1. 青棗要怎麼挑
一：看外皮；大青棗的外皮通常都是非常光滑的，摸起來非常細膩，而且因為外表比較鮮艷我們在挑選的時候也可以比較好的區分，畢竟不是所有的大青棗都是品質好的，免費有些在運輸的過程中嗑碰到，這種大青棗表面會有黑色的斑點，挑選的時候一定別挑這種青棗，而且還有的青棗外表光澤度非常底，而且表皮很暗淡，這種大青棗通常都是運輸或者擺放時間過久，水分流失嚴重，這種青棗吃起來口感極差，建議不要選購。
二：捏一捏；所有的水果我們都可以輕輕的捏一下來區別品種的優差，大青棗也是一樣，我們在挑選的時候可以輕輕的按一下，一般新鮮的大青棗汁水充盈，果肉比較緊致，所以按捏的時候很緊實，吃起來皮薄肉甜味道濃，如果是不新鮮的大青棗，我們在按捏的時候非常軟，果肉組織不緊湊，可以輕輕的推一下果皮，上面會出現很多褶皺，這種大青棗不建議挑選，很難吃還浪費錢。
三：聞味道；大青棗吃起來特別美味，但是聞它的表皮味道非常只有淡淡的清香，香氣不怎麼發散出來，我們在挑選的時候可以拿幾顆大青棗，放在鼻尖下的聞一聞，如果有青棗的香甜氣息那說明這種大青棗是比較新鮮的，如果聞起來淡而無味，那肯定就是放了太久，這樣的大青棗不僅聞著味道淡，而且吃起來口感也不夠甜，挑選的時候一定要注意，如果是有刺鼻的味道很可能是打了農葯，或者是染色的大青棗，吃了不僅對身體沒好處，反而會危害健康，這類青棗一定不要挑選。
2. 青棗好吃嗎
青棗好吃啊，
據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
古人有「日食三棗、長生不老」之說。大青棗果實營養豐富，果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用;此外，台灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果可重100-400克，因而有「熱帶小蘋果」、「維生素丸」之美稱
3. 九田青棗好吃嗎
九田青棗非常好吃，它鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，脆甜可口。你可親口嘗嘗。
4. 哪裡的棗最好
中國大棗的產地非常多，比較知名的大棗產地有很多，大部分都集中在西北和中原地區。主要有新疆、甘肅、寧夏、山西、山東、河北、河南等地。而在這些產地里，出產的棗類品種也非常之多，紅棗的種類按大小可分為大棗、小棗，按產區分為南棗和北棗，按干濕有分為鮮食品種和干食品種。一般是以產地和果型來綜合分類，品種有：金絲棗、冬棗、梨棗、灰棗、雞心棗、贊黃大棗、圓鈴棗、靈寶棗、無核棗、臨澤小棗、板棗、駿棗、相棗、壺瓶棗、朗棗、婆棗、木棗、雞蛋棗、哈蟆棗、不落酥、蜂蜜罐棗、胎里紅棗、義烏大棗、龍須棗、灌陽長棗、月芽棗、茶壺棗、磨盤棗、柿子棗、台灣青棗、山酸棗等等。
棗的口感、產地等問題導致每個人對棗的好壞意見因人而異。這次簡單地介紹幾種大棗，沒有先後排名。
若羌棗
若羌棗產自若羌縣。若羌縣地處歐亞大陸腹地，塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠乾旱氣候。若羌綠洲面對塔克拉瑪干大沙漠，背靠阿爾金山，若羌縣降水稀少，高溫乾燥，光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗和若羌駿棗異乎尋常的品質。若羌紅棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯，營養豐富。與內地紅棗比，若羌棗綠色、有機。外觀和新疆特產的其他地方的紅棗相比，個頭不是很突出，但肉質瓷實，若羌灰棗制干率為60%，干制後總糖含量74.88%，高於贊皇大棗8.88個百分點，掰開能扯出金絲，素有「仙棗」之稱。
和田棗
和田棗產自新疆和田地區，紅棗綠色食品基地，產品品質優良。新疆和田棗與其它紅棗相比，和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養豐富，口味更甜醇。每一顆「和田棗」都是自然精華的結晶，堪稱棗中極品。「和田棗」產自世界水果優生區的核心中央區——新疆和田。和田位於新疆最南端，地處北緯36.6°-37.1°，是世界公認的「水果優生區域」。長達10小時的日照為和田棗提供了更好的條件。
5. 青棗產自山東還是海南
青棗的主要產地是山東。
青棗的主要產地是山東。因為山東的氣候和山東省的土地最適宜，大棗的生長。所以每年當棗下來的季節的時候，山東省的早還好吃，青棗嘎嘎脆，青棗營養價值很高，它補氣養血，含維生素營養價值非常豐富。常吃大棗是對人的身體有意健康的。
青棗形態
青棗，是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有「維生素丸」之稱，有「日食三棗，長生不老」之說。
青棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，台灣青棗也享有＂熱帶小蘋果＂的美譽。
青棗重50－100克，甜度10－20度，每百克青棗含蛋白質1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。
鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有「熱帶小蘋果」「維生素丸」之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
6. 青棗有什麼好吃的
青棗具有清除皮膚出血點祛斑等功效,事實上這是因為棗中含有豐富的維生素C,具有改善毛細血管壁功能的作用。因此常吃青棗可促使女性年輕態。棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑製作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有疏通血管，排毒又抗衰之功。
7. 青棗優良珍稀水果 青棗食用有什麼禁忌
台灣青棗是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。單果重50g-350g，果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有「維生素丸」之稱，由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，台灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。台灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,尤其適合小孩、老人食用。一般台灣青棗種植當年即可開花結果，種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市。
台灣青棗果實營養豐富，古人有「日食三棗、長生不老」之說。果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。www.twdqz.com台灣大青棗種植基地的青棗鮮果，食用很好吃，但是青棗的食用還是有些要注意和禁忌的，如下：
食用青棗的注意事項
1：腐爛變質青棗忌食用。青棗腐爛後，會使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2：不宜與維生素同時食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4：不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5：服用退熱葯時禁忌食用。服用退熱葯物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6：服苦味健胃葯及驅風健胃葯時不應食用。苦味及驅風健胃葯是靠葯物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上葯物時用青棗，則明顯地影響葯物的療效。
7：齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用，忌與蔥、魚同食。
8. 廣西那邊的青棗好吃嗎
應訪有吧，有一種台灣青棗很好啊。
9. 大青棗哪裡出名
台灣大青棗又稱台灣甜棗，是由印度毛葉棗經台灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。青棗大的可達到半斤，一般的也有雞蛋大小，而它的味道也與其他棗類有所不同，除了人們說的蘋果味外，還兼有梨子和大棗的味道，可以說是「一棗三味」。
台灣青棗果大肉厚核細，可食率達95%左右，外形美觀、營養豐富。碳水化合物、粗蛋白、維生素等含量相當高。果糖和葡萄糖含量達11%～16%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
大青棗脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，故有「熱帶小蘋果」、「維生素丸」之美稱，是台灣的重要冬季水果。鮮食大青棗具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。此外，台灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
10. 廣西的牛奶青棗好還是福建的好吃
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觀察棗子表面，看有沒有受傷
購買牛奶棗的第一條就是看棗子表面有沒有受傷。有的時候因為搬運，棗子表面會磕傷，這樣的牛奶棗是擺不長了。購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。
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表面有斑點的大青棗，不買
台灣牛奶大棗怎麼挑選？一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。如果你在買牛奶棗的時候，一批貨都有這樣的問題，那麼可以換一批，一定要選擇那些表面沒有霉點，整體珠圓玉潤的果子。
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選擇大小適中的青棗，比較甜
如何挑選青棗？選擇青棗的第二步就是看它的體型。一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選青棗不應該完全遵循這個原則，有的青棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選青棗應以中等大小為適宜。
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看青棗的色澤，挑選水靈的
買大青棗的時候，一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗，那麼一定要看它的顏色，不紅的不要。對於青棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。
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按一按棗肉，選擇比較緊實的
台灣牛奶大棗怎麼挑選？牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時候一定要記得按一按，感受下果肉的堅硬再購買。
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舔一舔青棗的外表，看甜不甜
挑選棗子的另外一個秘訣，就是看棗子有沒有被處理過，有的棗子不怎麼好吃，賣主就用糖水泡過了，還別說，這樣的棗子挺好吃。這里小編教大家鑒別的方法：可以先舔一舔棗子的外表，如果連表皮都是甜的，說明是用糖水泡過的，不要買。