當前位置:首頁 » 美食攻略 » 河南啥地方油條好吃
擴展閱讀
西紅柿如何涼拌最好吃 2022-07-01 16:34:19
善存和枸杞可以同服嗎 2022-07-01 16:31:36
蜂蜜可以放在腳上嗎 2022-07-01 16:31:17

河南啥地方油條好吃

發布時間: 2022-05-16 18:20:27

⑴ 河南特色小吃有哪些

河南是一個歷史文化非常悠久的省份,河南的很多城市都曾經是王朝古都,都曾經出土過不少的文物。而且河南除了歷史文化非常悠久濃厚,特色小吃也非常多。河南人大多數都是以麵食為主的,所以有關於麵食的特色小吃非常多。今天小編就來跟大家說一說,河南特色的小吃有哪些?

二、結語

河南的特色小吃還有很多,例如牛肉,肉盒,水煎包,燜面條,變蛋等等。來到了河南,幾乎都能在小吃街或者街邊的小吃,吃到這些美食,河南的當地人每天也非常喜歡吃這些美食,尤其是胡辣湯,基本上大多數的河南人早上都會喝上一碗,在冬天的時候喝上一碗胡辣湯,讓人感覺特別溫暖。

⑵ 油條是哪裡的特產

油條是一種古老的麵食,外形細長中空,口感鬆脆有韌勁,是我國的傳統早點之一,在我國絕大部分地方都能找到油條的身影,並不是某一個地方獨有的特產。

油條在各個地方的叫法都是不一樣的,天津稱油條為果子,安徽一些地區稱油果子,河南方言稱為油饃,東北地區稱大果子,閩南福建等地稱油炸鬼,潮汕地區等地稱為油炸果,浙江地區則叫做天羅筋。

在食物的搭配上,不同的地區也有所差異。在天津流行使用煎餅卷油條製成的小吃煎餅果子;上海則將油條和大餅、豆漿、糍飯團並稱上海傳統早餐的「四大天王」;廣東、香港流行用腸粉卷著油條製成炸兩,淋上醬油食用;在河南,人們喜歡以新炸好的油條配合糊辣湯或豆腐腦等食用;山東部分地區的人則更習慣搭配糝一起食用。

由於油條的歷史悠久,發明油條的人已經無法得知了,但根據《宋史》記載,油條最初並不叫油條,而是叫做「油炸檜」,這是因為在南宋年間通敵賣國的秦檜和貪婪成性的老婆王氏,通過設計莫須有的罪名將精忠報國的岳飛害死,使民間百姓群憤難抑。

有兩個賣早點的攤販,在聊起這件事的時候,一腔怒火無處而發,便將面攤上的麵疙瘩隨意揉出兩個面人,分別代表秦檜和王氏,先用刀在上面劃,然後將兩個人背對背粘在一起,丟進鍋里用油炸,並呼籲街坊一起觀看品嘗,後來由於食客太多,無法充分供應,便將面切成條,放在鍋中炸制,漸漸演變成油條。

食用油條禁忌:

不宜經常食用。油條屬於高溫油炸食品,且油是反復使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,進而會使油條中含有大量不易被消化的物質,經常食用會造成身體不適。

孕婦及兒童不宜吃。油條中油脂含量較大,不符合孕婦以及兒童對食物的營養需求。

⑶ 濮陽市那家油條好吃

濮陽47家撩人又撩味兒了早餐店有豆漿,油條,包子,胡辣湯,羊肉湯,餛飩等等。

⑷ 河南商丘小吃油條,用筷子挑著炸的,那種。和面配方為什麼面是稀的啊

可以加入適量的面來粉,重新和成面團。

主料:麵粉500克,水320克

輔料:花生油300克

步驟:

1、把粉和水放入盆里,揉勻成團後鬆弛半小時。


(4)河南啥地方油條好吃擴展閱讀:

1.生產原料的質量

油條的主要原料是小麥粉、膨鬆劑和水,以及製作過程中需要使用的煎炸油。

要想達到合格油條的標准,首先應該從源頭的生產原料進行控制,使用符合國家標準的小麥粉、水、膨鬆劑,控制煎炸油的質量。

2.控制油脂含量

由於是經過油炸製得的食品,與其他蒸煮或焙烤的麵食品相比,油條中的含油量較高,容易增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病等的發病風險。

因此,為了盡可能減少食用者的油脂攝取量,應對產品的油脂含量進行規范。

3.規定有害物質的限制指標(包括微生物指標,鋁、鉛、鉻等重金屬指標等)

目前不同餐飲店、不同企業生產的油條品質良莠不齊,這集中體現在油條鋁超標問題上。

⑸ 河南有什麼必須品嘗的美食和值得一去的地方

引言:可能有一些小夥伴們在假期的時間想要來到河南旅遊,那小夥伴們知道如果到河南旅行的情況下,有哪些必須要品嘗的美食和要去的地方呢?接下來就讓小編帶大家來了解一下,河南的美食以及值得一去的地方吧。

三、總結

其實在河南值得一去的地方,還有很多小編在這里就不一一的向大家介紹了。相信有不少的小夥伴們也都在一些平台上看到的跟河南有關的旅遊景點介紹,同時也看到了很多跟河南有關的美食。因此大家如果說想要旅行的情況下,可以提前對河南進行一個大概的了解,然後看一下自己最想去的地方是哪裡。因為河南的地方比較大,而且每個景點之間的跨度也會比較大,所以大家可以提前安排好路線。

⑹ 河南商丘小吃油條的稀面怎麼和面的,配方有什麼

河南商丘小吃油條的稀面配方:

普通麵粉 : 300克(高筋麵粉更好一些,不要用低筋麵粉)

清水 :170~180克(麵粉的吸水性不同,清水要分次倒入,涼水就可以,希望發酵快些的

可以用溫水)

酵母粉 : 5克

小蘇打 :2克

食用油 : 15克

鹽 :3克(淡淡的,喜歡正常鹹味的可以放5~6鹽)

和面步驟:

1、將麵粉放入盆中,放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻;

8、這樣炸油條的面團就做好了。

⑺ 鄭州特色美食有哪些

1、胡辣湯是鄭州人最愛的早點之一,一般是配著油餅,油條,包子吃,酸酸辣辣的十分開胃。胡辣湯距今已經有上百年的歷史了。

⑻ 哪裡的油條最好吃

新東方烹飪學校里的老師做的好吃,不會的話,就去學習一下。

要做油條的話,就要選擇專業的學校學習一下,不會的話,一定要去學習 ,我看成都新東方烹飪學校學習油條這塊就不錯的,只要你肯用心的學習,確實是可以學習到很多的知識的,你可以好好去學校了解一下。

科學人士認為,油條盡量少吃,主要是重金屬“鋁"的含量高。對肝,腎有損傷,還容易引起“老年痴呆"。綜上!建議您少吃為好!

⑼ 河南名吃十大排行榜是怎樣的

有開封小籠包、信陽板鴨、滑縣道口燒雞、鄭州燴面、潢川貢面、西華逍遙胡辣湯、薛湖牛肉水煎包、偃師銀條、開封桶子雞、洛陽牡丹燕菜等。

1、開封小籠包

開封小籠包是河南開封地區特色傳統名點之一,歷史悠久。風味獨特。開封小籠包子選料講究,製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。

其特點是:外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,還被人說為「放下像菊花,提起像燈籠」這樣一種稱法。

4、鄭州燴面

鄭州燴面是河南麵食的代表作之一,口感勁道。也是河南的三大小吃之一。鄭州燴面興起於二十世紀八十年代。

燴面之香,功夫在於湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中葯熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補。

舀上幾勺高湯,把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮,燴面盈潤如百合瓣,外滑內韌,湯的鮮味細細滲透進面里,鮮香撲鼻;

加上幾塊羊肉,配以枸杞、黃花菜、木耳、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。把面一小段一小段咬下,喝口湯,夾片羊肉,色、香、味足了。

5、潢川貢面

潢川空心貢面又稱光州貢面,歷史悠久,相傳創制於唐朝,距今有一千三百多年歷史,曾為歷代朝廷貢品。

潢川空心貢面選用優質小麥粉,芝麻油、精鹽等,經傳統手工工藝百遍揉和製成,富含人體所需多種營養,具有條細如絲,心似管狀,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘湯等特性。

其絕妙之處是每根貢面雖細,但皆有微孔,心似管狀,工藝精巧,素有「長素麵、長親面、龍鳳面」等美稱。

⑽ 河南周口都有什麼名吃,或者比較廉價好吃的地方

  1. 胡記的甜酒(51路和育新街交叉口路南)時間:晚6點開始

  2. 買記的雞肉蒸餃(八一路閆庄胡同西口)時間:晚6點開始

  3. 老陳家的生氽丸子(大十字街穎河商場下面)時間:早6-晚11點

  4. 李記灌湯包(大十字街百貨大樓後)時間:早6點

  5. 李記的羊頭肉(河北公安局東邊)時間:上午11-12點結束

  6. 金耀彩的糊辣湯、包子(文明路和七一路交叉口向南100米路東)時間:早7-11點開始

  7. 韓記的雞子(大十字街穎河商場下面)時間:早11-10點開始

  8. 申記的雪花酪(大十字街百貨大樓南門)時間:晚6點

  9. 李記的豆沫(大十字街東面)時間:早7點-9點

  10. 馬記的油條(大十字街穎河商場東)時間:早7點-9點

  11. 劉家的油炸花生米(人民路和八一路交叉口路西北)時間:早10點-6點

  12. 石灰窯的羊肉湯(人民路寧庄石灰窯旁邊)時間:早7點-11點