⑴ 貴州省有那些著名小吃
在貴州排名第一的小吃是花溪牛肉粉。這是貴州一道特色，名小吃，製作原料主要有牛肉，酸蓮花白，蕪荽等。有多種名貴中草葯精心製作，做出的牛肉粉與眾不同湯鮮肉香。
排名第二的是腸旺面，腸旺面又稱異常面，是貴州極負盛名的一種焊時風味麵食，主要原料是豬大腸，新鮮的豬血旺和擀制的。鴨蛋面條。以色香味三絕而著稱。
第三名是貞豐糯米飯，貞豐糯米飯主要原料來自上等糯米，製作時要經過兩次悶蒸。貞豐糯米飯米香肉酥油而不膩，堪稱獨特的傳統美食。
第四名是絲娃娃。在貴陽是一種常見的地方傳統小吃。用大米，麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙，卻只有一隻手掌那麼大，再捲入蘿卜絲，折耳根，海帶絲，炸黃豆。胡辣椒又名素春卷。最後注入絲娃娃的精髓三三辣辣的汁液-
第五名是貴州比較有名的米豆腐。 第六名是水城烙鍋。第七名，遵義豆花面第八名，金喬涼粉第九名，酸湯砂鍋粉最後一名是戀愛豆腐果。
⑵ 貴陽有什麼好吃的
第一，素粉。
貴陽有很多老素粉店，品種也很多，但大多數人告訴老闆，碗素粉是指酸粉。
酸粉比普通米粉粗，吃起來有淡淡的酸味。素粉和大豆芽在骨湯中煮沸後，在大豆芽的底部蓋上素粉，淋上特殊的油辣椒，加入自製的番茄醬、大豆、花生米、鹽菜泡沫、酸菜等調味品，吃起來水平豐富，辛辣可口，素有味道。
第二，腸旺面。
以色、香、味「三絕」而聞名的腸旺面，是貴陽人早餐世界的中心。腸肥、血嫩、面爽、湯鮮、哨脆這五張名片。
我們所說的腸旺面：腸即豬大腸旺則是豬血相得益彰，缺一不可，正宗的腸旺面是一碗一煮，決不一次煮一大鍋，人再多，也要挨個來。
第三，絲娃娃。
絲娃娃作為貴陽八大名小吃之一，是離開家鄉的貴陽人不可替代的家鄉風味。
說到貴州菜，大部分都是辣酸的。絲娃娃就像貴州菜的清流，以各種蔬菜和冷盤為主角。沒有太多的加工程序和吃法，看似簡單，卻極大地激發了不同的味覺體驗。
第四，牛肉粉。
以花溪牛肉粉而聞名的貴陽，是貴陽人吃早餐的最佳選擇之一。早上起來，吃一碗肉香四溢，還冒著熱氣的牛肉粉，整天都充滿活力。
貴陽市牛肉粉味道豐富，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等多種口味…以清湯為主。一個可口的牛肉粉關鍵是底湯，再加上牛肉片或牛肉粒，輔以蒜苗、香菜和自製酸菜，即使是香甜可口的牛肉粉也能成功，愛吃辣的人可以選擇放辣椒面或辣椒油。
第五，鹵豬腳。
鹵豬腳是青岩美食的標志之一。很多貴陽人周末有時間去青岩古鎮，只是為了吃豬腳來解渴。
軟糯滑Q彈，美味到銷魂，一咬就脫骨，醇厚的鹵汁和香糯的肉筋，所有的配料都用得恰到好處。豬腳可單獨食用，也可與蘸水搭配。蘸水裡放著青岩地產的雙花醋，辣椒和折耳根，
蘸著吃更好吃。
第六，豆腐圓。
與一般的豆腐不同，豆腐圓是以豆腐為主要原料，烹調方法以軟炸為主，口味屬於家常味。
圓有類似金子的脆皮，裡麵包著柔軟光滑的豆腐餡，蘸著用酸蘿卜、折耳根等材料調制而成的辣醬，味道爽口，多吃也不膩。
第七，糕粑粥。
糕點粥最適合老少皆宜，糕點是用糯米粉和粘米粉加白糖，捏成一定形狀後在籠子里蒸熟。這一過程中，水蒸氣進入糕粑，因此吃起來時，口感松軟不幹。
將白芝麻、花生碎和紅糖水加入蒸好的糕粑中，一碗清甜可口的糕粑粥就做好了。食用時要趁熱用小勺攪拌均勻，冷了就不好吃了。
第八，米豆腐。
米豆腐是貴陽街頭巷尾涼粉攤的主角，因其形狀和觸感如豆腐而得名。但是有豆腐的形狀，沒有豆腐的顏色，更沒有豆腐的真實。
大米豆腐的吃法有很多種，看似樸素，富有創意的貴州人卻玩出了各種各樣的吃法。切片涼拌是最傳統、最經典的吃法，紅油米豆腐是貴州地區的日常冷盤之一，攪拌均勻後，濃密而柔軟的米豆腐香味中略帶鹼味，但又與陳醋酸味中和得恰到好處。
第九，洋芋粑。
芋頭可以說是貴州人的靈魂食品，貴陽街頭最好的小吃霸王也是芋頭家族。吃芋頭的花樣數不勝數。
芋頭耙是一種常見的吃法，就是把芋頭直接搗成泥，壓成餅，放在油鍋里炸成金黃色。外觀金黃酥脆，撒上干辣椒粉，一口氣吃幾個也不成問題。
⑶ 貴陽的特色小吃
貴陽特色小吃主要有腸旺面、花溪牛肉粉、酸湯魚、貴陽辣子雞、豆腐圓子、豆米火鍋、酸湯絲娃娃、狀元蹄、宮保雞丁、玫瑰冰粉等。腸旺面是貴陽非常知名的美食小吃，腸是指洗干凈的豬大腸，旺是滑溜的生豬血，將這兩種食材進行混合，面是筋道的雞蛋面，還有糟頭肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、鹵豆腐等配料，配上雞湯湯底和特製的辣椒油，吃起來味道又辣又爽。
⑷ 貴州最出名的小吃
說道比較耐吃的美食，我相信大多人都會不由自主想到小時候的味道。
在貴州小時候都吃些什麼味道的美食呢，而且現在都能買到的。
一、麻辣的土豆片
圖片來源：大黔公社
赫章核桃糖，俗稱麻糖，是用玉米和小麥芽熬成的麥芽糖，加上核桃仁製成的一種美味甜品，俗稱核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解饞又有益健康。能讓人更長時間地保持飽腹感，是出行旅途中方便攜帶有方便食用的美食。
澳大利亞的研究人員發現：每天吃8~10顆核桃，能快速減肥。因為核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內的儲存量。核桃糖能補充維他命B、C、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，不會破壞身體營養均衡，是多吃不胖的佳品。
反正這些都是印象中的美食，小時候的味道，當然也是貴州特產小吃，上面都可以買到。
⑸ 貴陽花溪有哪些店的東西好吃
花溪牛肉粉、鵝肉火鍋、涼粉、小寶冰漿、臭豆腐……多啦！
⑹ 貴州十大名吃有哪些
貴州十大名吃有：花溪牛肉粉、腸旺面、貞豐糯米飯、絲娃娃、米豆腐、水城烙鍋、遵義豆花面、織金蕎涼粉、酸湯砂鍋粉、戀愛豆腐果。
第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
第三名是貞豐糯米飯。貞豐糯米飯，主要原料繫上等糯米，製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料腌上數日後，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
第四名是絲娃娃。絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。
第五名米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮和江口縣區府巷內能夠找到正宗的米豆腐。
第六名水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟，後逐漸改製成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多餘的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆，烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了特色豆腐和臭豆腐，並且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。
第七名遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
第八命織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調和而成。加入適量的酸蘿卜，折耳根等調味品涼拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清涼降火。
第九名酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜，口味上雖然偏酸，但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線，加上各種配菜。
第十名戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。吃時外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。
⑺ 貴州特產哪些比較好吃
在哈遵義的。別的不是很了解。在遵義的地方小吃有一、羊肉粉：
1、楊三羊肉粉——湘山賓館旁邊巷子 2、燙皮羊肉粉——海風井
3、戴聾子羊肉粉——董公詩新街
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，其它就不說了.
二、米皮：
1、劉兒媽米皮——毛主席舊居、步行街、遵義賓館等 2、烏江辣雞干餾米皮——公園門口、烏江大樓下面
3、辣雞干餾米皮——保健院往上走30米 4、蹄花米皮——保健院往上走25米
5、和尚米皮——幸福巷 6、紅油米皮——湘山賓館旁邊巷子
7、楊二媽米皮——貴陽路口
三、粉、面(豆花面)：
1、肖二娘豬腿肉片粉——老城撈沙巷 2、老腸旺粉、面——中醫院旁邊
3、腸旺面——白楊洞內環路口 4、老泰來面——公園路口
5、張家豆花面 —— 一中下面 6、劉成詁豆花面——老城步行街
7、王記豆花面——鹼廠大門斜對面 8、豬肉米皮——新店子
9、張胖子大肉面——桃溪路口
四、餃子：
1、老泰來抄手——公園路口 2、金致抄手——老城子尹路
3、東北餃子——官井路口 4、萬里路水餃 ——市醫院
五、涼粉：
1、鴨溪涼粉——鴨溪范家 2、鴨溪涼粉——南白公園門口、煙草公司門口
3、鴨溪涼粉——丁子口遵義電影院下. 4、涼粉——公園路口
5、涼粉——供銷大樓邊上有一家
六、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、動感洋芋——龍井溝朝陽小學巷子里 2、炒洋芋——貴陽路到北京路有個巷巷
3、炒洋芋——公園路有兩家 4、炒洋芋——北京路口老婆婆
5、炒洋芋——明珠閣 6、炒洋芋——鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋——幸福巷有一家，也巴實 8、炒洋芋——丁子口夜市背後有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦
9.白沙井巴子洋芋
七、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
好象都是公園路的專賣哈。龍井溝也有一家絲娃娃(小肥頭絲娃娃)還可以，衛生可口
八、茶湯：
1、中醫院旁邊有一家 2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家
3、上揚家港有一家 4、茶湯要衛校後面有一家
5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。 6、華海酒店邊幸福巷裡面有一家
十、雞蛋糕
1、遵義會議會址對面的專賣 2、步行街轉楊柳街路口
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：
1、小兵烤魚——獅子橋頭國貿對面 2、四毛烤魚——老城福利彩票中心對面
3、余老頭燒烤——地球人都知道 4、湄潭燒考（1）——地球人都知道的邊邊
5、湄潭燒考（2）——丁子口天橋腳 6、戴味燒烤——市中心
7、新疆羊肉串——丁子口天橋腳（靠舊居這邊） 8、烤肉串——紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯
9、炒螺絲 ——軍嫂街 10、炒螺絲——撈沙巷陶氏兄弟
11、蠻子烤魚——好象也是在撈沙巷 12、烙鍋——撈沙巷比較集中
13、怪鹵——撈沙巷比較集中 14、王二姐燒烤——毛主席舊居旁
15、俄羅斯烤肉——瑞安花園門口。 16. 香港路 安科通訊 旁邊的 碳燒生蚝
遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的
十三、包子、餅等等
1、苟家井天橋腳下 2、步行街中段
3、中華南路靠交行這邊明珠閣上去一點點的包子 4.老泰來的包子
5、北京路口的肉餅大王 6.老城菜市（協台壩）賣燒餅
十四、糯米飯
1、東風小學對面胡家巷子裡面的貞豐糯米飯 2.毛主席舊居幸福巷內的豌豆糯米飯(有2家）
3、豌豆糯米飯（干溜辣雞）——保健院上面
十五、酸辣粉
1、步行街中段 2、丁子口夜市背後
另外還有很多小吃：
1、市醫對門那家的冰粉 2、尚稽的臭豆腐皮
3、正安的牛肉乾 4、正安和道真的灰豆腐
5、板橋豆腐乾 6、碧雲路的綠豆湯
7、南白黃家黃糕巴 8、遍步遵義的辣得笑
9、鳳崗、湄潭的綠豆粉 10、道真、正安、鳳崗的油茶
11、楊家巷的雞爪和紅油雞翅尖 12、香港路的鵝翅膀
13.徐三炒飯
二十、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉——梅嶺廠門口 2、華華牛肉粉——醫學院
3、花溪牛肉粉——醬醋廠門口 4、左七妹牛肉粉——碧雲路
另外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。
希望能幫助你。望採納
⑻ 貴州的特色小吃有哪些
貴州的特色小吃有遵義豆花面、正安長富牛肉乾、遵義雞蛋糕、鄭場眉毛酥、大婁山香豆腐、鴨溪涼粉、遵義黃粑、赤水罐罐雞、花溪牛肉粉、酸辣燙、青岩豆腐、糟辣脆皮魚、豆沙窩。
⑼ 貴州都有哪些特色小吃
貴州的特色小吃有：
牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。