當前位置:首頁 » 美食攻略 » 有哪些普通好吃的菜
擴展閱讀
什麼鍋好吃又簡單的 2022-07-01 16:10:04
什麼果醬最好吃 2022-07-01 16:04:15
雙流海鮮哪裡最好吃 2022-07-01 16:02:47

有哪些普通好吃的菜

發布時間: 2022-05-16 19:15:22

A. 有哪些比較簡單好吃的家常菜式推薦呢

美食能令人開心愉悅,能令人忘記煩惱,現代人追求美食已經成為了一大愛好。由於人們生活水平有所提高,現在人對美食的要求也跟著水漲船高。當看著餐桌上千篇一律的飯菜,人們早已失去了食慾。餐桌上的家常菜對普通人來講是多麼重要!

最後的一道工序就是溜了,鍋中倒入適量的油,油熱了就將肉段下鍋,翻炒一下加適量的水,然後加適量的調料和配菜,開大火收汁,鍋中還有少許湯汁的時候加入水澱粉勾芡,一道美味的溜肉段就做成了。

想想如此多的家常美食,真是令人流口水啊!希望愛吃美食的人們不要長胖呀!

B. 你吃過最好吃的蔬菜是什麼

農村有句俗語叫香椿芽,頭刀韭,頂花黃瓜,落花藕,基本上就概括了絕大多數,大家普遍覺得很好吃的蔬菜,這些蔬菜並不是距離普通民眾特別遙遠的食物,只不過是,時令蔬菜最好吃,最鮮美的時候。
香椿芽

作為初春的美食,香椿芽絕對是名列榜首。香椿芽的時間性很短,基本上就那麼幾天,過了以後,香椿芽就老了,這個時候無論是味道還是口感都差很多了。香椿芽這種食材,越是鮮嫩,越是好吃。

香椿芽炒雞蛋是小編最喜歡的做法,選取一些新鮮的香椿芽,洗凈切碎,然後拌如打散的雞蛋液中,簡單的加一點鹽調味,炒熟。超級簡單的做法,但是也是特別好吃的美味,真的是盡得初春的美味。
頭刀韭

對於頭刀韭菜,只能說這種美食,專屬於辛辛苦苦種植蔬菜的勞動人民。剛剛長出來的韭菜,清爽又鮮美,鮮嫩又可口,並且也沒有太濃郁的韭菜的辛辣。配上雞蛋或者什麼也不放,就清炒一盤已經足夠美味。
頂花黃瓜

頂花黃瓜,是黃瓜最鮮嫩的時候,這個時候的黃瓜還沒有長大,小小的一個,上面的小黃花還沒有落下。這個時候就摘下食用著實有些浪費,小小一盤就要浪費無數可以長大的黃瓜。


但是確實不能否認,這個時候的黃瓜真的特別好吃,盡得黃瓜的清爽和鮮甜,口感極佳。放一點點油和鹽,清炒一盤,就是無上的美味。
落花藕

落花藕,就是指荷花剛剛凋謝時期的藕,是蓮藕最好吃、最鮮嫩的時候,也是時鮮之一。這種藕拿來涼拌或者清炒,沒有那麼重的藕絲的感覺,但是清甜又香脆,盡得蔬果之美。

對於鮮這個字,每個人都有不同的理解,但是在正確的時節,吃到本味的食材,才是真正盡得鮮字精髓。鮮並不僅僅是多少復雜的調味,也不是一大堆所謂高檔的食材,而是最簡單最單純的食材,它們在最好的時節里,自然生長出來的,最本真最純粹味道。奈何時人多失本心,本味亦是失之久矣。

C. 求幾個簡單好吃的家常菜

幾道家常菜僅供參考:
雙脆炒肉絲
主料:瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。
配料:紅辣椒。
調料:油、鹽、澱粉、雞精。
做法:
1、瘦肉切成肉絲,用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段,辣椒切絲。
2、鍋里放2勺油,先下肉絲,快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒,加鹽、雞精,炒2分鍾即可裝盤。
百合芹炒牛肉
材料:牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蚝油、色拉油
做法:
1、牛肉預處理:牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓勻,倒入色拉油,腌20分鍾以上。
2、鍋里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色(約1分鍾)就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅
主料:雞翅8兩,紅辣椒2兩,干辣椒1兩
配料:胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法:
1、紅辣椒、干辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊,用胡椒粉、鹽腌15分鍾。
3、鍋里放半碗油,燒到7成熱,放入雞翅,用高火炸2分鍾撈起。
4、鍋里剩少許的油,先放入干辣椒炒片刻,再倒入炸好的雞翅、紅辣椒,加生抽、料酒翻炒2分鍾(高火)就可以了。
蛋白炒木耳
原料:雞蛋2個,黑木耳(干)10g。
配料:蒜、蔥
調料:油、鹽
做法:
1、黑木耳用冷水泡15分鍾。雞蛋取蛋清,攪勻。
2、鍋里放一勺的油,燒到7,8成熱,關火,馬上下蛋清快速翻炒,裝盤備用。
3、蒜末放入鍋里爆出香味,下黑木耳翻炒2分鍾,加鹽,倒入炒好的蛋清,撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒
材料:黃瓜2兩、胡蘿卜2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪(Cheese)1片
做法:
1、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋里放2勺油,入土豆粒,用高火炸成金黃(大約2分鍾),注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤,鍋里剩少許的油,放入洋蔥爆出香味(高火),再倒入黃瓜翻炒,並即刻放入乳酪翻炒,待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁
材料:紅、黃彩椒各1個,柿子椒1個,雞腿2個(或雞脯肉1片)
配料:鹽、胡椒粉、料酒、澱粉
做法:
1、將雞腿肉取出來,切成丁,用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉腌10分鍾。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋里放2勺的油,燒到7成熱,先將雞丁倒入鍋里,用筷子迅速劃開,避免結塊。
4、1分鍾後倒入彩椒、柿子椒,
5、加鹽快速翻炒2分鍾就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉,加水放微波爐轉10分鍾,然後倒入鍋里,加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。

D. 有哪些好吃的家常菜

今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

蝦仁玉米炒蛋

材料:鴨血300克青椒150克韭菜節30克小米椒節10克薑片、蒜片、花椒、鹽、黑胡椒粉、辣鮮露、老抽、味精、色拉油各適量

做法:

1.把鴨血切成片,先在加有鹽的沸水鍋里汆一水,撈出後待用;另把青椒切成小塊,在油鍋里煸香後,盛出來待用。

2.凈鍋里放少許的油,先下薑片、蒜片、花椒和小米椒節,爆香以後,再倒入鴨血和青椒塊。往鍋里加鹽、辣鮮露、黑胡椒粉、味精和適量清水,燒至鴨血入味時,放少許的老抽調色,最後撒韭菜節一起炒勻,即可出鍋裝盤

椒香嫩牛肉

材料:牛肉、啤酒、蔥姜蒜、泡辣椒、鹽、糖、雞精、生抽、香油、胡椒粉、澱粉、青花椒、青紅尖椒;

1.將牛肉切薄片,倒入啤酒沒過牛肉,再撒入青花椒抓勻腌制兩個小時,倒掉多餘的血水(不要擠牛肉內的水分),加鹽、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻上漿。

2.鍋內倒入油燒熱,放入牛肉滑油後撈出瀝油,鍋內留底油,放入泡椒碎爆炒,再放入姜蒜米和蔥彈炒出香味。

3.放入牛肉和青紅椒段翻勻,調入白糖和雞精,淋入少許香油。

E. 有什麼簡單又好吃的菜

第一道:蘿卜排骨湯

准備原料:蘿卜1根、排骨1小盤、香菜、薑片、料酒、鹽;
詳細做法:1、准備原料,蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進鍋里,煮開去血沫,撈出瀝水;

2、焯過水的排骨和薑片一起放進高壓鍋里,加上料酒和適量溫水,合上鍋蓋,啟動「煲湯」功能;
3、高壓鍋還有15分鍾時,排氣,打開鍋蓋,把蘿卜削去外皮,切成滾刀塊,放進鍋里,再加一小勺鹽調味;

4、合上鍋蓋,繼續將沒有完成的煲湯程序完成,等高壓鍋工作結束,蘿卜排骨湯就做好了。

冬天比較冷,多喝點營養湯對身體也有益處,尤其蘿卜排骨湯,好喝不膩,做法又簡單,試試吧!
第二道:紅燒肉

原料表:五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒;
詳細做法:1、五花肉洗凈後用廚房紙擦去水分,切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱,放進五花肉塊;

2、小火煎至五花肉變色出油,五花肉本身就有不少油脂,所以不需要單獨放油,也可以煎出油脂,這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃,再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻,最後加入熱水,大火燒開;
3、蓋上鍋蓋,小火燉煮約45分鍾左右,打開鍋蓋,肉香軟嫩,放進剝好的大蒜,翻炒後蓋上鍋蓋燉煮5分鍾左右;

4、再打開鍋蓋,放進適量冰糖,喜歡甜一點的可以多放一點,翻炒至冰糖融化,繼續中火收濃湯汁,即可出鍋裝盤食用。

喜歡吃肉的小夥伴一般都會比較喜歡紅燒肉,香而不膩又很下飯,配上一碗米飯,吃起來香著呢!

F. 有哪些好吃的蔬菜呢

西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜,它們不但色澤漂亮,口感還特別好,具有很強的可塑性,能做出多種不同的美味菜品,也能讓人體吸收到豐富的營養,是適合人們經常吃的健康蔬菜。

蒜苔

蒜苔也是一種很好吃的蔬菜,它含有一定的蒜辣素,具有很好的抗炎抗菌能力,平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃,炒的時候要把蒜苔切段,清水洗凈以後備用,把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒,在炒鍋中放適量食用油,直接把肉絲入鍋,炒到變色,放蔥花,炒香以後,再把蒜苔入鍋,快速翻炒,均勻放少量的生抽和食用鹽調味,炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。

G. 有什麼家常菜好吃又好做

【番茄炒雞蛋】

材料:雞蛋3個、西紅柿3個、蔥1段、油鹽適量、白糖1湯匙、 做法:

1.准備好所需材料,西紅柿洗凈,將西紅柿底部切十字花刀

2.將西紅柿放在大碗內,用開水澆在西紅柿上,這樣很容易將西紅柿的皮扒掉

3.將西紅柿去皮,切成橘子瓣大小的塊,這樣才能炒出比較多的汁水

4.雞蛋磕入碗內,打雞蛋的時候我們要注意方法, 打雞蛋時,要用力多打一會,要逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,打到雞蛋液表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了

5.鍋加油燒熱,油要比平時炒菜用的油多一些,倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了,淋入雞蛋液,攤開,待蛋液凝固,在翻炒成塊,不要炒的時間太 長,剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,盛出待用

6.鍋內如果還剩油,就下入蔥花炒香,如果沒剩油,在添加少許油燒熱,下入西紅柿翻炒,將西紅柿翻炒出湯汁,一點要把西紅柿的汁水炒出來這樣味道才好

7.下入炒好雞蛋塊、白糖、鹽快速翻炒均勻,盛出裝盤即可

H. 家常菜有哪些好吃的菜譜

1、臘味合蒸,是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日,「中國菜」正式發布,「臘味合蒸「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。

I. 有什麼好吃的家常菜推薦一下

【香菇油菜】

油菜中含有豐富的鈣質,香菇中含有豐富的維生素D,這兩種蔬菜搭配在一起,可以幫助人體更好地吸收鈣質,而且也非常美味。

准備食材:雞胸肉300克、雞蛋一顆、玉米澱粉適量、鹽少許、白鬍椒粉少許、黃瓜一根、胡蘿卜一根、油炸花生末少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、白糖兩茶勺、陳醋兩茶勺、生抽一茶勺、蔥花少許、蒜末少許、水澱粉少許。

做法步驟:

1、把雞胸肉切成小丁,放在碗中,加入少許鹽、白鬍椒粉,再打入一個雞蛋清,加入適量玉米澱粉抓拌均勻備用。

2、把黃瓜洗凈切成小丁,胡蘿卜洗凈切成小丁備用。

3、炒鍋里加入多一點的食用油,油溫四成熱,把雞丁下入油鍋中,滑散、滑熟後撈出控油備用。

4、鍋里留適量底油,油熱後下入蔥花和蒜末炒香,然後加入兩茶勺郫縣豆瓣醬炒香、炒出紅油,接著把胡蘿卜丁和黃瓜丁下入鍋中翻炒。

5、把胡蘿卜炒至斷生後下入提前滑熟的雞丁,加入兩茶勺白糖、兩茶勺陳醋、一茶勺生抽繼續翻炒,最後淋入少許水澱粉勾芡,撒入花生末翻炒幾下即可出鍋裝盤。