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佛山肥腸粉哪裡好吃

發布時間: 2022-05-16 19:52:29

① 廣東最好吃的腸粉在哪裡

廣州,廣州的拉腸是最好吃的!

② 肥腸粉是什麼

肥腸粉是成都小吃中最有特色的品種之一麻辣鮮爽,色紅味美

③ 佛山腸粉吃過不少,正宗腸粉沒幾個人知道

用料

粘米粉 80g

澄粉 70g(喜歡更Q彈口感可以多增加30g至50g)

玉米澱粉 10g

水 400g(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)

雞蛋 2一3個

醬料

生抽 適量

老抽 適量

蒜蓉 3g

鹽 2g

蝦仁或是蝦米 適量(也可不加)

植物油 適量

廣東腸粉(精心調制)的做法

  • 把所有粉類先放入盆中,再把水加入,用手動打蛋器攪拌均勻!成為米湯!

  • 小貼士

    1、米湯要時不時拌一下!鍋里要放入足夠多的水,避免干鍋哦!
    2.平盤每次澆米湯前,一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子!
    3、經過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品:本菜譜適合陶瓷盆蒸,如果換成不銹鋼盆,水量請加20%。祝成功!

④ 成都肥腸粉哪家好吃,成都肥腸粉推薦,成都美食

1、甘記肥腸粉 馬鞍北路18號
美食這種東西,越是接地氣,就越能經得起歲月的洗禮,甘記肥腸粉就是這樣一家店。藍色白字的招牌多年都沒有換過了,味道一樣,天天飯點要過搶!

2、青石橋老瓦房肥腸粉 青石橋北街21號
青石橋太多賣肥腸粉的了,每家味道都不一樣,這家肥腸粉在青石橋這條街里應該算最好吃的了。雖然要13塊,但量還是很充足,很大一份,裡面的配料相當足,有雞絲、豆芽、火腿、鵪鶉蛋、花生、香菜,粉雖然不是那種入口即化的,但卻有勁道!

3、王記特色鍋魁 馬鞍路100號
這家的主打是鍋盔,味道好到開了很多家分店了,但總店味道還是最好吃!而且他們家也賣肥腸粉。鍋魁很大很厚,裡面的肉也是相當扎實,外面的皮也相當脆,一口下去非常有層次感!

4、巷子肥腸 磨子橋科華巷
喜歡肥腸的人一定知道這家,環境是絕對的蒼蠅館子,竹子小桌,塑料板凳。巷子肥腸里有鹵肥腸、拌肥腸、土豆燒肥腸以及逆天的肥腸豆湯飯可以點。豆湯飯+肥腸堪稱豪華,澆在白米飯上有種強烈的香氣,再來一盤泡菜,讓人上癮的節奏!

推薦:土豆燒肥腸
5、三道街老宅子肥腸魚 成都市三道街41號附1號(近長順下街)
這家店門面很小,沒有熟人帶路,還真不好找。他家的肥腸魚走的是冷鍋形式,肥腸魚都是現炒現做的,但是剛開始還不夠入味,等到紅油慢慢滲透進魚肉和肥腸里的時候,筷子根本停不下來。

6、鄧氏肥腸血旺 建興路東籬居北區旁(近SM廣場)
之前被評為成都十大蒼蠅館子!被稱作東門最有名氣的餐館,得到過很多家電視台的推薦。一說起肥腸血旺,這家是不得不提的。不過就是位置有點不太好找!
7、白家高記肥腸粉 西航港新街153號
開了幾十年的老店,全是肥腸系列的中餐和小吃,生意好得很。肥腸粉分10、15、20三個價格,15元的有兩個結子,紅味的湯底醇厚、味重,吃起很帶感,再加上3塊錢的鍋盔,一頓飯就搞定了。
8、馬家場老街胖娃肥腸粉 土龍路97號
資格的蒼蠅館子,不要考慮什麼服務,沒得啥子服務,但吃的就是巴適和安逸。
這些都吃過味道不錯,描述源於網上

⑤ 郫縣有什麼好吃

1、郫縣豆瓣

成都市郫都區(舊稱郫縣)特產,中國地理標志產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色,香,味俱佳的標准,具有辣味重,鮮紅油潤,辣椒塊大,回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品。


⑥ 請問,佛山西樵 哪裡有腸粉吃(潮汕腸粉,流沙腸粉,汕頭腸粉...不要拉腸哦..)

在佛山平地的有一家普寧的 不過要晚上6點才有開哦 很好吃

⑦ 肥腸粉是哪個地方的美食

肥腸,其實就是豬大腸。本身有彈性,吃起來會有嚼勁,而它腸衣又帶有點脂肪,這便使它即擁有了糯糯的口感,又不會像毛肚啊豬肚那樣嚼不爛。喜歡它的人絕不嫌棄它的來歷,並且愛它愛到欲罷不能,比如說,重慶人。考驗一個吃貨的標准就是肥腸,敢吃非常的那一定是一個地道的吃貨,要是可以把肥腸吃得好那就是老饕了。肥腸是豬內臟,以前稱之為豬下水。有些地方的人是不吃動物內臟的,所以吃肥腸是需要勇氣的。

有天下夜班吃了小區附近一家只有一間房的店面的肥腸飯。很便宜,從此不能忘呀,然後多次去吃,看著這家店從只有七八個位子的小店慢慢開成現在有十幾個桌子的店面。味道一直不變。題主說:哪個地方的人最會吃肥腸?讓我想到了自己人生中的一次美好經歷,雖然同肥腸沒有多大關系,但還是讓我對這些豬下水產生了一些厭倦的想法,事情的具體經過是這樣的;

⑧ 肥腸粉有多少年歷史了

肥腸粉有上百年歷史了,一直是成都名小吃之一哦,最正宗的當屬朱記了,不過朱記的商標在幾年前被人搶注的,現在好像還在爭議。所以現在成都和雙流的朱記肥腸粉大多改名為朱錦記了,記得注意識別哈。