1. 西紅柿可以做出哪些超級好吃的飯菜
燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！好吃不如愛吃。我覺得西紅柿炒雞蛋好吃，西紅柿炒包菜好吃，西紅柿炒豆腐好吃，西紅柿雞蛋湯好吃，西紅柿拌白糖好吃。西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿豆腐湯、西紅柿蘑菇肉湯、西紅柿瘦肉粥、西紅柿拌面、西紅柿肉沫炒米飯、西紅柿涼糕、西紅柿香蔥煎餅、西紅柿鮮蝦湯、白砂糖蜂蜜涼拌西紅柿等。
也是一道美味，但選材很重要，一定要選那種紅的西紅柿，用手捏一下有點微軟，證明它己熟透了，用鹽水洗干凈，切成片放入盆中，加上白糖，用筷子輕輕的攪拌均勻即可裝盤，這又是一道美味。
2. 西紅柿用來煲湯，哪些食材可以搭
西紅柿是夏天必備菜，既能生吃也能熟吃。平時不想做飯時，下一碗西紅柿雞蛋面；沒有時間做菜時，就簡單的做一個西紅柿炒雞蛋對付一下；或者家中沒有菜做湯時，隨手做一個西紅柿蛋花湯，簡單方便又有營養。
西紅柿一年四季都有，但是只有夏天的時候，自然成熟的西紅柿才是最好吃的，而且價格也是四季當中最便宜的。
腐竹是一種乾的豆製品，比較容易保存，食用的時候冷水泡一泡，想咋吃就咋吃。腐竹是加工好的豆漿加熱時，表面形成的一層薄膜，晾乾後就是腐竹了，因此也是豆製品中的精華，營養價值也更高，可惜很多人都忽略了。
這季節的鮮蝦便宜又好吃，這道湯搭配蝦，味道更鮮美，而且蝦也是小朋友應該常吃的食材，有很好的促進骨骼和大腦發育作用，這三樣食材搭配，無論從口感還是營養上來說，都非常不錯，秋天煮給孩子喝很合適。
3、西紅柿表面劃十字，開水燙一下去皮切碎。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入蔥花爆香，下入西紅柿煸炒一會。
5、加入適量清水，1湯匙生抽、2小勺鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鍾，使湯汁更濃郁。
6、然後加入腐竹煮幾分鍾，最後加入蝦仁煮至變色關火，出鍋後撒點蔥花即可。
深秋時節天氣轉涼，不妨試試用這三種食材煮的湯，蝦仁鮮嫩湯酸爽鮮美，孩子喝補鈣健腦好處多，一碗下肚全身暖乎乎的很舒坦。
3. 西紅柿湯底火鍋煮什麼菜
【番茄湯底火鍋】
【食材准備】：番茄4個、番茄醬1大勺、大蔥兩棵、姜5片、油鹽適量、新鮮羊裡脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜幾棵、火鍋蘸料適量。
【具體做法】：
1、自製番茄湯底火鍋，番茄要多放幾個，選擇自然成熟的大個頭番茄為好，我用的番茄是自家種的，純天然沒農葯。首先，鍋中放油，小火熗香蔥末。
2、接著加入1大勺番茄醬，小火翻炒出紅油。
3、番茄洗凈切碎，全部加入鍋中，繼續中小火翻炒，最好是把番茄炒融。
4、添加足量清水，加入少許鹽，蔥段和薑片也放進去，直到把湯煮開。
5、可以多煮一會兒，時間越長，這番茄湯底的味道就越醇厚。
6、准備好涮鍋用的肉和蔬菜。關於肉類，我家通常有兩種吃法，第一種是買來新鮮的牛羊肉，自己切片，類似於火鍋店裡的手切羊肉。用新鮮的肉切片，肉片會稍稍厚些，沒關系，多煮一會兒就行。第二種是買來牛羊肉，卷好綁緊，放冰箱冷凍，凍實之後拿到市場或超市裡讓人用機器幫忙切成片，肉片薄，一涮就熟，但需要提前准備。
7、配菜可以是自己喜歡的任何蔬菜。我今天准備了大白菜、圓生菜、紅薯、冬瓜、土豆、金針菇等，茼蒿我愛吃，但沒捨得買，超市裡的茼蒿十幾塊錢一斤，還是等便宜了再吃。主食是手擀麵，涮完肉涮完菜下點兒手擀麵，暖胃又好吃。這一頓火鍋的成本在80塊錢左右，比去外面吃實惠太多。
4. 適合晚餐吃的，營養又美味的減肥湯怎麼做呢
- 就營養減肥三餐的搭配和熱量來說，晚餐應該是最簡單、熱量也是最低的。
減肥期是必須要吃主食的，每天大概2-3個拳頭優質主食的量，主食可以安排到早餐和午餐的，晚餐是可以不吃主食的。
- 蛋白質和蔬菜是晚餐必須要吃的。
晚餐的蛋白質最好選擇魚蝦、雞肉、雞蛋或豆腐，退而求其次的就是紅肉的瘦肉類，比如牛肉、羊肉、豬肉等。大概是一個手掌心大小的量。
蔬菜是2個拳頭的量，各種蔬菜都可以。但是一定要注意：土豆、蓮藕、山葯、南瓜、板栗等都要歸到主食類。
- 簡言之，營養減肥晚飯的搭配就是：1手掌心蛋白質類+2拳頭蔬菜（少油少鹽）。
這是我在菜譜上學到的一道湯，第一次吃草菇的時候，我就被深深的吸引了。
這道湯要做的濃一些，多煮一會，讓草菇和番茄的味道充分融合。
4、結言。
上面的幾款湯只是我比較喜歡的幾款素湯。
如果你喜歡，還可以做一些魚湯、瘦肉湯，這些都很好。
湯無定湯，只看你喜歡，自由搭配都是可以的。
尤其是廣東這邊湯品是非常豐富的。但是像老火湯這類的湯還是盡量少喝。
另外，除了這些湯品，晚飯還請記得搭配適量的蔬菜哦！
5. 番茄湯鍋煮什麼菜好吃
在這個凍得人早上都起不來床的季節，一鍋冒著熱氣的火鍋絕對是親戚朋友們聚餐的首選，既方便好吃，又不用擔心中途冷掉。但是吃火鍋最尷尬的問題就是，想吃辣又怕上火，吃清湯又嫌沒味兒，尤其是家裡有老人孩子不能吃辣，做兩份鍋底又太麻煩。這個時候就不禁想，有沒有一款火鍋可以滿足所有人群的胃？
答案當然是——有的。那就是男女老少皆宜的番茄火鍋，不上火、不清湯、帶著酸甜的鮮美滋味，保證讓你「愛不釋口」！
番茄火鍋的鍋底很簡單，四隻番茄就能搞定！
挑選四隻形態優美、個大皮滑的番茄洗干凈，在頂上用刀切一個十字形的口子，然後把番茄放在盆里，用沸水從上面澆下去，泡一分鍾，之後就可以輕松地把番茄皮去掉了。
把去掉皮的番茄剁成碎末。
鍋里放油，油熱後放蔥姜蒜末，煸出香味後下剁好的番茄一起炒。
當番茄熬製成糊狀的時候就可以加水了。如果有牛骨高湯的話味道會更好，沒有也沒關系，就直接加熱水就行。
燉十分鍾，加入香菇、桂圓、枸杞、甜玉米和鹽，再煮10分鍾，番茄火鍋的鍋底就完成了。
把做好的湯底轉移到電磁爐鍋上，就可以開涮了！喜歡的可以再自製一份蘸料，不過便利君個人覺得原汁原味的更好吃~
配上鮮肉丸子、生魚片、金針菇、土豆片、紅薯粉、培根、魚豆腐等菜，味道鮮美，酸酸的滋味兒別有風味。最重要的是，連湯底都能被喝得一口不剩！
6. 西紅柿可以做出超級好吃的飯菜，都有哪些好的做法
燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！西紅柿好吃的做法真的是太多了，理理派在家裡就經常買西紅柿搭配其他食材做菜吃。常做的比如：西紅柿炒雞蛋、西紅柿土豆肉片湯、西紅柿牛肉湯、西紅柿醬汁雞翅、西紅柿黃骨魚湯、西紅柿燉牛腩。
西紅柿與雞蛋一起炒，先把雞蛋煎成兩面微黃，用鍋鏟打碎起鍋備用，再放少許油，加入蔥段西紅柿片炒勻後加適量水，調味後煮至西紅柿微爛，再倒入煎好的雞蛋，炒勻後出鍋裝盆，把油鍋燒熱，先炒雞蛋，將熟時起鍋盛入碗中。再熱油鍋，煸炒西紅柿、黑木耳，加鹽炒勻，再放入雞蛋略炒即成。
7. 西紅柿用來煲湯，有什麼樣的食材能夠搭
西紅柿是大眾食材，用西紅柿來煲湯，有許許多多的食材能搭配。簡單舉例一下，比如西紅柿燉牛腩，番茄魚片，可以和黃瓜雞蛋，紫菜，木耳，香菜，香蔥，蒜黃一起煲湯。如果做西紅柿豆腐湯鯽魚，先把魚煎到焦黃的顏色後放入開水，水開等幾分鍾把西紅柿跟豆腐放進去在燜五分鍾後再放點鹽調味就可以了。如果是葷素搭配的話，最好就是西紅柿和牛腩燉在一塊。另外燉西紅柿湯的話，還可以和土豆，雞蛋，紫菜，香菜等等在一塊兒煲湯。
西紅柿用來煲湯，可以搭配到食材是非常多的，可葷可素。煲素湯時常用的食材有捲心菜，土豆，香菇，蘑菇，青菜，洋蔥，冬瓜，黃瓜，絲瓜等。煲肉湯時常用的肉類有牛肉，豬肉，豬肝，魚丸，牛排以及各種肉類的丸子等。已達到健胃消食，生津止咳的效果。西紅柿可以和牛腩肉做一道西紅柿牛腩湯，也可以放雞蛋就是最經典的西紅柿雞蛋湯了，還可以和金針菇，豆腐，豆皮做酸辣湯。
8. 西紅柿可以做些什麼湯
西紅柿雞蛋湯的做法一
【湯譜配料】：西紅柿1－2個，雞蛋1隻，海米，蔥花，紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。
【製作方法】：
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸；
2.雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊）；
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入；
4.水再沸騰後，關小火，燜3分鍾左右，加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。
西紅柿雞蛋湯的做法二
【湯譜配料】：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，鹽、油各適量。
【製作方法】：
1.番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，澱粉加水調開；
2.炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
3.水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動，鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
4.再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。
西紅柿雞蛋湯的做法三
【湯譜配料】：西紅柿500克，雞蛋2隻，八角2朵，蔥花、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克。
【製作方法】：
1.將西紅柿洗凈，切成小塊；
2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。
【湯的特點】：西紅柿味濃色正。
西紅柿雞蛋湯的做法四
【湯譜配料】：西紅柿，雞蛋，鹽少許。
【製作方法】：
1.西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
2.鍋中加水，生薑切碎一起煮；
3.水開後加西紅柿，再開勾芡後轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]
番茄雞蛋紫菜湯番茄去皮切丁，雞蛋攪勻鍋內放油燒熱後，倒入番茄丁煸炒，並用鍋鏟盡量壓碎，然後倒入開水，加適量鹽，燒開後，放入紫菜，再將蛋液徐徐倒入鍋中，邊倒邊攪，倒完後關火，湯就燒好了。
9. 西紅柿和什麼東西一起煮好吃
西紅柿燉牛腩，西紅柿紅燒排骨，西紅柿炒蛋，西紅柿蛋羹，西紅柿燜釀豆腐，西紅柿燒茄子，西紅柿牛肉湯，西紅柿雞蛋疙瘩湯。
要注意哦！
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+咸魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿卜素
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞宜搭
西紅柿+菜花：降血脂降血壓
西紅柿+捲心菜：預防癌症促進血液循環
西紅柿+芹菜：降血壓降血脂健胃消食
西紅柿+三文魚：滋潤肌膚抗衰老
10. 西紅柿煮什麼好吃
西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿一直是營養學家一致公認營養極為豐富的食物，其中既包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，也含有維生素B1、B2、C、P等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。特別值得一提的是，西紅柿還含有一種具有重要生理功效的營養素——番茄紅素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，雖然也存在於西瓜、紅葡萄等水果中，但在西紅柿中含量最高。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能消除自由基，抑制突變，降低核酸損傷，
西紅柿燉牛腩，西紅柿紅燒排骨，西紅柿炒蛋，西紅柿蛋羹，西紅柿燜釀豆腐，西紅柿燒茄子，西紅柿牛肉湯，西紅柿雞蛋疙瘩湯。
要注意哦！
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+咸魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿卜素
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞宜搭
西紅柿+菜花：降血脂降血壓
西紅柿+捲心菜：預防癌症促進血液循環
西紅柿+芹菜：降血壓降血脂健胃消食
西紅柿+三文魚：滋潤肌膚抗衰老