背面雪白,外酥里香,食之有筋頭。壯饃很硬,要慢慢嚼,越嚼越能品出麥子的香。丁家壯饃是家喻戶曉、人人喜愛的地方美食。據第五代傳人,現年已91歲高齡的丁尊賢老師講述,受舊時男尊女卑封建思想觀念的影響,傳男不傳女,男人身壯有勁,由此得名壯饃。丁家壯饃的製作工藝在當地有較高的知名度,每天的壯饃銷售趨勢都很好,往往供不應求。

㈨ 淮北市有什麼好吃的小吃

淮北特色小吃
一中東側空間網吧樓下的………………牛肉麵
一中東門上側陝西牛筋面………………牛筋面
美特斯邦威傍邊…………………………香三卷
利民巷的陝西麵皮………………………娃娃魚
菜市街陳老二飯店………………………爆炒鱔魚
公安局對面老四川骨頭店………………骨汁寶
老十八子北小東風飯店…………………鯽魚合餅
友誼巷北老母雞湯面館…………………雞湯
煤炭師范學院對面清真蘭州拉麵………新疆拌面
煤炭師范學院對面歲月如歌……………茄汁鍋
巴市二中北杭州小龍包……………………小龍包
開關廠南馬記牛肉麵館…………………油餅、牛肉麵
立交橋下徐州燒烤………………………羊腰
教育巷精武鴨頭…………………………鴨頭
友誼北巷中段的…………………………牛肉炒飯
友誼北巷北端的…………………………特色豆腐腦
孟山路中段德庄火鍋……………………德庄毛肚
夜市………………………………………特色八寶粥
阿里郎燒烤城……………………………鐵板五花肉
木材公司北把子肉………………………把子肉
海宮中學上面米線大王…………………海宮米線
阿波羅飈歌城……………………………爆米花
濉溪東郊一小飯庄………………………牛尾雞
濉溪東郊青春羊肉館……………………羊肋市
一中東門………………………………煎餅果子
新華大劇院(夜裡)……………………刀削麵
局中對面台灣牛肉麵……………………炸醬面
相山區政府對面香辣蟹…………………特色辣蟹
惠黎西大娘水餃…………………………芹菜豬肉
水餃保險公司下面的…………………………特色拉皮
紡織廠橋頭的孫氏臭豆腐………………臭豆腐
紀念日門口的……………………………麵皮
濉溪老城石板街一家老字型大小……………水煎包;韭菜盒
紡織廠菜市街……………………………特色混沌、白吉饃
局中西面…………………………………特色娃娃魚